b - Fagor Home Appliances (Thailand) Co.,Ltd.

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1. ESPAÑOL
Manual de uso del programador. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
2. PORTUGUÊ
Manual de Instalação e utilização do Forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
3. FRANÇAIS
Manuel d’installation et d’utilisation du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36
4. ENGLISH
Oven Installation Manual and User’s Guide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
5. ITALIANO
Manuale di installazione e uso del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68
6. NEDERLANDS
Installatie- en gebruikershandleiding van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .84

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PROGRAMADOR DIGITAL CON CONTROL ELECTRÓNICO DE TEMPERATURA Y
RECETAS PROGRAMADAS
1. Descripción general. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
2. Reloj. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
3. Control electrónico de temperatura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
4. Funciones de tiempo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
a. Duración del cocinado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
b. Finalización del cocinado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
c. Avisador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
d. Anulación de las funciones de tiempo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
5. Sensor de temperatura para asados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
6. Cómo programar las recetas automáticas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
7. Funciones especiales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
a. “ECO” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
b. “CELERIS” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17
8. Funciones de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
a. Desconexión automática de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
b. Bloqueo de seguridad para niños . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
9. Señales acústicas emitidas por el programador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
10. HORNO NET Comp@tible: Conectividad con redes de suministro . . . . . . . . . . .19

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1. DESCRIPCIÓN GENERAL
1. Símbolo indicador del tiempo de duración del cocinado
2. Símbolo indicador de la hora de finalización del cocinado
3. Símbolo indicador del avisador
4. Símbolo indicador de ajuste de hora
5. Representación de funciones
6. Escala de temperatura
7. Símbolo indicador de recetas automáticas
8. Símbolo indicador sensor de temperatura
9. Botón selector de recetas automáticas
10. Botón selector de la función especial “CELERIS”
11. Símbolo indicador de la función especial “ECO”
12. Botón selector de la función especial “ECO”
13. Símbolo indicador de la función especial “CELERIS”
14. Símbolo indicador de horno NET Comp@tible
15. Botón selector de funciones de tiempo
16. Botón selector de temperatura
17. Símbolo indicador de bloqueo de seguridad para niños
18. Símbolo indicador de desconexión automática de seguridad
19. Botón sensor de temperatura
5

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2. RELOJ
Al conectar el horno a la red eléctrica o tras un corte en el suministro eléctrico, parpadeará
el símbolo , siempre que el mando selector de funciones de cocinado
esté en posición “0”; Si no es así, llévelo a “0” y siga el procedimiento descrito
para ajustar la hora.
Para ajustar la hora:
INCORRECTO CORRECTO
1. Pulse el botón y comenzará a parpadear el símbolo .
2. Ajuste la hora mediante el mando giratorio de “- , +”.
Ejemplo: Hora actual 12:30.
Kg
ºc
ECO
Kg
ºc
Después de unos segundos el símbolo se apagará y la pantalla mostrará la hora
fijada. El horno estará listo para utilizar.
3. CONTROL ELECTRÓNICO DE TEMPERATURA
Mediante el control electrónico de temperatura que incorpora el horno, usted podrá
ajustar la temperatura que desee y conocer la temperatura real del interior del horno.
Esta función le permitirá controlar con gran exactitud la temperatura ajustada,
consiguiendo así un mejor cocinado ya que permite una selección más precisa del
tiempo de cocinado.
6
ECO

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Para ajustar la temperatura:
1. Introduzca los alimentos en el interior del horno y seleccione una función de
cocinado. La pantalla mostrará la temperatura aconsejada para dicha función.
Si no desea modificarla, no realice ninguna actuación más sobre el temporizador
durante unos segundos y la temperatura quedará aceptada.
Si desea modificarla siga los pasos descritos a continuación:
2. Pulse el botón y en la pantalla parpadeará el símbolo
3. Ajuste la temperatura deseada mediante el mando giratorio de “- , +”.
Después de unos segundos el símbolo se apagará y la pantalla volverá a la
situación anterior.
Para conocer la temperatura real del interior del horno:
• El símbolo indica la temperatura relativa del interior del horno con respecto a
la seleccionada. El círculo inferior de la escala parpadeará cuando el horno esté
calentando y permanece iluminado de forma fija en el caso contrario.
Las 4 marcas sobre el círculo indican el porcentaje de la temperatura ajustada
que se ha alcanzado, al completarse el último campo se habrá alcanzado la
temperatura ajustada.
Una vez llevado a “0” el mando selector de funciones de cocinado la pantalla
seguirá mostrando el símbolo , indicación del calor residual del interior del
horno. Cuando la temperatura del interior del horno desciende por debajo de los
60 0 C el símbolo se apaga.
• Si durante el cocinado desea conocer con mayor
exactitud la temperatura real del interior del horno
mantenga pulsado durante unos segundos el
botón y la pantalla mostrará la temperatura
real del interior del horno durante unos segundos.
Una vez transcurrido ese tiempo la pantalla
volverá a la situación anterior.
4. FUNCIONES DE TIEMPO
a
“Duración del Cocinado”
Mediante esta función, el horno se desconecta automáticamente al finalizar el
tiempo de cocción previamente programado.
7
Kg
ºc
ECO

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Para ajustar la duración del cocinado:
1. Introduzca el alimento en el interior del horno, seleccione una función de
cocinado y ajuste una temperatura.
2. Pulse el botón y comenzará a parpadear el símbolo .
3. Ajuste el tiempo deseado mediante el mando giratorio de “- , +”.
Ejemplo: Deseo programar una duración de cocinado de 45 minutos.
Kg
ºc
Kg
ºc
Después de unos segundos la función se activará, el horno empezará a funcionar,
el símbolo quedará iluminado de forma fija y la pantalla pasará a mostrar los
minutos que restan para que finalice el cocinado.
En caso de querer visualizar la hora pulse repetidas veces el botón hasta que
parpadee el símbolo , la pantalla mostrará la hora actual durante unos segundos
y una vez finalizado ese tiempo volverá a mostrar los minutos que restan para que
finalice el cocinado.
Al concluir el tiempo programado el horno se desconectará automáticamente y se
oirá una señal acústica mientras el símbolo comienza a parpadear.
Para silenciarlo pulse cualquier botón; ATENCIÓN: al realizar esta operación, el
horno pasará de forma automática a funcionamiento manual y continuará funcionando.
Por lo tanto, si desea finalizar el cocinado no olvide llevar el mando selector de
funciones a la posición “0”.
Para modificar la duración de cocinado:
8
ECO
ECO
Pulse el botón y comenzará a parpadear el símbolo . Modifique la duración
del cocinado mediante el mando giratorio “- , +”.
Para anular la duración de cocinado:
1. Pulse el botón y comenzará a parpadear el símbolo .
2. Lleve el mando giratorio “- , +” a su tope “-“ hasta que el tiempo indicado en la
pantalla sea “0:00”.
Después de unos segundos el símbolo se apagará y la pantalla pasará a
mostrar la hora actual. La función “Duración del cocinado” habrá sido anulada.

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b
“Finalización del Cocinado”
Mediante esta función, usted puede ajustar su horno para que se desconecte automáticamente
a una hora determinada. La función “Finalización del cocinado” se utiliza
simultáneamente con la función “Duración del cocinado” para que el horno se
conecte y desconecte automáticamente tras haber estado funcionando el tiempo
deseado.
Para ajustar la hora de finalización del cocinado:
1. Introduzca los alimentos en el interior del horno, seleccione una función de
cocinado y ajuste una temperatura.
2. Previamente ajustada la duración del cocinado, pulse el botón hasta que
parpadee el símbolo .
Ejemplo: Hora actual 12:30, duración de cocinado previamente ajustada
45 minutos.
Kg
ºc
3. Ajuste la hora a la que desea que finalice el cocinado mediante el mando
giratorio de “- , +”.
Ejemplo: Deseo que el cocinado esté listo para las 14:30.
Kg
ºc
ECO
ECO
Después de unos segundos la función se activará, el horno comenzará a funcionar
de acuerdo con los ajustes realizados.
Una vez el horno haya comenzado a funcionar la pantalla mostrará el tiempo que
resta para que finalice el cocinado, si desea visualizar la hora pulse repetidas
veces el botón hasta que parpadee el símbolo , la pantalla mostrará la hora
actual durante unos segundos y una vez finalizado ese tiempo volverá a mostrar los
minutos que restan para que finalice el cocinado.
Al concluir el tiempo programado el horno se desconectará automáticamente
y se oirá una señal acústica mientras el símbolo comienza a parpadear. Para
silenciarlo pulse cualquier botón; ATENCIÓN: al realizar esta operación, el horno
pasará de forma automática a funcionamiento manual y continuará funcionando.
Por lo tanto, si desea finalizar el cocinado no olvide llevar los mandos selector de
funciones y selector de temperaturas a la posición “0”.
9

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Para modificar la hora de finalización del cocinado:
Pulse el botón hasta que comience a parpadear el símbolo . La pantalla
mostrará la hora a la que debe finalizar el cocinado, modifíquela mediante el mando
giratorio “ - , +”.
Para anular la hora de finalización del cocinado:
1. Pulse el botón hasta que comience a parpadear el símbolo . La pantalla
mostrará la hora en la que debe finalizar el cocinado.
2. Lleve el mando giratorio “- , +” a su tope “-“ hasta que el tiempo indicado en la
pantalla no disminuya más, esta será la hora actual más el tiempo de duración
ajustado con anterioridad.
La función finalización de cocinado habrá sido anulada pero el horno comenzará
a funcionar de acuerdo con los ajustes de la duración de cocinado.
ATENCIÓN: Tenga en cuenta que ciertas recetas de pescados, mariscos y repostería
requieren un calentamiento previo del horno. Para evitar que usted introduzca el
alimento en el interior del horno cuando todavía este no se ha calentado, ese tipo de
recetas automáticas no le permitirán ajustar una hora de finalización del cocinado.
c
“Avisador”
El avisador que incorpora el horno permite realizar una cuenta atrás. Funciona tanto
con el horno encendido como apagado, ya que no tiene ninguna influencia sobre la
desconexión del aparato. De esta forma usted podrá utilizarlo tanto para las operaciones
del horno como para cualquier otro asunto.
Para ajustar el avisador:
1. Pulse repetidas veces el botón hasta que parpadee el símbolo .
2. Ajuste el tiempo deseado mediante el mando giratorio “- , +”.
Ejemplo: Deseo que me avise dentro de 45 minutos.
Kg
ºc
Kg
ºc
ECO
ECO
Después de unos segundos la función se activará, el símbolo quedará iluminado
de forma fija y la pantalla pasará a su situación anterior.
10

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Transcurrido el periodo de tiempo ajustado, el horno emitirá una serie de señales
acústicas durante 60 segundos mientras el símbolo parpadea. Una vez finalizado
ese tiempo el horno dejará de sonar pero el símbolo continuará parpadeando. Para
que deje de parpadear pulse cualquier botón.
Si desea silenciar la señal acústica antes de los 60 segundos pulse cualquier botón.
ATENCIÓN: En caso de que el horno estuviese en funcionamiento, recuerde que el
avisador no corta el funcionamiento del horno. Por lo tanto, si desea finalizar el
cocinado no olvide llevar el mando selector de funciones a la posición “0”.
Para modificar el tiempo seleccionado en el avisador:
Siga el procedimiento descrito para ajustar el avisador.
Para anular el avisador:
1. Pulse repetidas veces el botón hasta que parpadee el símbolo .
2. Lleve el mando giratorio “- , +” a su tope “-“ hasta que le tiempo indicado en la
pantalla sea “0:00”.
d
Después de unos segundos el símbolo se apagará y la pantalla pasará a
mostrar la hora actual. La función del avisador habrá sido anulada.
“Anulación de las funciones de tiempo”
Si desea anular todas las funciones de tiempo previamente activadas, mantenga
pulsado durante unos segundos el botón . Los símbolos correspondientes a
dichas funciones se apagarán indicando que han sido desactivadas.
En caso de que el horno estuviera en funcionamiento, después de anular dichas
funciones continuará funcionando de forma manual; si desea apagarlo lleve el
mando selector de funciones a la posición “0”.
ATENCIÓN: Apagar el horno llevando el mando selector de funciones a la posición
“0” conlleva la anulación de todas las funciones de tiempo excepto la función
“Avisador” ya que esta funciona tanto con el horno encendido como apagado.
11

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5. SENSOR DE TEMPERATURA PARA ASADOS
Si su horno dispone de sensor de temperatura usted podrá controlar de manera
exacta el grado de cocinado de las grandes piezas de asado. En esta prestación
usted encontrará un perfecto aliado para conseguir excelentes resultados de cocina
gracias a su gran precisión.
Recomendamos usar el sensor de temperatura para realizar cualquier tipo de asado,
especialmente para la preparación de grandes piezas de carne, además de pescados
enteros (no abiertos).
NOTA
• Tenga en cuenta que siempre que el sensor de temperatura esté
enchufado, en la pantalla permanecerá iluminado el símbolo .
Cómo realizar asados con el sensor de temperatura:
1. Prepare el alimento e introdúzcalo en el interior del horno.
2. Introduzca el pincho del sensor de temperatura hasta ubicarlo en el centro de
la parte más gruesa del alimento; es importante que el pincho no quede tocando
el hueso. Posteriormente inserte el cable del sensor en la clavija situada en
la parte superior derecha del interior del horno.
3. Pulse el botón , comenzará a parpadear el símbolo y la pantalla le
mostrará la temperatura real que detecta el sensor en el interior del alimento.
4. Ajuste la temperatura que usted desea que alcance el alimento mediante el
mando giratorio “- , +” , para ello sírvase de las siguientes recomendaciones
(variables en función de sus gustos):
Tipo de alimento
Vaca
Ternera
Cordero
Cerdo
Aves
Pescados enteros
Después de unos segundos sin accionar ningún mando el horno aceptará la temperatura
ajustada, a partir de entonces la pantalla irá mostrándole en cada momento la
temperatura que detecta el sensor.
12
Temperatura
600C - 650C 750C 800C - 850C 800C - 850C 850C - 900C 500C - 600C

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Una vez el interior del alimento haya alcanzado la temperatura previamente ajustada,
el horno se desconectará de forma automática. En ese momento, el horno emitirá una
serie de señales acústicas mientras parpadea el símbolo . Para silenciarlo pulse
cualquier botón, el horno dejará de sonar pero el símbolo continuará parpadeando.
Para que deje de parpadear pulse cualquier botón.
Si desea finalizar el cocinado no olvide llevar el mando selector de funciones a la
posición “0”.
6. CÓMO PROGRAMAR LAS RECETAS AUTOMÁTICAS
Su horno dispone de una serie de recetas automáticas. Estas recetas programan de
forma automática el tiempo y la temperatura de cocción en función del peso de los
alimentos. Para obtener un óptimo resultado es importante que el peso que usted
ajuste se acerque lo máximo posible al peso real del alimento principal de la receta.
En algunas recetas hay un rango de pesos que es posible ajustar. Los pesos máximo
y mínimo ajustables del alimento principal están indicados en la tabla de este mismo
apartado. Tenga en cuenta que el horno permite variar los pesos cada 100 grs.
NOTA
• Si el peso del alimento que usted desea cocinar no se encuentra dentro del
intervalo de peso señalado, usted podrá preparar la receta de forma manual
tomando como referencia los parámetros establecidos para esa receta.
Cómo programar una receta automática:
1. Asegúrese de que el mando selector de funciones está en la posición “0”.
2. Pulse el botón . La pantalla mostrará el símbolo y la primera receta
automática “P01” parpadeando.
3. Para seleccionar la receta con la que desea trabajar lleve el mando giratorio
“-, +” hacia su sentido “+” y la pantalla irá mostrando la secuencia ascendente
de las recetas automáticas, a partir de la primera receta “P01”.
Cuando llegue a la receta que desea programar pulse el botón y la receta
automática quedará seleccionada.
4. Si la receta tiene un intervalo de peso ajustable, la pantalla mostrará el peso
estándar definido para la receta automática y el símbolo “Kg” parpadeando. Si
el peso del alimento que usted va a preparar coincide con el que indica la
pantalla pulse el botón y el peso quedará aceptado por el horno. Si por el
contrario, el peso del alimento no coincide con el que indica la pantalla, podrá
modificarlo mediante el mando giratorio “-, +”. Cuando la pantalla muestre el
peso que más se acerca al peso real del alimento pulse el botón y se aceptará.
Si en la receta no es necesario ajustar el peso del alimento salte al siguiente paso.
13

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5. En la pantalla comenzará a parpadear la representación de la función de cocinado
recomendada para la receta. Para ajustar dicha función gire el mando selector
de funciones de cocinado hasta escuchar la señal acústica que le indicará que
usted ha seleccionado la función recomendada.
Una vez hecha la selección de la receta y ajustado del peso del alimento en los
casos que sea necesario, el horno le informa de la duración del cocinado, temperatura,
función de cocinado y nivel apropiado para colocar los accesorios.
Si tras programar una receta automática usted desea ajustar una hora de finalización
del cocinado siga las instrucciones facilitadas en el apartado “4.B.
Finalización del cocinado“ de este mismo manual.
ATENCIÓN: Tenga en cuenta que ciertas recetas de pescados, mariscos y
repostería requieren un calentamiento previo del horno. El alimento debe ser
introducido en el interior del horno una vez alcanzada la temperatura adecuada;
en ese momento, el horno emite una señal acústica y la pantalla muestra el
símbolo completamente iluminado, indicándole que el precalentamiento ha
terminado. Por lo tanto, para evitar que usted introduzca el alimento en el interior
del horno cuando todavía éste no se haya calentado, ese tipo de recetas
automáticas no le permitirán ajustar una hora de finalización del cocinado.
En las recetas que requieren de un calentamiento previo del horno, el horno se
encarga de hacerlo de forma automática. Si usted desea que este precalentamiento
se haga en el menor tiempo posible, pulse el botón .
NOTA
• Si a lo largo del proceso de programación de una receta automática, usted
no acciona ningún mando del programador durante unos segundos, la
selección de una receta automática quedará anulada y el horno volverá a su
situación anterior.
Para verificar la programación realizada:
Pulse el botón y la pantalla mostrará durante unos segundos la receta automática
y el peso que usted ha programado. Una vez finalizado ese tiempo la pantalla
volverá a su situación anterior.
Para anular una receta programada:
Lleve el mando selector de funciones de cocinado a la posición “0” y la receta
quedará anulada.
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N 0
P01
P02
P03
P04
P05
P06
P07
P08
P09
P010
P011
P012
P013
P014
P015
Nombre de la receta
Tomates rellenos de arroz y de bonito
Pimientos rojos asados
Merluza entera al horno
Salmón a la cerveza
Truchas con champiñones
Langostinos al grill
Cinta de lomo de cerdo
Cordero asado
Roti de ternera
Conejo asado
Pollo asado con confitado de ajo y limón
Bizcocho tradicional
Magdalenas
Flan de huevo
Pan y baguetinas precocinadas
7. FUNCIONES ESPECIALES
a
“ECO”
Intervalo de peso ajustable
15
0,5 kgr - 2,5 kg
No es necesario ajustar el peso del
alimento
Precalentamiento
La nueva función especial “ECO” es ideal para realizar los asados más habituales
de una forma sencilla y obteniendo unos óptimos resultados. Tan solo con pulsar un
botón el horno selecciona los parámetros del cocinado para que usted no tenga que
preocuparse de ajustar la temperatura idónea o el tiempo de duración más apropiado.
Además de facilitar al máximo el uso del horno, esta función le aportará una serie de
ventajas adicionales entre las que se encuentra un menor consumo de energía
gracias al aprovechamiento del calor residual.
La selección automática de parámetros que hace el horno, permite que las grasas
no se quemen durante el proceso de asado, lo cual se traduce en un cocinado más
saludable. Por otro lado, si usted trabaja con la función “ECO” evitará una generación
excesiva de humos durante el cocinado y de esta forma el horno se manchará
menos.
NO
SI
NO
SI
NO

