PROGRAMA DE ACTIVIDADES NAVIDAD y AñO NUEVO
PROGRAMA DE ACTIVIDADES NAVIDAD y AñO NUEVO
PROGRAMA DE ACTIVIDADES NAVIDAD y AñO NUEVO
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programa de actividades<br />
navidad y año nuevo<br />
Christmas & New Year’s Eve<br />
Activities Program 2011
estimados huéspedes,<br />
Bienvenidos a The St. Regis Punta Mita Resort ¡El más cálido recibimiento a los<br />
que nuevamente regresan a disfrutar de esta época del año con nosotros, así como<br />
si nos visita por primera vez, una gran bienvenida a usted y su familia!<br />
Ciertamente esta época del año es un tiempo especial para celebrar el año que<br />
pasó con las personas que amamos y desear que el 2012 esté lleno de esperanza,<br />
amor y felicidad. En nombre de todo el equipo le deseamos una estadía especial<br />
para usted y su familia durante esta Navidad & Año Nuevo aquí con nosotros.<br />
Y para hacer de estas fiestas algo especial, hemos organizado una variedad de<br />
cenas en nuestros tres restaurantes, incluyendo nuestra Fiesta de Fin de Año en<br />
la playa de nuestro restaurante Las Marietas con una decoración todo en blanco.<br />
Para niños y adultos nuestro equipo de actividades tendrá en programa completo<br />
de actividades diarias en el resort.<br />
En este folleto usted podrán encontrar día por día todos los eventos especiales<br />
que hemos organizado para asegurarnos que usted y su familia pasen un fin de<br />
año especial aquí con nosotros en The St. Regis Punta Mita Resort.<br />
Sinceramente,<br />
carl emberson<br />
Gerente General<br />
Dear Guest,<br />
Welcome to The St Regis Punta Mita Resort ¡For those returning to spend the Festive Season<br />
with us again we welcome you back while for those visiting us for the first time a big<br />
welcome to you.<br />
This is indeed a special time of the year as we Celebrate the year gone by with our beloved<br />
ones and look forward to a 2012 full of hope, health, peace and happiness. On behalf of all<br />
the team we wish you and yours a very special Festive Season here with us.<br />
To make this Festive Season indeed a special we have organised a wide variety of special<br />
Dinners in our 3 Restaurants including a wonderful New Years Eve Dinner on Marietas<br />
Beach all in White. For the young and old alike our Activities team have a complete program<br />
of Activities in the Resort.<br />
In this booklet you will find a day by day schedule of Special events all designed to ensure<br />
you and family have a very special year’s end with us here at The St Regis Punta Mita Resort.<br />
Yours Sincerely,<br />
Carl Emberson<br />
General Manager
the st regis punta mita resort · new year 2011<br />
menús de navidad & año nuevo<br />
Festive Season Menus
december 22 th<br />
bbq night at las marietas restaurant<br />
Join us on the beach at Las Marietas for a delicious BBQ<br />
of selected grilled meats and seafood<br />
salads<br />
u<br />
Green salad with dressing<br />
Beef Carpaccio with mustard dressing<br />
Chicken and coconut salad<br />
Coleslaw<br />
Tuna tartar with mango<br />
Smoked duck salad with orange cabbage<br />
Guacamole, Mexican salsa and tortilla chips<br />
from the grill<br />
u<br />
Organic Chicken breast<br />
Lamb chops with thyme<br />
Pork ribs in barbecue sauce<br />
Beef fillet<br />
Shrimp and scallop skewers<br />
Chorizo<br />
Pork sausage<br />
buffet<br />
u<br />
Green rice<br />
Talla Verde style Mahi Mahi fillet<br />
Baked Potatoes with Chive Cream<br />
Roasted vegetables<br />
desserts<br />
u<br />
Lemon pie<br />
Chocolate cake<br />
Fruitcake<br />
Mango crème brulée<br />
Coffee éclair<br />
6pm - 11pm | $55 USD + 10% service charge | $15 USD add-on for Seafood<br />
22 de diciembre<br />
parrillada en las marietas restaurante<br />
Acompáñenos en la playa del restaurante Las Marietas<br />
para un delicioso BBQ de carnes selectas y mariscos<br />
ensaladas<br />
u<br />
Ensalada verde con aderezos<br />
Carpaccio de res, con aderezo de mostaza<br />
Ensalada de pollo y coco<br />
Slaw de repollo<br />
Tartara de atún con mango<br />
Ensalada de pato ahumado con col a la naranja<br />
Guacamole, salsa mexicana y totopos<br />
de la parrilla<br />
u<br />
Pechuga de pollo orgánico<br />
Chuleta de cordero al tomillo<br />
Costillas de cerdo en salsa barbecue<br />
Filete de res<br />
Brochetas de camarones y callos<br />
Chorizo<br />
Salchicha de cerdo<br />
buffet<br />
u<br />
Arroz verde<br />
Filete de dorado en talla verde<br />
Papas al horno con crema de cebollín<br />
Verduras asadas<br />
postres<br />
u<br />
Pie de limón<br />
Pastel de Chocolate<br />
Tarta de frutas<br />
Creme brulé de mango<br />
Eclair au café<br />
6pm - 11pm | $55 USD + 10% cargo por servicio | $15 USD extra-mariscos
december 23 th<br />
mediterranean night at sea breeze restaurant<br />
Chef Daniele Tonin has created a buffet dinner inspired by the flavors<br />
of the Mediterranean and his specialty home-made pasta<br />
appetizers<br />
u<br />
Caesar salad<br />
Mixed salad<br />
Grilled vegetable salad<br />
Seafood salad<br />
Beef Carpaccio with Portobello<br />
Tomato-mozzarella salad<br />
Vegetable Minestrone<br />
Antipasti and cheese plate<br />
main dishes<br />
u<br />
Beef fillet medallions in bosco sauce<br />
Fish with Sicilian sauce<br />
Chicken breast piccata<br />
Mama Rosa pasta<br />
Dolce peperonata<br />
Rustic mashed potatoes<br />
Vegetables with thyme and oregano bastoncini<br />
Natural jasmine rice<br />
Gnocchi<br />
desserts<br />
u<br />
Lemon pie<br />
Panacotta<br />
Tiramisú<br />
Chocolate Tart<br />
Apple Tart<br />
6pm - 11pm | $55 USD + 10% service charge<br />
23 de diciembre<br />
noche mediterránea en sea breeze restaurante<br />
Chef Daniele Tonin ha creado una cena buffet<br />
con los sabores del Mediterráneo y su especialidad de pastas caseras<br />
ensaladas<br />
u<br />
Ensalada Cesar<br />
Ensalada mixta<br />
Ensalada de verduras a la parrilla<br />
Ensalada de mariscos<br />
Carpaccio de res con portobello<br />
Ensalada de tomate-mozzarela<br />
Minestrone de verduras<br />
Platon de antipasti y quesos<br />
platos fuertes<br />
u<br />
Medallones de filete de res en salsa del bosco<br />
Pescado en salsa siciliana<br />
Picata de pechuga de pollo al Marsala<br />
Pasta Mamma Rosa<br />
Peperonata dolce<br />
Pure rustico de papas<br />
Bastoncini de verduras al tomillo y oregano<br />
Arroz jasmín natural<br />
Gnocchis<br />
postres<br />
u<br />
Tarta de limón<br />
Panacotta<br />
Tiramisú<br />
Pastel de chocolate<br />
Tarta de manzana<br />
6pm - 11pm | $55 USD + 10% cargo por servicio
december 23 th<br />
champagne dinner at carolina restaurant<br />
A gourmet 4 course<br />
menu prepared by our 5 Diamond Chef Sylvain Desboiss<br />
amuse bouche<br />
(Morel mushrooms stuffed with veal sweetbreads, albufera sauce)<br />
u<br />
Cannelloni stuffed with escargot and artichokes,<br />
creamy spinach and champagne emulsion<br />
u<br />
Sole with Ruinart Sabayon,<br />
