y por sus m - Diario de Mallorca

La Almudaina
EL DOMINICAL DE DIARIO DE MALLORCA MÁS MOTOR Y NÁUTICA 5 de diciembre de 2010 / N° 501
MANUEL R. AGUILERA
Mallorca, un territorio
que destacó en la
antigüedad por su
escuela de cartógrafos
por sus ‘mestres d’aixa’ y
por sus marinos, no tiene
un gran museo marítimo,
un espacio que aglutine
el patrimonio acumulado
durante siglos
Una interesante mesa redonda cuyo título era
La darrera oportunitat per un Museu Marítim
acaba de devolver a la actualidad la inexistencia
de este espacio cultural en Mallorca.
En el transcurso del debate, varios expertos
se manifestaron sobre la necesidad de contar
con un espacio museístico que preserve nuestro
patrimonio marítimo. Asimismo, Entesa
per Mallorca anunció hace unos semanas que
incluiría en su programa político para Palma
la institución de un Museo Marítimo y propuso
como sede las instalaciones municipales
de la Torre d’en Pau. Estas noticias nos han
vuelto a recordar algo que aunque parezca
mentira es una triste realidad, en Mallorca
que destacó en la antigüedad por su escuela
de cartógrafos por sus mestres d’aixa y por
sus marinos, no existe un gran museo marítimo,
un espacio que aglutine todo el patrimonio
que el paso de los siglos ha dejado en esta
tierra, que siempre ha vivido cara al mar y
del que tanto ha dependido; una institución
que además promueva la difusión y la investigación
todo lo relacionado con la cultura
marítima.
EN EL MUNDO, ALGUNOS PAÍSES de
gran tradición y que están orgullosos de su
pasado marítimo preservan con celo todo lo
relacionado con él; España no es quizá de los
más destacados en este tema, pero aún así, si
echamos un vistazo a su geografía, encontraremos
que en prácticamente todas las regiones
existe algún museo o institución que
de una manera general o temática muestran
diferentes facetas del mundo marítimo. Así,
podemos hablar del Museu Marítim de
Barcelona en las antiguas atarazanas; el
Museo Marítimo Ría de Bilbao, que ocupa
algunos antiguos diques; el Museo del Cantábrico,
en Santander; el museo naval Untzi
en San Sebastián; el museo de la pesca en
Fisterra; el Museo Marítimo Seno de Corcubión;
el Museo do Mar en Vigo; el Museo
marítimo de Asturias, en Luanco; el Museu
de la pesca en Palamós; los museos navales
de Madrid, Ferrol, San Fernando y Cartagena,
incluso la famosa Torre del Oro en Sevilla,
encierra en su interior un museo marítimo.
En Mallorca, sin embargo, no disponemos
de un gran espacio de este tipo, actualmente
sólo podemos hablar de dos pequeños oasis
que además no son demasiado conocidos por
el público, se tratan por un lado del Museu
de la Mar en el Port de Soller, que fue inaugurado
en el año 2004 gracias al plan de excelencia
turística, y que está situado en un lugar
privilegiado, concretamente el antiguo
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Un Museo Marítimo de
Mallorca en el limbo
Interior del pasado Museo Marítimo . FOTO: DIRECCIÓN GENERAL DEL MAR
El Consolat de Mar, sede del antiguo museo y que en la actualidad acoge la presidencia del Govern balear. FOTO: MANUEL AGUILERA

2-D LA ALMUDAINA Domingo, 5 de diciembre de 2010 / Diario de Mallorca
De momento no hay espacio
para ubicar el museo
➔
oratorio de Santa Caterina d’Alexandría, estando
preferentemente dedicado, en las cuatro
secciones diferentes de que está compuesto,
a Sóller y la relación de los sollerics con
el mar. Por desgracia hace unas semanas fue
noticia, al anunciarse que por motivos económicos
sería cerrado hasta el mes de febrero y
que después sólo podrá ser visitado cinco días
a la semana.
Por otro lado, tenemos la exposición de
señales marítimas en el faro del Porto Pí, perteneciente
a la Autoritat Portuària, que en sus
cinco salas repasa la historia de la señalización
marítima. Esta exposición tuvo su iniciativa
en la figura del antiguo director del puerto
de Palma Rafael Soler, que en la década de
los ochenta decidió restaurar y conservar todas
las piezas de los faros, retiradas de servicio.
Desde 1998 esta exposición fue tomando
cuerpo en la antigua vivienda del farero de
Porto Pí y hoy día está reconocida internacionalmente
como una de las más completas colecciones
de material usado para señalización
marítima desde mediados del siglo XIX. La
Autoritat Portuària ofrece visitas concertadas
para poder acceder a la exposición.
LO MÁSCURIOSOes que en otros tiempos
sí hemos tenido, en nuestra isla un gran espacio
de divulgación marítima concretamente el
llamado Museo Marítimo de Mallorca que
fue inaugurado el 17 de marzo de 1951 siendo
su ubicación en los bajos del Consolat de
la Mar, actual sede de la presidencia del Govern
balear, pero que en aquellos tiempos, estaba
la Jefatura Provincial del Movimiento, el
sitio elegido era de los más apropiado ya que
el recordemos que el Consolat de la Mar tiene
un origen en el gremio de mercaderes y entre
otros muchas cosas fue sede del tribunal de
la jurisdicción de los asuntos marítimos.
Los fondos de este primer museo eran en
algunos casos donaciones temporales de di-
D
Viene de la portada
ESPUÉS DE MÁS 22 AÑOS DE
EXISTENCIA EL MUSEO
DESAPARECIÓ DEL CONSOLAT DE
MAR, HOY SEDE DEL GOVERN
versas instituciones, como la Cámara de
Comercio o la Escuela de Náutica, o cedidos
por centros religiosos, caso de muchos ex votos,
también muchos particulares colaboraron
con las donaciones; la prensa de la época notificaba
a menudo las diferentes aportaciones
que eran muy diversas, y así fueron cedidos
cuadros, modelos de embarcaciones, medios
cascos, fotografías, botellas con barcos,
faroles, diversos aparejos, ruedas de timón,
mascarones, correderas, sextantes, octantes,
compases, cartas de navegación, etc… Como
dato anecdótico el precio para visitar el
museo era de 2,50 pesetas, habilitándose un
día cuya entrada era libre y ofreciéndose
otros precios para grupos.
FINALMENTE EN 1973 y después de más
de 22 años de existencia el museo desapareció
el Consolat de la Mar que pasó a ser la
sede de la presidencia del Govern y su fondo
desperdigado, algunas piezas, 12 en total se
quedaron como decoración en el propio Consolat,
una parte importante, 77 piezas pasaron
en depósito al Museo de Mallorca y el resto
se devolvió a sus propietarios.