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Para obtener unos mejores resultados, la función especial “ECO” presenta dos
variantes diferentes en función del tipo de alimento que usted desee cocinar:
a) “ECO Carnes”, (duración 1 hora).
Alimento
Cordero asado
Pollo asado
Costilla de ternera
Asado de cerdo
Para alimentos similares
b) “ECO Pescados”, (duración 35 minutos).
Alimento
Merluza al horno
Besugo asado
Jurel / Chicharro
Para alimentos similares
Para seleccionar la función “ECO”:
1. Teniendo el mando selector de funciones en la posición “0”, pulse el botón
una sola vez si desea trabajar con la función “ECO Carnes” (duración 1 hora) y
dos veces si desea seleccionar la función “ECO Pescados” (duración 35 minutos).
La pantalla mostrará el símbolo parpadeando y los parámetros establecidos
sin que usted seleccione una temperatura ni un tiempo de duración del cocinado:
Temperatura: 210 grados
Duración del cocinado: 1 hora si hemos seleccionado “ECO Carnes” o 35 minutos
en el caso de “ECO Pescados”.
2. En la pantalla se iluminará la representación de la función a seleccionar, gire el
mando selector de funciones hasta escuchar la señal acústica que le indica que
usted ha realizado la selección correcta. Si tras unos segundos usted no realiza
ninguna selección, la función especial “ECO” quedará anulada.
ATENCIÓN: En caso de que usted no seleccione la función recomendada, la
función “ECO” quedará anulada; en ese momento el horno pasará de forma
automática a funcionamiento manual y trabajará según los parámetros establecidos
para la función seleccionada.
NOTA
• La función especial “ECO” no permite la modificación de los parámetros de
tiempo ni temperatura. Si los modifica la función queda anulada y el horno
pasa de forma automática a funcionamiento manual, trabajando en la función
seleccionada y manteniendo los parámetros establecidos anteriormente.
16
Peso aprox.
1,50 kg
1,25 kg
2 kg
1 kg
Peso aprox.
1,50 kg
1,25 kg
2 kg

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Una vez el horno haya aceptado la selección hecha, la representación de la función
y el símbolo quedarán iluminados de forma fija y el horno comenzará a trabajar
según los parámetros preestablecidos.
Al concluir el tiempo de duración del cocinado el horno se desconectará automáticamente
y se oirá una señal acústica mientras el símbolo parpadea. Para
silenciarlo pulse cualquier botón; ATENCIÓN: al realizar esta operación, el horno
pasará de forma automática a funcionamiento manual y continuará funcionando en
la función seleccionada. Por lo tanto, si desea finalizar el cocinado no olvide llevar el
mando selector de funciones a la posición “0”.
b
“CELERIS”
La nueva función especial “CELERIS” ha sido desarrollada para aquellos platos
que requieren un precalentamiento rápido del horno. Mediante esta función se
alcanza la temperatura adecuada en el mínimo tiempo posible para que usted no
pierda el tiempo precalentando el horno.
Para seleccionar la función “CELERIS”:
1. Gire el mando selector de funciones de cocinado hasta seleccionar la función
con la que usted desea trabajar.
2. La pantalla mostrará la temperatura aconsejada para dicha función. Si no desea
modificarla, no realice ninguna actuación más sobre el programador durante
unos segundos y la temperatura quedará aceptada. Si desea modificarla hága
lo mediante el mando giratorio “- , +”.
3. Una vez aceptada la temperatura pulse el botón y en la pantalla se iluminará
el símbolo .
ATENCIÓN: Si en el momento de pulsar el botón usted escucha una señal
acústica de error el horno estará indicándole que la función de cocinado que usted
ha seleccionado no permite ser combinada con la función “CELERIS”.
Una vez seleccionada la función “CELERIS” el horno comenzará a calentar para
alcanzar la temperatura ajustada en el menor tiempo posible. Una vez alcanzada la
temperatura ideal de cocinado, el horno emitirá una señal acústica indicándole que
usted ya puede introducir el alimento en el interior del horno; posteriormente pasará
de forma automática a trabajar en la función que usted previamente había seleccionado.
Para seleccionar la función “CELERIS”:
Únicamente tendrá que pulsar el botón . Si desea dejar de trabajar con el
horno usted deberá llevar el mando selector de funciones a la posición “0”.
17

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8. FUNCIONES DE SEGURIDAD
a
“Desconexión Automática”
Si durante varias horas con el horno en funcionamiento usted no ha pulsado ningún
botón del programador, por razones de seguridad el horno se desconectará de
forma automática. Tras la desconexión el horno emitirá una señal acústica de error y
el símbolo comenzará a parpadear.
Para desactivar la indicación de desconexión automática lleve el mando selector de
funciones de cocinado a la posición “0” y el símbolo dejará de parpadear.
b
“Bloqueo de Seguridad para niños”
Usted podrá bloquear el programador del horno para que no pueda ser manipulado
por niños.
Para activar el bloqueo del programador:
Mantenga pulsados simultáneamente los botones y durante unos
segundos hasta que el símbolo quede iluminado deforma fija. El
programador del horno habrá sido bloqueado.
Si en el momento de bloquear el programador el mando selector de funciones estaba
en posición “0”, tras el bloqueo el horno no se podrá poner en marcha y en la
pantalla aparecerá el símbolo parpadeando. Si por el contrario el horno estaba
en funcionamiento usted podrá modificar la función de cocinado pero no podrá
realizar ninguna actuación sobre el programador. Si lleva a “0” el mando selector
de funciones no podrá volver a poner en marcha el horno hasta que no lo desbloquee.
Para desbloquear el programador:
Kg
ºc
ECO
Mantenga pulsados simultáneamente los botones y durante unos segundos
hasta que el símbolo se apague. Todas las funciones del programador
estarán habilitadas.
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9. SEÑALES ACÚSTICAS EMITIDAS POR EL PROGRAMADOR
Usted tiene la posibilidad de desactivar las señales acústicas de error, selección y
aceptación emitidas por el programador. Para ello proceda del siguiente modo:
Para desactivar las señales acústicas:
Pulse el botón y manteniéndolo pulsado
lleve el mando giratorio “- , +” a su tope “-“
durante unos segundos.
Dichas señales habrán sido desactivadas.
Para activar las señales acústicas:
Pulse el botón y manteniéndolo pulsado
lleve el mando giratorio “- , +” a su tope “+“
durante unos segundos.
Las señales habrán sido nuevamente activadas.
10. HORNO NET COMP@TIBLE: CONECTIVIDAD CON REDES
DE SUMINISTRO
Su nuevo horno NET Comp@tible está preparado para conectarse al Hogar Digital
FAGOR o a cualquier otra red domótica compatible y así ofrecerle un conjunto de
prestaciones avanzadas como el control remoto mediante llamada telefónica, telediagnosis,
etc.
Los hornos NET Comp@tible disponen de un puerto serie que facilita su conectividad
con una red domótica mediante comunicaciones por corriente portadoras.
Para conectar un horno NET Comp@tible con la red domótica es necesario adquirir
y conectarle el KIT Domótico o módulo de comunicaciones opcional que se
vende por separado y que en la vivienda exista un gestor domótico Maior-Domo ®
de FAGOR. La conexión del módulo de comunicaciones opcional al electrodoméstico
la realiza única y exclusivamente el Servicio de Asistencia Técnica FAGOR.
Para obtener más información y para conocer la fecha de disponibilidada de esta
prestación adicional, consúltenos en el teléfono de Atención al Cliente 902 10 50 10
o en nuestra página web www.fagor.com
La conectividad con redes domóticas es una prestación que solo está disponible
en el mercado español.
19
Kg
ºc
ECO

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PROGRAMADOR DIGITAL COM CONTROLO ELECTRÓNICO DE TEMPERATURA E
RECEITAS PROGRAMADAS
1. Descrição geral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
2. Relógio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
3. Controlo electrónico de temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
4. Funções de tempo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
a. Duração da cocção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
b. Finalização da cocção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
c. Avisador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
d. Anular as funções de tempo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
5. Sensor de temperatura para assados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
6. Como programar as receitas automáticas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
7. Funções especiais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
a. “ECO” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
b. “CELERIS” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
8. Funções de segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
a. Paragem automática de segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
b. Bloqueio de segurança para crianças . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
9. Aviso sonoros emitidos pelo programador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
10. FORNO NET Comp@tible: Conectividade com redes de fornecimento . . . . . . .35
20

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1. DESCRIÇÃO GERAL
1. Símbolo indicador do tempo de duração da cocção
2. Símbolo indicador da hora de finalização da cocção
3. Símbolo indicador do avisador
4. Símbolo indicador da programação da hora
5. Representação das funções
6. Escala de temperaturas
7. Símbolo indicador das receitas automáticas
8. Símbolo indicador do sensor de temperaturas
9. Botão de selecção das receitas automáticas
10. Botão de selecção da função especial “CELERIS”
11. Símbolo indicador da função especial “ECO”
12. Botão de selecção da função especial “ECO”
13. Símbolo indicador da função especial “CELERIS”
14. Símbolo indicador de forno NET Comp@tible
15. Botão de selecção de funções de tempo
16. Botão de selecção de temperatura
17. Símbolo indicador do bloqueio de segurança para crianças
18. Símbolo indicador da paragem automática de segurança
19. Botão do sensor de temperatura
21

PRG.8.1/05/05 7/6/05 11:36 Página 22
2. RELÓGIO
Quando se liga o forno à rede eléctrica ou quando ocorre um corte no fornecimento
de corrente eléctrica, o símbolo fica intermitente, sempre que o comando de
selecção de funções estiver na posição “0”; se não for esse o caso, coloque o
comando na posição “0” e execute as instruções dadas para acertar a hora.
Para acertar a hora:
INCORRECTO CORRECTO
1. Prima o botão e o símbolo fica intermitente.
2. Acerte a hora usando o comando giratório “- , +”.
Exemplo: Hora actual 12:30.
Kg
ºc
ECO
Kg
ºc
Alguns segundos depois, o símbolo apaga-se e o ecrã mostra a hora
programada. O electrodoméstico está pronto para ser utilizado.
3. CONTROLO ELECTRÓNICO DE TEMPERATURA
Através da utilização do controlo electrónico de temperatura incorporado no forno,
poderá programar a temperatura desejada e saber a temperatura real no interior do
forno. Esta função permite controlar com grande exactidão a temperatura
seleccionada, obtendo assim uma cozedura melhor, porque permite uma selecção
mais precisa do tempo de cocção.
22
ECO

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Para programar a temperatura:
1. Coloque os alimentos no forno e seleccione uma função de cocção. O ecrã
mostra a temperatura aconselhada para a função seleccionada. Caso não a
pretenda modificar, não faça nenhuma alteração no programador durante
alguns segundos e a temperatura será aceite. Se quiser mudá-la, siga os
passos descritos em seguida:
2. Prima o botão e o símbolo ficará intermitente no ecrã.
3. Seleccione a temperatura pretendida usando o comando giratório “- , +”.
Alguns segundos depois, o símbolo apaga-se e o ecrã volta ao estado
anterior.
Para saber a temperatura real no interior do forno:
• O símbolo indica a temperatura relativa no interior do forno, em relação à
temperatura seleccionada. O círculo inferior da escala fica intermitente durante
o aquecimento do forno e aceso na situação contrária.
As 4 marcas no círculo indicam que percentagem da temperatura programada
foi atingida; quando o último campo fica completo, a temperatura programada
foi atingida.
Depois de colocar o comando de selecção de funções na posição “0”, o ecrã
continuará a mostrar o símbolo , indicação de calor residual no interior do
forno. Quando a temperatura dentro do forno desce abaixo de 60 ºC, o
símbolo apaga-se.
• Caso queira saber com mais exactidão a
temperatura real no interior no forno, prima o
botão durante alguns segundos e a
temperatura real no interior do forno aparece no
ecrã durante alguns segundos. Uma vez
passado esse tempo, o ecrã volta à situação
anterior.
4. FUNÇÕES DE TEMPO
a
DURAÇÃO DA COCÇÃO
• Através desta função, o forno desliga-se automaticamente quando acabar o tempo de
cocção programado previamente.
23
Kg
ºc
ECO

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Para programar a duração da cocção:
1. Introduza os alimentos no interior do forno, seleccione uma função de cocção e
programe a temperatura.
2. 2. Prima o botão e o símbolo fica intermitente.
3. Seleccione o tempo desejado utilizando o comando giratório “- , +”.
Exemplo: Pretendo programar uma duração de cozedura de 45 minutos.
Kg
ºc
Kg
ºc
ECO
ECO
Alguns segundos depois, a função é activada, o forno começa a funcionar, o
sím bolo fica aceso de forma permanente e o ecrã passa a mostrar os minutos
que faltam para terminar a cozedura.
Se quiser visualizar a hora, prima várias vezes o botão até o símbolo ficar
intermitente; o ecrã mostra a hora actual durante alguns segundos e, em seguida,
volta a mostrar os minutos que faltam para terminar a cozedura.
Ao chegar ao fim do tempo programado, o forno desliga-se automaticamente, emite
um aviso sonoro e o símbolo fica intermitente. Para o silenciar, prima um botão
qualquer; ATENÇÃO: quando se executa esta operação, o forno passa de
funcionamento automático para funcionamento manual e continua a funcionar.
Assim, se pretender terminar a cozedura, não se esqueça de colocar o comando de
selecção de funções na posição “0”.
Para alterar a duração da cocção:
Pulse el botón y comenzará a parpadear el símbolo . Modifique la duración
del cocinado mediante el mando giratorio “- , +”.
Para anular la duración de cocinado:
1. Prima o botão e o símbolo fica intermitente.
2. Rode o comando giratório “- , +” na direcção “-“, até que o tempo indicado no
ecrã seja “0:00”.
Alguns segundos depois, o símbolo apaga-se e o ecrã mostra a hora actual.
A função “Duração da cocção” foi anulada.
24

PRG.8.1/05/05 7/6/05 11:36 Página 25
b
FINALIZAÇÃO DA COCÇÃO
Com esta função, é possível programar o forno para se desligar automaticamente a
uma hora determinada. A função “Finalização da cocção” é utilizada
simultaneamente com a função “Duração da cocção”, para que o forno se ligue e
desligue automaticamente após ter funcionado durante o tempo pretendido.
Para programar a hora de finalização da cocção:
1. Introduza os alimentos no interior do forno, seleccione uma função de cocção e
programe a temperatura.
2. Depois de seleccionada a duração da cozedura, prima o botão e o símbolo
ficará intermitente.
Exemplo: Hora actual 12:30, duração da cozedura programada previamente
como 45 minutos.
Kg
ºc
3. Utilize o comando giratório para ajustar a hora a que pretende que a cozedura
termine. “- , +”.
Exemplo: Quero que a cozedura termine às 14:30.
Kg
ºc
ECO
ECO
Alguns segundos depois, a função é activada e o forno começa a funcionar de
acordo com a programação introduzida.
Uma vez iniciado o funcionamento do forno, o ecrã mostra o tempo que falta para
terminar a cozedura; se quiser visualizar a hora, prima várias vezes o botão
até o símbolo ficar intermitente. O ecrã mostra a hora actual durante alguns
segundos, voltando depois a mostrar os minutos que faltam para terminar a
cozedura.
Ao chegar ao fim do tempo programado, o forno desliga-se automaticamente, emite
um aviso sonoro e o símbolo fica intermitente. Para o silenciar, prima um botão
qualquer; ATENÇÃO: quando se executa esta operação, o forno passa de
funcionamento automático para funcionamento manual e continua a funcionar.
Assim, se pretender terminar a cozedura, não se esqueça de colocar o comando de
selecção de funções na posição “0”.
25

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Para modificar a hora de finalização da cocção:
Prima o botão até que o símbolo fique intermitente. O ecrã apresenta a hora
de finalização da cozedura; para a modificar, utilize o comando giratório “ - , +”.
Para anular a hora de finalização da cocção:
1. Prima o botão até que o símbolo fique intermitente. O ecrã apresenta a
hora de finalização da cocção.
2. Rode o comando giratório “- , +” na direcção “-“ até que o tempo apresentado
no ecrã pare de diminuir; a hora indicada é a hora actual mais o tempo de
duração programado anteriormente.
c
A função de finalização da cocção foi anulada, mas o forno começará a
funcionar de acordo com a programação da duração da cocção.
ATENÇÃO: Tenha em atenção que algumas receitas de peixe, marisco e pastelaria
requerem o pré-aquecimento do forno. Para evitar que os ingredientes sejam
colocados quando o forno ainda não aqueceu o suficiente, este tipo de receitas
automáticas não permitem que a hora de finalização da cocção seja programada.
AVISADOR
O avisador incorporado no forno permite realizar uma contagem decrescente.
Funciona tanto com o forno ligado como desligado, uma vez que não tem nenhuma
influência no desligar do aparelho. Desta forma, pode utilizá-lo tanto para o
funcionamento do forno com para qualquer outro fim.
Para programar o avisador:
1. Prima várias vezes o botão até o símbolo ficar intermitente.
Kg
ºc
2. Seleccione o tempo desejado utilizando o comando giratório “- , +”.
Exemplo: Pretendo ser avisado dentro de 45 minutos.
Kg
ºc
ECO
ECO
Decorridos alguns segundos, a função é activada, o símbolo fica aceso de forma
permanente e o ecrã volta ao estado anterior.
26

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Terminado o período de tempo programado, o forno emite uma série de avisos
sonoros e o símbolo fica intermitente. Uma vez decorrido esse tempo, o forno
deixa de emitir os avisos, mas o símbolo continua intermitente. Para que o símbolo
se apague, prima um botão qualquer.
Se pretender silenciar o aviso sonoro, prima um botão qualquer. ATENÇÃO: Se o
forno estiver ligado, não se esqueça de que o avisador não desliga o forno. Assim,
se pretender terminar a cozedura, não se esqueça de colocar o comando de
selecção de funções na posição “0”.
Para alterar o tempo seleccionado no avisador:
Siga as instruções relativas à programação do avisador.
Para anular o avisador:
1. Prima várias vezes o botão até o símbolo ficar intermitente.
2. Rode o comando giratório “- , +” na direcção “-“, até que o tempo indicado no
ecrã seja “0:00”.
d
Alguns segundos depois, o símbolo apaga-se e o ecrã mostra a hora actual.
A função de avisador foi anulada.
ANULAR AS FUNÇÕES DE TEMPO
Se pretender anular todas as funções de tempo activadas previamente, prima o
botão durante alguns segundos. Os símbolos correspondentes às funções em
causa apagam-se, indicando que foram desactivadas.
Se o forno estiver ligado, continuará a funcionar no modo manual após a anulação
destas funções; se pretender desligar o forno, coloque o comando de selecção de
funções na posição “0”.
ATENÇÃO: Desligar o forno colocando o comando de selecção de funções na
posição “0” leva à anulação de todas as funções de tempo, à excepção da função
“Avisador”, uma vez que esta funciona tanto com o forno ligado como desligado.
27

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5. SENSOR DE TEMPERATURA PARA ASSADOS
Se o seu forno dispuser de um sensor de temperatura, pode controlar com precisão
o grau de cozedura quando assa peças grandes. Graças à sua grande precisão,
esta função é um aliado perfeito para obter excelentes resultados na cozinha.
Recomendamos que utilize o sensor de temperatura na confecção de qualquer tipo
de assados, especialmente na preparação de grandes peças de carne e peixes
inteiros.
NOTA
• Tenha em conta que o símbolo acende-se no ecrã sempre que
o sensor de temperatura estiver espetado numa peça.
Como confeccionar assados utilizando o sensor de temperatura
1. Prepare o alimento e coloque-o no forno.
2. Espete o sensor de temperatura na peça, até atingir o centro da parte mais
grossa; é importante que a ponta não fique a tocar no osso. Em seguida, ligue
o cabo do sensor ao conector situado na parte superior direita, no interior do
forno.
3. Prima o botão ; o símbolo fica intermitente e o ecrã apresenta a temperatura
real medida pelo sensor no interior da peça.
4. Utilizando o comando giratório “- , +”, programe a temperatura que pretende que
a peça atinja, tendo em atenção as seguintes recomendações (que podem ser
alteradas em função do gosto pessoal):
Tipo de alimento
Vaca
Vitela
Borrego
Porco
Aves
Peixes inteiros
Decorridos alguns segundos sem que nenhum botão tenha sido premido, o forno
aceita a temperatura programada; a partir daí, o ecrã mostra a temperatura
detectada pelo sensor a cada momento.
28
Temperatura
600C - 650C 750C 800C - 850C 800C - 850C 850C - 900C 500C - 600C

