Recetas Robot New Cook - NosGustaCocinar
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Paella de pollo valenciana<br />
1 / 2 litro de aceite<br />
1 pollo cortado en 8 piezas<br />
2 tazas de arroz<br />
5 tazas de caldo de carne<br />
1 pimiento verde y 1 rojo<br />
1 lata pequeña de guisantes<br />
1 cebolla pequeña<br />
2 tomates<br />
Azafrán<br />
1 diente de ajo (opcional)<br />
Perejil<br />
Sal<br />
Iniciar el calentamiento de la mitad del aceite y una vez caliente se añade el pollo<br />
cortado y dejar cocer durante 15 min. Añadir la cebolla picada. Después de 5 minutos,<br />
agregar los tomates picados, sin semillas y pelados.<br />
Dejar cocer a fuego lento unos 5 minutos más, hacer puré los tomates con una<br />
espumadera. Colar y lo tiro en la paellera.<br />
Agregue el resto del aceite a la paellera. Tire el pimiento verde, cortado en pedazos<br />
cuadrados de media pulgada. Agregue el pollo frito. Mantenga revolviendo con una<br />
cuchara de madera, sin que tome color. Tira la sal y el caldo de carne, caliente pero no<br />
hirviendo. Esto se completa con el caldo de 5 tazones de fuente.<br />
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