Edição Especial - Faap

maior preço por tonelada. O faturamento total com as exportações foi de US$
897 milhões em 2004 (Tabela 10). Pressupondo-se um rendimento de 100%
entre a carne fresca e a carne processada, verifica-se que se a Argentina
convertesse a carne in natura exportada em processada, seu faturamento
aumentaria em 18%, para US$ 1,06 bilhão (mantendo constantes as
exportações dos outros produtos).
No mercado de frango, a produção argentina também atingiu um valor
recorde, passando de 276 milhões de cabeças produzidas em 2003 para 389
milhões de cabeças estimadas para 2005. Esse valor representa um
incremento da ordem de 41% ao longo dos últimos cinco anos. Em 2004, o
país participou com aproximadamente 1% das exportações mundiais, com 75
milhões de toneladas. Embora pareça pouco expressiva, essa posição
representa um aumento de 92% em relação às exportações do ano de 2003.
Para o ano de 2005, o Centro de Empresas Processadoras Avícolas
(Cepa) estima um crescimento da produção superior a 10%, devendo
ultrapassar 1 milhão de toneladas. O consumo no mercado doméstico deverá
ser de 23,7 kg/hab/ano, enquanto as exportações deverão crescer cerca de
6%, para 140 mil toneladas. A descoberta da gripe aviária em importantes
países exportadores de carne de frango deve estimular as exportações
argentinas desse setor, dado que o país é um dos poucos declarados livres
dessa doença.
No caso de frango, 44% das exportações argentinas foram de carne
fresca, seguido por 27,5% de outros subprodutos e 21,86% de farinha. Os
produtos de maior preço por tonelada foram carnes processadas e extrato
de carne (Tabela 11). O faturamento total com as exportações do setor foi
de US$ 77 milhões no ano passado, sendo que, se o país transformasse a
carne fresca exportada em processada 6, o faturamento poderia alcançar US$
140 milhões.
6 Pressupõe-se um rendimento de 100% entre a carne in natura e processada.
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Revista de Economia & Relações Internacionais, vol.5(edição especial), 2006