El Comercio de Bazar

INDICE
Estudio sobre el comercio de bazar y tiendas de conveniencia no integradas
INDICE
1. INTRODUCCIÓN......................................................................... 1
1.1 PROCESO METODOLÓGICO ......................................................................... 3
1.2 ESTIMACIÓN DEL NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS MINORISTAS
DE BAZAR Y TIENDAS DE CONVENIENCIA NO INTEGRADAS EN
CADENAS................................................................................................................... 6
2. PRINCIPALES CONCLUSIONES DE LA FASE CUALITATIVA 9
2.1. BREVE DESCRIPCIÓN DEL SECTOR DEL COMERCIO MINORISTA.. 9
2.2. LOS BAZARES................................................................................................. 11
2.3. LAS TIENDAS DE CONVENIENCIA ............................................................ 17
2.4. LA LEGISLACIÓN............................................................................................ 19
2.5. SECTORES AFECTADOS............................................................................. 20
2.6. EVOLUCIÓN DEL FENÓMENO A CORTO PLAZO .................................. 21
2.7. PRINCIPALES CONCLUSIONES DE LA FASE CUALITATIVA.............. 23
3. MARCO NORMATIVO .............................................................. 25
4. ANÁLISIS DE LOS BAZARES Y LAS TIENDAS DE
CONVENIENCIA........................................................................... 29
4.1. EL ESTABLECIMIENTO................................................................................. 29
4.1.1. Características del local........................................................................... 29
4.1.2. Horario y días de apertura....................................................................... 31
4.1.3. Empleados................................................................................................. 34
4.1.4. Servicios..................................................................................................... 36
4.1.5. Existencia de cadenas............................................................................. 37
4.1.6. Perfil de la clientela .................................................................................. 38
4.2. CATEGORÍAS DE PRODUCTOS Y PROVEEDORES............................. 39
4.2.1. Gama de Productos comercializados.................................................... 39
4.2.2. Proveedores .............................................................................................. 44
4.2.3. Forma de pago y pedidos........................................................................ 48
4.3. RELACIÓN COMERCIAL............................................................................... 52
4.3.1. Principales problemas.............................................................................. 53
4.3.2. Evolución.................................................................................................... 54
4.3.3. Relación con el entorno........................................................................... 55
4.4. LOS PROPIETARIOS ..................................................................................... 56