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O forno desliga-se automaticamente quando o interior da peça atinge a temperatura
programada anteriormente. Nesse momento, o forno emite uma série de avisos
sonoros e o símbolo fica intermitente. Para silenciar o forno, prima um botão
qualquer; no entanto, o símbolo continuará intermitente. Para que o símbolo se
apague, prima um botão qualquer.
Se pretender terminar a cozedura, não se esqueça de colocar o comando de
selecção de funções na posição “0”.
6. COMO PROGRAMAR AS RECEITAS AUTOMÁTICAS
O seu forno dispõe de várias receitas automáticas. Estas receitas programam
automaticamente o tempo e a temperatura de cocção em função do peso dos
ingredientes. Para obter um bom resultado é importante que o peso introduzido seja
o mais próximo possível do peso real do principal ingrediente da receita.
Existe, em algumas receitas, um intervalo de pesos que podem ser programados. Os
pesos máximo e mínimo do ingrediente principal que podem ser programados estão
indicados na tabela apresentada neste capítulo. Tenha em conta que o forno permite
variar os pesos em incrementos de 100 g.
NOTA
• Se o peso dos ingredientes que pretende cozinhar não se encontrar dentro do
intervalo de peso indicado, poderá preparar a receita manualmente, utilizando
como referência os parâmetros estabelecidos para essa receita.
Como programar uma receita automática:
1. Certifique-se de que o comando de selecção de funções está na posição “0”.
2. Prima o botão . O ecrã mostra o símbolo e a primeira receita automática
(“P01”) intermitentes.
3. Para seleccionar a receita com que pretende trabalhar, rode o comando
giratório “-, +” no sentido do “+”, e o ecrã apresentará a sequência
ascendente das receitas automáticas, a partir da primeira receita (“P01”).
Quando for apresentada a receita que pretende programar, prima o botão
e a receita automática será seleccionada.
4. Se a receita tiver um intervalo de peso programável, o ecrã mostrará o peso
padrão definido na receita automática e o símbolo “Kg” intermitentes. Se o peso
do alimento que vai preparar coincidir com o peso indicado no ecrã, prima o
botão e o forno aceitará o peso. Se, pelo contrário, o peso do alimento não
coincidir com o peso indicado no ecrã, poderá alterar o peso indicado através
do comando giratório “-, +”. Quando o ecrã apresentar o peso mais próximo do
peso real do alimento, prima o botão para o forno o aceitar.
Se não for necessário ajustar na receita o peso do alimento, passe para o ponto
seguinte.
29

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5. A representação da função de cocção recomendada para a receita fica intermitente
no ecrã. Para programar o forno com essa função, rode o selector de funções de
cocção até ouvir o aviso sonoro que indica que seleccionou a função recomendada.
Uma vez seleccionada a receita e programado o peso do alimento, nos caso em
que tal é necessário, o forno informa-o da duração da cozedura, temperatura,
função de cocção e nível apropriado para colocação dos acessórios.
Se, depois de programar o forno com uma receita automática, pretender
seleccionar uma hora para terminar o cozinhado, siga as instruções indicadas
no capítulo “4.B. Finalização da cocção” deste manual.
ATENÇÃO: Tenha em atenção que algumas receitas de peixe, marisco e
pastelaria requerem o pré-aquecimento do forno. Os ingredientes devem ser
colocados no forno quando for atingida a temperatura adequada, altura em que
o forno emite um aviso sonoro e que o ecrã mostra o símbolo aceso, indicando
o fim do pré-aquecimento. Assim, para evitar que os ingredientes sejam
colocados quando o forno ainda não aqueceu o suficiente, este tipo de receitas
automáticas não lhe permitem que a hora de finalização da cocção seja
programada.
Quando as receitas exigem o pré-aquecimento do forno, este é realizado
automaticamente. Caso pretenda que esse pré-aquecimento seja feito no menor
espaço de tempo possível, prima o botão .
NOTA
• Se, durante o processo de programação de uma receita automática, não
utilizar durante alguns segundos nenhum comando do programador, a
selecção da receita automática é anulada e o forno volta ao estado anterior.
Para verificar a programação realizada:
Prima o botão e o ecrã mostra durante alguns segundos a receita automática e o
peso que programou. Uma vez decorrido esse tempo, o ecrã volta ao estado anterior.
Para anular uma receita programada:
Coloque o comando de selecção de funções de cocção na posição “0” e a
receita será anulada.
30

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N 0
P01
P02
P03
P04
P05
P06
P07
P08
P09
P010
P011
P012
P013
P014
P015
Nome da receita
TOMATES RECHEADOS COM ARROZ E ATUM
PIMENTOS VERMELHOS ASSADOS
PESCADA INTEIRA NO FORNO
SALMÃO COM CERVEJA
TRUTAS COM COGUMELOS
CAMARÕES GRELHADOS
LOMBO DE PORCO
BORREGO ASSADO
VITELA ASSADA
COELHO ASSADO
FRANGO ASSADO COM CONFIT DE ALHO E LIMÃO
PÃO-DE-LÓ TRADICIONAL
QUEQUES
PUDIM DE OVOS
PÃO E BAGUETTES PRÉ-COZINHADAS
7. FUNÇÕES ESPECIAIS
a
“ECO”
31
Intervalo de peso
programável
0,5 kgr - 2,5 kg
Não é necessário programar
o peso do ingrediente
Pré-aquecimento
NÃO
SIM
NÃO
SI
NÃO
A nova função especial “ECO” é ideal para confeccionar os assados mais habituais
de uma forma simples e obtendo óptimos resultados. Apenas com um toque num
botão, o forno selecciona os parâmetros de confecção para que você não tenha de
se preocupar com a programação da temperatura correcta ou com o tempo de
duração mais apropriado.
Para além de facilitar ao máximo a utilização do forno, esta função proporciona-lhe
uma série de vantagens adicionais, entre as quais se conta um menor consumo de
energia, devido ao aproveitamento do calor residual.
A selecção automática de parâmetros feita pelo forno permite que as gorduras não
se queimem durante o assado, o que se traduz numa confecção mais saudável. Por
outro lado, se trabalhar com a função “ECO” evitará uma produção excessiva de
vapores durante a cozedura, o que manchará menos o forno.

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Para obter os melhores resultados, a função especial “ECO” apresenta duas
variantes, em função do tipo de alimento que pretende cozinhar:
a) “ECO Carne”, (duração: 1hora).
Alimento
Borrego Assado
Frango Assado
Costeleta de vitela
Porco assado
Para alimentos similares
b) “ECO Peixe”, , (duração: 35 minutos).
Alimento
Pescada no forno
Goraz assado
Carapau/chicharro
Para alimentos similares
Para seleccionar a função “ECO”:
1. Com o comando de selecção de funções na posição “0”, prima o botão uma
vez, se pretender trabalhar com a função “ECO Carne” (duração: 1hora), ou
duas vezes, se pretender seleccionar a função “ECO Peixe” (duração: 35
minutos).
O ecrã mostra o símbolo intermitente e os parâmetros estabelecidos sem
que tenha de seleccionar uma temperatura ou tempo de cocção:
Temperatura: 210 graus
Duração da cocção: 1 hora, se tiver seleccionado “ECO Carne”, ou 35 minutos,
no caso de “ECO Peixe”.
2. Acende-se no ecrã a representação da função que deve ser seleccionada; rode
o comando de selecção de funções até ouvir o aviso sonoro que indica que foi
feita a selecção correcta. Se, após alguns segundos, não tiver feito nenhuma
selecção, a função especial “ECO” é anulada.
ATENÇÃO: Caso não seleccione a função recomendada, a função “ECO” é
anulada; nesse momento, o forno passa automaticamente ao funcionamento
manual e trabalhará segundo os parâmetros definidos pela função seleccionada.
NOTA
• A função especial “ECO” não permite a modificação dos parâmetros de
tempo ou temperatura. Se os modificar, a função é anulada e o forno
passa automaticamente ao funcionamento manual e trabalhará segundo
a função seleccionada, mantendo os parâmetros definidos anteriormente.
32
Peso aprox.
1,50 kg
1,25 kg
2 kg
1 kg
Peso aprox.
1,50 kg
1,25 kg
2 kg

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Depois de o forno aceitar a selecção feita, a representação da função e o símbolo
acendem-se e o forno começará a trabalhar segundos os parâmetros
pré-estabelecidos.
Ao chegar ao fim do tempo de cozedura, o forno desliga-se automaticamente, emite
um aviso sonoro e o símbolo fica intermitente. Para o silenciar, prima um botão
qualquer; ATENÇÃO: quando se executa esta operação, o forno passa de
funcionamento automático para funcionamento manual e continua a funcionar na
função seleccionada. Assim, se pretender terminar a cozedura, não se esqueça de
colocar o comando de selecção de funções na posição “0”.
b
“CELERIS”
A nova função especial “CELERIS” foi desenvolvida para os pratos que requerem um
pré-aquecimento rápido do forno. Com esta função é possível atingir a temperatura
adequada no menor espaço de tempo possível, para que não se perca tempo com
o pré-aquecimento do forno.
Para seleccionar a função “CELERIS”:
1. Rode o comando de selecção de funções de cocção até seleccionar a função
pretendida para trabalhar.
2. O ecrã mostra a temperatura aconselhada para a função seleccionada. Caso
não a pretenda modificar, não faça nenhuma alteração no programador durante
alguns segundos e a temperatura será aceite. Se pretender fazer alterações,
utilize o comando giratório “- , +”.
3. Uma vez programada a temperatura, prima o botão e o símbolo acendese
no ecrã.
ATENÇÃO: Se, ao premir o botão , ouvir um aviso sonoro de erro, é
porque a função de cocção seleccionada não pode ser combinada com
a função “CELERIS”.
Uma vez seleccionada a função “CELERIS”, o forno começa a aquecer, para que a
temperatura programada seja atingida no menor espaço de tempo possível. Uma
vez atingida a temperatura ideal de cocção, o forno emitirá um aviso sonoro,
indicando que já se podem colocar os alimentos no forno; posteriormente, o forno
passará automaticamente a trabalhar na função que foi seleccionada antes.
Para anular a função “CELERIS”:
Basta premir o botão . Se pretender parar de trabalhar com o forno, coloque
o comando de selecção de funções na posição “0”.
33

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8. FUNÇÕES DE SEGURANÇA
a
PARAGEM AUTOMÁTICA DE SEGURANÇA
Se, durante várias horas com o forno em funcionamento, não tiver carregado em
nenhum botão do programador, o forno desliga-se automaticamente por razões de
segurança. Quando o forno se desliga, emite um aviso sonoro de erro e o símbolo
fica intermitente.
Para desactivar a indicação de paragem automática, coloque o comando de
selecção de funções na posição “0”, e o símbolo deixa de estar intermitente.
b
BLOQUEIO DE SEGURANÇA PARA CRIANÇAS
É possível bloquear o forno para que não possa ser utilizado por crianças.
Para activar o bloqueio do programador:
Prima simultaneamente os botões e por alguns segundos, até que o
símbolo se acenda. O programador do forno está bloqueado.
Se, no momento em que bloquear o programador, o selector de funções estiver na
posição “0”, não será possível ligar o forno depois do bloqueio e o símbolo fica
intermitente no ecrã. Se, pelo contrário, o forno estiver a funcionar quando for
bloqueado, é possível modificar a função de cocção, mas não é possível fazer
nenhuma alteração no programador. Se colocar o comando de selecção de
funções na posição “0”, só será possível ligar o forno quando este for
desbloqueado.
Para desbloquear o programador :
Kg
ºc
Prima simultaneamente os botões e por alguns segundos, até que o
símbolo se apague. Todas as funções do programador foram reactivadas.
34
ECO

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9. AVISOS SONOROS EMITIDOS PELO PROGRAMADOR
Tem a possibilidade de desactivar os avisos sonoros de erro, selecção e aceitação
emitidos pelo programador. Para tal, siga as seguintes instruções:
Para desactivar os avisos sonoros:
Prima o botão e, ao mesmo tempo, rode o
comando giratório “- , +” na direcção“-“ durante
alguns segundos.
Os avisos sonoros foram desactivados.
Para activar os avisos sonoros:
Prima o botão e, ao mesmo tempo, rode o
comando giratório “- , +” na direcção “+“ durante
alguns segundos.
Os avisos estão novamente activos.
10. FORNO NET COMPATIBLE: CONECTIVIDADE COM REDES
DE FORNECIMENTO
O seu novo forno NET Comp@tibles está preparado para se ligar ao Lar Digital
FAGOR ou a qualquer outra rede domótica compatível, oferecendo desta forma um
conjunto de funções avançadas, como controlo remoto via chamada telefónica,
telediagnóstico, etc.
Os fornos NET Comp@tible dispõem de uma porta série que facilita a ligação a uma
rede domótica através de comunicações via cabos da rede eléctrica.
Para ligar um forno NET Comp@tible à rede domótica é necessário adquirir e
instalar o KIT Domótico ou módulo de comunicações opcional, vendido à parte,
devendo também existir na casa um gestor domótico Maior-Domo ® da FAGOR. A
instalação do módulo de comunicações opcional no electrodoméstico é realizada
única e exclusivamente pelo Serviço de Assistência Técnica FAGOR.
Para obter mais informações e conhecer as datas disponíveis para este serviço
adicional, da nossa página Web www.fagor.com.
A conectividade com redes domóticas é um serviço que está disponível
somente no mercado espanhol.
35
Kg
ºc
ECO

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PROGRAMMATEUR DIGITAL AVEC CONTRÔLE ÉLECTRONIQUE DE
TEMPÉRATURE ET RECETTES PROGRAMMÉES
1. Description générale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
2. Horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
3. Régulation électronique de température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
4. Fonctions de temps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
a. Durée de la cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
b. Fin de la cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
c. Signal sonore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
d. Annulation des fonctions de temps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
5. Capteur de température pour les rôtis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44
6. Comment programmer les recettes automatiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
7. Fonctions spéciales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
a. “ECO” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
b. “CELERIS” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49
8. Fonction de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50
a. Mise hors-circuit automatique de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50
b. Verrouillage de sécurité pour les enfants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50
9. Signaux sonores émis par le programmateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
10. FOUR NET Comp@tible : Connectivité avec les réseaux d’alimentation . . . . . . .51
36

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1. DESCRIPTION GÉNÉRALE
1. Symbole indicateur temps de cuisson
2. Symbole indicateur heure de fin de cuisson
3. Symbole indicateur de l’avertisseur
4. Symbole indicateur de réglage de l’heure
5. Représentation de fonctions
6. Échelle de températures
7. Symbole indicateur de recettes automatiques
8. Symbole indicateur capteur de températures
9. Bouton sélecteur de recettes automatiques
10. Bouton sélecteur de la fonction spéciale “CELERIS”
11. Symbole indicateur de la fonction spéciale “ECO”
12. Bouton sélecteur de la fonction spéciale “ECO”
13. Symbole indicateur de la fonction spéciale “CELERIS”
14. Symbole indicateur de four NET Comp@tible
15. Bouton sélecteur de fonctions de temps
16. Bouton sélecteur de température
17. Symbole indicateur de verrouillage de sécurité pour enfants
18. Symbole indicateur d’arrêt automatique de sécurité
19. Bouton capteur de température
37

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2. HORLOGE
Si vous branchez le four au réseau électrique ou en cas de coupure d’électricité, le
symbole clignote si la commande de sélection des fonctions de cuisson est
réglée sur " 0 ". Dans le cas contraire, positionnez-la sur " 0 " et suivez la procédure
décrite pour le réglage de l’heure.
Pour régler l’heure :
INCORRECT CORRECT
1. Appuyez sur le bouton . Le symbole commence à clignoter.
2. Réglez l’heure à l’aide de la commande tournante " -, + "
Exemple : Heure actuelle 12:30.
Kg
ºc
ECO
Kg
ºc
Le symbole s’éteint au bout de quelques secondes et l’écran affiche l’heure
fixée. L’appareil est prêt à être utilisé.
3. RÉGLAGE ÉLECTRONIQUE DE LA TEMPÉRATURE
À l’aide du contrôle électronique de température dont est muni votre four, vous
pourrez régler la température que vous souhaitez et connaître la température réelle
à l’intérieur de celui-ci. Cette fonction vous permettra de contrôler exactement la
température choisie, et d’obtenir une meilleure cuisson grâce à une sélection du
temps de cuisson plus précise.
38
ECO

PRG.8.1/05/05 7/6/05 11:36 Página 39
Pour régler la température :
1. Introduisez les aliments que vous allez cuisiner dans le four et sélectionnez
une fonction de cuisson. La température conseillée pour cette fonction
s’affiche sur l’écran. Si vous ne souhaitez pas la modifier, ne touchez plus le
programmateur pendant quelques secondes et la température sera
acceptée. Si vous souhaitez la modifier, procédez comme suit :
2. Appuyez sur le bouton . Le symbole commence à clignoter.
3. Réglez la température souhaitée à l’aide de la commande tournante " -, + ".
Le symbole s’éteint au bout de quelques secondes et l’écran revient à la
situation antérieure.
Pour connaître la température réelle à l’intérieur du four :
• Le symbole indique la température relative à l’intérieur du four par rapport à
celle choisie. Le cercle inférieur de l’échelle clignotera quand le four sera en
chauffe et restera allumé dans le cas contraire.
Les 4 marques sur le cercle indiquent le pourcentage de la température choisie
qui est atteint. Quand le dernier quart est complété, la température choisie est
atteinte. Une fois sur " 0 ", la commande de sélection des fonctions de l’écran
affichera toujours le symbole , indiquant la chaleur résiduelle à l’intérieur du
four. Quand la température à l’intérieur du four descend au dessous de 60ºC, le
symbole s’éteint.
• Si pendant la cuisson vous souhaitez connaître
plus exactement la température réelle à l’intérieur
du four, appuyez pendant quelques secondes
sur le bouton et l’écran affichera la
température réelle à l’intérieur du four pendant
quelques secondes. Une fois ce temps écoulé,
l’écran revient à la situation antérieure.
4. FONCTIONS DE TEMPS
a
DURÉE DE LA CUISSON
• Cette fonction permet au four de s’arrêter automatiquement à la fin du temps de
cuisson préalablement programmé.
39
Kg
ºc
ECO

PRG.8.1/05/05 7/6/05 11:36 Página 40
Pour régler la durée de la cuisson :
1. Introduisez les aliments que vous allez cuisiner dans le four, sélectionnez une
fonction de cuisson et réglez la température.
2. Appuyez sur le bouton . Le symbole commence à clignoter.
3. Réglez l’heure souhaitée à l’aide de la commande tournante " -, + "
Exemple : je souhaite programmer un temps de cuisson de 45 minutes.
Kg
ºc
Kg
ºc
ECO
ECO
Au bout de quelques secondes la fonction est activée, le four commence à
fonctionner, le symbole reste allumé et l’écran affiche les minutes qui restent
avant la fin de la cuisson.
Si vous souhaitez visualiser l’heure, appuyez plusieurs fois sur le bouton jusqu’à
ce que le symbole clignote, l’écran affiche l’heure actuelle pendant quelques
secondes et affiche ensuite les minutes qui restent avant la fin de la cuisson.
À la fin du temps programmé, le four s’arrête automatiquement et commence à
émettre une série de signaux sonores pendant que le symbole clignote. Pour
l’éteindre, appuyez sur n’importe quel bouton. ATTENTION : avec cette action, le
four passe automatiquement en fonctionnement manuel et continue de fonctionner.
Par conséquent, n’oubliez pas, si vous souhaitez terminer la cuisson, de remettre la
commande de sélection des fonctions sur la position " 0 ".
Pour modifier le temps de cuisson :
Appuyez sur le bouton . Le symbole commence à clignoter. Réglez le temps
de cuisson à l’aide de la commande tournante " -, + "
Pour annuler le temps de cuisson :
1. Appuyez sur le bouton . Le symbole commence à clignoter.
2. Tournez la commande tournante " -,+ " à fond vers le " - " jusqu’à ce que l’écran
affiche " 0:00 ".
Le symbole s’éteint au bout de quelques secondes et l’écran affiche l’heure
actuelle. La fonction " temps de cuisson " est annulée.
40

