El Comercio de Bazar

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INDICE Estudio sobre el comercio de bazar y tiendas de conveniencia no integradas INDICE 1. INTRODUCCIÓN......................................................................... 1 1.1 PROCESO METODOLÓGICO ......................................................................... 3 1.2 ESTIMACIÓN DEL NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS MINORISTAS DE BAZAR Y TIENDAS DE CONVENIENCIA NO INTEGRADAS EN CADENAS................................................................................................................... 6 2. PRINCIPALES CONCLUSIONES DE LA FASE CUALITATIVA 9 2.1. BREVE DESCRIPCIÓN DEL SECTOR DEL COMERCIO MINORISTA.. 9 2.2. LOS BAZARES................................................................................................. 11 2.3. LAS TIENDAS DE CONVENIENCIA ............................................................ 17 2.4. LA LEGISLACIÓN............................................................................................ 19 2.5. SECTORES AFECTADOS............................................................................. 20 2.6. EVOLUCIÓN DEL FENÓMENO A CORTO PLAZO .................................. 21 2.7. PRINCIPALES CONCLUSIONES DE LA FASE CUALITATIVA.............. 23 3. MARCO NORMATIVO .............................................................. 25 4. ANÁLISIS DE LOS BAZARES Y LAS TIENDAS DE CONVENIENCIA........................................................................... 29 4.1. EL ESTABLECIMIENTO................................................................................. 29 4.1.1. Características del local........................................................................... 29 4.1.2. Horario y días de apertura....................................................................... 31 4.1.3. Empleados................................................................................................. 34 4.1.4. Servicios..................................................................................................... 36 4.1.5. Existencia de cadenas............................................................................. 37 4.1.6. Perfil de la clientela .................................................................................. 38 4.2. CATEGORÍAS DE PRODUCTOS Y PROVEEDORES............................. 39 4.2.1. Gama de Productos comercializados.................................................... 39 4.2.2. Proveedores .............................................................................................. 44 4.2.3. Forma de pago y pedidos........................................................................ 48 4.3. RELACIÓN COMERCIAL............................................................................... 52 4.3.1. Principales problemas.............................................................................. 53 4.3.2. Evolución.................................................................................................... 54 4.3.3. Relación con el entorno........................................................................... 55 4.4. LOS PROPIETARIOS ..................................................................................... 56
Estudio sobre el comercio de bazar y tiendas de conveniencia no integradas INDICE 5. ANÁLISIS DE LOS BAZARES DE VENTA AL POR MAYOR .. 59 5.1. EL ESTABLECIMIENTO................................................................................. 59 5.1.1. Características del negocio..................................................................... 59 5.1.2. Cadena de tiendas ................................................................................... 63 5.2. CATEGORÍAS DE PRODUCTOS, PROVEEDORES Y CLIENTES ....... 65 5.2.1. Gama de Productos comercializados.................................................... 65 5.2.2. Proveedores .............................................................................................. 71 5.2.3. Clientes....................................................................................................... 74 5.3. RELACIÓN COMERCIAL............................................................................... 81 5.3.1. Evolución.................................................................................................... 81 5.3.2 Nivel de asociacionismo ........................................................................... 83 ANEXO I: RESUMEN.............................................................................................. 84 ANEXO II: ENGLISH SUMMARY ......................................................................... 86 ANEXO III: PALABRAS DE BÚSQUEDA ............................................................ 88
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