parsley puree and glazed baby vegetables<br />
u<br />
Chicken breast glazed in champagne sauce,<br />
peas sautéed with Jabugo ham<br />
u<br />
Champagne parfait with fresh berries<br />
6pm - 11pm | $95 USD + 10% service charge or A la carte<br />
23 de diciembre<br />
cena de champagne en carolina restaurante<br />
Chef Sylvain Desbois ha creado un menú especial<br />
incorporando los sabores de la champaña<br />
amuse bouche<br />
(morillas rellenas de mollejas de ternera, salsa albufera de champagne)<br />
u<br />
Canelón relleno de escargot y alcachofas,<br />
cremoso de espinacas y emulsión de champagne<br />
u<br />
Lenguado con sabayon de Ruinart,<br />
puré de perejil y verduras baby glaseadas<br />
u<br />
Suprema de ave glaseado en salsa de champagne,<br />
salteado de chicharros con jamón de Jabugo<br />
u<br />
Parfait de champaña con frutas rojas<br />
6pm - 11pm | $95 USD + 10% cargo por servicio o A la carte
december 24 th<br />
christmas dinner at sea breeze restaurant<br />
Each of our Chefs has prepared a special menu for this occasion<br />
or you may choose to dine a la carte<br />
amuse-bouche<br />
u<br />
delizia di lobster<br />
u<br />
Medallions of Lobster and Cavier served with cauliflower Pure<br />
costoletta alla milanese<br />
u<br />
Veal rib coated with bread and parmesan cheese<br />
accompanied by a saffron risotto<br />
mille foglie alle due creme<br />
u<br />
Puff pastry filled with vanilla and chocolate cream<br />
6pm - 11pm | 3 Course Christmas Eve Menu $60 USD + 10% service charge or A la carte<br />
24 de diciembre<br />
cena de navidad en sea breeze restaurante<br />
Cada uno de nuestros Chefs ha preparado un menú especial<br />
para esta ocasión, también puede elegir cenar A la carte<br />
amuse-bouche<br />
u<br />
delizia di langosta<br />
u<br />
Puré de coliflor con mantequilla avellana y toque de crema ácida,<br />
medallones de langosta y caviar<br />
costoletta alla milanese<br />
u<br />
Costilla de ternera recubierta de una mezcla de pan y parmesano<br />
acompañado de un risotto de azafrán<br />
mille foglie alle due creme<br />
u<br />
Mil hojas con crema de vanilla y crema de chocolate<br />
6pm - 11pm | Menú de Navidad de 3 Tiempos $60 USD + 10% cargo por servicio o A la carta
december 24 th<br />
christmas dinner buffet at las marietas restaurant<br />
Join us for a traditional family Christmas Dinner<br />
with all the trimmings on the beach of Marietas<br />
appetizers<br />
u<br />
Guacamole and tortilla chips<br />
Fish Ceviche<br />
Apples, raisins and walnut salad<br />
Tortilla Soup<br />
hot<br />
u<br />
Romerito Shrimp with mole sauce<br />
Chicken Pozole<br />
Turkey with dried fruit polenta, cranberry sauce<br />
Steak with Mushroom sauce<br />
Christmas Cod Fish<br />
Red Mexican Rice<br />
Rosemary Roasted new potatoes<br />
desserts<br />
u<br />
Tres Leches Cake<br />
Sweet Potato Crème Caramel<br />
Cajeta Caramel Mousse<br />
Coconut Rice Pudding<br />
Pineapple with coconut milk and rum<br />
6pm - 11pm | $75 USD + 10% service charge<br />
24 de diciembre<br />
cena buffet de navidad en las marietas restaurante<br />
Acompáñenos para una tradicional Cena Navideña<br />
con todas sus guarniciones en la playa de Marietas<br />
fria<br />
u<br />
Guacamole, totopos y salsa mexicana<br />
Ceviche de pescados<br />
Ensalada de manzanas, pasas y nueces<br />
Sopa de tortilla<br />
caliente<br />
u<br />
Romeritos con camarones<br />
Pozole de pollo<br />
Pavo con polenta de frutos secos, salsa de arandano<br />
Filete de res en salsa de champiñones<br />
Bacalao navideño<br />
Arroz rojo<br />
Papas cambray al romero<br />
postres<br />
u<br />
Pastel tres leches<br />
Flan de camote<br />
Mousse de cajeta<br />
Arroz con leche de coco<br />
Piña con leche de coco y ron<br />
6pm - 11pm | $75 USD + 10% cargo por servicio
december 24 th<br />
christmas dinner at carolina restaurant<br />
Each of our Chefs has prepared a special menu for this occasion<br />
or you may choose to dine a la carte<br />
amuse-bouche<br />
u<br />
Marbre of foie gras with caramelized pears, brioche toast<br />
u<br />
Scallop with mashed artichokes and a truffle emulsion<br />
u<br />
Champagne sorbet<br />
u<br />
Deer on Grand Veneur sauce, sweet potato gnocchi and wild mushrooms<br />
u<br />
Pre dessert<br />
u<br />
Christmas Delight<br />
u<br />
6pm - 11pm | 4 Course Christmas Eve Menu $90 USD + 10% service charge or A la carte<br />
24 de diciembre<br />
cena de navidad en carolina restaurante<br />
Cada uno de nuestros Chefs ha preparado un menú especial<br />
para esta ocasión, también puede elegir cenar A la carte<br />
amuse-bouche<br />
u<br />
Marbre de foie gras, con peras caramelizadas · Brioche tostada<br />
u<br />
Callos de hacha con puré de alcachofas y emulsion de trufas<br />
u<br />
Sorbete de champagne<br />
u<br />
Venado en salsa grand veneur, gnocchis de camote y champiñones sylvestre<br />
u<br />
Prepostre<br />
u<br />
Delicia de Navidad<br />
u<br />
6pm - 11pm | Cena de Navidad de 4 tiempos $90 USD + 10% cargo por servicio or A la carte
december 25 th<br />
mexican brunch at las marietas restaurant<br />
Mita Marys, Mimosas, Live Cooking stations and even a visit from Santa Claus,<br />
a special day for all the family<br />
cold<br />
u<br />
Tuna and beef Carpaccio · Sliced fruits · Whole fruits · Yogurt<br />
Salmon blinis · Ham and cheese quiche · Salmon and capers quiche<br />
Spinach and tomato quiche · Cold meets · Serrano Ham and tomatoes brochettes<br />
Cheeses · Verrines · Fruits compote · Cereals · Pastries<br />
snacks station<br />
u<br />
Quesadillas · Sopes · Guacamole · Mexican sauces<br />
carving<br />
u<br />
Turkey breast stuffed with gravy and horse radish<br />
fajitas station<br />
u<br />
Beef fajitas · Chicken fajitas · Shrimp fajitas<br />
hot<br />
u<br />
Pozole · Charros´s beans · Tamales · Chilaquiles<br />
desserts<br />
u<br />
Variety of fruit tarts · Selection of mini desserts<br />
10am - 2pm | $50 USD + 10% service charge<br />
25 de diciembre<br />
brunch mexicano en las marietas restaurante<br />
Mita Marys, Mimosas, estaciones de cocina en vivo y hasta una visita<br />
de Santa Claus hacen de este día algo especial para toda la familia<br />
cold<br />
u<br />
Carpaccios de atún y res · Frutas rebanadas · Frutas de mano · Yogures<br />
Blinis de salmón · Quiche de jamón y queso · Quiche de poro y salmón<br />
Quiche de tomate y espinacas · Carnes frias · Bruchetas de tomates y jamón serrano Quesos<br />
· Verrines · Compota de frutas · Cereales · Pan dulce<br />
estación de antojitos<br />
u<br />
Quesadillas · Sopes · Guacamole · Salsa mexicanas<br />
carving<br />
Pechuga de pavo relleno con salsa gravy y raiz fuerte<br />
estación de fajitas<br />
u<br />
Fajitas de res · Fajitas de pollo · Fajitas de camarones<br />
caliente<br />
u<br />
Pozole y guarnición · Frijoles charros · Tamales · Chilaquiles<br />
postres<br />
u<br />
Variedad de tartaletas de frutas · Selección de mini postres<br />