PRG.8.1/05/05 7/6/05 11:36 Página 41
b
FIN DE LA CUISSON
Avec cette fonction, vous pouvez régler votre four pour qu’il s’arrête
automatiquement à une heure donnée. La fonction " fin de la cuisson " s’utilise
simultanément avec la fonction " durée de la cuisson " pour que le four se mette en
marche et s’éteigne automatiquement après avoir fonctionné le temps voulu.
Pour régler l’heure de fin de cuisson :
1. Introduisez les aliments que vous allez cuisiner dans le four, sélectionnez une
fonction de cuisson et réglez la température.
2. Après avoir réglé la durée de la cuisson, appuyez sur le bouton et le symbole
commencera à clignoter.
Exemple : heure actuelle 12:30, durée du temps de cuisson réglée
préalablement à 45 minutes.
Kg
ºc
3. Réglez l’heure à laquelle vous souhaitez que la cuisson s’arrête en actionnant
la commande tournante “- , +”.
Exemple : je souhaite que la cuisson soit prête à 14:30 heures.
Kg
ºc
ECO
ECO
Après quelques secondes, la fonction est activée, le four commence à fonctionner
selon les réglages réalisés.
Une fois que le four commence à fonctionner, l’écran affiche le temps restant pour la
fin de la cuisson. Si vous souhaitez voir l’heure, appuyez plusieurs fois sur le bouton
jusqu’à ce que le symbole clignote. L’écran affiche l’heure actuelle pendant
quelques secondes et ensuite le temps de cuisson restant.
À la fin du temps programmé, le four s’arrête automatiquement et commence à
émettre une série de signaux sonores pendant que le symbole clignote. Pour
l’éteindre, appuyez sur n’importe quel bouton. ATTENTION : avec cette action, le
four passe automatiquement en fonctionnement manuel et continue de fonctionner.
Par conséquent, n’oubliez pas, si vous souhaitez terminer la cuisson, de remettre la
commande de sélection des fonctions sur la position " 0 ".
41

PRG.8.1/05/05 7/6/05 11:36 Página 42
Pour modifier l’heure de fin de cuisson :
Appuyez sur le bouton . Le symbole commence à clignoter. Réglez l’heure
à laquelle vous souhaitez que la cuisson s’arrête en actionnant la commande
tournante " -,+ ".
Pour annuler l’heure de fin de cuisson :
1. Appuyez sur le bouton . Le symbole commence à clignoter. L’écran
affiche l’heure à laquelle la cuisson doit terminer.
2. Tournez la commande " -,+ " vers le " - " jusqu’à ce que l’heure indiquée sur
l’écran ne diminue plus ; il s’agira de l’heure actuelle plus le temps réglé
précédemment.
La fonction fin de cuisson a été annulée mais le four commence à fonctionner
selon les réglages de durée de la cuisson.
ATTENTION : Veuillez tenir compte du fait que pour certaines recettes à base de
poisson, de fruits de mer et de pâtisserie, il faut préchauffer le four. Afin d’éviter que
vous n’introduisiez les aliments dans le four avant qu’il ne soit chaud, ce type de
recettes ne vous permet pas de prérégler l’heure de fin de cuisson.
c
SIGNAL SONORE
Cette fonction permet de réaliser un compte à rebours. Elle fonctionne aussi bien
avec le four allumé qu’éteint car elle n’a aucune influence sur l’arrêt de l’appareil. Par
conséquent, vous pourrez l’utiliser tant pour les opérations de cuisson que pour toute
autre activité.
Pour régler le signal sonore :
1. Appuyez plusieurs fois sur le bouton jusqu’à ce que le symbole clignote.
2. Réglez l’heure souhaitée à l’aide de la commande tournante " -, + "
Exemple : je souhaite être averti dans 45 minutes.
Kg
ºc
Kg
ºc
ECO
ECO
Au bout de quelques secondes, la fonction est activée, le symbole s’allume et
l’écran revient à la situation antérieure.
42

PRG.8.1/05/05 7/6/05 11:36 Página 43
Au bout du temps programmé, le four émet une série de signaux sonores alors que
le symbole clignote. Au bout de 60 secondes, le signal sonore s’arrête mais le
symbole continue de clignoter. Pour que celui-ci arrête de clignoter, appuyez sur
n’importe quel bouton.
• Si vous souhaitez arrêter le signal sonore, appuyez sur n’importe quel bouton.
ATTENTION : si le four est en marche, n’oubliez pas que cette action n’éteint pas
le four. Par conséquent, n’oubliez pas, si vous souhaitez terminer la cuisson, de
remettre la commande de sélection des fonctions sur la position " 0 ".
Pour modifier le temps sélectionné dans le signal sonore:
Suivez la procédure décrite pour régler le signal sonore.
Pour annuler le signal sonore :
1. Appuyez plusieurs fois sur le bouton jusqu’à ce que le symbole clignote.
2. Tournez la commande " -,+ " à fond vers le " - " jusqu’à ce que l’écran affiche "
0:00 ".
Le symbole s’éteint au bout de quelques secondes et l’écran affiche l’heure
actuelle. La fonction du signal sonore est annulée.
d
ANNULATION DES FONCTIONS DE TEMPS
Si vous souhaitez annuler toutes les fonctions de temps préalablement activées,
appuyez pendant quelques secondes sur le bouton . Les symboles
correspondant à ces fonctions s’éteindront pour indiquer qu’elles ont été
désactivées.
Si le four est en marche, il continuera de fonctionner en mode manuel après
annulation de ces fonctions ; si vous souhaitez l’éteindre, réglez la commande de
sélection des fonctions sur la position " 0 ".
ATTENTION : l’arrêt du four en réglant la commande de sélection des fonctions sur
la position " 0 " entraîne l’annulation de toutes les fonctions sauf celle de la fonction "
Signal sonore " car celle-ci fonctionne aussi bien avec le four allumé qu’éteint.
43

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5. CAPTEUR DE TEMPÉRATURE POUR LES RÔTIS
Si votre four dispose d’un capteur de température, vous pourrez contrôler exactement
le degré de cuisson des gros rôtis. Grâce à sa grande précision, cette prestation
vous permettra d’obtenir d’excellents résultats de cuisson.
Nous vous recommandons d’utiliser le capteur de température pour tout type de rôti,
notamment lors de la préparation de grosses pièces de viande et de poissons entiers
(non ouverts).
REMARQUE
• N’oubliez pas que quand le capteur de température est branché, le symbole
reste allumé et affiché à l’écran.
Comment préparer des rôtis avec le capteur de température :
1. Préparez un aliment et introduisez-le dans le four.
2. Introduisez la pointe du capteur jusqu’au centre de la partie la plus grosse de
l’aliment ; faites attention à ne pas toucher l’os avec la pointe. Introduisez
ensuite le câble du capteur dans la fiche située dans la partie supérieure droite
de l’intérieur du four.
3. Appuyez sur le bouton , et le symbole commencera à clignoter; l’écran
affichera la température réelle que le capteur détecte à l’intérieur de l’aliment.
4. Réglez la température que vous souhaitez que l’aliment atteigne à l’aide de la
commande tournante " -,+ ". Pour cela, suivez les recommandations suivantes
(variables en fonction de vos goûts) :
Type d’aliment
Bœuf
Veau
Agneau
Porc
Volailles
Poissons entiers
Après quelques secondes sans toucher aucune commande, le four acceptera la
température sélectionnée. À partir de là, l’écran affichera à tout moment la
température détectée par le capteur.
44
Température
600C - 650C 750C 800C - 850C 800C - 850C 850C - 900C 500C - 600C

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Une fois que l’intérieur de l’aliment a atteint la température préalablement réglée, le
four se déconnecte automatiquement. À ce moment-là, le four émet une série de
signaux sonores alors que le symbole clignote. Pour l’éteindre, appuyez sur
n’importe quel bouton. Le signal sonore du four s’arrêtera mais le symbole continuera
de clignoter. Pour que celui-ci arrête de clignoter, appuyez sur n’importe quel bouton.
N’oubliez pas, si vous souhaitez terminer la cuisson, de remettre la commande de
sélection des fonctions sur la position " 0 ".
6. COMMENT PROGRAMMER LES RECETTES AUTOMATIQUES
Votre four dispose d’une série de recettes automatiques. Ces recettes permettent de
programmer automatiquement le temps et la température de cuisson en fonction du
poids des aliments. Pour obtenir un résultat optimum, il est important de régler le
poids à cuire en fonction du poids réel de l’aliment principal de la recette.
Pour certaines recettes, il y a une série de poids qu’il est possible de régler. Les poids
minimum et maximum réglables de l’aliment principal sont indiqués dans la table
contenue dans cette section. Le four permet de changer les poids à intervalles de 100 g.
REMARQUE
• Si le poids des aliments que vous souhaitez cuisiner ne se trouve pas dans
l’intervalle de poids indiqué, vous pourrez préparer la recette manuellement en
prenant les paramètres établis pour cette recette comme référence.
Comment programmer une recette automatique :
1. Réglez la commande de sélection des fonctions sur la position " 0 ".
2. Appuyez sur le bouton . Le symbole s’affichera à l’écran et la
première recette automatique " P01 " se mettra à clignoter.
3. Pour sélectionner la recette que vous souhaitez faire, tournez la commande "
-,+ " vers " + " et l’écran affichera la séquence ascendante des recettes
automatiques, en commençant par la première " P01 ".
Quand vous arrivez sur la recette que vous souhaitez programmer, appuyez
sur le bouton et la recette automatique sera sélectionnée.
4. Si la recette contient un intervalle de poids réglable, l’écran affichera le poids
standard défini pour cette recette automatique, et le symbole " kg " clignotera. Si
le poids des aliments à cuire correspond au poids affiché à l’écran, appuyez sur
le bouton et ce poids sera accepté par le four. Si au contraire, le poids
des aliments ne correspond pas à celui affiché à l’écran, vous pouvez le modifier
en tournant la commande " -,+ ". Lorsque l’écran affiche le poids se rapprochant
le plus du poids réel de vos aliments, appuyez sur le bouton et ce poids
sera accepté.
S’il n’est pas nécessaire pour cette recette de régler le poids de l’aliment, passez
directement au point suivant.
45

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5. La représentation de la fonction de cuisson recommandée pour la recette choisie
se mettra à clignoter. Pour régler cette fonction, tournez la commande de
sélection des fonctions de cuisson jusqu’à ce que vous entendrez le signal
sonore indiquant que vous avez choisi la fonction recommandée.
Après avoir sélectionné la recette et réglé le poids de l’aliment si nécessaire, le
four vous indiquera la durée de la cuisson, la température, la fonction de cuisson
en cours et le niveau indiqué pour placer les accessoires.
Si après avoir programmé une recette automatique vous souhaitez prérégler une
heure de fin de cuisson, suivez les instructions qui se trouvent dans la section "
4.B. Finalisation de la cuisson " de ce manuel.
ATTENTION: Veuillez tenir compte du fait que pour certaines recettes à base de
poisson, de fruits de mer et de pâtisserie, il faut préchauffer le four. Les aliments
ne devront être introduits à l’intérieur du four qu’une fois la température atteinte.
À ce moment-là, le four émet un signal sonore et l’écran affiche le symbole
pour indiquer que le préchauffage est terminé. C’est pourquoi, afin d’éviter que
vous n’introduisiez les aliments dans le four avant qu’il ne soit chaud, ce type de
recettes ne vous permet pas de prérégler l’heure de fin de cuisson.
Pour les recettes ayant besoin d’un préchauffage du four, celui-ci s’en charge
automatiquement. Si vous souhaitez que ce préchauffage soit le plus court
possible, appuyez sur le bouton .
REMARQUE:
• Si pendant le processus de programmation d’une recette automatique
vous ne touchez à aucune commande du programmateur pendant
quelques secondes, la sélection d’une recette automatique s’annulera et
le four reviendra à sa situation précédente.
Pour confirmer votre sélection :
Appuyez sur la touche et l’écran affichera pendant quelques secondes la
recette automatique et le poids que vous avez programmé. Une fois ce temps
écoulé, l’écran revient à la situation antérieure.
Comment annuler une recette programmée :
Réglez la commande de sélection des fonctions de cuisson sur la position " 0 " et la
recette s’annulera.
46

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N 0
P01
P02
P03
P04
P05
P06
P07
P08
P09
P010
P011
P012
P013
P014
P015
Nom de la recette
TOMATES FARCIES AU RIZ ET AU THON
POIVRONS ROUGES GRILLÉS
COLIN ENTIER AU FOUR
SAUMON À LA BIÈRE
TRUITES AUX CHAMPIGNONS
GAMBAS GRILLÉES
RÔTI DE LONGE DE PORC
AGNEAU GRILLÉ
RÔTI DE VEAU
LAPIN RÔTI
POULET RÔTI À L’AIL ET AU CITRON CONFITS
BISCUIT TRADITIONNEL
MADELEINES
FLAN AUX ŒUFS
PAIN ET BAGUETTINES PRÉCUITES
7. FONCTIONS SPÉCIALES
a
“ECO”
47
Intervalle de poids
réglable
0,5 kgr - 2,5 kg
Il n’est pas nécessaire de
régler le poids de l’aliment
Préchauffage
NON
OUI
NON
OUI
NON
La nouvelle fonction " ÉCO " est idéale pour cuisiner les rôtis les plus courants de
manière simple et en obtenant des résultats optimums. En appuyant sur un seul
bouton, le four choisit les paramètres de cuisson pour que vous n’ayez pas à vous
soucier de régler la température idéale ou le temps de cuisson le plus approprié.
Outre une utilisation du four facilitée au maximum, cette fonction vous offre une série
d’avantages additionnels tels qu’une consommation d’énergie diminuée grâce à
l’utilisation de la chaleur résiduelle.
La sélection automatique de paramètres que fait votre four permet que les graisses
ne brûlent pas pendant la cuisson, ce qui se traduit par un bénéfice pour la santé.
D’autre part, si vous travaillez avec la fonction " ÉCO " vous éviterez qu’il y ait trop de
fumée pendant la cuisson et ainsi votre four se salira moins.

PRG.8.1/05/05 7/6/05 11:36 Página 48
Pour obtenir de meilleurs résultats, la fonction spéciale " ÉCO " présente deux
variantes en fonction du type d’aliment que vous souhaitez cuisiner.
a) “ECO Viandes “, (durée 1heure).
Aliment
Agneau rôti
Poulet Rôti
Côte de veau
Rôti de porc
Aliments similaires
b) “ECO Poissons ”, ,(durée 35 minutes).
Aliment
Colin au four
Daurade grillée
Saurel / chinchard
Aliments similaires
Pour sélectionner la fonction " ÉCO "
Poids(aprox.)
1,50 kg
1,25 kg
2 kg
1 kg
Peso aprox.
1,50 kg
1,25 kg
2 kg
1. Avec la commande de sélection des fonctions sur la position " 0 ", appuyez
sur le bouton une seule fois si vous souhaitez travailler avec la fonction "
ÉCO Viandes " (durée 1 heure) et deux fois pour sélectionner la fonction " ÉCO
Poissons " (durée 35 minutes).
L’écran affichera le symbole qui clignotera et les paramètres établis sans que
vous ayez à choisir une température ni un temps de durée de cuisson :
Température: 210 degrés
Durée de la cuisson: 1 heure si vous avez choisi " ÉCO Viandes " ou 35 minutes
dans le cas de la fonction " ÉCO Poissons ".
2. La représentation de la fonction à choisir s’allumera sur l’écran, tournez la
commande de sélection des fonctions jusqu’à ce que vous entendiez un signal
sonore indiquant que vous avez correctement effectué la sélection. Si après
quelques secondes vous ne sélectionnez rien, la fonction spéciale " ÉCO "
s’annulera toute seule. ATTENTION: Si vous ne sélectionnez pas la fonction
recommandée, la fonction " ÉCO " s’annulera. À ce moment-là le four passera du
fonctionnement automatique au fonctionnement manuel et respectera les
paramètres établis pour la fonction sélectionnée.
REMARQUE
• La fonction spéciale " ÉCO " ne permet pas de modifier les paramètres de
temps ni de température. Si vous les modifiez, la fonction sera annulée et le
four passera automatiquement au fonctionnement manuel, et marchera selon
la fonction sélectionnée en maintenant les paramètres établis
précédemment.
48

PRG.8.1/05/05 7/6/05 11:36 Página 49
Une fois que le four a accepté la sélection, la représentation de la fonction et le
symbole resteront allumés, et le four commencera à fonctionner selon les
paramètre préétablis.
À la fin du temps de cuisson, le four s’arrête automatiquement et commence à
émettre une série de signaux sonores pendant que le symbole clignote. Pour
l’éteindre, appuyez sur n’importe quel bouton. ATTENTION : avec cette action, le four
passe automatiquement en fonctionnement manuel et continue de fonctionner selon
la sélection. Par conséquent, n’oubliez pas, si vous souhaitez terminer la cuisson, de
remettre la commande de sélection des fonctions sur la position " 0 ".
b
“CELERIS”
La nouvelle fonction spéciale " CELERIS " est conçue pour les plats qui requièrent un
préchauffage rapide du four. Grâce à cette fonction, la température adéquate est
atteinte en un minimum de temps pour que vous ne perdiez pas de temps à
préchauffer votre four.
Pour sélectionner la fonction " CELERIS ":
1. Tournez la commande de sélection de fonctions de cuisson jusqu’à la fonction
souhaitée.
2. La température conseillée pour cette fonction s’affiche sur l’écran. Si vous ne
souhaitez pas la modifier, ne touchez plus le programmateur pendant quelques
secondes et la température sera acceptée. Vous pouvez la modifier à l’aide de la
commande tournante " -, + "
3. Une fois la température acceptée, appuyez sur le bouton . Le symbole
s’allumera.
ATTENTION : Si quand vous appuyez sur le bouton vous entendez un
signal sonore d’erreur, le four vous indique que la fonction de cuisson que
vous avez choisie ne peut être combinée avec la fonction "CELERIS ".
Une fois la fonction " CELERIS " sélectionnée, le four commencera à chauffer pour
atteindre la température voulue en un minimum de temps. Quand la température
idéale de cuisson est atteinte, le four émet un signal sonore vous indiquant que vous
pouvez introduire l’aliment dans le four qui, postérieurement, se mettra à fonctionner
de façon automatique selon la fonction que vous aviez choisie.
Pour annuler la fonction " CELERIS ":
Vous n’avez qu’à appuyer sur le bouton . N’oubliez pas, si vous ne souhaitez
plus vous servir de votre four, de remettre la commande de sélection des
fonctions sur la position " 0 ".
49