Pero la inquietud por esta desaparición y
la necesidad de preservar nuestro pasado hizo
que a principios de 1978 naciera la Associació
d’Amics del Museu Marítim de Mallorca
con el objetivo fundamental de reinstaurar
el museo Marítimo de Mallorca,
además de salvaguardar, inventariar y difundir
el patrimonio marítimo de nuestra isla,
desde entonces esta asociación viene luchando
incansablemente por conseguir este objetivo,
han pasado más de 32 años y el museo
sigue sin existir, tiempo en que se han ido
Museu de la Mar en el Port de Soller . FOTO: MANUEL AGUILERA El viejo remolcador J.O.P. podría tener su lugar en un futuro museo . FOTO: M. A.
La barca de Bou, ‘Balear’. FOTO: MANUEL AGUILERA Exposición de señales marítimas en el faro de Portopí. FOTO: MANUEL AGUILERA
Restauración que hizo el Museu de Barcelona, de la que surgió el ‘Santa Eulalia.’
acumulando las promesas incumplidas por
parte de los políticos, y de momento todo
sigue igual, como corroboran las palabras del
vicepresidente de la asociación Manolo
Gómez: “La situación actual es la que realmente
no tenemos ningún espacio para ubicar
el futuro Museo Marítimo, eso no nos impide
seguir intentando reivindicar su puesta en
marcha que creemos de una necesidad imperiosa
dado el estado en el que se halla nuestro
patrimonio marítimo, patrimonio por otra
parte muy sensible al paso del tiempo”. Últimamente
con la creación de la Dirección
General del Mar, parecía que se ofrecía algo
de luz, pero que debido a la cancelación del
pacto con UM, se cerró dicha dirección general
sin más explicaciones.
Actualmente la asociación cuenta con
unos 300 miembros y los recursos con que
cuentan son más bien escasos contando únicamente
con las aportaciones o cuotas
anuales de los socios y una pequeña subvención
del Consell Insular para el mantenimiento
del llaüt Alzina y su actividad
principal aparte, por supuesto de la reivindicación
de la creación del Museo Marítimo,
es la de mantenimiento y restauración
de la colección de tipologías de embarcaciones
menores de la Isla como llaüts, bots,
Cartel del Capitán Planas, depositada en el Museo de Mallorca. FOTO: D. G. M.
pasteras, gussi etc.. Así como la programación
de actividades del citado Alzina, embarcación
que fue restaurada por la Escola
de Mestres d’aixa del Consell.
El Alzina merece un especial comentario,
fue construido en los años 40 dedicándose
en sus primeros años a la pesca e incluso
al contrabando, tuvo una primera restauración
para ser exhibido en la expo de
Sevilla del 92, y hoy día es usado por la
asociación para actividades socioculturales
con el objeto de difundir los valores históricos,
artísticos y etnológicos de nuestro patrimonio.
Actualmente la asociación está
pendiente de recibir el Port Blau, otra embarcación
restaurada. Otra de las actividades
de la asociación ha sido durante años la
captación y recogida de embarcaciones en
peligro de ser desguazadas en particular las
de lista 3ª (pesca), en total se disponen de
16 embarcaciones que se almacenaron en
las cuevas de Bellver, espacio cedido por el
ayuntamiento, actualmente de estas 16 embarcaciones
ya han sido restauradas tres de
ellas, que se han podido reubicar en un almacén-garaje,
porque el gran obstáculo de
seguir con este proyecto es no disponer de
un espacio adecuado, ya que las cuevas debido
a su humedad aceleran el proceso de
Rueda de timón depositada en el Museo de Mallorca . FOTO: DIRECCIÓN GENERAL DEL MAR
deterioro de las embarcaciones.
Porque este es uno de los peores problemas,
el paso del tiempo, cada día que pasa
las posibilidades de recuperación del patrimonio
marítimo se esfuma un poco más,
por un lado está el deterioro de todas las posibles
piezas que no tengan un adecuado
mantenimiento, y por otro la “fuga” de
obras que pasen a otras manos, de manera
que puedan ser irrecuperables. También hay
que hacer un esfuerzo por recuperar el patrimonio
marítimo flotante que aún nos
queda, respecto a las embarcaciones mayores,
triste muy triste fue el final de los pailebotes
Nuevo Corazón y Cala Mondragó,
víctimas de la desidia y la falta de sensibilidad,
hoy día los pocos barcos que aún quedan
sobreviven gracias a la iniciativa privada:
Cala Millor, Rafael Verdera, Isla Ebusitana,
Isla Mauritia,ect.. , un ejemplo a
seguir es el del Museu Marítim de Barcelona
que restauró el Santa Eulalia, un velero
construido en 1919 como Carmen Flores,
que entre otros perteneció a la Naviera Mallorquina
con el nombre de Cala San Vicenç.
Por suerte sí se han recuperado algunas
embarcaciones más pequeñas, como la
barca de bou La Balear, el antedicho Alzina,
el Port Blau, ect…
Para los amantes del mar la esperanza es
lo último que pierde y ellos esperan que por
fin las autoridades e instituciones decidan
dotar a nuestra isla de un espacio donde
aparte de que se muestre todo nuestro patrimonio
marítimo, sirva como centro de investigación
y recuperación, de manera que futuras
generaciones puedan tener conocimiento
y testimonio de nuestro pasado marítimo.

Domingo, 5 de diciembre de 2010 / Diario de Mallorca
LA NATA Y LA FLOR
ESTEBAN
MERCER
La vanidad y la solidaridad
La vanidad, término negativo que
convierte al que la practica en pecador
y que se define como un
tipo de arrogancia, engreimiento
o una percepción exagerada de la
soberbia, vicio maestro, tiene
también consecuencias positivas,
como las tiene el narcisismo, por-
que bien alimentada es benévola. A no ser que
uno se inspire en la vanidad desatada y nefasta
de María Antònia Munar. Según hemos sabido
por este diario, enhorabuena, dan ganas
de copiar el artículo de Mateu Ferrer, llegó a
gastarse 50.000 euritos de nada en tratamientos
de belleza en un spa donde era tratada
como una auténtica emperatriz. Pagaba en
efectivo con billetes de 500 y la recogía el
chófer oficial, que pagamos todos, cuatro
veces por semana. Sabemos de siempre que
acudía a su peluquero a diario y nos preguntamos,
¿Cuándo gobernaba? Menudo morro.
Y va y hace inspectora de spas, ¿se lo pueden
imaginar? Ni Julián Muñoz se atrevió a
tanto, a Marisol Carrasco, la esteticista que
cuidaba los cuerpos y los espíritus de divinas
tan supinas e inteligentes como la señora de
Matas, Maite Areal y la senyora María de la
Pau Janer, vamos, mitos de una época, en un
antro de perdición, de la dignidad, que en
cuanto desapareció la Doña tuvo que echar el
cierre. ¿Qué quieren que les diga?