10am - 2pm | $50 USD + 10% cargo por servicio
december 25 th<br />
sea breeze restaurant<br />
Enjoy a Christmas Ambience menu<br />
designed by Chef Daniele Tonin<br />
amuse-bouche<br />
u<br />
delizia di lobster<br />
u<br />
Medallions of lobster and caviar<br />
Mashed cauliflower with hazelnut, butter and a touch of sour cream<br />
costoletta alla milanese<br />
u<br />
Veal rib coated with bread and parmesan cheese<br />
served with saffron risotto<br />
mille foglie alle due creme<br />
u<br />
Puff pastry filled with vanilla and chocolate cream<br />
6pm - 11pm | 3 Course Christmas Eve Menu $60 USD + 10% service charge or A la carte<br />
25 de diciembre<br />
sea breeze restaurante<br />
Disfrute la esencia de un menú navideño<br />
preparado especialmente por el Chef Daniele Tonin<br />
amuse-bouche<br />
u<br />
delizia di langosta<br />
u<br />
Puré de coliflor con mantequilla avellana y toque de crema ácida,<br />
medallones de langosta y caviar<br />
costoletta alla milanese<br />
u<br />
Costilla de ternera recubierta de una mezcla de pan y parmesano<br />
acompañado de un roisotto de azafrán<br />
mille foglie alle due creme<br />
u<br />
Mil hojas con crema de vanilla y crema de chocolate<br />
6pm - 11pm | Menú de Navidad de 3 Tiempos $60 USD + 10% cargo por servicio o A la carte
december 25 th<br />
carolina restaurant<br />
A gourmet 4 course Christmas menu<br />
prepared by our 5 Diamond Chef Sylvain Desboiss<br />
amuse-bouche<br />
u<br />
Marbre of foie gras with caramelized pears, brioche toast<br />
u<br />
Scallop with mashed artichokes and a truffle emulsion<br />
u<br />
Champagne sorbet<br />
u<br />
Deer on Grand Veneur sauce, sweet potato gnocchi and wild mushrooms<br />
u<br />
Pre dessert<br />
u<br />
Christmas Delight<br />
u<br />
6pm - 11pm | 4 Course Christmas Eve Menu $90 USD + 10% service charge or A la carte<br />
25 de diciembre<br />
carolina restaurante<br />
Un menú gourmet de Navidad de 4 tiempos<br />
preparado en nuestro restaurant 5 diamantes por el Chef Sylvain Desbois<br />
amuse-bouche<br />
u<br />
Marbre de foie gras, con peras caramelizadas · Brioche tostada<br />
u<br />
Callos de hacha con puré de alcachofas y emulsion de trufas<br />
u<br />
Sorbete de champagne<br />
u<br />
Venado en salsa grand veneur, gnocchis de camote y champiñones sylvestre<br />
u<br />
Prepostre<br />
u<br />
Delicia de Navidad<br />
u<br />
6pm - 11pm | Cena de Navidad de 4 tiempos $90 USD + 10% cargo por servicio or A la carte
december 25 th<br />
christmas buffet dinner at las marietas restaurant<br />
Join us for a traditional family Christmas Dinner<br />
with all the trimmings on the beach of Marietas<br />
appetizers<br />
u<br />
Guacamole and tortilla chips<br />
Fish Ceviche<br />
Apples, raisins and walnut salad<br />
Tortilla Soup<br />
hot<br />
u<br />
Romerito Shrimp with mole sauce<br />
Chicken Pozole<br />
Turkey with dried fruit polenta, cranberry sauce<br />
Steak with Mushroom sauce<br />
Christmas Cod Fish<br />
Red Mexican Rice<br />
Rosemary Roasted new potatoes<br />
desserts<br />
u<br />
Tres Leches Cake<br />
Sweet Potato Crème Caramel<br />
Cajeta Caramel Mousse<br />
Coconut Rice Pudding<br />
Pineapple with coconut milk and rum<br />
6pm - 11pm | $75 USD + 10% service charge<br />
25 de diciembre<br />
cena buffet de navidad en las marietas restaurante<br />
Acompáñenos para una tradicional Cena Navideña<br />
con todas sus guarniciones en la playa de Marietas<br />
fria<br />
u<br />
Guacamole, totopos y salsa mexicana<br />
Ceviche de pescados<br />
Ensalada de manzanas, pasas y nueces<br />
Sopa de tortilla<br />
caliente<br />
u<br />
Romeritos con camarones<br />
Pozole de pollo<br />
Pavo con polenta de frutos secos, salsa de arandano<br />
Filete de res en salsa de champiñones<br />
Bacalao navideño<br />
Arroz rojo<br />
Papas cambray al romero<br />
postres<br />
u<br />
Pastel tres leches<br />
Flan de camote<br />
Mousse de cajeta<br />
Arroz con leche de coco<br />
Piña con leche de coco y ron<br />
6pm - 11pm | $75 USD + 10% cargo por servicio
december 27 th<br />
bbq night at las marietas restaurante<br />
Join us on the beach at Las Marietas for a delicious BBQ<br />
of selected grilled meats and seafood<br />
salads<br />
u<br />
Green salad with dressing<br />
Beef Carpaccio with mustard dressing<br />
Chicken and coconut salad<br />
Coleslaw<br />
Tuna tartar with mango<br />
Smoked duck salad with orange cabbage<br />
Guacamole, Mexican salsa and tortilla chips<br />
from the grill<br />
u<br />
Organic Chicken breast<br />
Lamb chops with thyme<br />
Pork ribs in barbecue sauce<br />
Beef fillet<br />
Shrimp and scallop skewers<br />
Chorizo<br />
Pork sausage<br />
buffet<br />
u<br />
Green rice<br />
Talla Verde style Mahi Mahi fillet<br />
Baked Potatoes with Chive Cream<br />
Roasted vegetables<br />
desserts<br />
u<br />
Lemon pie<br />
Chocolate cake<br />
Fruitcake<br />
Mango crème brulée<br />
Choux éclair<br />
6pm - 11pm | $55 USD + 10% service charge | $15 USD add-on for Seafood<br />
27 de diciembre<br />
parrillada en las marietas restaurante<br />
Acompáñenos en la playa del restaurante Las Marietas<br />
para un delicioso BBQ de carnes selectas y mariscos<br />
ensaladas<br />
u<br />
Ensalada verde con aderezos<br />
Carpaccio de res, con aderezo de mostaza<br />
Ensalada de pollo y coco<br />
Slaw de repollo<br />
Tartara de atún con mango<br />
Ensalada de pato ahumado con col a la naranja<br />
Guacamole, salsa mexicana y totopos<br />
de la parrilla<br />
u<br />
Pechuga de pollo orgánico<br />
Chuleta de cordero al tomillo<br />
Costillas de cerdo en salsa barbecue<br />
Filete de res<br />
Brochetas de camarones y callos<br />
Chorizo<br />
Salchicha de cerdo<br />
buffet<br />
u<br />
Arroz verde<br />
Filete de dorado en talla verde<br />
Papas al horno con crema de cebollín<br />
Verduras asadas<br />
postres<br />
u<br />
Pie de limón<br />
Pastel de chocolate<br />
Tarta de frutas<br />
Creme brulé de mango<br />
Choux éclair<br />
6pm - 11pm | $55 USD + 10% cargo por servicio | $15 USD extra-mariscos
december 28 th<br />
mediterranean night at sea breeze restaurant<br />
Chef Daniele Tonin has created a buffet dinner inspired by the flavors<br />
of the Mediterranean and his specialty home-made pasta.<br />
appetizers<br />
u<br />
Caesar salad<br />
Mixed salad<br />
Grilled vegetable salad<br />
Seafood salad<br />
Beef Carpaccio with Portobello<br />
Tomato-mozzarella salad<br />
Vegetable Minestrone<br />
Antipasti and cheese plate<br />
main dishes<br />
u<br />
Beef fillet medallions in bosco sauce<br />
Fish with Sicilian sauce<br />
Marsala breast Chicken piccata<br />
Mama Rosa pasta<br />
Dolce peperonata<br />
Rustic mashed potatoes<br />
Vegetables with thyme and oregano bastoncini<br />
Natural jasmine rice<br />
Gnocchi<br />
desserts<br />
u<br />
Lemon pie<br />
Panacotta<br />
Tiramisú<br />
Zuppa Inglese<br />
Panettone<br />
6pm - 11pm | $55 USD + 10% service charge<br />
28 de diciembre<br />