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8. FONCTIONS DE SÉCURITÉ
a
MISE HORS-CIRCUIT AUTOMATIQUE DE SÉCURITÉ
Si vous n’avez appuyé sur aucun bouton du programmateur après plusieurs heures
de fonctionnement du four, le four s’arrête automatiquement pour des raisons de
sécurité. Après l’arrêt, le four émet un signal sonore d’erreur et le symbole
commence à clignoter.
Pour désactiver l’avertissement d’arrêt automatique, réglez la commande de
sélection des fonctions sur la position " 0 " et le symbole cessera de clignoter.
b
VERROUILLAGE DE SÉCURITÉ POUR ENFANTS
Vous pourrez bloquer le programmateur du four pour qu’aucun enfant ne puisse le
manipuler.
Pour activer le blocage du programmateur
Appuyez simultanément sur les boutons et pendant quelques
secondes jusqu’à ce que le symbole s’allume de façon permanente. Le
programmateur du four sera alors bloqué.
Si, au moment de bloquer le programmateur, la commande de sélection des
fonctions de cuisson est sur la position " 0 ", le four ne peut pas se mettre en marche
et le symbole clignotera sur l’écran. Si, au contraire, le four est en cours de
fonctionnement, vous pouvez modifier la fonction de cuisson mais vous ne pouvez
effectuer aucune action sur le programmateur. Si vous mettez la commande de
sélection sur " 0 " vous ne pourrez pas remettre le four en marche jusqu’à ce que
vous le débloquiez.
Pour débloquer le programmateur :
Kg
ºc
ECO
Appuyez simultanément sur les boutons et pendant quelques secondes
jusqu’à ce que le symbole s’éteigne. Toutes les fonctions du programmateur
seront habilitées.
50

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9. SIGNAUX SONORES ÉMIS PAR LE PROGRAMMATEUR
Vous avez la possibilité de désactiver les signaux sonores d’erreur, de sélection et
d’acceptation émis par le programmateur. Pour cela, procédez comme suit :
Pour les désactiver :
Appuyez sur le bouton et, tout en le
maintenant appuyé, tournez la commande " -,+ " à
fond pendant quelques secondes vers le " - ".
Ces signaux sont désactivés.
Pour activer les signaux sonores :
Appuyez sur le bouton et, tout en le
maintenant appuyé, tournez la commande " -,+ " à
fond pendant quelques secondes vers le " + ".
Les signaux sonores sont de nouveau activés.
10. FOUR NET COMP@TIBLE : CONNECTIVITÉ AVEC LES
RÉSEAUX D’ALIMENTATION
Votre nouveau four NET Comp@tibles est préparé pour se connecter au Foyer
Digital FAGOR ou à tout autre réseau domotique compatible, pour vous offrir ainsi
un ensemble de prestations avancées telles que le contrôle à distance au moyen
d’un appel téléphonique, télédiagnostic, etc.
Les fours NET Comp@tible sont munis d’un port série qui facilite leur connexion à
un réseau domotique au moyen de communications par courant porteur.
Pour connecter un four NET Comp@tible au réseau domotique, il faut acheter et
connecter le KIT Domotique ou module de communications optionnel vendu
séparément, et il faut également que le logement soit pourvu du dispositif de
gestion domotique Maior-Domo ® de FAGOR. La connexion du module de
communications optionnel à l’électroménager est exclusivement assurée par le
Service d’assistance technique FAGOR.
Pour obtenir plus de renseignements et pour connaître la date de disponibilité de
cette prestation supplémentaire, ur notre site Internet www.fagor.com.
La connectivité avec les réseaux domotiques est une prestation uniquement
disponible sur le marché espagnol.
51
Kg
ºc
ECO

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DIGITAL TIMER WITH ELECTRONIC TEMPERATURE CONTROL AND PRE-SET
RECIPES
1. General Description . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53
2. Clock/Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54
3. Electronic temperature control . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54
4. Timer Functions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55
a. Cooking time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55
b. Stopping cooking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57
c. Warning signal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58
d. Cancelling timer functions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59
5. Temperature sensor for roasts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60
6. How to programme a pre-set recipe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61
7. Special functions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63
a. “ECO” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63
b. “CELERIS” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .65
8. Safety Functions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66
a. Automatic safety cut-off . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66
b. Childproof safety locking device . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66
9. Timer Beeper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67
10. NET Comp@tible Oven: Connections to mains networks . . . . . . . . . . . . . . . . . .67
52

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1. GENERAL DESCRIPTION
1. Cooking time indicator symbol
2. End cooking time symbol
3. Beeper symbol
4. Time adjustment symbol
5. Functions represented
6. Temperature scale
7. Automated recipe symbol
8. Temperature sensor symbol
9. Automated recipe selector button
10. "CELERIS" special function button
11. "ECO" special function button
12. "ECO" special function button
13. "CELERIS" special function symbol
14. NET Comp@tible oven indicator symbol
15. Timer function selector button
16. Temperature selector button
17. Child safety lock symbol
18. Automatic safety cut-off symbol
19. Temperature selector button
53

PRG.8.1/05/05 7/6/05 11:36 Página 54
2. CLOCK
When the oven is plugged in to the mains electricity or following a power cut, the
symbol will flash, providing that the function selector is in the “0” position; if not, turn
the knob to “0” and follow the procedure described below to set the time.
To set the time:
WRONG RIGHT
1. Press the button and the symbol will start to flash.
Kg
ºc
2. Set the time by turning the “+/-” knob.
Example: Current time 12:30.
Kg
ºc
ECO
After a few seconds the symbol will go off and the screen will display the time
set. The appliance will be ready for use.
3. ELECTRONIC TEMPERATURE CONTROL
The oven’s built-in electronic temperature control allows you to set the required
temperature and know the true temperature inside the oven. This function will allow
you to control the selected temperature very precisely, and get better results as you
will be able to select the cooking time more accurately.
54
ECO

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To set the temperature:
1. Place the food inside the oven and select a cooking function. The screen will
display the recommended temperature for that function. If you do not need
to change it, do not touch the timer for a few seconds and that temperature
will be set. If you want to change the temperature, follow the steps
described below:
2. Press in the button and the symbol will start to flash on the screen.
3. Set the desired temperature by turning the “+/-” knob.
After a few seconds, the symbol will go off and the screen will return to its
previous appearance.
To know the true temperature inside the oven:
• The symbol indicates the temperature inside the oven relative to the
temperature selected. The lower circle on the scale will flash while the oven is
warming up, otherwise it will stay lit.
The 4 marks on the circle indicate the percentage of the pre-set temperature
reached; once the last segment is completed, the oven will have reached the
pre-set temperature.
Once the function selector has been set to “0”, the screen will continue to show
the symbol to indicate that the oven is still hot. When the oven temperature
drops below 60ºC, the symbol will turn off.
• To know the temperature inside the oven more
precisely while cooking, keep the button
pressed for a few seconds and the screen will
display the true temperature for a few seconds.
After this, the screen will return to its previous
appearance.
4. TIMER FUNCTIONS
a
COOKING TIME
• With this function, the oven turns itself off automatically when the pre-set cooking time
has elapsed.
55
Kg
ºc
ECO

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To set the cooking time:
1. Place the food inside the oven, select a cooking function and set the temperature.
2. Press the button and the symbol will start to flash. .
Kg
ºc
3. Set the required time by turning the “+/-” knob.
Example: I want the timer to operate the oven automatically for 45 minutes.
Kg
ºc
ECO
ECO
After a few seconds, the function will be activated, the oven will turn on, the
symbol will stay lit and the screen will display a countdown of the remaining
cooking time in minutes.
If you wish to display the time, press the button several times until the symbol
flashes. The screen will display the present time for a few seconds and will then go
back to displaying the countdown of the remaining cooking time.
Once the pre-set time has elapsed, the oven will turn itself off automatically and start
to beep while the symbol flashes. Press any button to switch off the beeper.
WARNING: when you do this, the oven will automatically switch to manual operation
and will stay on. So do not forget to turn the function selector knob to "0" to turn the
oven off, once the food is cooked.
To change the cooking time:
Press in the button and the symbol will start to flash. Set the cooking time
by turning the “+/-” knob.
To cancel the cooking time:
1. Press the button and the symbol will start to flash.
2. Turn the “+/-” knob round towards “-” as far as you can until the time displayed
on the screen is “0:00”.
After a few seconds, the symbol will go off and the screen will start to
display the current time. The cooking time function will have been cancelled.
56

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b
AUTO-STOP COOKING
With this function, you can set your oven to switch itself off automatically at a
particular time. The “auto-stop cooking” function is used simultaneously with the
“cooking duration” function so that the oven switches itself on and off automatically
after operating for the desired time.
To set the auto-stop cooking time:
1. Place the food inside the oven, select a cooking function and set the temperature.
2. Once you have set the cooking duration time, press the button and the
symbol will start flashing.
Example: Current time 12:30, cooking time pre-set for 45 minutes.
3. Set the time you want cooking to stop by turning the “+/-” knob.
Example: I want the food to be ready at 14:30.
Kg
ºc
Kg
ºc
ECO
ECO
After a few seconds, the function will be activated and the oven will start working as
programmed.
Once the oven has started operating, the screen will display the remaining cooking
time. If you wish to see the current time, press the button several times until the
symbol flashes. The screen will display the current time for a few seconds and
will then go back to displaying the countdown of the remaining cooking time.
Once the pre-set time has elapsed, the oven will turn itself off automatically and start
to beep while the symbol flashes. Press any button to switch off the beeper.
WARNING: when you do this, the oven will automatically switch to manual operation
and will stay on. So do not forget to turn the function selector knob to "0" to turn the
oven off, once the food is cooked.
57

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To change the auto-stop cooking time:
Press the button until the symbol starts flashing. The screen will display the
time set for cooking to stop, change it by turning the “+/-” knob.
To cancel the auto-stop cooking time:
1. Press the button until the symbol starts flashing. The screen will display
the time cooking is set to stop.
2. Turn the “+/-” knob round towards “-” as far as you can until the time displayed
on the screen stops changing. It will then be showing the current time plus the
pre-set cooking duration time.
The auto-stop cooking function will have been cancelled but the oven will start
operating in line with the pre-set cooking time.
WARNING: Remember that certain recipes for fish, shellfish, cakes and pastries
require the oven to be pre-heated. This type of recipe does not allow the cooking
end-time to be pre-set, as the food must not be placed in the oven before it has
warmed up.
c
TIMER BEEPER
The oven has a built-in countdown beeper function. This works with the oven on or
off as it has no impact on the operation of the appliance. In this way, you can use it
for any oven operation or for any other process.
To set the beeper:
1. Press the button several times until the symbol flashes.
2. Set the required time by turning the “+/-” knob.
Example: I want the beeper to sound in 45 minutes.
Kg
ºc
Kg
ºc
ECO
ECO
After a few seconds, the beeper function will be activated, the symbol will remain
lit and the screen will go back to its previous appearance.
58

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Once the time set has elapsed, the oven will start to beep for 60 seconds while the
symbol flashes. After this time, the oven will stop beeping but the symbol will
continue to flash. Press any button to stop it flashing.
Press any button to turn off the beeper. WARNING: If the oven is working, remember
that the beeper function does not turn it off. So do not forget to turn the function
selector knob to "0" to turn the oven off, once the food is cooked.
To change the beeper countdown time:
Follow the procedure described for setting the beeper.
To cancel the beeper:
1. Press the button several times until the symbol flashes.
2. Turn the “+/-” knob round towards “-” as far as you can until the time displayed
on the screen is “0:00”.
d
After a few seconds, the symbol will go off and the screen will start to display
the current time. The beeper function will have been cancelled.
CANCELLING TIMER FUNCTIONS
If you wish to cancel all the timer functions set, press the button for a few seconds.
The symbols corresponding to these functions will turn off to indicate that they are no
longer active.
If the oven is on at the time, then it will continue operating manually once the timer
functions have been cancelled; to switch it off, turn the function selector to the “0”
position.
WARNING: Switching the oven off by turning the selector function to the “0” position
cancels all the timer functions except the “Beeper” function, as this works whether
the oven is on or off.
59

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5. TEMPERATURE SENSOR FOR ROASTS
If your oven has a temperature sensor, you can control exactly how well done large
roasts are. This feature is a great ally allowing you to get excellent results due to its
precision.
We recommend the use of the sensor for any roast, especially for large pieces of
meat and whole fish.
NOTE
• Remember that whenever the temperature sensor is plugged in, the
symbol will be lit up on the screen.
How to roast with the temperature sensor:
1. Prepare the food and put it in the oven.
2. Stick the temperature sensor into the food until it is in the centre of the thickest
part; it is important to make sure that it is not touching the bone. Then plug the
sensor’s cable into the socket in the upper right-hand part of the oven’s interior.
3. Press the button, the symbol will start to flash, and the screen will show
the true temperature the sensor detects inside the food.
4. Turn the “+/-” knob to set the desired temperature, according to the following
recommendations (these may vary according to taste).
Type of food
Beef
Veal
Lamb
Pork
Poultry
Whole fish
If you do not touch any control for a few seconds, that temperature will be set and the
screen will then display the temperature detected by the sensor at any time.
60
Temperature
600C - 650C 750C 800C - 850C 800C - 850C 850C - 900C 500C - 600C

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Once the interior of the food has reached the temperature set, the oven will
automatically turn off. The oven will then beep while the symbol flashes. Press any
button to stop the beeper; the oven will stop sounding but the symbol will continue
to flash. Press any button to stop it flashing. Do not forget to turn the function selector
knob to "0" after the cooking is finished.
6. HOW TO PROGRAMME A PRE-SET RECIPE
Your oven provides a series of pre-set recipes. These recipes automatically
programme the cooking time and temperature according to the weight of the main
ingredient. For best results it is important that the weight set using the oven controls
is as close as possible to the true weight of the food to be cooked.
For each recipe, there is a range of possible weights. The maximum and minimum
weights which can be set for the main ingredient are indicated in the table in this
section. The fact that the oven may only be programmed in steps of 100 g. must be
taken into account when setting the weight.
NOTE
• If the weight of the food to be cooked is outside the specified range, you
should prepare the recipe manually, based on the values given for that recipe.
How to programme a pre-set recipe:
1. Check that the function selector is set to "0".
2. Press the button. The screen will display the symbol and the first
preset recipe, “P01”, will flash.
3. To select the recipe to be used, turn the knob marked “+/-” towards “+” and
the screen will show the recipe numbers in ascending order, starting with the
first recipe, “P01”.
When you reach the chosen recipe, press the button and that pre-set
recipe will be selected.
4. If the weight can be adjusted within a range for that recipe, the screen will show
the standard weight defined for that pre-set recipe and the “Kg” symbol, flashing.
If the weight of the food to be cooked is the same as that shown on the screen,
press and the oven will accept that weight. If, however, the weight is not the
same as on the screen, use the “+/-” knob to change it. When the screen
displays the closest value to the food’s true weight, press the button, and the
system will accept that weight.
If the recipe does not require the weight to be set, go straight to the next step.
61

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5. The symbol for the function recommended for the recipe will start to flash on the
screen. To set that cooking function, turn the function selector knob until a beep
indicates you have chosen the recommended function.
Once the recipe has been selected and the weight set where necessary, the oven
will display the cooking time, temperature, cooking function, and the correct level
at which to put the oven tray or other accessory.
If, after programming a pre-set recipe, you wish to set the cooking end-time,
follow the instructions in section “4.B. Cooking End-time" in this manual.
WARNING: Remember that certain recipes for fish, shellfish, cakes and pastries
require the oven to be pre-heated. The food should be placed in the oven when
it beeps to indicate that pre-heating has finished and the screen shows the
symbol completely lit up, i.e. when it has reached the required temperature.
This type of recipe therefore does not allow the cooking end-time to be set before
it has heated up so as to prevent you placing the food in the oven too early.
For recipes which require the oven to be pre-heated, the oven will do this
automatically. If you wish the pre-heating to be as fast as possible, press
the button.
NOTE
• If no knob or control is touched for a few seconds when setting a pre-set
recipe, the selected pre-set recipe is over-ridden and the oven will return to
its previous state.
To check on the settings:
Press the button and for a few seconds the screen will display the chosen preset
recipe and weight. The screen will then return to its previous appearance.
To cancel a pre-set recipe:
Turn the cooking function selector to "0" and the recipe will be cancelled.
62

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N 0
P01
P02
P03
P04
P05
P06
P07
P08
P09
P010
P011
P012
P013
P014
P015
Recipe name
TOMATOES STUFFED WITH RICE AND TUNA
ROASTED RED PEPPERS
BAKED HAKE
SALMON IN BEER
TROUT WITH MUSHROOMS
GRILLED PRAWNS
ROAST PORK LOIN
ROAST LAMB
VEAL ROAST
ROAST RABBIT
ROAST CHICKEN WITH GARLIC AND LEMON
TRADITIONAL SPONGE CAKE
FAIRY CAKES
CRÈME CARAMEL
PRE-COOKED BREAD AND MINI-BAGUETTES
7. SPECIAL FUNCTIONS
a
“ECO”
63
Adjustable weight
range
0,5 kgr - 2,5 kg
There is no need to set the
food's weight
Preheating
The new “ECO” special function is ideal for the ordinary roasts, making it easy to get
perfect results. At the touch of a button the oven selects the cooking values so you
don’t have to set the correct time or temperature.
As well as making it easy to get the most out of your oven, this function has added
advantages such as reducing energy consumption by making use of the oven’s
residual heat.
The automatic selection of values by the oven means that the fats are not burnt
during roasting, which is a healthier way to cook. Also, if you use the “ECO” function,
you avoid generating excessive amounts of smoke during cooking, so the oven stays
cleaner.
NO
YES
NO
YES
NO

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To get the best results, the special “ECO” function has two different systems
according to the type of food to be cooked:
a) “ECO Meats “, (cooking time 1 hour).
FOOD
Roast lamb
Roast chicken
Beef rib
Pork roast
For similar foods
b) “ECO Fish ”, (cooking time 35 minutes).
To select the “ECO” function:
Aliment
Baked hake
Baked bream
Horse Mackerel, Jack Mackerel
For similar foods
1. With the function selector set to “0”, press the button just once to use the
“ECO Meats” function (cooking time 1 hour) and twice to select the “ECO Fish”
function (cooking time 35 minutes).
The screen will show the symbol flashing and the values set without you
having to select the temperature or the cooking time:
Temperature: 210 degrees
Cooking time: 1 hour for “ECO Meats” or 35 minutes for “ECO Fish”.
2. The function to be selected will be lit up on the screen, turn the function selector
knob until the beep indicates that the correct function has been selected. After a
few seconds, if you have not made a selection the “ECO” function will be
cancelled.
WARNING: If you do not select the recommended function, the “ECO” function
will be cancelled; the oven will then automatically go to manual operation and will
cook with the values which have been set for the function selected.
NOTE
• When using the special “ECO” function the temperature and time may not
be changed. If you change them, the function is cancelled and the oven
goes into manual operation, and will cook with the values which have
been set for the function selected.
64
Apx.WEIGHT
1,50 kg
1,25 kg
2 kg
1 kg
Apx.WEIGHT
1,50 kg
1,25 kg
2 kg

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Once the oven has accepted the selection made, the function and the symbol
will stay lit up and the oven will operate with its pre-set values.
Once the cooking time has elapsed, the oven will turn itself off automatically and start
to beep while the symbol flashes. To switch off the beeper, press any button.
WARNING: when you do this, the oven will automatically switch to manual operation
and will stay on, cooking with the selected function. So do not forget to turn the
function selector knob to “0” to turn the oven off, once the food is cooked.
b
“CELERIS”
The new “CELERIS” function has been developed for dishes which require the oven
to be pre-heated quickly. This function heats up the oven to the required temperature
as fast as possible so you don't waste time pre-heating the oven.
To select the “CELERIS” function:
1. Turn the cooking function selector knob to the function you wish to use.
2. The screen will display the recommended temperature for that function. If you do
not need to change it, do not touch the timer for a few seconds and that
temperature will be set. You can change it by turning the “+/-” knob.
3. Once the temperature has been accepted, press the button and the
symbol will light up on the screen.
WARNING: If when you press the button you hear a warning beep
the oven will be indicating that the cooking function you have selected
cannot be combined with the “CELERIS” function.
Once the “CELERIS” function has been selected, the oven will start to heat up to the
chosen temperature as quickly as possible. Once it has reached the ideal cooking
temperature, the oven will beep to indicate that the food may now be put in the oven;
it will then automatically cook according to the function you selected.
To cancel the “CELERIS” function:
Just press the button. Do not forget to turn the function selector knob to "0"
after the cooking is finished.
65

