Recetas Robot New Cook - NosGustaCocinar

Alcachofas en salsa
1 kilo de alcachofas
2 cucharadas soperas colmadas de pan rallado
2 cuacharadas soperas de aceite
1 cucharada (de las de café) de perejil picado
2 dientes de ajo muy picados
1 limón
Agua y Sal
Se quitan a las alcachofas sus hojas externas que son duras. Se les cortan las
puntas de las hojas, se frotan bien con medio limón (para que no se pongan oscuras) y se
cortan en dos o en cuatro a lo largo (dependiendo de lo grandes que sean las alcachofas).
Se echan en agua fresca con unas gotas de zumo de limón, reservando una raja para el
guiso.
Cuando están todas las alcachofas preparadas, se escurren y se ponen en la
cubeta, se les añade la rodaja de limón, el pan rallado espolvoreado, el aceite, el perejil y
los ajos muy picados. Se cubre con agua fría (la justa) y se añade la sal al gusto. Se
revuelve todo bien con una cuchara de madera.
Se tapa, se pone menú guiso, temperatura 1, 25-30 minutos... (abrir la tapa y
mirar)
Nota: probar una hoja para saber que ya están listas.
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