Prefiero hablar de señoras de verdad, en
esta crónica de vanidades elegantes, adornada
hoy con los lazos navideños. La Nata es o
debe serlo, una muestra exquisita. Porque todavía
hay clases y damas y porque siéndolo al
máximo, algunas si salvan vidas, conocidas y
anónimas. Es, si me lo permiten, una vanidad
solidaria. Como lo son todas las solidaridades.
Un poco vanidosas, si.
Un año más el Rastrillo de Nuevo Futuro
ha sido lugar de obligada visita para la mejor
sociedad, unos para dejarse ver y con su presencia
colaborar con una buena causa, otros,
para arremangarse con su trabajo, desinteresado,
lejos de vanidades acechadoras que
como bien sabemos la infanta Doña Pilar, la
Presidenta de Honor, detesta, y ponerse el
mandil, eso sí, divino de la muerte, faltaría
más, y a servir o vender, barrer o fregar, de
todo hay necesidad, con sentido del humor y
una sonrisa en los labios perfectamente maquillados
con carmín última moda. Carmen
Fuster, al frente de esta gran convocatoria ha
dado, un año más, y ya van quince, el do de
pecho, trabajando sin descanso para mantener
el espíritu y el ánimo de todos. En plena crisis
el esfuerzo se ha multiplicado. Ya respira tranquila.
Prueba superada. La ayudaron en el empeño,
por supuesto su esposo Xim Cotoner
Goyeneche. A este matrimonio simpático y
elegante les espera un año nuevo movidito y
alegre, pero no adelantemos acontecimientos
porque la noticia será de tal alcance social que
merecerá crónica aparte. Carmen llegó a la
Presidencia de Nuevo Futuro Mallorca de la
mano de Lucía, la Duquesa de Maura, omito
el viuda, ya saben que me parece una ordinariez
protocolaria y absurda. Lucía será la Duquesa
mientras viva.¡ Menuda personalidad!
Su puesto, habitualmente uno de los más concurridos
y donde hay que comprar sí o sí,
anima a la tertulia desenfadada y a las risas
mientras los apellidos más ilustres y las incorporaciones
más recientes se devanan los
sesos intentando discernir donde van a colocar
la consola milenaria que acaban de adquirir.
Apoyándola su hijo menor, Alfonso Pérez-
Maura, habitual también en el Rastrillo de
Madrid, mucho más multitudinario y con presencia
real asegurada. Aquí los puestos rivalizan
en diversión, así mientras en el Chocolate
del Loro, magníficamente atendido por damas
tan estupendas como Mercedes Alorda, Chin
Cotoner, Pupusa Coll o Beatriz Lerdo de
Tejada a la que visita encantada su hija María
Juan de Sentmenat, capaz de animar cualquier
cosa, mientras se almuerza divinamente
a la espera del chocolate con ensaimadas regalado
cada año por Ca’n Joan de S’Aigo, un
lujo que no quiso perderse la encantadora
Anne d’Ormesson, incorporada de pleno a la
vida social mallorquina. Anne, ya lo dije, per-
tenece a una estirpe francesa ilustrísima y se le
nota. Es fina y delicada pero con la fuerza interior
de las grandes damas, mujeres que son
capaces de capear un temporal devastador sin
que nadie perciba el mínimo esfuerzo. Almorzaba
acompañada por amigas mallorquinas,
Rosa Presedo, la señora de Le Senne y
Pilar Juan de Sentmenat Marqués, antes de
incorporarse a su puesto de vendedora. En La
Parrala, donde se hace la mejor barra a ritmo
de sevillanas actuó Agustín el Casta. Entre
las que regentan tan emblemático puesto tiene
auténticas fans, que le idolatran de año en año,
y es que nada se agradece más que unas risas
regaladas. Geniales, delantal de lunares en
danza, Chiqui de la Cuesta de Granada,
Pilar Morell de Bonilla, Ana Calvar de Mateas,
que es la jefa de comedor, Cruz Va-
LA ALMUDAINA 3-D
Todavía hay clases y damas, porque siéndolo al máximo, algunas sí salvan vidas, conocidas y anónimas
U
N AÑO MÁS EL RASTRILLO
POSIBILITARÁ QUE MUCHOS
NIÑOS INDEFENSOS Y MUJERES
MALTRATADAS OTEEN UN FUTURO
Anne d'Ormesson con Rosa Presedo Sra. de Le Senne y Pilar Juan de Sentmenat en el Loro. FOTOS: E. MERCER Carmen Fuster con su marido Xim Cotoner.
El obispo Murgui con Mercedes Truyols y Lluc Riera. FOTOS: E. MERCER
La viuda de Tolo Calafat, Marga Verd, se rodeó de buenos amigos en el homenaje póstumo a su marido.
Maruja García Nicolau y su marido con los señores de Gual de Torrella.
Jaume Font con Simón Andreu. FOTOS: E. MERCER
quero de Olabarría, Ana López de Soria, la
divina cocinera Mercedes Salas de Martí y
Marta Ribed de Trujillo, que actúa como
una de jefa de mantenimiento implacable. No
imaginan como se divierten, las más. En otro
de los puestos, Sweet Corner este año más
cuidado que nunca con una decoración de lo
más bucólica entre pastas, pasteles y tés Marián
Bisbal, Chantal Shumann, Magdalena
Mesquida y Catina Ballester, encantadas
porque han doblado caja y esto es siempre la
mejor noticia. Cerca Magdalena Alcover, en
plena forma y muy guapa, como siempre. Otra
lección de estilo vital, a imitar. En Ca’n Bum,
una auténtica locura, Pepa Noguera, con una
energía contagiosa que debería copiar alguna
que otra vendedora profesional. Dicen que es
Sigue a la página 4 ➔

4-D LA ALMUDAINA Domingo, 5 de diciembre de 2010 / Diario de Mallorca
LA NATA Y LA FLOR
En la Parrala, Chiqui de la Cuesta, Pilar Morell, Ana Calvar, Cruz Vaquero, Ana López, Mercedes Salas y Marta Ribed. FOTOS: E. MERCER Kiki Turzi con su hijo Alex y su novia.
María Jiménez de la Torre, Jaime Colomar y Marian Prat. FOTOS: E. MERCER Alvaro Middelmann con su esposa, elegantísima.
Silyanne Stella, Lilan Prat, Manuel Aviles y Cecci Sandberg FOTOS: E. MERCER Maruja García Nicolau, indiscutible Miss Europa.
La joyera Isabel Guarch ha
creado una pulsera solidaria
➔
Viene de página 3
la que más vende. En fin, un año más y pese a
la dichosa crisis el Rastrillo ha sido un éxito
que posibilitará que muchos niños indefensos
y mujeres maltratadas oteen un futuro algo
mejor. Leí en algún sitio que menos rastrillos
y más justicia social, un sinsentido porque si
alguien colabora en esa justicia, tan utópica,
son ellos, y desde la discreción más absoluta.