noche mediterránea en sea breeze restaurante<br />
Chef Daniele Tonin ha creado una cena buffet<br />
con los sabores del Mediterráneo y su especialidad de pastas caseras<br />
ensaladas<br />
u<br />
Ensalada Cesar<br />
Ensalada mixta<br />
Ensalada de verduras a la parrilla<br />
Ensalada de mariscos<br />
Carpaccio de res con portobello<br />
Ensalada de tomate-mozzarela<br />
Minestrone de verduras<br />
Platon de antipasti y quesos<br />
platos fuertes<br />
u<br />
Medallones de filete de res en salsa del bosco<br />
Pescado en salsa siciliana<br />
Picata de pechuga de pollo al Marsala<br />
Pasta Mamma Rosa<br />
Peperonata dolce<br />
Pure rustico de papas<br />
Bastoncini de verduras al tomillo y oregano<br />
Arroz jasmín natural<br />
Gnocchis<br />
postres<br />
u<br />
Tarta de limón<br />
Panacotta<br />
Tiramisú<br />
Zuppa Inglese<br />
Panettone<br />
6pm - 11pm | $55 USD + 10% cargo por servicio
december 29 th<br />
mexican buffet at las marietas restaurant<br />
Enjoy a delicious Mexican Buffet at Las Marietas beach, while you listen<br />
to live Mariachi music and admire the beauty of the Punta Mita sky<br />
cold<br />
u<br />
Guacamole and tortilla chips<br />
Acapulco Style Shrimp cocktail<br />
Yucatán style Ceviche<br />
Minced beef<br />
Vallarta Style “Pico de Gallo” Salad<br />
hot<br />
u<br />
Tortilla soup with traditional garnish<br />
Green mole<br />
Roasted suckling pig<br />
Veracruz Style Fish<br />
Sinaloa Style Chicken<br />
White rice<br />
Mexican pot Beans<br />
Zucchini with corn<br />
Tortillas and tostadas<br />
desserts<br />
u<br />
Tres leches cake<br />
Capirotada (Mexican bread pudding with raisins)<br />
Caramel mousse<br />
Rice pudding with coconut milk<br />
Mole Creme Brulee<br />
6pm - 11pm | $45USD + 10% service charge<br />
29 de diciembre<br />
buffet mexicano en las marietas restaurante<br />
Disfrute de un delicioso bufet mexicano en la playa de Las Marietas,<br />
mientras escucha mariachis en vivo y admira la belleza del cielo de Punta Mita<br />
fria<br />
u<br />
Guacamole y totopos<br />
Coctel de camarón estilo Acapulco<br />
Ceviche Yucatán<br />
Salpicón de res<br />
Ensalada pico de gallo Vallarta<br />
caliente<br />
u<br />
Sopa de tortilla (guarniciones)<br />
Mole verde<br />
Cochinita pibil<br />
Pescado Veracruzano<br />
Pollo estilo Sinaloa<br />
Arroz blanco<br />
Frijoles de olla<br />
Calabazas con elote<br />
Tortillas y tostadas<br />
postres<br />
u<br />
Pastel tres leches<br />
Capirotada<br />
Mousse de cajeta<br />
Arroz con leche de coco<br />
Creme Brulee de Mole<br />
6pm - 11pm | $45USD + 10% cargo por servicio
december 30 th<br />
mediterranean night at sea breeze restaurant<br />
Chef Daniele Tonin has created a buffet dinner inspired by the flavors<br />
of the Mediterranean and his specialty home-made pasta<br />
appetizers<br />
u<br />
Caesar salad<br />
Mixed salad<br />
Grilled vegetable salad<br />
Seafood salad<br />
Beef Carpaccio with Portobello<br />
Tomato-mozzarella salad<br />
Vegetable Minestrone<br />
Antipasti and cheese plate<br />
main dishes<br />
u<br />
Beef fillet medallions in bosco sauce<br />
Fish with Sicilian sauce<br />
Marsala breast Chicken piccata<br />
Mama Rosa pasta<br />
Dolce peperonata<br />
Rustic mashed potatoes<br />
Vegetables with thyme and oregano bastoncini<br />
Natural jasmine rice<br />
Gnocchi<br />
desserts<br />
u<br />
Lemon pie<br />
Panacotta<br />
Tiramisú<br />
Zuppa Inglese<br />
Panettone<br />
6pm - 11pm | $55 USD + 10% service charge<br />
30 de diciembre<br />
noche mediterránea en sea breeze restaurante<br />
Chef Daniele Tonin ha creado una cena buffet<br />
con los sabores del Mediterráneo y su especialidad de pastas caseras<br />
ensaladas<br />
u<br />
Ensalada Cesar<br />
Ensalada mixta<br />
Ensalada de verduras a la parrilla<br />
Ensalada de mariscos<br />
Carpaccio de res con portobello<br />
Ensalada de tomate-mozzarela<br />
Minestrone de verduras<br />
Platon de antipasti y quesos<br />
platos fuertes<br />
u<br />
Medallones de filete de res en salsa del bosco<br />
Pescado en salsa siciliana<br />
Picata de pechuga de pollo al Marsala<br />
Pasta Mamma Rosa<br />
Peperonata dolce<br />
Pure rustico de papas<br />
Bastoncini de verduras al tomillo y oregano<br />
Arroz jasmín natural<br />
Gnocchis<br />
postres<br />
u<br />
Tarta de limón<br />
Panacotta<br />
Tiramisú<br />
Zuppa Inglese<br />
Panettone<br />
6pm - 11pm | $55 USD + 10% cargo por servicio
december 31 th<br />
new year’s eve dinner at carolina restaurant<br />
Executive Chef Sylvain Desbois has created<br />
a special menu for New Years Eve<br />
amuse-bouche<br />
u<br />
Oysters in sea water jelly, samphire and caviar<br />
u<br />
Prawns in spices, grapefruit emulsion<br />
u<br />
Dover Sole Flounder with Girolle mushroom pureé, clam sauce<br />
u<br />
Champagne sorbet<br />
u<br />
Kobe beef fillet in Veracruz cocoa sauce, Foie Gras cigarette and black truffles<br />
u<br />
Pre dessert<br />
u<br />
“2012 Brittle”<br />
u<br />
6pm - 11pm | 5 Course New Year Eve Dinner $155 USD + 10% service charge<br />
Champagne at Midnight<br />
31 de diciembre<br />
cena de año nuevo en carolina restaurante<br />
Chef Ejecutivo Sylvain Desbois ha creado<br />
un menú especial para celebrar el Año Nuevo<br />
amuse-bouche<br />
u<br />
Ostiones en jalea de agua de mar, Salicornia y caviar<br />
u<br />
Langostino en especias, emulsión de toronja<br />
u<br />
Lenguado con puré de champiñones Girolle, salsa de almejas<br />
u<br />
Sorbete de champagne<br />
u<br />
Filete de res kobe en salsa de cacao de Veracruz,<br />
Cigarrillo de foie gras y trufa negra<br />
u<br />
Prepostre<br />
u<br />
“2012 Brittle”<br />
u<br />
6pm - 11pm | Cena de Año Nuevo de cinco tiempos $155 USD + 10% cargo por servicio<br />
Champaña a media noche
december 31 th<br />
las marietas restaurant<br />
White Night New Years Eve Dinner Party on the Beach of St Regis Punta Mita Resort · Buffet<br />
Dinner with Live Stations · Champagne and grapes at midnight · Fireworks, Live music & DJ.<br />
amuse-bouche<br />
u<br />
Freshly cut Foie gras terrine, hot toast and fruit chutney · Bellevue type Fresh<br />
salmon (terrine with spinach mousse and Parisian sauce) · Sushi and Ceviche<br />
station · Variety of shrimp and poached crab legs, assorted sauces, lemon<br />
Asparagus flan with black truffle essence · Vol-au-vent of king crab with peppers<br />
Salad Bar (lettuce mix, endive, Dressings: ranch, mustard, Caesar, lemon, chipotle,<br />
tomato and mozzarella Napoleona, crudités, potatoes with herbs, cucumber,<br />
jicama, orange supreme, green beans, marinated peppers, mushrooms) · Verrine of<br />
melon and Serrano ham · Verrine of tomato mousse · Verrine of smoked salmon<br />
and caviar (cream cheese) · Verrine of cod with creamed peas and croutons<br />
Lobster bisque with garlic croutons · Cold cream of cauliflower and roasted pear<br />
Couscous salad with mussels · Orzo pasta salad with saffron and vegetables<br />
hot dishes<br />
u<br />