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8. SAFETY FUNCTIONS
a
AUTOMATIC SAFETY CUT-OFF
If you have not pressed any timer button for several hours with the oven on, then it
will turn itself off automatically for safety reasons. When the oven has been turned off
in this way, it will beep to indicate the error and the symbol will start to flash.
To disable this automatic shut-off indication, turn the function selector to the “0”
position and the symbol will stop flashing.
b
CHILD SAFETY LOCKING DEVICE
You can lock the oven timer so that it cannot be manipulated by children.
To set the timer locking mechanism:
Press in both the and the buttons simultaneously for a few seconds
until the symbol remains lit. The oven timer will be locked.
Kg
ºc
If the cooking function selector was at the “0” position when the timer was blocked,
then it will not be possible to turn the oven on, and the symbol will appear on
the screen, flashing. If on the other hand the oven was working at the time, you will
be able to change the selected cooking function but you will not be able to operate
the timer. If you move the function selector knob to “0” you will not be able to turn it
on again until you unlock it.
To release the timer locking mechanism:
Press in both the and the buttons simultaneously for a few seconds until
the symbol goes off. All of the timer functions will then be available again.
66
ECO

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9. TIMER BEEPING
You have the possibility of turning off timer beeping on error, selection and acceptance.
To do so, proceed as follows:
To turn all beeping off:
Press the button and, holding it down, turn the
“+/-” control round towards “-” as far as you can
for a few seconds.
Beeping will be turned off.
To turn beeping on:
Press the button and, holding it down, turn the
“+/-” control round towards “+” as far as you can
for a few seconds.
Beeping will be turned on again.
10. NET COMPATIBLE OVEN: CONNECTION TO MAINS
NET WORKS
Your new NET Comp@tible oven is ready to be connected to the FAGOR Digital
Home network or any other compatible remote control network for households. It can
thus offer a series of advanced functions such as remote control by telephone,
remote diagnosis, etc.
NET Comp@tible ovens include a serial port to provide connectivity with a home
network over signal-carrying power lines.
To connect a NET Comp@tible oven to the home network, you need to purchase and
connect the Domotics Kit or optional communications module sold separately, and
there must be a FAGOR Maior-Domo® remote appliance management system in the
house. The connection of the appliance to the optional communications module
must be carried out solely and exclusively by FAGOR Technical Service personnel.
For further information and to find out when this additional feature will become
available, please contact us through our web site www.fagor.com.
La conectividad con redes domóticas es una prestación que solo está disponible
en el mercado español.
67
Kg
ºc
ECO

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PROGRAMMATORE DIGITALE CON CONTROLLO ELETTRONICO DELLA
TEMPERATURA E RICETTE PROGRAMMATE
1. Descrizione generale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69
2. Orologio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70
3. Controllo elettronico della temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70
4. Funzioni di durata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .71
a. Tempo di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .71
b. Fine cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73
c. Suoneria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .74
d. Annullamento delle funzioni di durata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75
5. Sensore di temperatura per arrosti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .76
6. Programmazione di una ricetta automatica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77
7. Funzioni speciali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79
a. “ECO” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79
b. “CELERIS” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .81
8. Funzioni di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .82
a. Disattivazione automatica di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .82
b. Blocco di sicurezza per i bambini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .82
9. Segnali acustici emessi dal programmatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .83
10. FORNO NET Comp@tible: Connettività con le reti di alimentazione . . . . . . . . . .83
68

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1. DESCRIZIONE GENERALE
1. Simbolo del tempo di cottura
2. Simbolo dell'ora di fine cottura
3. Simbolo della suoneria
4. Simbolo della regolazione dell’ora
5. Rappresentazione delle funzioni
6. Scala di temperature
7. Simbolo delle ricette automatiche
8. Simbolo del sensore di temperatura
9. Pulsante selettore delle ricette automatiche
10. Pulsante selettore della funzione speciale “CELERIS”
11. Simbolo della funzione speciale “ECO”
12. Pulsante selettore della funzione speciale “ECO”
13. Simbolo della funzione speciale “CELERIS”
14. Simbolo del forno NET Comp@tible
15. Pulsante selettore delle funzioni di durata
16. Termostato
17. Simbolo del blocco di sicurezza per i bambini
18. Simbolo della disattivazione automatica di sicurezza
19. Pulsante del sensore di temperatura
69

PRG.8.1/05/05 7/6/05 11:36 Página 70
2. OROLOGIO
Dopo l’allacciamento del forno alla rete elettrica o in seguito a un’interruzione di
corrente, il simbolo lampeggia, a condizione che il selettore delle funzioni di
cottura sia sulla posizione “0”. In caso contrario, portarlo su “0” e seguire la
procedura descritta per impostare l’ora.
Per impostare l’ora:
INCORRETTO CORRETTO
1. Premere il pulsante e il simbolo comincerà a lampeggiare.
2. Impostare l’ora utilizzando la manopola ”- , +”.
Esempio: Ora 12:30.
Kg
ºc
ECO
Kg
ºc
Dopo alcuni secondi il simbolo si spegne e sul display viene visualizzata l’ora
impostata. L’apparecchiatura è pronta per l’utilizzo.
3. CONTROLLO ELETTRONICO DELLA TEMPERATURA
Con il controllo elettronico della temperatura di cui è dotato il forno è possibile
impostare la temperatura desiderata e conoscere la temperatura reale all’interno del
forno. Questa funzione permette di controllare con esattezza la temperatura
selezionata e di scegliere con maggior precisione il tempo di cottura ottenendo così
un risultato migliore.
70
ECO

PRG.8.1/05/05 7/6/05 11:36 Página 71
Per impostare la temperatura:
1. Con il controllo elettronico della temperatura di cui è dotato il forno è
possibile impostare la temperatura desiderata e conoscere la temperatura
reale all’interno del forno. Questa funzione permette di controllare con
esattezza la temperatura selezionata e di scegliere con maggior precisione
il tempo di cottura ottenendo così un risultato migliore.
2. Premere il pulsante e il simbolo lampeggerà sul display.
3. Impostare la temperatura desiderata utilizzando la manopola ”- , +”.
Dopo alcuni secondi il simbolo si spegne e il display torna alla situazione
precedente.
Per conoscere la temperatura reale all’interno del forno:
• Il simbolo indica la temperatura relativa all’interno del forno rispetto a quella
selezionata. Il pallino all’estremità inferiore del simbolo lampeggia durante la fase
di riscaldamento del forno; in caso contrario, è acceso in modo fisso.
I quattro segni sopra il pallino indicano la percentuale raggiunta rispetto alla
temperatura impostata; l’accensione dell’ultimo segno indica che è stata
raggiunta la temperatura impostata.
Dopo aver riportato il selettore delle funzioni sulla posizione “0”, il display
continuerà a visualizzare il simbolo , per indicare il calore residuo all’interno
del forno. Quando la temperatura all’interno del forno scende al di sotto di 60º C
il simbolo si spegne.
• Per conoscere con maggior precisione la
temperatura reale all’interno del forno durante la
cottura, mantenere premuto durante alcuni
secondi il pulsante . Il display visualizza la
temperatura reale all’interno del forno.
Trascorsi alcuni secondi, il display torna alla
situazione precedente.
4. FUNZIONI DI DURATA
a
TEMPO DI COTTURA
• Con questa funzione, il forno si disattiva automaticamente al termine del tempo di
cottura programmato in precedenza.
71
Kg
ºc
ECO

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Per impostare il tempo di cottura:
1. Introdurre la pietanza nel forno, selezionare una funzione di cottura e impostare
una temperatura.
2. Premere il pulsante e il simbolo comincerà a lampeggiare.
3. Impostare il tempo desiderato utilizzando la manopola ”- , +”.
Esempio: Programmazione di un tempo di cottura di 45 minuti.
Kg
ºc
Kg
ºc
ECO
ECO
Dopo alcuni secondi la funzione si attiva, il forno entra in funzione, il simbolo
è acceso in modo fisso e il display indica i minuti che mancano al termine della
cottura.
Per visualizzare l’ora, premere ripetutamente il pulsante finché il simbolo non
inizia a lampeggiare; il display visualizzerà l’ora effettiva per alcuni secondi al termine
dei quali tornerà a mostrare i minuti che mancano al completamento della cottura.
Al termine del tempo programmato, il forno si spegne automaticamente ed emette un
segnale acustico mentre il simbolo comincia a lampeggiare. Per disattivare il
segnale acustico, premere qualsiasi pulsante. ATTENZIONE: con questa
operazione, il forno passa automaticamente alla modalità manuale e continua a
funzionare. Per terminare la cottura non dimenticare quindi di riportare il selettore
delle funzioni sulla posizione “0”.
Per modificare il tempo di cottura:
Premere il pulsante e il simbolo comincerà a lampeggiare. Modificare il
tempo di cottura utilizzando la manopola ”- , +”.
Per annullare il tempo di cottura:
1. Premere il pulsante e il simbolo comincerà a lampeggiare.
2. Mantenere la manopola “- , +” sulla posizione “-“ fino a quando il tempo
visualizzato sul display non sia “0:00”.
Dopo alcuni secondi il simbolo si spegne e sul display viene visualizzata l’ora
effettiva. La funzione “Tempo di cottura” è così annullata.
72

PRG.8.1/05/05 7/6/05 11:36 Página 73
b
FINE COTTURA
Con questa funzione, è possibile impostare il forno affinché si spenga
automaticamente a un’ora determinata. La funzione “Fine cottura” si utilizza
contemporaneamente alla funzione “Tempo di cottura” per fare in modo che il forno
si accenda e si spenga automaticamente dopo aver funzionato per il tempo
desiderato.
Per impostare l’ora di fine cottura:
1. Introdurre la pietanza nel forno, selezionare una funzione di cottura e impostare
una temperatura.
2. Dopo aver impostato il tempo di cottura, premere il pulsante e il simbolo
comincerà a lampeggiare.
Esempio: Ora 12:30, tempo di cottura impostato in precedenza 45 minuti.
3. Impostare l'ora di fine cottura desiderata utilizzando la manopola
“- , +”.
Esempio: Programmazione di fine cottura alle ore 14:30.
Kg
ºc
Kg
ºc
ECO
ECO
Dopo alcuni secondi la funzione si attiva e il forno entra in funzione secondo le
impostazioni stabilite.
Una volta attivatosi il forno, il display indica i minuti che mancano al termine della
cottura. Per visualizzare l'ora, premere ripetutamente il pulsante finché il simbolo
non comincia a lampeggiare; il display visualizzerà l'ora effettiva per alcuni
secondi al termine dei quali tornerà a mostrare i minuti che mancano al
completamento della cottura.
Al termine del tempo programmato, il forno si spegne automaticamente ed emette
un segnale acustico mentre il simbolo comincia a lampeggiare. Per disattivare il
segnale acustico, premere qualsiasi pulsante. ATTENZIONE: con questa
operazione, il forno passa automaticamente alla modalità manuale e continua a
funzionare. Per terminare la cottura non dimenticare quindi di riportare il selettore
delle funzioni sulla posizione “0”.
73

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Per modificare l’ora di fine cottura:
Premere il pulsante fino a quando il simbolo non cominci a lampeggiare. Sul
display viene visualizzata l’ora di fine cottura; per modificarla utilizzare la manopola
“ - , +”.
Per annullare l’ora di fine cottura:
1. Premere il pulsante fino a quando il simbolo non cominci a lampeggiare.
Il display visualizza l’ora di fine cottura.
2. Mantenere la manopola “- , +” sulla posizione “-“ fino a quando l'ora visualizzata
sul display non diminuisca più: l'ora così ottenuta corrisponde all'ora effettiva più
il tempo di cottura programmato in precedenza.
La funzione di fine cottura è annullata, ma il forno entra in funzione secondo le
impostazioni del tempo di cottura.
ATTENZIONE: Per alcune ricette di pasticceria o a base di pesce e frutti di mare, è
necessario riscaldare previamente il forno. Per evitare di introdurre la pietanza
all’interno del forno prima del suo completo riscaldamento, queste ricette
automatiche non permettono di impostare l’ora di fine cottura.
c
SUONERIA
La suoneria di cui è dotato il forno consente di fare un conteggio alla rovescia.
Funziona sia a forno acceso che a forno spento in quanto non dipende dal
collegamento del forno. In questo modo, può essere utilizzata sia per le operazioni
del forno sia per qualsiasi altro scopo.
Per impostare la suoneria:
1. Premere ripetutamente il pulsante fino a quando il simbolo non lampeggi.
2. Impostare il tempo desiderato utilizzando la manopola ”- , +”.
Esempio: La suoneria deve attivarsi tra 45 minuti.
Kg
ºc
Kg
ºc
ECO
ECO
Dopo alcuni secondi la funzione si attiva, il simbolo è acceso in modo fisso e il
display torna alla situazione precedente.
74

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Trascorso il tempo impostato, il forno emette una serie di segnali acustici mentre il
simbolo lampeggia. Trascorso questo tempo, il forno smette di suonare, ma il
simbolo continua a lampeggiare. Per fare in modo che smetta di lampeggiare,
premere qualsiasi pulsante.
Per disattivare il segnale acustico premere qualsiasi pulsante. ATTENZIONE: Nel
caso in cui il forno sia in funzione, ricordarsi che la suoneria non interrompe il
funzionamento dell’apparecchiatura. Per terminare la cottura non dimenticare quindi
di riportare il selettore delle funzioni sulla posizione “0”.
Per modificare il tempo impostato della suoneria
Seguire la procedura illustrata per la regolazione della suoneria stessa.
Per annullare la suoneria:
1. Premere ripetutamente il pulsante fino a quando il simbolo non lampeggi.
2. Mantenere la manopola “- , +” sulla posizione “-“ fino a quando il tempo
visualizzato sul display non sia “0:00”.
d
Dopo alcuni secondi il simbolo si spegne e sul display viene visualizzata
l’ora effettiva. La funzione della suoneria è così annullata.
ANNULLAMENTO DELLE FUNZIONI DI DURATA
Per annullare tutte le impostazioni di tempo attivate in precedenza, tenere premuto
per alcuni secondi il pulsante . I simboli corrispondenti a tali funzioni si spengono
per indicare che sono stati disattivati.
Nel caso in cui il forno fosse acceso, dopo aver annullato le suddette funzioni, il suo
funzionamento continua in modalità manuale; per spegnerlo, portare il selettore delle
funzioni di cottura sulla posizione “0”.
ATTENZIONE: Spegnere il forno portando il selettore delle funzioni sulla posizione
“0” comporta l’annullamento di tutte le funzioni di cottura ad eccezione della funzione
“Suoneria” in quanto quest’ultima funziona sia a forno acceso che a forno spento.
75

PRG.8.1/05/05 7/6/05 11:36 Página 76
5. SENSORE DI TEMPERATURA PER ARROSTI
Se il forno è dotato del sensore di temperatura, è possibile controllare in modo esatto
il grado di cottura dei grandi arrosti. Grazie alla sua estrema precisione, il sensore di
temperatura costituisce un ottimo alleato per ottenere risultati eccellenti in cucina.
Raccomandiamo di utilizzare il sensore di temperatura per la preparazione di
qualsiasi tipo di arrosto, in particolare per gli arrosti di grandi dimensioni e per i pesci
cucinati interi (non aperti).
NOTA
• Se il sensore di temperatura è collegato alla presa, il simbolo è acceso
in modo fisso.
Preparazione di arrosti con il sensore di temperatura:
1. Preparare la pietanza e introdurla all’interno del forno.
2. Infilare il sensore di temperatura fino al centro della parte più grossa della
pietanza; il sensore non deve però toccare l’osso. Collegare successivamente il
cavo del sensore alla presa situata all’interno del forno nella parte superiore
destra.
3. Premere il pulsante , il simbolo lampeggia e sul display viene visualizzata
la temperatura reale rilevata dal sensore all’interno della pietanza.
4. Impostare la temperatura desiderata utilizzando la manopola “- , +”. Per questo
intervento, prendere come riferimento le temperature indicate di seguito (variabili
in funzione dei gusti personali):
Tipo di pietanza
Manzo
Vitello
Agnello
Maiale
Pollame
Pesci interi
Attendere alcuni secondi senza ruotare la manopola: il forno conferma la temperatura
impostata. A partire da questo momento, il display visualizza costantemente la
temperatura rilevata dal sensore.
76
Temperatura
600C - 650C 750C 800C - 850C 800C - 850C 850C - 900C 500C - 600C

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Quando la parte interna della pietanza ha raggiunto la temperatura impostata in
precedenza, il forno si disattiva automaticamente. Subito dopo emette una serie di
segnali acustici e il simbolo lampeggia. Per disattivare il segnale acustico
premere qualsiasi pulsante, il forno smette di suonare e il simbolo continua a
lampeggiare. Per fare in modo che smetta di lampeggiare, premere qualsiasi
pulsante. Per terminare la cottura non dimenticare di riportare il selettore delle funzioni
sulla posizione “0”.
6. PROGRAMMAZIONE DI UNA RICETTA AUTOMATICA
Il forno è dotato di una serie di ricette automatiche, che programmano
automaticamente il tempo e la temperatura di cottura in funzione del peso delle
pietanze. Per ottenere un risultato ottimale, il peso impostato deve avvicinarsi il più
possibile al peso reale della pietanza principale della ricetta.
Alcune ricette prevedono un intervallo di peso regolabile. Il peso massimo e il peso
minimo regolabili della pietanza principale sono riportati nella tabella di questo
paragrafo. Il forno permette variazioni di peso pari a 100 g.
NOTA
• Se il peso della pietanza da cuocere non è compreso nell’intervallo di peso
segnalato, è possibile preparare la ricetta in modo manuale prendendo come
riferimento i parametri stabiliti per quella ricetta.
Programmazione di una ricetta automatica:
1. Accertarsi che il selettore delle funzioni sia sulla posizione “0”.
2. Premere il pulsante . Il display visualizza il simbolo e la prima ricetta
automatica “P01” lampeggia.
3. Per selezionare la ricetta desiderata portare la manopola “-, +” sulla
posizione “+”; sul display viene visualizzata la sequenza ascendente delle
ricette automatiche, a partire dalla prima ricetta “P01”. Dopo aver raggiunto
la ricetta da programmare, premere il pulsante : la ricetta automatica è
così confermata.
4. Se la ricetta ha un intervallo di peso regolabile, il display visualizza il peso
standard stabilito per la ricetta automatica e il simbolo “Kg” lampeggia. Se il peso
della pietanza da cuocere coincide con quello indicato sul display, premere il
pulsante : il peso è così confermato. Se invece il peso della pietanza non
coincide con quello indicato sul display, è possibile modificarlo ruotando la
manopola “-, +”. Quando il display visualizzerà il peso più vicino al peso reale
della pietanza, premere il pulsante : il peso è così confermato.
Se non è necessario impostare il peso della pietanza passare al punto
successivo.
77