Desde el Rastrillo donde habían almorzado,
el día después de su actuación, impresionante,
en el Auditòrium, el mentalista
Antony Blake y su esposa María Jiménez de
la Torre, conocida en sociedad como María
Santa Rita, porque es hija de los Marqueses
de Santa Rita, como ven estaban entre los
suyos, se dirigieron a la cena que en su honor
había organizado el abogado mallorquín
Jaime Colomar, capaz de convocar en un
solo comedor a más poder, social, judicial y
económico del que puedan imaginar. Jaime
organiza a lo grande o no lo hace y en esta
ocasión se superó a si mismo. Todo únicamente
para honrar a dos de sus mejores amigos.
No les puedo contar todos los que allí
estaban porque Jaime en eso es exquisito, pero
háganse una idea. Si les cuento que magistrados,
jueces, abogados, periodistas, socialités
varios…., Miren, no puedo reprimir mi instinto
informativo, vanidad dichosa. Allí estaban,
sin protocolos, la Condesa de Deleytosa,
maravillosa en un vestido estampado en animal
print, tan de moda esta temporada, los
abogados Martín y Ana Aleñar, el conocido
magistrado de lo mercantil Víctor Fernández
con su encantadora esposa Alicia Pereira, la
magistrada Ana Cameselle luciendo embarazo,
muy guapa, con su pareja Alfredo
Arias, decano del Colegio de Ingenieros, el
empresario Manolo Piñera, siempre impecable
acompañó a la mesa a una maravillosa Silyanne
Stella, estupenda abuela, echa de
menos a su hijo Fabrice Pastor, a su nuera y
a sus nietos que ahora viven en Nueva Orleans.
Acudió con su esposo Jorge Bascones
sentado junto a Marian Sandberg, la viuda
de Joaquín Prat. El pintor recordó con emoción
que fue el famoso y añorado presentador
el primero en comprar una de sus obras que
todavía hoy cuelga en la casa mallorquina de
su viuda, agradecida con el cariñoso recuerdo.
En otra mesa su hermana Cecci Sandberg, elegantísima
en malvas y preparada ya para celebrar
en familia la Navidad estuvo
acompañada por la magistrada Esther Domene
y su marido Esteban de Miguel. Los
abogados José Ignacio Herrero, Celia Pita,
Isabel Cabot, Gema Peguero, Marta de Vicente-Tutor,
también embarazada, Juan Caldentey,
Martín Truyols, de cashemire azul
cielo, Otto Cameselle, las magistradas Piedad
Marín, Magdalena Morro, Toni Rotger
y su guapa esposa Carmen Ordóñez,
mujer de rojo, Catalina Zaforteza, Miguel
Ferragut y Victoria Bonet, los fiscales
Tomás Blanes y Mónica Rodríguez , María
Jesús Diez y Pedro Pablo Alonso, grandes
amigos de los homenajeados, la exótica y famosa
decoradora Maraya Messeguer, y digo
exótica porque lo es. La doctora María José
Lucía, Duquesa de Maura, en su puesto del Rastrillo
de Vicente-Tutor, la Directora General de
Justicia del Govern Marta Díaz, muy guapa
con este nuevo look que agrada a todos, el Director
del Centro Penitenciario de Palma, Manuel
Avilés, de conversación y trato
interesante se dejó fotografiar con las damas,
devenidas en auténticas fans. Olga Vicario,
bella Juez Decana de Inca, Natalia Mayol,
Rafa Garau y su mujer Xisca Perelló, Angels
Mercer y así hasta sesenta y dos comensales
dispuestos a la charla y a las copas
relajantes. Jaime demostró una vez más su generosidad
y elegancia. Sorprendió agradablemente
la presencia de una mujer bellísima
Kiki Lagier-Turzi, madre de los conocidos
empresarios de la moda Alejandro y Federico
Turzi. Alex se acercó a saludar a su
madre acompañado por su espectacular novia,
la brasileña Pamela do Santos, una mujer
muy bella y mejor educada que encanta a la
que podría ser en el futuro su suegra amantísima.
Kiki, les decía, sorprendió y es que resulta
difícil ver en la gran sociedad a señoras
de su categoría y elegancia, que saben llevar
con naturalidad y estilo el paso de los años.

Domingo, 5 de diciembre de 2010 / Diario de Mallorca
Xavier Bonet con su esposa Aurora García y María Umbert. José Miró y su marido con tienda on line, un éxito. FOTOS: E. MERCER
Beatriz Portillo y Agueda Ropero estupendas señoras.
Jaime Colomar con Antony Blake y su esposa.
Sobre todo cuando se ha sido una de las modelos
más bellas de su época, y una de las preferidas
de Paco Rabanne o Loris Azzaro.
Algo parecido ocurre con Maruja García
Nicolau cada vez que aparece. Deja boquiabiertos
a todos con su belleza, la misma que la
convirtió en Miss Europa y que permanece intacta
y alejada de bisturís. Maruja y su marido,
cada vez más enamorado y entrañable, estuvieron
en la gala organizada por Cope Mallorca, la
radio que un año más ha distinguido a los más
Populares. Una gala emotiva que tuvo que competir
con el enésimo partido del siglo, el Madrid-Barça,
por si no lo saben ganó el equipo
catalán, si yo les contara algunas caras de alegría
tan mallorquinistas, pero me abstengo para
no provocar una crisis institucional. No faltó
casi nadie. Los organizadores, previsores, habilitaron
pantallas de tv para que nadie se perdiera
el encuentro y de forma ágil y elegante proclamaron
sus XXXI Populars. A título póstumo al
escalador Tolo Calafat. Recogió el reconocimiento
y emocionó su esposa y viuda. El actor
de Sa Pobla Simón Andreu, apoyado o apoyando
a Jaume Font, el doctor Alfonso Ba-
Lina Pons, Lourdes Ferriol y Rosa Grijalba. FOTOS: E. MERCER
llesteros, el Casal Balear y el Observatorio Astronómico
de Mallorca recibieron los aplausos
de todos, magníficamente atendidos por los responsables
de la emisora con su director a la cabeza
Xavier Bonet.
Amabilidad y discursos cortos, sorprendente
y ágil el de monseñor Jesús Murgui, Obispo
de Mallorca, encantado con el éxito de convocatoria
de esta velada ya tradicional prenavideña
que comparto encantado, cada año, con
Mercedes Truyols Zaforteza primera víctima
del carril bici de Aina Calvo. Noche que competía
además con el frío casi glacial de la noche.
Perfecta la localización, Sa Font Seca, y perfecto
el catering de Menú.