Sea-bass in creamy sesame and soy with sautéed asparagus · Beef fillet in red wine<br />
sauce with wild mushrooms · Duck breast with dried fruit polenta, cassis sauce<br />
Tortellini Pasta with tomato sauce · Potatoe Gratin with black truffle essence<br />
Sauteed baby vegetables with fresh herbs · Jasmine rice with vegetables<br />
show cooking<br />
u<br />
Jumbo shrimp sautéed with garlic and flamed in Tequila · Lion Paw Scallop sautéed<br />
with passion fruit butter · Rib-eye carving station with gravy sauce<br />
Lobster tail grilled with butter, white wine sauce<br />
desserts<br />
u<br />
Chocolate fountain with marshmallows, red fruit skewers · Pistachio macaroons<br />
with raspberry · Variety of crème brulée (vanilla, mango, orange)<br />
Chocolate cake with basil · Exotic fruit Verrine · Mango mousse<br />
Savarin · Tiramisú · Opera · Crepes Suzette (station)<br />
6pm - 2am | $165 USD + 10% service charge<br />
31 de diciembre<br />
las marietas restaurante<br />
Fiesta de Año Nuevo de blanco en la playa de St. Regis Punta Mita · Cena buffet con estaciones<br />
de cocina en vivo · Champaña y uvas a media noche · Fuegos artificiales, música en vivo y DJ.<br />
amuse-bouche<br />
u<br />
Terrina de foie gras, cortado al momento y tostada caliente y salsa chutney de<br />
frutas · Salmón fresco (terrine con mousse de espinacas y sauce parisiense) tipo<br />
bellevue · Estación de sushi y ceviches · Variedad de camarón y tenazas de cangrejo<br />
pochadas, variedad de salsas, limón · Flan de espárragos con esencia de trufa<br />
negra · Vol-au-vent de king crab con pimientos · Bar salad (mix, larga, endivias,<br />
aderezo ranch, mostaza, cesar, limón, chipotle, napoleón de tomate y mozzarella,<br />
crudites, papas con hierbas, pepino, jicama, suprema de naranja, ejotes, pimientos<br />
marinados, champiñones) · Verrine de melón y jamón serrano · Verrine de mousse<br />
de tomate · Verrine de salmón ahumado y caviar (queso crema) · Verrine de<br />
bacalao con crema de chicharros y crotones · Bisque de langosta con crotones<br />
de ajo · Crema fría de coliflor y pera asada · Ensalada de cuscús con mejillones<br />
Ensalada de pasta orzo al azafrán con verduras<br />
platos calientes<br />
u<br />
Robalo en salsa cremosa de ajonjolí y soya con salteado de espárragos · Filete<br />
de res en salsa de vino tinto con champiñones silvestres · Pechuga de pato con<br />
polenta de frutas secas, salsa casis · Pasta Tortellini con salsa de tomates · Gratin<br />
de papas con esencia de trufa negra · Salteado de verduras baby con hierbas finas<br />
Arroz jazmín de verduras<br />
show cooking<br />
u<br />
Camarones jumbo salteados con ajo y flameados con tequila · Callos de hacho garra<br />
de león salteados con mantequilla de maracuyá · Estación de trinchado de Rib-eye<br />
con salsa gravy · Cola de langosta a la parilla con mantequilla, salsa vino blanco<br />
postres<br />
u<br />
Fuente de chocolate con bonbones, brochetas de frutas rojas · Macarrones de<br />
pistache con frambuesa · Variedades de creme brulé (vainilla, mango, naranja)<br />
Pastel de chocolate con albahaca · Verrine de frutas exoticas · Mousse de mango<br />
Savarin · Tiramisu · Opera · Estación de Crepes suzette<br />
6pm - 2am | $165 USD + 10% cargo por servicio
january 1 st<br />
brunch at las marietas restaurant<br />
Buffet breakfast with omelet station.<br />
cold<br />
u<br />
Tuna and beef Carpaccio · Sliced fruits · Whole fruits · Yogurt<br />
Salmon blinis · Ham and cheese quiche · Salmon and capers quiche<br />
Spinach and tomato quiche · Cold meets · Serrano Ham and tomatoes brochettes<br />
Cheeses · Verrines · Fruits compote · Cereals · Pastries<br />
snacks station<br />
u<br />
Quesadillas · Sopes · Guacamole · Mexican sauces<br />
carving<br />
u<br />
Turkey breast stuffed with gravy and horse radish<br />
fajitas station<br />
u<br />
Beef fajitas · Chicken fajitas · Shrimp fajitas<br />
hot<br />
u<br />
Pozole · Charros´s beans · Tamales · Chilaquiles<br />
desserts<br />
u<br />
Variety of fruit tarts · Selection of mini desserts<br />
10am - 2pm | $55 USD + 10% service charge<br />
1 de enero<br />
brunch en las marietas restaurante<br />
Desayuno buffet con omelet station.<br />
cold<br />
u<br />
Carpaccios de atún y res · Frutas rebanadas · Frutas de mano · Yogures<br />
Blinis de salmón · Quiche de jamón y queso · Quiche de poro y salmón<br />
Quiche de tomate y espinacas · Carnes frias · Bruchetas de tomates y jamón serrano<br />
Quesos · Verrines · Compota de frutas · Cereales · Pan dulce<br />
estación de antojitos<br />
u<br />
Quesadillas · Sopes · Guacamole · Salsa mexicanas<br />
carving<br />
Pechuga de pavo relleno con salsa gravy y raiz fuerte<br />
estación de fajitas<br />
u<br />
Fajitas de res · Fajitas de pollo · Fajitas de camarones<br />
caliente<br />
u<br />
Pozole y guarnición · Frijoles charros · Tamales · Chilaquiles<br />
postres<br />
u<br />
Variedad de tartaletas de frutas · Selección de mini postres<br />
10am - 2pm | $55 USD + 10% cargo por servicio
the st regis punta mita resort · new year 2011<br />
programa de actividades<br />
Activities Program
monday, 19 th december<br />
9:00 am<br />
u walk into town<br />
Get to know Punta Mita Village, their people, traditions,<br />
church, school and beach.<br />
Altamira<br />
11:00 am<br />
u football<br />
For everyone to join in and play on the grass by the beach.<br />
Marietas<br />
12:00 am<br />
u aquaerobics<br />
A fun way to get fit while you enjoy the pool.<br />
Marietas<br />
2:00 pm<br />
u mexican cooking class<br />
Learn how to make an authentic and delicious guacamole,<br />
try it too!<br />
Sea Breeze<br />
3:00 pm<br />
u spanish lessons<br />
Marietas<br />
4:00 pm<br />
u walking tour to ruins<br />
Walking tour to the remnants of Huichol Indian ruins.<br />
Marietas<br />
lunes 19 de diciembre<br />
9:00 am<br />
u caminata al pueblo<br />
Venga a conocer al pueblo de Punta Mita y su escuela,<br />
Iglesia, tradiciones, playa y gente.<br />
Altamira<br />
11:00 am<br />
u futbol<br />
Una actividad para todos en el pasto junto a la playa.<br />
Marietas<br />
12:00 am<br />
u aquaerobics<br />
Una divertida manera de entrar en forma mientras disfruta<br />
la alberca.<br />
Marietas<br />
2:00 pm<br />
u cocina mexicana<br />
Aprenda a hacer un rico y autentico Guacamole,<br />
pruébelo también!<br />
Sea Breeze<br />
4:00 pm<br />
u caminata a las ruinas<br />
Observe los vestigios de ruinas de los indios Huicholes.<br />
Marietas
tuesday, 20 th december<br />
8:30 am<br />
u yoga<br />
This session incorporates a variation of Hatha and<br />
Ashtanga poses to open all your energy centers and prepare<br />
your body and mind for a glorious day!<br />
Areca<br />
9:00 am<br />
u birdwatching<br />
Altamira<br />
11:00 am<br />
u kayak tour<br />
Marietas<br />
11:30 am<br />
u catch of the day<br />
Sea Breeze<br />
12:00 pm<br />
u aquaerobics<br />
A fun way to get fit while you enjoy the pool.<br />
Marietas<br />
2:00 pm<br />
