El Comercio de Bazar

ANÁLISIS DE LOS BAZARES Y LAS TIENDAS DE CONVENIENCIA
Existe un 8,5% de empleados de otras nacionalidades entre los que se
incluyen indios, iraníes, coreanos... pero ninguno de ellos representa un
tamaño significativo como para ser destacado.
En el 72% de las observaciones realizadas a establecimientos minoristas se
percibe la presencia de una persona que se distingue claramente como el
gerente o encargado, es decir, lo habitual en este tipo de comercios es que el
propietario o arrendatario del negocio realice personalmente las funciones
propias de un gerente.
El número de menores de edad trabajando en este tipo de establecimientos
se puede considerar no relevante, ya que únicamente en el 2% de los puntos
de venta en los que se ha llevado a cabo la observación participante, se ha
podido constatar su presencia.
Respecto a la organización de la jornada laboral de los empleados, 7 de cada
10 locales encuestados no realizan turnos de trabajo, es decir, los
trabajadores permanecen en la tienda desde su apertura hasta su cierre sin ser
relevados por otros compañeros.
Por tipo de establecimiento, en el 75% de los bazares visitados no se hacen
turnos, pero este porcentaje desciende al 54% en el caso de las tiendas de
conveniencia.
Por segmentación geográfica, en Madrid, en algo más de la mitad de los
locales visitados no se hacen turnos (51,3%), porcentaje que se eleva en
Cataluña (68%) y Andalucía (78%)
Si se atiende a la nacionalidad del propietario del establecimiento, en los
locales con propietario de origen español no se hacen turnos de trabajo en el
77% de los casos, mientras que en los que tienen un dueño de nacionalidad
china el porcentaje desciende al 60%.
Estudio sobre el comercio de bazar y tiendas de conveniencia no integradas
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