Perfección y gran convocatoria en el Aljub
del Baluard para la presentación del colgante de
bolso que la joyera Isabel Guarch ha creado
para Amics de la Infància cuya venta y beneficios
irán a parar a una casa de acogida en Perú
se ha podido construir gracias a la ya famosa
pulsera Suyai que se presentó el año pasado en
un acto similar. Esta ONG presidida por Carme
Serra ha de amueblar ahora el edificio así que
todo apoyo es poco. Este año las madrinas fue-
Los abogados Gema Peguero, Celia Pita, Martín Aleñar y Ana García de Aleñar.
ron Lina Pons, Marián Bisbal, María de la
Pau Janer, Lourdes Ferriol, la soprano Joana
Llabrés y la admirada y querida Montse Lezaún,
ejemplo de entereza y fe. Es la madre del
guardia civil Diego Salvà, asesinado por ETA
en Calvià. No faltó Beatriz Portillo, esposa de
Basilio Sánchez, coronel de la Guardia Civil,
muy distinguida. Acudió acompañada por otra
señora estupenda, Águeda Ropero, esposa de
Raúl Izquierdo, Director del Área de Sanidad,
Política Social e Igualdad. Entre las madrinas
destacó por su elegancia, una vez más, a Rosa
Regí, estupenda con un modelo de chaqueta
muy Thierry Mugler, rojo pasión, falda abullonada
bicolor, blanco y negro, y zapatos acharolados
altos de cuña. Destacaban el bolso, de
noche, con colgante de fantasía, un primor y el
peinado, como siempre ideal, perfecto para acabar
esta feria que no hoguera de las vanidades.
Una plegaria atendida. De tantas y tantas.
LA ALMUDAINA 5-D
OBLICUIDAD
MATÍAS VALLÉS
Wikizarzuela.com,
lo que usted no
quería saber
El CNI, la CIA, el KGB y el
MI6 han dispuesto de antenas
en La Zarzuela desde la restauración
de la monarquía. Los
despachos remitidos por estos
espías a las matrices de sus respectivas
agencias han sido depositados
en Wikileaks. Ofrecen
una perspectiva inédita de
la vida en palacio y de las inquietudes
dominantes en el seno
de la Familia Real. Gracias
a esa filtración, llegará a sus
manos todo lo que usted no
quería saber sobre el particular
ni tenía la menor intención de
preguntar.
En uno de los cables más estremecedores
(14-X-2005, del
agente Boris Godunov, sumiller
real, a Roman Abramovich,
c/c a Rimsky Korsakov),
el Rey le comentaba a la Reina
que, después de más de una década,
todavía era incapaz de
distinguir a Jaime de Marichalar
de su estatua de cera
aunque, puesto a departir con
uno de ellos, prefería que Doña
Sofía invitara a cenar a la reproducción
cerúlea.
En otro documento que
cambiará la historia de España
(12-VII-2004, del agente triple
Gino Pizzicato, palafrenero real,
a Edgar Hoover, c/c a Arnold
Schwarzenegger) se describe
una acalorada discusión
entre el Rey y su hijo. Felipe de
Borbón acaba de informar a su
padre de su noviazgo con una
locutora televisiva –”del estilo
de Oprah Winfrey”, se lee en
el documento–. Juan Carlos
de Borbón le replica que la llegada
de Letizia Ortiz a La
Moncloa garantizará que la monarquía
española siga en manos
de mujeres, como hasta ahora.
Las filtraciones, divulgadas
en la página Wikizarzuela.com,
transcriben una conversación
altamente confidencial entre el
Príncipe y Mariano Rajoy, en
la que el primero se interesa por
saber si es cierto que Aznar ha
hecho una serie de 250 sentadillas
con repetición. Un agente
del CNI –el chambelán real–
narra su visita a Pilar Urbano,
para que expurgara de su libro
con la Reina una confesión de
la entrevistada, “me encantan
AC/DC, aunque Haendel tampoco
está mal”.
Según un cable del agente
de la CIA –el halconero real–,
La Zarzuela alcanzó su punto
de ebullición cuando Iñaki Urdangarín
puso en marcha sin
conocimiento de sus suegros
una empresa consagrada al
charter náutico. En el folleto
de presentación, se anunciaba
el alquiler de “una embarcación
digna de un Rey”. Se añadía
que el yate en cuestión “le
dará fortuna en sus vacaciones,
por sólo un millón de euros semanales”.

6-D LA ALMUDAINA Domingo, 5 de diciembre de 2010 / Diario de Mallorca
Libertad vigilada
PÀGINES DE CUL-TURA I INFORMACIÓ QUENERAL www.drcriminal.es
Cancioncillas
sin intención
Qué bonito es estudiar
una carrera tan fina
y que es tan reconocida
como la de medicina.
Porque a reventar los granos
tú te puedes dedicar
–con las uñas de las manos–
de la cara de Munar
que, como es agradecida,
si no hacías el capullo
ella iba y te regalaba
con un bonito chanchullo.
Lástima que al ser tan fina
cuando te pillan da asco
porque mancillas tu honor
y tu apellido: Carrasco.
¡Qué sensación da que te
quieran empurar!
¡Es horrible!
ENTREVISTA VIRTUAL: Vicenç Thomàs drcriminal@gmail.com
“La Salud Pública la
lleva Joan Llobera”
–Conseller, ¿qué tal estamos?
–Tristes. Ya sabe usted que mi tono no es
muy farandulero, aunque lo reconozco.
–¿Y qué hacemos para cambiar eso?
–Es que ya no lo quiero cambiar. Me ayuda
un montón porque parece que soy muy
serio.
–Pero es usted muy serio, ¿no?
–Sí, sí. Vamos, la última vez que me reí a
carcajadas fue... Uufff, no me acuerdo…
–¡No es posible!
–Espere... Ah sí, la última vez que me reí a
carcajadas fue en un consell de Govern,
pero eso no cuenta porque ahí te ríes
siempre.
–¿Ah, sí?
–Sí. Es que le miras la cara a… Huy no, que
las deliberaciones son secretas…
–¿Qué hay de Son Espases?
–Ah, pues que es un hospital. O eso me han
dicho mis amigos… Mis directores y
gerentes.
NEPOTIS, SA
Elaboramos programas electorales
de cualquier ámbito e
ideología a demanda
Sus ideas serán las nuestras.
¡Y si no las tiene se
las fabricamos!
FRASEANDO
–¿Cómo va lo
del traslado
de los
enfermos?
–Ah, mire; yo
en eso lo que
me digan… Si
la gente se
pone nerviosa
se hace lo que
quiera la gente y
se ha acabado.
–¿Y eso?
–El asunto es no
salir mal en los
periódicos.
–Ya le entiendo…
–Es fácil de entender,
no vaya a creerse que es
usted listo... Listillo sí.
Ya nos conocemos.
–Oiga, ¿y qué ha pasado
con la hepatitis C en Inca?
–¿Inca? ¿Hepatitis C?
¡Qué mala es la envidia!