u ceviche mita<br />
Learn how to make our version of a delicious and<br />
refreshing fish ceviche.<br />
Sea Breeze<br />
3:00 pm<br />
u domino<br />
Marietas<br />
4:00 pm<br />
u football tournament<br />
Marietas<br />
martes 20 de diciembre<br />
8:30 am<br />
u yoga<br />
Abre todos tus centros de energía con variaciones de Hatha<br />
y Ashtanga, prepara tu cuerpo y mente para un glorioso día!<br />
Areca<br />
9:00 am<br />
u avistamiento de aves<br />
Altamira<br />
11:00 am<br />
u kayak tour<br />
Marietas<br />
11:30 am<br />
u pesca del dia<br />
Sea Breeze<br />
12:00 pm<br />
u aquaerobics<br />
Una divertida manera de entrar en forma mientras disfruta<br />
la alberca.<br />
Marietas<br />
2:00 pm<br />
u ceviche mita<br />
Aprenda a preparar nuestra versión de un delicioso<br />
y fresco ceviche.<br />
Sea Breeze<br />
3:00 pm<br />
u domino<br />
Marietas<br />
4:00 pm<br />
u torneo de futbol de mesa<br />
Marietas
wednesday, 21 th december<br />
9:00 am<br />
u fishing on the beach<br />
Cast, catch and release from the beach.<br />
Altamira<br />
11:00 am<br />
u beach volleyball<br />
Marietas<br />
12:00 pm<br />
u aquaerobics<br />
A fun way to get fit while you enjoy the pool.<br />
Marietas<br />
2:00 pm<br />
u tequila class<br />
Learn about the origins of tequila, variations and learn<br />
how to make two traditional Mexican Cocktails.<br />
Sea Breeze<br />
3:00 pm<br />
u black jack<br />
Marietas<br />
3:30 pm<br />
u zumba<br />
Latin-inspired dance fitness program.<br />
Arecas<br />
7:30 pm<br />
u campfire<br />
Warm and cozy by the beach for all to enjoy.<br />
Marietas<br />
miercoles 21 de diciembre<br />
9:00 am<br />
u pesca en la playa<br />
Pesque desde la orilla de la playa.<br />
Altamira<br />
11:00 am<br />
u vóley playero<br />
Marietas<br />
12:00 pm<br />
u aquaerobics<br />
Una divertida manera de entrar en forma mientras disfruta<br />
la alberca.<br />
Marietas<br />
2:00 pm<br />
u cata de tequila<br />
Aprenda sobre el origen del tequila, sus variaciones,<br />
aprenda a preparar dos tradicionales cocteles mexicanos.<br />
Sea Breeze<br />
3:00 pm<br />
u black jack<br />
Marietas<br />
3:30 pm<br />
u zumba<br />
Programa de entrenamiento con baile.<br />
Arecas<br />
7:30 pm<br />
u fogata<br />
Una impresionante y cálida fogata para todos en la playa.<br />
Marietas
thursday, 22 th december<br />
8:30 am<br />
u yoga<br />
This session incorporates a variation of Hatha and<br />
Ashtanga poses to open all your energy centers and prepare<br />
your body and mind for a glorious day.<br />
Areca<br />
9:00 am<br />
u spinning class<br />
Fitness Room<br />
11:00 am<br />
u kayak tour<br />
Explore the pacific ocean aboard your own kayak.<br />
Marietas<br />
12:00 pm<br />
u aquaerobics<br />
A fun way to get fit while you enjoy the pool.<br />
Marietas<br />
2:00 pm<br />
u piña colada<br />
Learn how to make a delicious and<br />
tropical cocktail.<br />
Sea Breeze<br />
3:00 pm<br />
u spanish lessons<br />
Marietas<br />
4:00 pm<br />
u wii tournament<br />
Test your wii skills and have fun.<br />
Marietas<br />
jueves 22 de diciembre<br />
8:30 am<br />
u yoga<br />
Abre todos tus centros de energía con variaciones de Hatha<br />
y Ashtanga, prepara tu cuerpo y mente para un glorioso día.<br />
Areca<br />
9:00 am<br />
u spinning class<br />
Fitness Room<br />
11:00 am<br />
u kayak tour<br />
Explora el mar pacifico mientras remas tu proprio kayak.<br />
Marietas<br />
12:00 pm<br />
u aquaerobics<br />
Una divertida manera de entrar en forma mientras disfruta<br />
la alberca.<br />
Marietas<br />
2:00 pm<br />
u piña colada<br />
Aprenda a hacer un delicioso y tropical coctel.<br />
Sea Breeze<br />
4:00 pm<br />
u wii torneo<br />
Prueba tus habilidades en el wii en un divertido torneo.<br />
Marietas
friday, 23 th december<br />
9:00 am<br />
u walking tour to ruins<br />
Walking tour to the remnants of Huichol Indian ruins.<br />
Marietas<br />
11:00 am<br />
u football<br />
For everyone to join in and play on the grass by the beach.<br />
Marietas<br />
11:30 am<br />
u catch of the day ritual<br />
We invite you to meet our Chef to choose your catch of the<br />
day, while fishermen deliver the freshest fish at Sea Breeze<br />
Beach Club, at the same time as the bell rings.<br />
Sea Breeze<br />
12:00 pm<br />
u aquaerobics<br />
A fun way to get fit while you enjoy the pool.<br />
Marietas<br />
2:00 pm<br />
u mexican cooking class<br />
Learn how to make an authentic and delicious guacamole,<br />
try it too!<br />
Sea Breeze<br />
3:00 pm<br />
u ping pong tournament<br />
Marietas<br />
3:30 pm<br />
u zumba<br />
Latin-inspired dance fitness program.<br />
Arecas<br />
viernes 23 de diciembre<br />
9:00 am<br />
u caminata a las ruinas<br />
Observe los vestigios de ruinas de los indios Huicholes.<br />
Marietas<br />
11:00 am<br />
u futbol<br />
Una actividad para todos en el pasto junto a la playa.<br />
Marietas<br />
11:30 am<br />
u ritual pesca del día<br />
Le invitamos a conocer a nuestro Chef y escoger la pesca<br />
fresca del día, cuando los pescadores locales la traen<br />
para nosotros en la playa del Sea Breeze mientras son<br />
anunciados con el sonido de las campanas.<br />
Sea Breeze<br />
12:00 pm<br />
u aquaerobics<br />
Una divertida manera de entrar en forma mientras disfruta<br />
la alberca.<br />
Marietas<br />
2:00 pm<br />
u cocina mexicana<br />
Aprenda a hacer un rico y autentico Guacamole,<br />
pruébelo también!<br />
Sea Breeze<br />
3:00 pm<br />
u torneo de ping pong<br />
Marietas<br />
3:30 pm<br />
u zumba<br />
Programa de entrenamiento con baile.<br />
Arecas
friday, 23 th december viernes 23 de diciembre<br />
4:00 pm<br />
u wine tasting<br />
Adam Leeman. $20 USD p/person<br />
Sea Breeze<br />
6:00 pm<br />
u champagne ritual<br />
Share with us the most traditional Ritual of our brand,<br />
while our Butler opens a bottle of Champagne with a Saber<br />
at sunset.<br />
Altamira<br />
7:30 pm<br />
u movie under the stars<br />
Enjoy a family movie under the stars.<br />
Marietas<br />
4:00 pm<br />
u degustacion de vino<br />
Adam Leeman. $20 USD p/persona<br />
Sea Breeze<br />
6:00 pm<br />
u ritual de champagne<br />
Comparta con nosotros el ritual más tradicional de nuestra<br />
marca, mientras nuestro mayordomo abre una botella de<br />
champagne con un sable al atardecer.<br />
Altamira<br />
7:30 pm<br />
u pelicula bajo las estrellas<br />
Disfrute de una película para toda la familia<br />
debajo de las estrellas.<br />
Marietas
saturday, 24 th december<br />
8:30 am<br />
u yoga<br />
This session incorporates a variation of Hatha and<br />
Ashtanga poses to open all your energy centers and prepare<br />
your body and mind for a glorious day.<br />
Areca<br />
9:00 am<br />
u walk on the beach<br />
Altamira<br />
11:00 am<br />
u kayak tour<br />
Marietas<br />
12:00 pm<br />
u aquaerobics<br />
Marietas<br />
2:00 pm<br />
u tequila class<br />
Learn about the origins of tequila, variations and learn<br />
