Recetas Robot New Cook - NosGustaCocinar

Risotto
750 ml de caldo de verduras
250 ml vino blanco
250 gr arroz
2 cucharadas soperas mantequilla
1 chorrito de aceite de oliva
1 puerro partido en rodajitas
250 gr champiñones laminados
50 gr de queso rayado parmesano
Tener hervido el caldo con el vino y mantenerlo aparte en un cacito caliente a fuego
lento.
Calentar en la cubeta en menu freir, temperatura 1, 2 minutos el chorrito de aceite
con la mantequilla, sofreir el puerro sin dejar de mover (que no se queme) añadir los
champiñones hasta que suelten el juguito, incorporar el arroz un minuto sin dejar de
mover (todo esto con la tapa abierta).
Incorporar el caldo y el queso. Cancelar menu anterior y poner menú guiso,
temperatura 1, 8 ó 9 minutos ( ir mirando). Todo esto con la tapa cerrada.
www.nosgustacocinar.com