Luis Eduardo Aute ha soltado:
“La palabra cantautor es una palabra
aborrecible y que aún no entiendo”.
Pues está claro: Pesado sesentón de
melena canosa que se cree muy culto
y da la brasa con una guitarra.
Haciendo la rosca al ex
Monserrat Tura, ex consejera
catalana de Justicia, dijo: “Se puede
ser un gran presidente sin ser un
gran orador”. La que nace pelota…
Luis Eduardo Aute. FOTO: BALLESTEROS/EFE
–Sí. Un problema de Salud Pública…
–Ah, eso de la Salud Pública lo lleva Joan
Llobera, que es el que sale por la tele
nacional.
–Pero la dirección general de Salud
Pública la lleva otra persona…
–Hombre ya, pero es que esta vez
parecía importante.
–¿Y el resto del tiempo no
es importante la Salud
Pública?
–¡Qué pesadito está usted
con la puñetera Salud
Pública! Mire, de la Salud
Pública hay que hablar
bastante, pero no hay que
dedicarle muchos recursos.
Tenga usted en cuenta que
los profesionales de la
Salud Pública que tenemos
son unos inútiles.
–¿Qué me dice?
–Los que nos dejó Aina Castillo.
Funcionarios sin conocimientos. No
son mis amigos.
–¿Y no les estará usted faltando al
respeto?
–Bah, están acostumbrados.
–Y lo importante, entonces, ¿qué es?
–El Centro de Salud y el Hospital, nada
más.
Que sí, hombre, que sí…
Josep Melià, de UM, ha dicho:
“Los nuevos 643 afiliados vienen
porque creen en el proyecto de UM
no por cargos o prebendas. Pues hasta
que no se demuestre lo contrario...
Démosnos por dados
Rodrigo Rato, presidente de Caja
Madrid, ha advertido: “El mundo exige
cambios no fáciles. O sea, difíciles.
Y que la van a acabar pagando los de
siempre, como es natural y decente.
LOS PUNTOS
SOBRE LAS UVES
Un organismo
turístico por cada
100 habitantes
En época de crisis la receta más
eficiente es gastar poco y ahorrar
más. En resumen, no gastarse la
pasta a tontas y a locas. Vamos,
que si tienes un coche que va bien
no te tienes que comprar otro, y
no digamos ya otros. Lo lógico es
que te llamen manirroto y caprichoso,
o cosas peores.
Por ejemplo, si tienes una conselleria
de Turismo para velar por
las cosas del turismo (y valga la
rebuznancia), es ocioso que tengas
un Ibatur; una Fundació Centre
d’Investigació, Desenvolu-pament
i Innovació en Turisme; un
Inestur y un Consorcio de Turisme
Jove; por no hablar de subcontratar
a precio de idiota un Institut
Balear de Catalogació i Classificació
de Spas. Nadie haría nada
así a no ser que fuera un o una sinvergüenza,
¿verdad?
FLASHES
INFORMATIVOS
Dicen a Bauzá que
si se calla ganará
votos
■ El SEPLA, Sindicato Español de
Pilotos Largamente Acomodados,
anuncia paros para Navidades,
en días aún sin precisar, ya
que no se ponen de acuerdo en
qué jornadas son las que más fastidiarán
al usuario y a la economía
del país.
■ José María Rodríguez anuncia
que si el PP gana las elecciones
municipales, derribará el edificio
de Gesa. No ha precisado si lo
hará él personalmente o si necesitará
ayuda.
■ La Federación de Asociaciones
de Peperos que no quieren a Rodríguez
de Candidato a la Alcaldía
de Palma decide no dar la
cara, no vaya a ser que al final
Jose María sea el candidato y
gane.
■ Reconocen que es cierto que
existe una cosa que se llama Institut
Balear de la Natura, Semilla
i Multimèdia sin que se les caiga
la cara de vergüenza, y añaden
que ese día estaban tontos y no se
les ocurrió un nombre mejor.
■ Los documentos secretos de
WikiLeaks desvelan que Rodríguez
Zapatero no sólo no entiende
el inglés, sino que existen fundadas
sospechas de que tampoco entiende
el español y de que no
quiere aprenderlo

Domingo, 5 de diciembre de 2010 / Diario de Mallorca
IMPRESIONES OTOÑALES
Decía Woody Allen que el sexo en pareja resulta preferible
al onanismo, solitario como es, porque conoces
gente. Aplicando las equivalencias, dar clases es una
opción más conveniente que estudiar metido en tu
despacho –o en la cama– por aquello de que, como decía
Alberto Saoner, se reflexiona mejor haciéndolo en
compañía de otro. Lo que ningún genio podía suponer,
y que conste que Allen y Saoner lo son, o lo fueron, es
que esa compañía iba a saltar las barreras de la especie.
Esta semana tienen lugar un año más –me quedan
ya pocos por delante– mis clases de postgrado repartidas
en dos cursos porque son dos los máster de que mi
departamento dispone. Por más que en ambos cursos
abundan los alumnos que vienen de fuera, criterio sólido
donde lo haya de que los dos interesan, es en el de
Cognición y evolución humana donde mejor se aplican,
a modo de ejercicio práctico de convivencia, las
recomendaciones de quien fue el mayor genio habido
en esta universidad a la hora de dar clases. Todos los
que vivieron aquellos tiempos recordarán que el aula
donde hablaba Saoner se veía siempre repleta, ocupada
por muchas más personas de las que habían formalizado
la matrícula. Querían vivir una experiencia insólita:
la de percibir los pensamientos en voz alta y
con un flujo, una música, de tal calibre que daba un
poco lo mismo de qué hablase el profesor. El único
episodio comparable que conozco es el de Agustín
García Calvo con sus clases en un bar de Malasaña,
dadas en griego ante una multitud que asistía en silencio
por más que, de griego, nadie supiese ni una sola
palabra aparte de la de metamorfosis. Es cuestión de
oficio, o de talento, o de todo a la vez, que en eso de
BARTOMEU
AMENGUAL
Desde Nueva York ● Periodista y fotógrafo mallorquín ● Nacido en Lloret
● Reside en NY desde 1997 ● A 6.900 km de Palma
Algunos lo llaman con acierto el carnaval del capitalismo.
Es el día más importante para la mayoría
de comercios de Estados Unidos. El viernes después
del jueves de Acción de Gracias (Thanksgiving),
el llamado Black Friday (Viernes Negro), no
tiene nada de negro ya que las ventas de ese día significan para
muchos establecimientos una oportunidad para redondear las
cuentas del año. Un mal Viernes Negro, con toda probabilidad
supone un mal año comercial. Por este motivo existe gran expectativa
en los resultados de este barómetro.