how to make two traditional Mexican Cocktails.<br />
Sea Breeze<br />
3:00 pm<br />
u salsa lessons<br />
Learn how to move your hips a fun way.<br />
Marietas<br />
4:00 pm<br />
u musical trivia<br />
Marietas<br />
4:00 pm<br />
u cooking class w/sylvain debois<br />
Sea Breeze<br />
sabado 24 de diciembre<br />
8:30 am<br />
u yoga<br />
Abre todos tus centros de energía con variaciones de Hatha<br />
y Ashtanga, prepara tu cuerpo y mente para un glorioso día.<br />
Areca<br />
9:00 am<br />
u caminata en el playa<br />
Altamira<br />
11:00 am<br />
u kayak tour<br />
Marietas<br />
12:00 pm<br />
u aquaerobics<br />
la alberca.<br />
Marietas<br />
2:00 pm<br />
u cata de tequila<br />
Aprenda sobre el origen del tequila, sus variaciones,<br />
aprenda a preparar dos tradicionales cocteles mexicanos.<br />
Sea Breeze<br />
3:00 pm<br />
u baile de salsa<br />
Aprenda a mover sus caderas en una clase divertida.<br />
Marietas<br />
4:00 pm<br />
u trivia musical<br />
Marietas<br />
4:00 pm<br />
u clase de cocina con sylvain debois<br />
Sea Breeze
sunday, 25 th december<br />
9:00 am<br />
u special event<br />
Meet Santa at breakfast!<br />
Marietas<br />
12:00 pm<br />
u bird show<br />
Marietas<br />
2:00 pm<br />
u mojito mio<br />
Learn how to make this refreshing drink made with rum<br />
and fresh mint leaves.<br />
Sea Breeze<br />
3:00 pm<br />
u chess tournament<br />
Marietas<br />
3:30 pm<br />
u zumba<br />
Latin-inspired fitness program.<br />
Arecas<br />
4:00 pm<br />
u texas holder<br />
Marietas<br />
domingo 25 de diciembre<br />
9:00 am<br />
u evento especial<br />
Conozca a Santa durante el desayuno!<br />
Marietas<br />
12:00 pm<br />
u show de pajaros<br />
Marietas<br />
2:00 pm<br />
u mojito mio<br />
Aprenda a hacer este refrescante coctel hecho con ron y<br />
hojas frescas de menta.<br />
Sea Breeze<br />
3:00 pm<br />
u torneo de ajedrez<br />
Marietas<br />
3:30 pm<br />
u zumba<br />
Programa de entrenamiento con baile.<br />
Arecas<br />
4:00 pm<br />
u texas holder<br />
Marietas
monday, 26 th december<br />
9:00 am<br />
u walk into town<br />
Get to know Punta Mita Village, their people, traditions,<br />
church, school and beach.<br />
Altamira<br />
11:00 am<br />
u football<br />
For everyone to join in and play on the grass by the beach.<br />
Marietas<br />
12:00 am<br />
u aquaerobics<br />
A fun way to get fit while you enjoy the pool.<br />
Marietas<br />
2:00 pm<br />
u mexican cooking class<br />
Learn how to make an authentic and delicious guacamole,<br />
try it too!<br />
Sea Breeze<br />
3:00 pm<br />
u spanish lessons<br />
Marietas<br />
4:00 pm<br />
u walking tour to ruins<br />
Walking tour to the remnants of Huichol Indian ruins.<br />
Marietas<br />
7:30 pm<br />
u movie under the stars<br />
Marietas<br />
lunes 26 de diciembre<br />
9:00 am<br />
u caminata al pueblo<br />
Venga a conocer al pueblo de Punta Mita y su escuela,<br />
Iglesia, tradiciones, playa y gente.<br />
Altamira<br />
11:00 am<br />
u futbol<br />
Una actividad para todos en el pasto junto a la playa.<br />
Marietas<br />
12:00 am<br />
u aquaerobics<br />
Una divertida manera de entrar en forma mientras disfruta<br />
la alberca.<br />
Marietas<br />
2:00 pm<br />
u cocina mexicana<br />
Aprenda a hacer un rico y autentico Guacamole,<br />
pruébelo también!<br />
Sea Breeze<br />
4:00 pm<br />
u caminata a las ruinas<br />
Observe los vestigios de ruinas de los indios Huicholes.<br />
Marietas<br />
7:30 pm<br />
u pelicula bajo las estrellas<br />
Marietas
tuesday, 27 th december<br />
8:30 am<br />
u yoga<br />
This session incorporates a variation of Hatha and Ashtanga poses to open<br />
all your energy centers and prepare your body and mind for a glorious day!<br />
Areca<br />
9:00 am<br />
u birdwatching<br />
Altamira<br />
11:00 am<br />
u basketball<br />
Marietas<br />
11:30 pm<br />
u catch of the day<br />
Sea Breeze<br />
12:00 pm<br />
u aquaerobics<br />
Marietas<br />
2:00 pm<br />
u ceviche mita<br />
Learn how to make our version of a delicious and refreshing fish ceviche.<br />
Sea Breeze<br />
3:00 pm<br />
u domino<br />
Marietas<br />
4:00 pm<br />
u football tournament<br />
Marietas<br />
4:00 pm<br />
u cooking class w/daniel tonin<br />
Sea Breeze<br />
martes 27 de diciembre<br />
8:30 am<br />
u yoga<br />
Abre todos tus centros de energía con variaciones de Hatha y Ashtanga,<br />
prepara tu cuerpo y mente para un glorioso día!<br />
Areca<br />
9:00 am<br />
u avistamiento de aves<br />
Altamira<br />
11:00 am<br />
u basketball<br />
Marietas<br />
11:30 pm<br />
u pesca del día<br />
Sea Breeze<br />
12:00 pm<br />
u aquaerobics<br />
Marietas<br />
2:00 pm<br />
u ceviche mita<br />
Aprenda a preparar nuestra versión de un delicioso<br />
y fresco ceviche.<br />
Sea Breeze<br />
3:00 pm<br />
u domino<br />
Marietas<br />
4:00 pm<br />
u torneo de futbol de mesa<br />
Marietas<br />
4:00 pm<br />
u clase de cocina con daniel tonin<br />
Sea Breeze
wednesday, 28 th december<br />
9:00 am<br />
u fishing on the beach<br />
Cast, catch and release from the beach.<br />
Altamira<br />
11:00 am<br />
u beach volleyball<br />
Marietas<br />
12:00 pm<br />
u aquaerobics<br />
A fun way to get fit while you enjoy the pool.<br />
Marietas<br />
2:00 pm<br />
u tequila class<br />
Learn about the origins of tequila, variations and learn<br />
how to make two traditional Mexican Cocktails.<br />
Sea Breeze<br />
3:00 pm<br />
u black jack<br />
Marietas<br />
3:30 pm<br />
u zumba<br />
Latin-inspired dance fitness program<br />
Arecas<br />
3:00 pm<br />
u salsa lessons<br />
Learn how to move your hips a fun way.<br />
Marietas<br />
7:30 pm<br />
u movie under the stars<br />
Marietas<br />
miercoles 28 de diciembre<br />
9:00 am<br />
u pesca en la playa<br />
Pesque desde la orilla de la playa.<br />
Altamira<br />
11:00 am<br />
u vóley playero<br />
Marietas<br />
12:00 pm<br />
u aquaerobics<br />
Una divertida manera de entrar en forma mientras disfruta<br />
la alberca.<br />
Marietas<br />
2:00 pm<br />
u cata de tequila<br />
Aprenda sobre el origen del tequila, sus variaciones,<br />
aprenda a preparar dos tradicionales cocteles mexicanos.<br />
Sea Breeze<br />
3:00 pm<br />
u black jack<br />
Marietas<br />
3:30 pm<br />
u zumba<br />
Programa de entrenamiento con baile.<br />
Arecas<br />
3:00 pm<br />
u baile de salsa<br />
Aprenda a mover sus caderas en una clase divertida.<br />
Marietas<br />
7:30 pm<br />
u pelicula bajo las estrellas<br />
Marietas
thursday, 29 th december<br />
8:30 am<br />
u yoga<br />
This session incorporates a variation of Hatha and<br />
Ashtanga poses to open all your energy centers and prepare<br />
your body and mind for a glorious day.<br />
Areca<br />
9:00 am<br />
u spinning class<br />
Fitness Room<br />
11:00 am<br />
u kayak tour<br />
Explore the pacific ocean aboard your own kayak.<br />
Marietas<br />
12:00 pm<br />
u aquaerobics<br />
A fun way to get fit while you enjoy the pool.<br />
Marietas<br />
2:00 pm<br />
