Descargar fichas de producto - Fagor Industrial

DESCRIPCIÓN
Construcción en acero inoxidable.
Capacidad: 10 bandejas GN-1/1.
Generador de vapor incorporado con control de nivel de
agua, termostato de seguridad y resistencias blindadas.
Resistencias blindadas de acero inoxidable en la cámara.
Conmutador electrónico con cinco posiciones de trabajo.
Termostato electrónico con visor de temperatura.
Selectores de temperatura y tiempo electrónicos.
Chimenea con dispositivo de apertura y cierre automático.
Puerta con cierre hermético y doble cristal.
Sonda de alimentos incorporada, accionada mediante
termostato digital, para el control de la cocción.
Programador digital con capacidad para 99 programas.
Motor ventilador con dos velocidades de giro.
Provisto de grifo ducha flexible.
Potencia: 9,3 ó 18,3 kW.
Dimensiones: 900 x 871 x 930 mm.
DATOS
Potencia eléctrica kW 18,3
Conexión eléctrica
230V - 1 + N + T 2x16+T - 100 A
230V - 3 + T 3x10+T - 63 A
400V - 3 + N + T 4x4+T - 32 A
Potencia a gas kcal/h
Potencia a gas kW
Consumo de GN m³/h
Presión de GN g/cm²
Consumo de GLP Kg/h
Presión de GLP g/cm²
HORNO COMBIGEN
PLUS, HEP-10/11
Consumo de agua lit/h 40
Presión de agua Kg/cm² 2 - 4
Potencia a vapor kg/h
Presión de vapor Kg/cm²
Consumo de aire Nl/min
Presión de aire Kg/cm²
Largo mm 900
Fondo mm 871
Alto mm 930
Peso neto kg 169
Peso bruto kg 224
Volumen con embalaje m³ 1,5057

DESCRIPCIÓN
Construcción en acero inoxidable.
Capacidad: 20 bandejas GN-1/1.
Carro estructura portabandejas incorporado.
Generador de vapor incorporado con control de nivel de
agua, termostato de seguridad y resistencias blindadas.
Resistencias blindadas de acero inoxidable en la cámara.
Conmutador electrónico con cinco posiciones de trabajo.
Termostato electrónico con visor de temperatura.
Selectores de temperatura y tiempo electrónicos.
Chimenea con dispositivo de apertura y cierre automático.
Puerta con cierre hermético y doble cristal.
Sonda de alimentos incorporada, accionada mediante
termostato digital, para el control de la cocción.
Programador digital con capacidad para 99 programas.
Motor ventilador con dos velocidades de giro.
Provisto de grifo ducha flexible.
Potencia: 12,6 ó 24,6 kW.
Dimensiones: 900 x 871 x 1.635 mm.
DATOS
Potencia eléctrica kW 24,6
Conexión eléctrica
230V - 1 + N + T
230V - 3 + T 3x25+T - 125 A
400V - 3 + N + T 4x16+T - 63 A
Potencia a gas kcal/h
Potencia a gas kW
Consumo de GN m³/h
Presión de GN g/cm²
Consumo de GLP Kg/h
Presión de GLP g/cm²
HORNO COMBIGEN
PLUS, HEP-20/11
Consumo de agua lit/h 40
Presión de agua Kg/cm² 2 - 4
Potencia a vapor kg/h
Presión de vapor Kg/cm²
Consumo de aire Nl/min
Presión de aire Kg/cm²
Largo mm 900
Fondo mm 871
Alto mm 1635
Peso neto kg 333
Peso bruto kg 366
Volumen con embalaje m³ 2,5944

DESCRIPCIÓN
Construcción en acero inoxidable.
Capacidad: 6 bandejas GN-1/1.
Generador de vapor incorporado con control de nivel de
agua, termostato de seguridad y resistencias blindadas.
Resistencias blindadas de acero inoxidable en la cámara.
Conmutador electrónico con cinco posiciones de trabajo.
Termostato electrónico con visor de temperatura.
Selectores de temperatura y tiempo electrónicos.
Chimenea con dispositivo de apertura y cierre automático.
Puerta con cierre hermético y doble cristal.
Sonda de alimentos incorporada, accionada mediante
termostato digital, para el control de la cocción.
Programador digital con capacidad para 99 programas.
Motor ventilador con dos velocidades de giro.
Provisto de grifo ducha flexible.
Potencia: 9,3 kW.
Dimensiones: 900 x 871 x 695 mm.
DATOS
Potencia eléctrica kW 9,3
Conexión eléctrica
230V - 1 + N + T 2x6+T - 50 A
230V - 3 + T 3x4+T - 32 A
400V - 3 + N + T 4x2,5+T - 20 A
Potencia a gas kcal/h
Potencia a gas kW
Consumo de GN m³/h
Presión de GN g/cm²
Consumo de GLP Kg/h
Presión de GLP g/cm²
HORNO COMBIGEN
PLUS, HEP-6/11
Consumo de agua lit/h 22
Presión de agua Kg/cm² 2 - 4
Potencia a vapor kg/h
Presión de vapor Kg/cm²
Consumo de aire Nl/min
Presión de aire Kg/cm²
Largo mm 900
Fondo mm 871
Alto mm 695
Peso neto kg 167
Peso bruto kg 182
Volumen con embalaje m³ 1,5057