Ni EStados Unidos ni ninguni de los países ricos ha salido
todavía de la crisis ni sabe con certeza cuándo saldrá. Lejos del
23 por ciento de desempleo que se vivió en el año 1932, las cifras
actuales son escalofriantes ya que en los últimos años se
han doblado. En estos momentos existe en Estados Unidos en
torno a un 10 por ciento de desempleo. Se trata de cifras muy
importantes en un país acostumbrado a un cinco por ciento de
paro. Pero a pesar de que los números no acompañan, el Viernes
Negro de 2010 ha resultado el más positivo de los últimos
años. A los pocos días han comenzado a aparecer los primeros
resultados y demuestran que los americanos se volcaron en su
EL ABANICO
ROSA
VILLACASTÍN
Cuando Sara Carbonero fichó
por Tele 5 como reportera y comentarista
de lujo de la Sección
de Deportes de la cadena
de Fuencarral poco podía sospechar
que meses después se
convertiría en el oscuro objeto
de deseo de la prensa del cora-
zón, con lo que eso conlleva de exposición
pública y mediática. No sólo porque realice
su trabajo frente a las cámaras, lo que es un
valor añadido, sino por su relación sentimental
con el portero del Real Madrid Iker
Casillas, uno de los hombres más queridos
y mejor cotizados del panorama deportivo
español, tanto por sus hazañas dentro del
campo, como por sus romances con bellas
mujeres –Eva González entre otras–, aunque
ninguna de ellas haya alcanzado la popularidad
de la periodista toledana, a quien
muchos consideran ya la más bella entre
CAMILO JOSÉ CELA CONDE
Genios
El catedrático Alberto Saoner en una imagen de archivo.
El mejor Viernes Negro de los últimos años
Los consumidores buscan ofertas en el mayor día de ventas del año.
Sara Carbonero está triste,
qué tendrá Sara Carbonero
las bellas, consiguiendo así una popularidad
desmedida que tiene a Sara al borde de
un ataque de nervios.
Recuerdo haber criticado la actitud de
Iker por haberle dado un beso a Sara cuando
esta se encontraba realizando su trabajo
ante las cámaras de televisión de medio
mundo. Entonces, como hoy, me pareció
un acto innecesario del portero del Real
Madrid, ya que de haber sido al contrario
–Sara besa a Iker–, la opinión pública se
habría puesto en su contra por no saber delimitar
lo privado de lo público, cosa que
no ocurrió en el caso de Iker, porque según
dijeron el beso era una demostración de
amor hacía la mujer que ocupaba en ese
momento su corazón. Con ese beso el portero
del Real Madrid abrió de par en par las
puertas de su intimidad. Las mismas que
hoy intentan cerrar a cal y canto sin conseguirlo,
por una razón muy simple: el público
está ávido de historias reales protagonizadas
por sus ídolos, Iker lo es y Sara va
camino de convertir en oro todo lo que toca.
Circunstancia esta que, como es lógico,
ella está aprovechando al máximo porque
la suerte se presenta una vez en la vida. Todo
esto es lo que ha propiciado que la presión
sobre Iker y Sara se haya incrementado
día a día. No sólo les siguieron por tierra,
mar y aire durante sus vacaciones de
verano, sino que cualquier cosa que hagan
LA ALMUDAINA 7-D
lograr la excelencia como profesor nada sobra.
Pero decía antes que a las compañías habituales en
las tareas de pensar en común se le han añadido otros
interlocutores, si cabe llamarles así, que ni siquiera
son humanos. Tampoco son inhumanos, si a eso vamos;
dejémoslo en animales distintos a nuestra propia
forma de ser. Chimpancés, sobre todo, pero también
gorilas y hasta babuinos y monos capuchino. Se trata
de experimentos como los que llevan a cabo desde hace
tiempo en el Instituto Yerkes de los Estados Unidos
o el Max Planck de Alemania con primates a los que
se les enseña a responder a dilemas y situaciones de
las que a nosotros nos causan inquietud. ¿Estaríamos,
por ejemplo, dispuestos a aceptar un intercambio en el
que nos sintiésemos peor tratados que el vecino?
¿Hasta dónde llegaríamos a la hora de ofrecer a otro,
porque sí, una parte de lo que es nuestro? Los economistas
han elevado a la categoría de ciencia lo que antes
era sólo motivo de reflexión de los filósofos y diseñan
pruebas en las que simios y monos se muestran
todo lo cerca y todo lo lejos que están de nosotros. No
sé qué dirían Woody Allen o García Calvo de lo racionales
que se muestran nuestros parientes simiescos
más cercanos; tal vez pensasen el averiguar esas cosas
es una pérdida de tiempo. Pero puedo imaginar muy
bien cuál sería la actitud de Alberto Saoner. Vaciaría el
tabaco de la pipa con unos golpecitos en el cenicero,
llenaría de nuevo la cazoleta y, mientras daba unas caladas
por ver de que prendiesen bien las hebras, nos
recordaría lo que ya debíamos saber: que el padrecito
Darwin, el más genio quizá de todos los genios, ya lo
dijo en su momento. Saber que somos un simio más
no es motivo alguno de sobresalto.
deporte preferido, el consumismo. De hecho, no se recuerda un
Viernes Negro tan positivo como el de este año. Y las ventas
por Internet han sido las estrellas de la temporada. En estos
momentos todavía no existen datos fiables, pero las encuestas
auguran que durante el último fin de semana de noviembre la
media que ha gastado cada ciudadano americano es de 365 dólares,
un seis por ciento más que en el año 2009. El nombre de
Viernes Negro surge en Filadelfia en 1966 y en torno a 1975 ya
se utilizaba en todos los Estados Unidos. Originalmente el término
describía los enormes embotellamientos de tráfico que se
producían en Filadelfia debido a las aglomeraciones de los
compradores en las rebajas del día después de Acción de Gracias.
En años posteriores se ha tratado de buscar otra explicación
alternativa al término Viernes Negro y se explica que ese
día algunos comercios dejan de estar en números rojos y pasan
a los números negros. El día de Acción de Gracias siempre es
el cuarto jueves del mes de noviembre. Así, desde el Viernes
Negro comienza la carrera consumista más importante del año,
que culmina con la Navidad y el fin de año.
www.amengual.info
–una simple operación de aumento de pecho
de la periodista ha ocupado varias páginas
en la revista Diez Minutos–, o digan,
se convierte en noticia y tema de conversación
en teles y radios, lo que molesta mucho
a la pareja.
Ahora bien, la pregunta que se hacen las
personas cercanas a ellos es: ¿qué hacer para
que descienda el interés mediático? Yo
creo que bien poco, es más, lo mejor es que
se lo tomen con calma, que faciliten la labor
de los fotógrafos hasta que a fuerza de
verles juntos, descienda el interés y el morbo.
De manera que yo les recomendaría
que se fueran a las hemerotecas y vieran el
comportamiento que tuvieron Antonio
Banderas y Melanie al comienzo de su romance:
siempre dando la cara, siempre
amables con los paparazzis, hasta que a
fuerza de fotografiarles perdieron interés y
la demanda se devaluó poco a poco.

