Recetas Robot New Cook - NosGustaCocinar

Caracoles
400 gr de pierna de cordero deshuesada
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo o ajo en polvo
1 pimiento verde italiano
1/2 pimiento rojo
1 tomate
2 bolsitas de caracoles precocidos de las
que venden en mercadona (en la seccion de
congelados)
1 pastilla de caldo
750ml de agua
1 cucharadita de las de cafe , de hierbas
provenzales
125 g de jamon en trocitos
1 cucharadita de harina o maicena
aceite , sal y pimienta
Ponemos a calentar el robot menu plancha, temperatura 1, 15 min, mientras
calienta preparamos picamos todas las verduras enjuagamos un poco los caracoles (ya
descongelados), y salpimentamos la carne , cuando empiece a descontar el tiempo
hacemos un sofrito con todas las verduras , cuando estén pochaditas se añade la carne y
damos unas vueltas hasta que acabe el tiempo, añadimos las hierbas, la pastilla de caldo,
los caracoles y cubrimos con el agua ponemos menu guiso, temperatura 1, 60 min.
Luego , cuando le queden 15 min para acabar, sofreimos aparte un poco el jamon en
una sarten y añadimos la harina y el sofrito al guiso. Dejamos acabar
Nota: en vez de cordero se puede hacer con magro de cerdo.
www.nosgustacocinar.com