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5. La funzione di cottura raccomandata per la ricetta comincerà a lampeggiare sul
display. Per impostare tale funzione, ruotare il selettore delle funzioni di cottura
fino ad avvertire il segnale acustico di avvenuta selezione.
Dopo aver selezionato la ricetta e impostato il peso della pietanza nei casi in cui
sia necessario, il forno indica il tempo, la temperatura, la funzione di cottura
impostata e il livello appropriato su cui collocare gli accessori.
Se dopo aver programmato una ricetta automatica si desidera impostare l’ora di
fine cottura, seguire le istruzioni riportate al paragrafo “4.B. Fine cottura” di
questo capitolo.
ATTENZIONE: Per alcune ricette di pasticceria o a base di pesce e frutti di mare,
è necessario riscaldare previamente il forno. Riscaldare il forno alla temperatura
adeguata prima di introdurvi la pietanza; il forno emette un segnale acustico e sul
display si accende il simbolo per indicare il termine del preriscaldamento. Per
evitare di introdurre la pietanza all’interno del forno prima del suo completo
riscaldamento, queste ricette automatiche non permettono di impostare l’ora di
fine cottura.
Se la ricetta richiede un preriscaldamento del forno, il forno entra in funzione
automaticamente. Se il preriscaldamento deve avvenire nel minor tempo
possibile, premere il pulsante .
NOTA
• Se durante la programmazione di una ricetta automatica non si aziona alcuna
manopola del programmatore per alcuni secondi, la selezione della ricetta
automatica è annullata e il forno torna alla situazione precedente.
Per controllare la programmazione stabilita:
Premere il pulsante , il display visualizza per alcuni secondi la ricetta automatica
e il peso programmato. Trascorso questo tempo, il display torna alla situazione
precedente.
Per annullare una ricetta programmata:
Portare il selettore delle funzioni di cottura sulla posizione “0”, la ricetta è così
annullata.
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N 0
P01
P02
P03
P04
P05
P06
P07
P08
P09
P010
P011
P012
P013
P014
P015
Nome della ricetta
POMODORI RIPIENI DI RISO E SGOMBRO
PEPERONI ROSSI ARROSTO
MERLUZZO AL FORNO
SALMONE ALLA BIRRA
TROTE AI FUNGHI CHAMPIGNON
SCAMPI GRIGLIATI
FILETTO DI MAIALE ARROSTO
AGNELLO ARROSTO
ARROSTO DI VITELLO
CONIGLIO ARROSTO
POLLO ARROSTO CON SALSA ALL’AGLIO E LIMONE
PANDISPAGNA TRADIZIONALE
MADDALENE
CRÈME CARAMEL
PANE E BAGHETTE PRECOTTI
7. FUNZIONI SPECIALI
a
“ECO”
79
Intervallo di peso
regolabile
0,5 kgr - 2,5 kg
Non è necessario impostare
il peso della pietanza
Preriscaldamento
La nuova funzione speciale “ECO” è ideale per preparare in modo semplice e con
ottimi risultati gli arrosti più comuni. Basta premere un pulsante e il forno seleziona i
parametri di cottura senza dover impostare manualmente la temperatura adatta o il
tempo di cottura più appropriato.
Oltre a facilitare al massimo l’utilizzo del forno, questa funzione apporta una serie di
vantaggi aggiuntivi tra i quali un minor consumo di energia dovuto allo sfruttamento
del calore residuo.
La selezione automatica dei parametri evita che i grassi brucino durante la cottura
rendendo la pietanza più sana. La funzione “ECO” impedisce inoltre la formazione
eccessiva di fumi durante la cottura e limita la presenza di macchie e di aloni
all’interno del forno.
NO
SI
NO
SI
NO

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Per ottenere risultati migliori, la funzione speciale “ECO” presenta due varianti
diverse a seconda del tipo di alimento da cuocere:
a) “ECO Carne“, (durata 1 ora).
PIETANZA
Agnello arrosto
Pollo arrosto
Costoletta di vitello
Arrosto di maiale
Pietanze simili
b) “ECO Pesce”, (durata 35 minuti).
PIETANZA
Merluzzo al forno
Occhialone arrosto
Tracuro al forno
Pietanze simili
Per selezionare la funzione “ECO”:
1. Mantenendo il selettore delle funzioni sulla posizione “0”, premere il pulsante
una sola volta per cucinare con la funzione “ECO Carne” (durata 1 ora) e due
volte per selezionare la funzione “ECO Pesce” (durata 35 minuti).
Il simbolo lampeggia e sul display vengono visualizzati i parametri stabiliti
senza dover selezionare una temperatura né un tempo di cottura:
Temperatura: 210 gradi
Tempo di cottura: 1 ora se è stata selezionata la funzione “ECO Carne” o 35
minuti per la funzione “ECO Pesce”.
2. Sul display si accende la funzione da selezionare; ruotare il selettore delle
funzioni fino ad avvertire il segnale acustico di avvenuta selezione. Se dopo
alcuni secondi non viene selezionata alcuna funzione, la funzione speciale “ECO”
è annullata.
ATTENZIONE: Se non viene selezionata la funzione raccomandata, la funzione
“ECO” è annullata. Il forno passa automaticamente alla modalità manuale e
funzionerà secondo i parametri stabiliti per la funzione selezionata.
NOTA
• La funzione speciale “ECO” non consente di modificare i parametri di
tempo né di temperatura. Se i parametri vengono modificati la funzione è
annullata; il forno passa automaticamente alla modalità manuale e
funzionerà secondo i parametri stabiliti in precedenza per la funzione
selezionata.
80
PESO apx.
1,50 kg
1,25 kg
2 kg
1 kg
PESO apx.
1,50 kg
1,25 kg
2 kg

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Confermata la selezione, la funzione e il simbolo sono accesi in modo fisso e il
forno entra in funzione secondo i parametri prestabiliti.
Al termine del tempo di cottura, il forno si spegne automaticamente ed emette un
segnale acustico mentre il simbolo lampeggia. Per disattivare il segnale acustico,
premere qualsiasi pulsante. ATTENZIONE: con questa operazione, il forno passa
automaticamente alla modalità manuale e continua a funzionare secondo la funzione
selezionata. Per terminare la cottura non dimenticare quindi di riportare il selettore
delle funzioni sulla posizione “0”.
b
“CELERIS”
La nuova funzione speciale “CELERIS” è stata ideata per le pietanze che richiedono
un preriscaldamento rapido del forno. Questa funzione consente di raggiungere la
temperatura adatta nel minor tempo possibile evitando inutili perdite di tempo.
Per selezionare la funzione “CELERIS”:
1. Ruotare il selettore delle funzioni di cottura fino a selezionare la funzione
desiderata.
2. Il display visualizza la temperatura consigliata per tale funzione. Per mantenere
la temperatura consigliata, attendere alcuni secondi senza intervenire sul
programmatore: la temperatura è così confermata. Per modificare la temperatura,
utilizzare la manopola “- , +”.
3. Dopo aver impostato la temperatura, premere il pulsante e il simbolo si
accende sul display.
ATTENZIONE: Se premendo il pulsante il forno emette un segnale
acustico di errore significa che la funzione di cottura selezionata non
può essere combinata con la funzione “CELERIS”.
Dopo aver selezionato la funzione “CELERIS”, il forno inizia a scaldarsi per
raggiungere la temperatura impostata nel minor tempo possibile. Raggiunta la
temperatura di cottura ideale, il forno emette un segnale acustico per indicare che è
possibile introdurre la pietanza all’interno del forno; subito dopo inizia a funzionare
automaticamente secondo la funzione selezionata in precedenza.
Per annullare la funzione “CELERIS” :
Premere il pulsante . Per spegnere il forno portare il selettore delle funzioni
sulla posizione “0”.
81

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8. FUNZIONI DI SICUREZZA
a
DISATTIVAZIONE AUTOMATICA DI SICUREZZA
Se il forno rimane in funzione per parecchie ore senza che venga premuto alcun
pulsante del programmatore, per motivi di sicurezza il forno si spegne
automaticamente. Una volta disattivato, il forno emette un segnale acustico di errore
e il simbolo comincia a lampeggiare.
Per disattivare l’indicazione di spegnimento automatico, portare il selettore delle
funzioni sulla posizione “0”; il simbolo smette di lampeggiare.
b
BLOCCO DI SICUREZZA PER I BAMBINI
È possibile bloccare il programmatore del forno per evitare l’utilizzo da parte dei
bambini.
Per attivare il blocco del programmatore:
Tenere premuti contemporaneamente per alcuni secondi i pulsanti e
fino a quando il simbolo non si accenda in modo fisso. Il programmatore
del forno è così bloccato.
Se durante il blocco del programmatore, il selettore delle funzioni era nella
posizione “0”, dopo aver attivato il blocco il forno non potrà entrare in funzione e il
simbolo comincerà a lampeggiare sul display. Se invece il forno era in funzione,
è possibile modificare la funzione di cottura senza tuttavia poter impostare il
programmatore. Se il selettore delle funzioni è nella posizione “0”, il forno potrà
entrare in funzione solo dopo aver disattivato il blocco.
Per sbloccare il programmatore:
Kg
ºc
Tenere premuti contemporaneamente per alcuni secondi i pulsanti e fino
a quando il simbolo non si spenga. Tutte le funzioni del programmatore sono
abilitate.
82
ECO

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9. SEGNALI ACUSTICI EMESSI DAL PROGRAMMATORE
È possibile disattivare i segnali acustici di errore, selezione e acquisizione emessi dal
programmatore. Procedere nel modo seguente:
Per disattivare i segnali acustici:
Premere il pulsante e, mantenendolo
premuto, portare per alcuni secondi la manopola
“- , +” sulla posizione “-“.
I segnali sono stati così disattivati.
Per attivare i segnali acustici:
Premere il pulsante e, mantenendolo
premuto, portare per alcuni secondi la manopola
“- , +” sulla posizione “+“.
I segnali acustici sono stati così nuovamente
attivati.
10. FORNO NET COMPATIBLE: CONNETTIVITÀ CON LE RETI DI
ALIMENTAZIONE
Il forno NET Comp@tible è predisposto per essere collegato all’Hogar Digital
FAGOR o a qualsiasi altra rete domotica compatibile e offrire così un insieme di
servizi innovativi come il controllo remoto tramite chiamata telefonica, la
telediagnosi, ecc.
I forni NET Comp@tible sono dotati di una porta seriale che facilita la comunicazione
con una rete domotica trasmettendo i segnali portanti attraverso la rete elettrica.
Per collegare un forno NET Comp@tible alla rete domotica, è necessario acquistare
e collegare il KIT Domotico o il modulo di comunicazione opzionale venduto
separatamente, o disporre di un sistema di gestione domotica Maior-Domo ®
FAGOR. Il collegamento all’elettrodomestico del modulo di comunicazione
opzionale deve essere eseguito esclusivamente dal Servizio di Assistenza Tecnica
FAGOR.
Per maggiori informazioni e per conoscere la data di disponibilità di questo servizio
aggiuntivo, consultare il nostro sito Internet www.fagor.com.
La connettività con le reti domotiche è un servizio disponibile unicamente
per il mercato spagnolo.
83
Kg
ºc
ECO

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DIGITALE PROGRAMMEUR MET ELEKTRONISCHE TEMPERATUURCONTROLE
EN GEPROGRAMMEERDE RECEPTEN
1. Algemene beschrijving . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .85
2. Klok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .86
3. Elektronische temperatuurcontrole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .86
4. Tijdsfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .87
a. Bakduur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .87
b. Bakeinde-uur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .89
c. Ovenbelletje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .90
d. Annulering van de tijdsfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .91
5. Temperatuursensor van de grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .92
6. Hoe de automatische recepten te programmeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .93
7. Speciale functies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .95
a. “ECO” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .95
b. “CELERIS” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .97
8. Veiligheidsfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .98
a. Automatische veiligheidsuitschakeling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .98
b. Veiligheidsblokkering voor kinderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .98
9. Door de programmeur afgegeven geluidssignalen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .99
10. NET Comp@tible-OVEN: Aansluitbaarheid op domoticanetwerken . . . . . . . . . . .99
84

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1. ALGEMENE BESCHRIJVING
1. Symbool van de oventijd
2. Symbool voor het einde van de oventijd
3. Symbool van het ovenbelletje
4. Symbool van de tijdinstelling
5. Functieweergave
6. Temperatuurschaal
7. Symbool van de automatische recepten
8. Symbool van de temperatuursensor
9. Keuzeknop van de automatische recepten
10. Keuzeknop van de speciale “CELERIS”-functie
11. Symbool van de speciale “ECO”-functie
12. Keuzeknop van de speciale “ECO”-functie
13. Symbool van de speciale “CELERIS”-functie
14. Symbool van NET-comp@tible oven
15. Tijdinstelknop
16. Temperatuurkeuzeknop
17. Symbool van de kinderbeveiliging
18. Symbool van automatische veiligheidsuitschakeling
19. Temperatuursensorknop
85

PRG.8.1/05/05 7/6/05 11:36 Página 86
2. KLOK
Na de aansluiting van uw oven op het elektrisch net of na een stroomonderbreking,
knippert het symbooltje ,op voorwaarde dat de ovenfunctiekeuzeknop op “0”
staat. Als dit niet het geval is, moet u deze knop op “0” zetten en de volgende
stappen volgen om het uur in te stellen.
Om het juiste uur in te stellen:
FOUT JUIST
1. Druk op de knop en het symbooltje begint te knipperen.
2. Stel het juiste uur in door middel van de draaiknop ”- , +”.
Bijvoorbeeld: Huidige tijd: 12.30.
Kg
ºc
ECO
Kg
ºc
Na enkele seconden tijd zal het symbooltje uitgaan en het display het ingestelde
uur tonen. Uw oven is nu klaar voor gebruik.
3. ELEKTRONISCHE CONTROLE VAN DE TEMPERATUUR
Door middel van de elektronische temperatuurcontrole van de oven kunt u de
gewenste temperatuur instellen en de temperatuur in de oven kennen. Deze functie
garandeert een uiterst exacte controle van de ingestelde temperatuur. Op die manier
optimaliseert u het bakken van uw gerechten aangezien de bakduur preciezer kan
worden ingesteld.
86
ECO

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Om de temperatuur in te stellen:
1. Plaats de gerechten in de oven en selecteer een ovenfunctie. Het display
geeft nu de aanbevolen temperatuur voor deze ovenfunctie weer. Als u deze
temperatuur niet wilt wijzigen, moet u de programmeur gewoon gedurende
enkele seconden met rust laten. Op die manier wordt de aanbevolen
temperatuur aanvaard. Als u de aanbevolen temperatuur wilt wijzigen, moet
u als volgt te werk gaan:Druk op de knop en het symbooltje zal op
het display beginnen te knipperen.
2. Druk op de knop en het symbooltje begint te knipperen.
3. Stel de gewenste temperatuur in door middel van de draaiknop ”- , +”.
Na enkele seconden tijd zal het symbooltje uitgaan en het display naar de
vorige situatie terugkeren.
Om de reële temperatuur in de oven te kennen:
• Het symbooltje duidt de relatieve temperatuur in de oven aan ten opzichte
van de geselecteerde temperatuur. De onderste cirkel van de schaal knippert als
de oven bezig is met verwarmen en blijft anders continu aan.
De 4 merktekentjes op de cirkel geven het bereikte percentage van de
ingestelde temperatuur weer. Bij het bereiken van het laatste merktekentje, zal de
ingestelde temperatuur bereikt zijn.
Nadat de ovenfunctiekeuzeknop op “0” is gezet, zal het display het symbooltje
blijven tonen. Dit symbooltje duidt dan de restwarmte in de oven aan. Wanneer
de temperatuur in de oven onder de 60ºC is gedaald, zal het symbooltje
uitgaan.
• Als u gedurende het bakken de reële
temperatuur in de oven wilt kennen, moet u
enkele seconden de knop ingedrukt houden.
Het display zal dan gedurende enkele seconden
de reële temperatuur in de oven weergeven.
Na verloop van deze tijdsduur zal het display
naar de vorige situatie terugkeren.
4. TIJDFUNCTIES
a
BAKDUUR
• Met deze functie schakelt de oven automatisch uit na verloop van de ingestelde
bakduur.
87
Kg
ºc
ECO

PRG.8.1/05/05 7/6/05 11:36 Página 88
Om de bakduur in te stellen:
1. Plaats het gerecht in de oven, selecteer een ovenfunctie en stel een temperatuur in.
2. Druk op de knop en het symbooltje begint te knipperen.
3. Stel de gewenste tijd in door middel van de draaiknop ”- , +”.
Bijvoorbeeld: Ik wil een bakduur van 45 minuten programmeren.
Kg
ºc
Kg
ºc
ECO
ECO
Na enkele seconden tijd treedt de functie in werking, de oven begint te werken,
het symbooltje blijft nu continu aan en op het display is het aantal minuten te
zien die nog moeten verstrijken voor het einde van de ingestelde bakduur.
Indien u het uur wilt zien, moet u meermaals op de knop duwen tot het symbooltje
begint te knipperen. Het display toont nu gedurende enkele seconden het huidige
uur en daarna toont het weer het aantal minuten die nog moeten verstrijken voor het
einde van de ingestelde bakduur.
Na verloop van de geprogrammeerde tijd gaat de oven automatisch uit en wordt een
geluidssignaal gegeven terwijl het symbool knippert. Als u dit geluidssignaal wilt
uitschakelen, moet u op een willekeurige knop drukken. WAARSCHUWING: hierbij
zal de oven automatisch naar de handmatige werking overschakelen en blijven
werken. Indien u dus wilt stoppen met bakken, vergeet dan niet om de
ovenfunctiekeuzeknop terug op “0” te zetten.
Om de bakduur te wijzigen:
Druk op de knop en het symbooltje begint te knipperen. Wijzig de bakduur
door middel van de draaiknop ”- , +”.
Om de bakduur te annuleren:
1. Druk op de knop en het symbooltje begint te knipperen.
2. Draai de draaiknop “- , +” naar “-“ tot op het display de aanduiding “0:00”
verschijnt.
Na enkele seconden tijd zal het symbooltje uitgaan en het display het huidige
uur tonen. U heeft de bakduurfunctie hiermee geannuleerd.
88

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b
BAKEINDE-UUR
Met deze functie kunt u uw oven programmeren zodat hij op een bepaald uur
automatisch uitgaat. De functie “Bakeinde-uur” wordt gelijktijdig met de functie
“Bakduur” gebruikt opdat de oven automatisch aangaat en na verloop van de
ingestelde tijd ook automatisch uitgaat.
Om het bakeinde-uur in te stellen:
1. Plaats het gerecht in de oven, selecteer een ovenfunctie en stel een temperatuur in.
2. Stel een bakduur in. Druk vervolgens op de knop en het symbooltje zal
beginnen te knipperen.
Bijvoorbeeld: Huidig uur: 12.30 u; vooraf ingestelde bakduur: 45 minuten.
3. Stel het uur in waarop u wilt dat het bakken eindigt door middel van de
draaiknop “- , +”.
Bijvoorbeeld: Ik wil dat het gerecht om 14.30 u klaar is.
Kg
ºc
Kg
ºc
ECO
ECO
Na enkele seconden treedt de functie in werking en begint de oven te werken
volgens de ingevoerde instellingen.
Nadat de oven is beginnen werken, zal het display het aantal minuten weergeven die
nog moeten verstrijken voor het einde van de ingestelde bakduur is bereikt. Indien u
het uur wil zien, moet u meermaals op de knop drukken totdat het symbool
begint te knipperen. Het display toont nu gedurende enkele seconden het huidige
uur en daarna toont het weer het aantal minuten die nog moeten verstrijken voor het
einde van de ingestelde bakduur.
Na verloop van de geprogrammeerde tijd gaat de oven automatisch uit en wordt een
geluidssignaal gegeven terwijl het symbool knippert. Als u dit geluidssignaal wil
uitschakelen, moet u op een willekeurige knop drukken. WAARSCHUWING: hierbij
zal de oven automatisch naar de handmatige werking overschakelen en blijven
werken. Indien u dus wilt stoppen met bakken, vergeet dan niet om de
ovenfunctiekeuzeknop terug op “0” te zetten.
89

PRG.8.1/05/05 7/6/05 11:36 Página 90
Om het bakeinde-uur te wijzigen:
Druk op de knop tot het symbooltje begint te knipperen. Het display toont nu
het uur waarop het bakken zal eindigen. Wijzig dit uur door middel van de draaiknop
“- , +”.
Om het bakeinde-uur te annuleren:
1. Druk op de knop tot het symbooltje begint te knipperen. Het display toont
nu het uur waarop het bakken zal eindigen.
2. Draai de draaiknop “- , +” naar “-“ totdat het op het display weergegeven uur niet
meer vermindert. Dit is het huidige uur plus de vooraf ingestelde baktijd.
U heeft de bakeinde-uurfunctie hiermee geannuleerd. Vergeet echter niet dat de
oven nu zal beginnen werken volgens de ingestelde baktijd.
WAARSCHUWING: Houd er rekening mee dat de oven voorverwarmd dient te
worden voor bepaalde recepten, zoals van vis, schaal- & schelpdieren en gebak. Om
te vermijden dat u het gerecht in een nog niet geheel voorverwarmde oven plaatst,
kunt u bij deze recepten de eindtijd niet instellen.
c
OVENBELLETJE
Het ovenbelletje van de oven beschikt over een aftelfunctie. Deze functie werkt zowel
met de oven aan als uit aangezien ze de werking van het toestel niet uitschakelt. Dit
betekent dat u het belletje zowel voor het bakken van gerechten in uw oven als voor
andere doeleinden kunt gebruiken.
Om het ovenbelletje in te stellen:
1. Druk meermaals op de knop tot het symbooltje begint te knipperen.
2. Stel de gewenste tijd in door middel van de draaiknop ”- , +”.
Bijvoorbeeld: Ik wil binnen 45 minuten gewaarschuwd worden.
Kg
ºc
Kg
ºc
ECO
ECO
Na enkele seconden treedt de functie in werking, het symbooltje blijft nu continu
branden en het display keert naar de vorige situatie terug.
90

