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Las mejores cenas para los corredores.
La pagina de consulta y referencia para el corredor.
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corredores.
La informacion que aqui se presenta esta sacada integramente de la revista Runner´s,
si quieres visitar la pagina basta con que hagas click Aqui.
¿Qué cena un corredor? Algunos algo
ligerito, otros algo consistente para
reponer y recargar los depósitos de
glucógeno para la carrera...
YOLANDA VÁZQUE MAZARIEGO te
propone las cenas perfectas para
conseguir resultados a la hora de
correr.
“Desayuna como un rey, come como un
príncipe y cena como un mendigo si quieres
llegar a los 100 años sano”. Te vamos a dar las
claves para que aprendas a cenar bien, algo
que parece obvio pero suele ser la asignatura
pendiente entre las personas deportistas.
¿ADELGAZAR SIN CENAR?
El problema:
Hay muchas personas que cuando se ponen a
régimen para perder peso simplemente
eliminan las cenas de la dieta y al cabo de un
mes han perdido 4 ó 5 kg, pero ¿es realmente
efectivo este método? La verdad es que no, al
no ser que no quieras volver a cenar más en tu
vida. La mayoría de los “hoy no ceno” siempre
tienen el problema de que vuelven a recuperar
el peso cuando retornan a su vida normal con
cenas. Incluso una simple cena con los amigos
ha dejado instalado un kilo en la báscula a la
mañana siguiente, por lo que vuelve la lucha y
a dejar de cenar una semana. Este método no
merece la pena, el metabolismo se acostumbra
a no cenar y se va a la cama tan contento, pero
se acabó la vida social, ya no hay manera de
disfrutar de una cenita sin que nos pase
factura.
La solución:
5 + 1 recetas de cenas ligeras y
nutritivas.
5 + 1 recetas de cenas ligeras y
nutritivas.
Pincha en cada una de las recetas para ver el
contenido completo:
I. Ensalada "Todo a 100".
II. Espaguetis con berberechos.
III. Sopa "No tengo tiempo".
IV. Plato "Me gusta comer bien".
V. Cena "Hoy cenamos fuera".
VI. Postre "Sin dulce me falta algo".

Si tu conciencia dietética no te permite cenar
con 2 platos y postre, nada mejor que cenar
ensaladas variadas y una fruta o yogur de
postre. En las ensaladas has de combinar entre
5 y 7 ingredientes (lechugas, verduras,
hortalizas, pescados, quesos, frutos secos,
frutas, aceite de oliva, etc.) para que sean
platos completos y saciantes, pero bajos en
calorías. De postre elige frutas de temporada o
un lácteo desnatado para que no te aporten
grasas.
LAS CENAS COPIOSAS:
El problema:
Si eres como la redacción de Runner's World
seguro que aprovechas la hora de comer para
entrenar. Muchos corredores aprovechamos la
hora de la comida para entrenar en el trabajo y
nos tomamos un sándwich o una ensalada
rápida frente al ordenador, el problema surge al
llegar a casa con el estómago más que vacío a
las 9 de la noche, es muy difícil no atiborrarse.
La solución:
Hay que evitar hacer de la cena la comida
principal del día. Para conseguirlo hay que
hacer 5 comidas al día como mínimo. Las 3
principales serán el desayuno, comida y cena,
intercalando almuerzos y meriendas ligeras con
frutas, yogures o un puñado de frutos secos. Si
respetas estas 5 comidas, especialmente la
merienda, tu metabolismo no pasará hambre y
no llegarás a la hora de la cena con un
“hambre de lobo”. Para equilibrar tu menú,
intenta que la cena sea ligera pero completa,
con un primer plato de ensalada o verduras
cocidas con patata y un segundo plato de carne
o pescado a la plancha o tortilla española. De
postre un yogur desnatado o fruta de
temporada.
LAS CENAS RÁPIDAS:
El problema:
En España es muy común la cena de
“embutidos”, cuando todo el mundo trabaja o
estudia en casa no hay mucho tiempo para
dedicarlo a cocinar, por eso se compran
embutidos y quesos variados y cada uno “se
busca la vida” frente al tv. Estas cenas son un
error clásico que no sólo destroza la dieta, pues
son bombas calóricas de grasas, aditivos y
conservantes, también destroza la familia. Está
claro que las madres no han de cargar con la
responsabilidad de hacer la cena cada día,
cocinar puede convertirse en un placer, o al
menos en algo divertido que pueden compartir

todos los miembros de la familia por turnos.
Hasta los adolescentes se divertirán con sus
primeras tortillas, no importa si no has entrado
nunca en la cocina, ese reino desconocido, si
puedes correr una hora como si te persiguiera
un fantasma, es que tienes fuerza de voluntad
suficiente para cocinar en tu propia casa.
La solución:
Empieza por platos sencillos. Las ensaladas no
necesitan cocinados y ahora hay verduras
congeladas que sólo tienes que calentar y listo.
Cuando vayas aprendiendo puedes atreverte
con platos de pasta o arroz, sólo tienes que
hervir y dejar al punto. Las sopas son también
una solución, parecen difíciles pero basta lavar
y cortar los ingredientes y dejar que se hagan a
fuego lento o en la olla exprés. Si te gusta
comer bien, invierte en una plancha de cocina y
una paleta especial para no rallarla. Ahora sólo
tendrás que “lonchear”, salar, vuelta y punto,
por supuesto con unas gotas de aceite de oliva
para dar ese toque de grill tan especial.
LA CENA PERFECTA:
El problema:
No estamos hablando de velas, música
agradable y una cena para dos, estamos
hablando de la perfección desde el punto de
vista nutricional; aunque una buena cena no es
incompatible con el romanticismo, pero eso es
cosa tuya. La cena perfecta es diferente para
cada ocasión, debe estar adaptada a tu
entrenamiento, especialmente si es la de la
noche antes de una competición.
La solución:
Adapta la cena a cada situación, planifica tus
cenas igual que tus entrenamientos. Si has de
competir al día siguiente, la pasta o el arroz
cargan los depósitos musculares con glucógeno.
Si toca series a primera hora, una cena ligera
pero contundente con sopa puede ser tu
solución. Si vas a hacer resistencia, más vale
que cenes dos platos con postre. Pero si tienes
que perder unos kilos, la ensalada es tu mejor
opción.

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