u piña colada<br />
Learn how to make a delicious and<br />
tropical cocktail.<br />
Sea Breeze<br />
3:00 pm<br />
u spanish lessons<br />
Marietas<br />
4:00 pm<br />
u wine tasting<br />
Adam Leeman. USD $20 p/person<br />
Sea Breeze<br />
jueves 29 de diciembre<br />
8:30 am<br />
u yoga<br />
Abre todos tus centros de energía con variaciones de Hatha<br />
y Ashtanga, prepara tu cuerpo y mente para un glorioso día.<br />
Areca<br />
9:00 am<br />
u spinning class<br />
Fitness Room<br />
11:00 am<br />
u kayak tour<br />
Explora el mar pacifico mientras remas tu proprio kayak.<br />
Marietas<br />
12:00 pm<br />
u aquaerobics<br />
Una divertida manera de entrar en forma mientras disfruta<br />
la alberca.<br />
Marietas<br />
2:00 pm<br />
u piña colada<br />
Aprenda a hacer un delicioso y tropical coctel.<br />
Sea Breeze<br />
4:00 pm<br />
u degustacion de vino<br />
Adam Leeman. USD $20 p/persona<br />
Sea Breeze
friday, 30 th december<br />
9:00 am<br />
u walking tour to ruins<br />
Walking tour to the remnants of Huichol Indian ruins.<br />
Marietas<br />
11:00 am<br />
u football<br />
For everyone to join in and play on the grass by the beach.<br />
Marietas<br />
11:30 am<br />
u catch of the day ritual<br />
We invite you to meet our Chef to choose your catch of the<br />
day, while fishermen deliver the freshest fish at Sea Breeze<br />
Beach Club, at the same time as the bell rings.<br />
Sea Breeze<br />
12:00 pm<br />
u aquaerobics<br />
A fun way to get fit while you enjoy the pool.<br />
Marietas<br />
2:00 pm<br />
u mexican cooking class<br />
Learn how to make an authentic and delicious guacamole,<br />
try it too!<br />
Sea Breeze<br />
3:00 pm<br />
u ping pong tournament<br />
Marietas<br />
3:30 pm<br />
u zumba<br />
Latin-inspired dance fitness program<br />
Arecas<br />
viernes 30 de diciembre<br />
9:00 am<br />
u caminata a las ruinas<br />
Observe los vestigios de ruinas de los indios Huicholes.<br />
Marietas<br />
11:00 am<br />
u futbol<br />
Una actividad para todos en el pasto junto a la playa.<br />
Marietas<br />
11:30 am<br />
u ritual pesca del día<br />
Le invitamos a conocer a nuestro Chef y escoger la pesca<br />
fresca del día, cuando los pescadores locales la traen<br />
para nosotros en la playa del Sea Breeze mientras son<br />
anunciados con el sonido de las campanas.<br />
Sea Breeze<br />
12:00 pm<br />
u aquaerobics<br />
Una divertida manera de entrar en forma mientras disfruta<br />
la alberca.<br />
Marietas<br />
2:00 pm<br />
u cocina mexicana<br />
Aprenda a hacer un rico y autentico Guacamole,<br />
pruébelo también!<br />
Sea Breeze<br />
3:00 pm<br />
u torneo de ping pong<br />
Marietas<br />
3:30 pm<br />
u zumba<br />
Programa de entrenamiento con baile<br />
Arecas
friday, 30 th december<br />
4:00 pm<br />
u black jack 21<br />
Marietas<br />
4:00 pm<br />
u cooking class w/sylvain debois<br />
Sea Breeze<br />
6:00 pm<br />
u champagne ritual<br />
Share with us the most traditional Ritual of our brand,<br />
while our Butler opens a bottle of Champagne with a Saber<br />
at sunset.<br />
Altamira<br />
7:30 pm<br />
u bonfire<br />
Roast marshmallows under the stars.<br />
Marietas<br />
viernes 30 de diciembre<br />
4:00 pm<br />
u black jack 21<br />
Marietas<br />
4:00 pm<br />
u clase de cocina con sylvain debois<br />
Sea Breeze<br />
6:00 pm<br />
u ritual de champagne<br />
Comparta con nosotros el ritual más tradicional de nuestra<br />
marca, mientras nuestro mayordomo abre una botella de<br />
champagne con un sable al atardecer.<br />
Altamira<br />
7:30 pm<br />
u fogata<br />
Cocine malvaviscos bajo las estrellas.<br />
Marietas
saturday, 31 th december<br />
8:30 am<br />
u yoga<br />
This session incorporates a variation of Hatha and<br />
Ashtanga poses to open all your energy centers and prepare<br />
your body and mind for a glorious day.<br />
Areca<br />
9:00 am<br />
u walk on the beach<br />
Altamira<br />
11:00 am<br />
u kayak tour<br />
Explore the pacific ocean aboard your own kayak.<br />
Marietas<br />
12:00 pm<br />
u aquaerobics<br />
A fun way to get fit while you enjoy the pool.<br />
Marietas<br />
2:00 pm<br />
u tequila class<br />
Learn about the origins of tequila, variations and learn<br />
how to make two traditional Mexican Cocktails.<br />
Sea Breeze<br />
3:00 pm<br />
u salsa lessons<br />
Learn how to move your hips a fun way.<br />
Marietas<br />
4:00 pm<br />
u musical trivia<br />
Marietas<br />
sabado 31 de diciembre<br />
8:30 am<br />
u yoga<br />
Abre todos tus centros de energía con variaciones de Hatha<br />
y Ashtanga, prepara tu cuerpo y mente para un glorioso día.<br />
Areca<br />
9:00 am<br />
u caminata en el playa<br />
Altamira<br />
11:00 am<br />
u kayak tour<br />
Explora el mar pacifico mientras remas tu proprio kayak.<br />
Marietas<br />
12:00 pm<br />
u aquaerobics<br />
Una divertida manera de entrar en forma mientras disfruta<br />
la alberca.<br />
Marietas<br />
2:00 pm<br />
u cata de tequila<br />
Aprenda sobre el origen del tequila, sus variaciones,<br />
aprenda a preparar dos tradicionales cocteles mexicanos.<br />
Sea Breeze<br />
3:00 pm<br />
u baile de salsa<br />
Aprenda a mover sus caderas en una clase divertida.<br />
Marietas<br />
4:00 pm<br />
u trivia musical<br />
Marietas
sunday, 1 st january<br />
9:00 am<br />
u walk into town<br />
Get to know Punta Mita Village, their people, traditions,<br />
church, school and beach.<br />
Altamira<br />
11:00 am<br />
u football<br />
For everyone to join in and play on the grass by the beach.<br />
Marietas<br />
12:00 am<br />
u aquaerobics<br />
A fun way to get fit while you enjoy the pool.<br />
Marietas<br />
2:00 pm<br />
u mojitos class<br />
Sea Breeze<br />
3:00 pm<br />
u chess tournament<br />
Marietas<br />
4:00 pm<br />
u texas holder<br />
Marietas<br />
domingo 1 de enero<br />
9:00 am<br />
u caminata al pueblo<br />
Venga a conocer al pueblo de Punta Mita y su escuela,<br />
Iglesia, tradiciones, playa y gente.<br />
Altamira<br />
11:00 am<br />
u futbol<br />
Una actividad para todos en el pasto junto a la playa.<br />
Marietas<br />
12:00 am<br />
u aquaerobics<br />
Una divertida manera de entrar en forma mientras disfruta<br />
Marietas<br />
3:00 pm<br />
u clases de mojitos<br />
Sea Breeze<br />
3:00 pm<br />
u torneo de ajedrez<br />
Marietas<br />
4:00 pm<br />
u texas holder<br />
Marietas
para reservaciones favor de contactar a: puntamita.butler@stregis.com<br />
For reservations please contact: puntamita.butler@stregis.com<br />
* Our Chef may change some menus as result of product availability.<br />
Nuestro Chef podrá cambiar algunos menús como resultado de la existencia de los productos.<br />
** Activities are subject to change as result of weather conditions or other unforeseen circumstances.<br />
Las actividades están sujetas a cambios debido a condiciones del tiempo<br />
u otras circunstancias imprevistas.
puntamita@stregis.com<br />
lote h-4 · carretera federal 200, km 19.5 · punta mita, nayarit 63734 · mexico