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Na verloop van de ingestelde tijd begint de oven een reeks geluidssignalen te geven
terwijl het symbooltje knippert. Na verloop van 60 seconden maakt de oven geen
geluid meer, maar het symbooltje blijft knipperen. Om het te doen ophouden met
knipperen, moet u op een willekeurige knop duwen.
Als u het geluidssignaal wilt uitschakelen, voldoet het eveneens om op een
willekeurige knop te duwen. WAARSCHUWING: Als de oven in werking is, mag u
niet vergeten dat het ovenbelletje de oven niet uitzet. Indien u dus wilt stoppen met
bakken, vergeet dan niet om de ovenfunctiekeuzeknop terug op “0” te zetten.
Om de voor het ovenbelletje ingestelde tijd te wijzigen:
Moet u de instructies voor het instellen van het belletje volgen.
Om het ovenbelletje te annuleren:
1. Druk meermaals op de knop tot het symbooltje begint te knipperen.
2. Draai de draaiknop “- , +” naar “-“ tot op het display de aanduiding “0:00”
verschijnt.
d
Na enkele seconden tijd zal het symbooltje uitgaan en het display het huidige
uur tonen. U heeft hiermee de ovenbelfunctie geannuleerd.
ANNULERING VAN DE TIJDFUNCTIES
Als u alle geactiveerde tijdsfuncties wilt annuleren, moet u gedurende enkele
seconden de knop ingedrukt houden. De met de tijdsfuncties overeenkomende
symbooltjes zullen uitgaan om aan te geven dat ze uitgeschakeld zijn.
Als u de tijdsfuncties heeft geannuleerd terwijl de oven aanstond, zal de oven naar
de handmatige werking overgaan. Als u hem wil uitzetten, mag u dus niet vergeten
om de ovenfunctiekeuzeknop op “0” te zetten.
WAARSCHUWING: Het uitzetten van de oven door de ovenfunctiekeuzeknop op “0”
te zetten, annuleert automatisch alle tijdsfuncties behalve de ovenbelfunctie
aangezien deze functie zowel met de oven aan als uit werkt.
91

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5. TEMPERATUURSENSOR VAN DE GRILL
Als uw oven is uitgevoerd met een temperatuursensor kunt u exact de
baktemperatuur van grotere stukken gebraad controleren. Dankzij deze functie kunt
u met grote nauwkeurigheid de voortreffelijkste schotels klaarmaken.
Wij raden aan om voor alle soorten gebraad gebruik te maken van de
temperatuursensor; vooral als het gaat om grote stukken gebraad of van hele, niet
opengesneden stukken vis.
LET OP
• Bedenk dat als de temperatuursensor is aangezet, op het scherm altijd het
symbool is te zien.
Hoe u braadt met behulp van de temperatuursensor:
1. Bereid het gerecht en schuif het in de oven.
2. Steek de prikker van de temperatuursensor midden in het dikste deel van het
gerecht. Hij mag niet op het bot stuiten. Steek de sensorkabel in de
stekkeraansluiting rechtsboven in de oven.
3. Druk op de knop ; het symbool zal gaan knipperen en op het scherm
verschijnt de werkelijke door de sensor opgenomen temperatuur binnenin het
gerecht.
4. Stel de temperatuur die u wenst in het gerecht met behulp van de draaiknop “- ,
+” ; let hierbij op de volgende aanbevelingen (afhankelijk van persoonlijke
smaak):
Soort gerecht
Rundvlees
Kalfsvlees
Lamsvlees
Varkensvlees
Gevogelte
Hele vis
Indien u de knop gedurende enkele seconden niet aanraakt zal de oven de
ingestelde temperatuur overnemen; vanaf dat moment zal het scherm steeds de op
elk moment door de sensor waargenomen temperatuur weergeven.
92
Temperatuur
600C - 650C 750C 800C - 850C 800C - 850C 850C - 900C 500C - 600C

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Zodra het binnenste van het gerecht de gewenste temperatuur heeft bereikt zal de
oven automatisch uitschakelen. Op dat moment zal de oven een reeks
geluidssignalen geven en het symbool zal gaan knipperen. Als u het geluid wenst
af te zetten is het voldoende op een willekeurige knop te drukken; het symbool zal
echter blijven knipperen. Om het te doen ophouden met knipperen, moet u weer op
een willekeurige knop duwen. Indien u het bakken voor beëindigd wilt houden mag u
niet vergeten om de ovenfunctiekeuzeknop terug op “0” te zetten.
6. HOE DE AUTOMATISCHE RECEPTEN TE PROGRAMMEREN
In uw oven staan een aantal automatische recepten geprogrammeerd. Deze recepten
regelen automatisch de bereidingstijd en de temperatuur, naargelang het gewicht van
de ingrediënten. Voor een optimaal resultaat is het belangrijk dat het gewicht dat u
instelt zo veel mogelijk overeenkomt met het werkelijke gewicht van het voor te
bereiden voedsel.
Bij sommige recepten kunt u verschillende gewichtswaarden instellen. De instelbare
maximum- en minimumgewichten van het hoofdingrediënt zijn aangegeven in de tabel
van deze paragraaf. Let erop dat de oven kan worden afgesteld in stappen van 100
gram.
LET OP
• Indien het gewicht van het gerecht dat u wilt bereiden de aangegeven
waarden overschrijdt, kunt u de voor dit recept vastgestelde parameters als
referentie gebruiken om het recept op traditionele wijze in de oven te bereiden.
Hoe een automatisch recept te programmeren:
1. Verzekert u zich ervan dat de selectieknop van de bereidingsfuncties op “0”
staat.
2. Druk op de knop . Het display toont knipperend het symbool en het
eerste automatische recept “P01”.
3. Draai de “+/-” knop in de “+”richting om het recept van uw keuze in te stellen.
Beginnend bij het eerste recept “P01”, kunt u met deze knop in oplopende
volgorde de automatische recepten bekijken.
Wanneer u bij het gewenste recept bent aangekomen, drukt u op en het
automatische recept zal geselecteerd zijn.
4. Als het recept een instelbaar gewicht heeft zal het display het standaardgewicht
vertonen dat voor dit recept is vastgesteld samen met het knipperend symbool
‘Kg’. Indien het gewicht van het gerecht dat u gaat bereiden overeenkomt met dat
van het display, druk dan op de knop en het gewicht zal worden overgenomen
door de oven. Maar als het gewicht van het te bereiden voedsel niet overeenkomt
met dat van het display, kunt u dit wijzigen met de “+,-” draaiknop. Wanneer het
display het gewicht toont dat het dichtst bij het werkelijke gewicht van het te
bereiden gerecht komt, druk dan op de knop en de waarde wordt aanvaard.
Indien voor het recept de afstelling van het gewicht niet nodig is kunt u doorgaan
naar de volgende stap.
93

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5. Op het display verschijnt knipperend de voor dit gerecht aangeraden
bereidingsfunctie. Om deze functie in te stellen, dient u de selectieknop van de
bereidingsfuncties te draaien tot u een toon hoort die aangeeft dat u bij de
aanbevolen functie bent aangekomen.
Als de keuze van het recept is gemaakt en, voorzover nodig, het gewicht van het
gerecht is afgesteld, geeft de oven informatie over de bakduur, de temperatuur,
de bereidingsfunctie en de hoogte waarop de accessoires dienen te worden
geplaatst.
Indien u de eindtijd van het automatisch geprogrammeerd recept wilt instellen,
volg dan de instructies hieromtrent van paragraaf “4.B. Einde ovenbereiding” van
dit handboek.
WAARSCHUWING: Houd er rekening mee dat de oven voorverwarmd dient te
worden voor bepaalde recepten, zoals van vis, schaal- & schelpdieren en gebak.
Plaats het gerecht dus in de oven als deze de juiste temperatuur heeft. Wanneer
de oven de juiste temperatuur bereikt heeft, zult u een waarschuwingstoon horen;
op het scherm verschijnt het symbool volledig verlicht om aan te tonen dat de
voorverwarmingstijd verstreken is. Om te vermijden dat u het gerecht in een nog
niet geheel voorverwarmde oven plaatst, kunt u bij dit soort automatische
recepten de eindtijd niet instellen.
Bij de recepten die een voorverwarmde oven vergen zal de oven hier
automatisch voor zorgen. Indien u wenst dat de voorverwarming zo snel mogelijk
gaat drukt u op de knop .
LET OP
• Indien u tijdens de programmering van een automatisch recept enkele
seconden lang geen enkele programmeerknop aanraakt zal de automatische
receptkeuze geannuleerd worden en de oven terugkeren naar de vorige
situatie.
Om de vastgelegde programmering te controleren:
Druk op de knop ; het display toont gedurende enkele seconden het
automatische recept en het gewicht dat u heeft geprogrammeerd. Na verloop van
deze tijd keert het scherm terug naar de vorige situatie.
Om een geprogrammeerd recept te annuleren:
Zet de selectieknop voor bereidingsfuncties op stand “0”; het recept wordt nu
geannuleerd.
94

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N 0
P01
P02
P03
P04
P05
P06
P07
P08
P09
P010
P011
P012
P013
P014
P015
Receptvermogen
TOMATEN MET TONIJN- EN RIJSTVULLING
GEBRADEN RODE PAPRIKA’S
HEEK, HELE VIS
ZALM BEREID MET BIER
FORELLEN MET CHAMPIGNONS
GEGRILDE LANGOUSTINES
VARKENSHAAS UIT DE OVEN
GEBRADEN LAM
KALFSROTI
GEBRADEN KONIJN
GEBRADEN KIP MET KNOFLOOK EN CITROEN
TRADITIONELE CAKE
MADELEINECAKES
FLAN
VOORGEBAKKEN BROOD OF STOKBROOD
7. SPECIALE FUNCTIES
a
“ECO”
95
Interval van instelbaar
gewicht
0,5 kgr - 2,5 kg
Geen gewichtsaanpassing
vereist.
Voorverwarmen
De nieuwe speciale “ECO”-functie is ideaal om de meest gebruikelijke braadschotels
eenvoudig en met optimaal resultaat klaar te maken. Met één druk op de knop zal de
oven de braadfuncties kiezen zodat u zich niet meer bezig hoeft te houden met de
ideale temperatuur- of oventijdinstelling.
Afgezien van een maximale vereenvoudiging van het ovengebruik biedt deze functie
extra voordelen, zoals het geringere energieverbruik door een grotere benutting van
de restwarmte.
De automatische parameterkeuze van de oven zorgt dat het vet tijdens het braden
niet meer kan verbranden, zodat een gezonder eindresultaat verkregen wordt. Door
met de “ECO”-functie te braden zult u bovendien de dampontwikkeling tijdens het
koken beperken en daarmee dus ook de oven schoner houden.
NEE
JA
NEE
JA
NEE

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Voor de beste resultaten kent de speciale “ECO”-functie twee verschillende
varianten, afhankelijk van het te bereiden gerecht:
a) “ECO -Vlees“, (tijdsduur 1 uur).
GERECHT
Gebraden lamsvlees
Gebraden kip
Kalfskarbonade
Gebraden varken
Voor soortgelijke gerechten
b) “ECO -Vis”, (tijdsduur 35 minuten).
GERECHT
Heek uit de oven
Gebraden zeebrasem
Horsmakreel
Voor soortgelijke gerechten
Om de”ECO”-functie in te stellen:
1. Druk, met de knop op stand “0”, eenmaal op de functiekeuzeknop als u met
de “ECO-vlees”-functie wilt werken (duur: 1 uur); druk tweemaal indien u de
“ECO-vis”-functie wenst te gebruiken (duur: 35 minuten).
Op het scherm verschijnt knipperend het symbool , samen met de
vastgestelde parameters, zonder dat u een oventemperatuur of oventijd heeft
ingesteld:
Temperatuur: 210 graden
Oventijd: 1 uur, als we de functie “ECO-vlees” kozen, of 35 minuten in het geval
van “ECO-vis”.
2. Op het scherm verschijnt de weergave van de te kiezen functie; draait u aan de
functiekeuzeknop totdat u een geluidssignaal hoort dat duidt op de juiste keuze.
Indien u na enkele seconden geen enkele keuze heeft gemaakt zal de “ECO”functie
weer uitschakelen. WAARSCHUWING: Indien u de aanbevolen functie
niet kiest, zal de “ECO”-functie worden geannuleerd; de oven zal automatisch
overschakelen op handmatige bediening en zich houden aan de voor de
gekozen functie vastgestelde instellingen.
LET OP
• De speciale “ECO”-functie laat geen wijziging van de tijd- of
temperatuurinstelling toe. Als deze toch worden gewijzigd zal de functie
worden geannuleerd en zal de oven automatisch overschakelen op
handmatige bediening in de gekozen functie, met de eerder gemaakte
instellingen.
96
Gew. ong.
1,50 kg
1,25 kg
2 kg
1 kg
Gew. ong.
1,50 kg
1,25 kg
2 kg

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Zodra de oven de gemaakte keuze geaccepteerd heeft, zal de functieweergave en
het symbool vast oplichten, en zal de oven beginnen te werken overeenkomstig
de voorbepaalde instellingen.
Na het verstrijken van de oventijd gaat de oven automatisch uit en zal u een
geluidssignaal horen, terwijl het symbool zal gaan knipperen. Als u dit
geluidssignaal wilt uitschakelen, moet u op een willekeurige knop drukken;
WAARSCHUWING: hierbij zal de oven automatisch naar de handmatige werking
overschakelen en blijven werken in de gekozen functie. Indien u dus wilt stoppen met
bakken, vergeet dan niet om de ovenfunctiekeuzeknop terug op “0” te zetten.
b
“CELERIS”
De nieuwe speciale “CELERIS”-functie is ontwikkeld voor het bereiden van gerechten
waarbij de oven snel moet voorverwarmd worden. Met deze functie bereikt de oven
op zo kort mogelijke tijd de ingestelde temperatuur, zodat u geen tijd hoeft te
verliezen met voorverwarmen.
Om de”CELERIS”-functie in te stellen:
1. Draai de functiekeuzeknop op de gewenste stand.
2. Het display geeft nu de aanbevolen temperatuur voor deze ovenfunctie weer. Als
u deze temperatuur niet wilt wijzigen, moet u de programmeur gewoon
gedurende enkele seconden met rust laten. Op die manier wordt de aanbevolen
temperatuur aanvaard. Indien u de tijd wenst te veranderen kunt u dit doen met
de draaiknop ”- , +”.
3. Na acceptatie van de temperatuur drukt u op de knop ; op het display zal het
symbool oplichten.
WAARSCHUWING: Als u bij het indrukken van de knop een
geluidssignaal hoort, waarschuwt de oven u dat bij de door u gekozen
ovenfunctie geen gebruik kan worden gemaakt van de “CELERIS”-functie.
Na de keuze van de “CELERIS”-functie zal de oven beginnen met voorverwarmen om
zo snel mogelijk de ingestelde temperatuur te bereiken. Zodra de ideale temperatuur
bereikt is zal een geluidssignaal klinken om aan te geven dat u het gerecht in de
oven kunt plaatsen; vervolgens zal de oven automatisch gaan werken in de eerder
door u gekozen functie.
Voor de annulering van de “CELERIS”-functie:
Drukt u op de knop . Indien u de oven niet verder wilt gebruiken mag u niet
vergeten om de ovenfunctiekeuzeknop terug op “0” te zetten.
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8. VEILIGHEIDSFUNCTIES
a
AUTOMATISCHE VEILIGHEIDSUITSCHAKELING
Als de oven al meerdere uren aanstaat terwijl u op geen enkele knop van de
programmeur heeft gedrukt, wordt de oven om veiligheidsredenen automatisch
uitgeschakeld. Na het uitschakelen van de oven, geeft deze een akoestisch
foutmeldingssignaal en begint het symbool te knipperen.
Om het symbool van de automatische uitschakeling af te zetten, volstaat het om
de functiekeuzeknop op “0” te zetten.
b
VEILIGHEIDSBLOKKERING VOOR KINDEREN
U kunt de programmeur van de oven blokkeren opdat deze niet kan gebruikt worden
door kinderen.
Om de programmeur te blokkeren:
Houd gedurende enkele seconden de knoppen en gelijktijdig
ingedrukt totdat het symbooltje continu blijft branden. U heeft de
programmeur van de oven hiermee geblokkeerd.
Als de ovenfunctiekeuzeknop op “0” stond terwijl u de oven blokkeerde, zal de
oven na de blokkering niet kunnen aangezet worden en op het display zal het
symbool gaan knipperen. Als de oven bij het blokkeren aanstond, zult u
de geselecteerde ovenfunctie kunnen wijzigen, maar zult u de programmeur
niet kunnen manipuleren. Indien u de functiekeuzeknop op “0” zet zult u
daarna de oven niet meer aan kunnen zetten totdat de blokkering is
opgeheven.
Om de programmeur te deblokkeren:
Kg
ºc
ECO
Houd gedurende enkele seconden de knoppen en gelijktijdig ingedrukt
totdat het symbool uitgaat. Alle functies van de programmeur kunnen nu
weer gebruikt worden.
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9. DOOR DE PROGRAMMEUR GEGEVEN GELUIDSSIGNALEN
Indien u dat wenst, kunt u de door de programmeur gegeven foutmeldings-,
selecteer- en aanvaardingsgeluidssignalen uitschakelen. Ga hiervoor als volgt te werk:
Om te deactiveren:
Druk op de knop en draai, terwijl u hem
ingedrukt houdt, de draaiknop “- , +” gedurende
enkele seconden naar “-“.
Hiermee heeft u de geluidssignalen gedeactiveerd.
Om de geluidssignalen te activeren:
Druk op de knop en draai, terwijl u hem
ingedrukt houdt, de draaiknop “- , +” gedurende
enkele seconden naar “+“.
U heeft hiermee de geluidssignalen opnieuw
geactiveerd.
10. NET COMP@TIBLE-OVEN: AANSLUITBAARHEID OP
DOMOTICANETWERKEN
Uw nieuwe NET Comp@tibles-oven kan aangesloten worden op de “Hogar Digital
FAGOR” (Digitale Woning FAGOR) of op elk ander compatibel domoticanetwerk.
Op die manier kunt u van een serie geavanceerde prestaties genieten zoals
afstandsbediening per telefoon, telediagnose, enz.
De NET Comp@tible-ovens beschikken over een seriële poort waarmee ze op een
domoticanetwerk kunnen aangesloten worden door middel van Power Line
Communications.
Om uw NET Comp@tible-oven op een domoticanetwerk aan te sluiten moet u de
DOMOTICA KIT of een optionele communicatiemodule aanschaffen en aansluiten.
Deze module wordt apart verkocht. Daarnaast moet uw woning over een
domoticabeheerder Maior-Domo ® van FAGOR beschikken. De aansluiting van de
optionele communicatiemodule op het huishoudelijk apparaat mag enkel door de
technische ondersteuningsdienst van FAGOR uitgevoerd worden.
Voor meer informatie over deze bijkomende prestatie en om de datum te kennen
waarop zij beschikbaar zal zijn, webpage www.fagor.com raadplegen.
De aansluitbaarheid op domoticanetwerken is enkel op de Spaanse marktkt
beschikbaar.
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Kg
ºc
ECO

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