8-D LA ALMUDAINA Domingo, 5 de diciembre de 2010 / Diario de Mallorca
MEDIO AMBIENTE
Con la colaboración de:
Ruta emocional en Alcúdia
Recuerdos, emociones, y
nostalgia. Todas estas
sensaciones pueden
acudir a nosotros cuando
recorremos los espacios
de nuestra infancia
LLUÍS
AMENGUAL
Enmarcado en la Agenda Local
21 de Alcúdia, el Ayuntamiento
de Alcúdia actualmente está llevando
a cabo el Diagnóstico de
Sostenibilidad de la localidad. Se
trata de un ejercicio donde la implicación
de la ciudadanía es fundamental.
Entre los objetivos, se
encuentra el detectar nuevos temas de interés
para su análisis, colaborar en la búsqueda de
información a través del trabajo de campo y
que todos los participantes aporten su percepción
emocional al estado de sostenibilidad de
Alcúdia. Así, se descubren y priorizan puntos
fuertes y débiles para acabar validando la
diagnosis final.
Una de las iniciativas, pioneras en el ámbito
local, fue la actividad Ruta per sentir Alcúdia:
explorar les nostres sensacions per millorar
Alcúdia. La ruta emocional está basada en
la idea del mapa emocional o Biomapping,
creado por el artista inglés Christian Nold, importada
y adaptada a nuestra realidad insular
por la consultora Lmental Sostenibilitat i Futur.
Consiste en un análisis emotivo en función
de los estímulos externos que recibe una
persona en un momento y lugar determinados.
El mapa emocional pretende la exploración y
análisis de las emociones que produce un recorrido
por el espacio objeto de estudio. Puede
llegar a ser un recurso muy adecuado para
la planificación estratégica y la participación
L
A ACTIVIDAD SIRVE PARA
APORTAR IDEAS DIFERENTES
A LA HORA DE DISEÑAR LA
AGENDA LOCAL 21
ciudadana, ya que puede aportar información
complementaria y, además, puede tener una
aplicación patrimonial, turística y ambiental,
definiendo nuevos usos e intervenciones para
poner en valor, con un sentido didáctico y participativo.
LA RUTA EMOCIONAL TERRESTRE organizada
por el Ayuntamiento de Alcúdia, a la que
asistieron 60 personas, consistió en un itinerario
por la localidad. Empezó en la plaza del
ayuntamiento y siguió un recorrido marcado
previamente. Le siguió la plaza de la Constitución,
la esquina de las calles de s’Hostal y
de sant Vicenç, la esquina de las calles de la
plaza de Carlos V y la calle Pol·lentia, la porta
Roja y panorámica desde la muralla, la rotonda
en la plaza de la porta de Mallorca para finalizar
en el puig de Sant Martí.
La dificultad para realizarla fue mínima
por lo que se hizo apta para todos los públicos.
Semanas más tarde se llevó a cabo otra actividad,
pero en este caso por el litoral de Alcúdia.
“Las dos rutas me parecieron muy interesantes
porque tanto la una como la otra me
produjeron sentimientos muy diferentes pero
complementarios”, afirma Andrés Gil, uno de
los asistentes. El desarrollo de la ruta se desglosó
en dos bloques: el diseño participado de
la ruta y el diseño de las fichas. En cuanto al
primero y para aprovechar el conocimiento
Asistentes en la ruta emocional. FOTO: LMENTAL
Detalle de uno de los cuadernos utilizados . FOTOS: LMENTAL
El porqué de la ruta
“Para llegar a atrevernos a plantearlo, darle
cuerpo, crear una metodología y hacer la
justificación y conexiones, hay más de dos
meses de investigación y trabajo”, afirma
Nívola Uyá, responsable de participación
de la consultora Lmental Sostenibilitat i
Futur. Según señalan los especialistas y
partiendo de la tesis de la división de los
hemisferios cerebrales, siendo el lado iz-
local, hacer partícipes a las asociaciones del
pueblo y conseguir un primer efecto aglutinador,
se diseñó la ruta emocional participadamente
con una asociación local, Sarau Alcudienc.
En cuanto al diseño del material de trabajo
de campo y con el fin de facilitar la
expresión o manifestación de emociones y su
registro por parte de los participantes, se elaboraron
dos recursos: un cuaderno de trabajo
quierdo el que recibe y fracciona las ideas
en palabras (racional y lineal) y el lado derecho
el que forma la imagen visual de conjunto
(emocional y holístico), se puede encontrar
un posible sesgo en el planteamiento
de los procesos de planificación
estratégica y participación ciudadana, tanto
cercanos a esta visión holística, creativa e
intuitiva.
para adultos y otro adaptado a niños. El primero
de ellos contenía el marco del recorrido
y donde se señalaron todos los puntos de interés
o paradas y una ficha para cada uno de estos
lugares. Cada una de estas fichas constó de
fotos de las diferentes perspectivas que se podían
divisar desde el punto de interés, acompañados
de espacios donde poder expresar las
emociones sentidas y los aspectos que les gus-
Ninõs participando en la actividad de Alcúdia
taban o desagradaban, ya fuera por medio de
la escritura o del dibujo sobre la fotografía.
“La primera de las rutas me evocó recuerdos
del paso del tiempo y del contraste producido
por los cambios urbanísticos al pasar por lugares
muy significativos tanto para mi (que llegué
a Alcúdia hace 20 años) como para mis
compañeros que pudieron rememorar su infancia”,
afirma Andrés Gil.
POR TANTO, LOS ASISTENTES se dejaron
llevar por los olores, naturaleza, belleza, experiencias
y patrimonio durante las rutas. Algunas
sensaciones que las rutas despertaron en
los participantes fueron los recuerdos de las
fiestas, alegría, bienestar, belleza, soledad,
paz, percepción de un lugar mágico, desconexión,
seguridad, sensación de vida, tranquilidad,
nostalgia… “La sensación que me produjo
la segunda ruta es que aún quedan lugares,
paraísos, que es necesario conservar y
proteger como es la península de la Victòria y
el Cap des Pinar. Los alcudiencs nos podemos
sentir privilegiados y orgullos de conservar
estos sitios”, prosigue.

Domingo, 5 de diciembre de 2010 / Diario de Mallorca
MEDIO AMBIENTE
Guillem Rosselló
Gerente del Instituto Balear de la Natura, IBANAT
“La superficie forestal en Balears se
ha duplicado en los últimos 30 años”
Calidad del aire (2 de desembre de 2010)
Palma (Bellver) Pollença Alcúdia
Componentes medidos
SO2 (Dióxido de azufre)
NO2 (Óxidos de Nitrógeno)
CO (Monóxido de carbono)
O3 (Ozono)
BZ (Benzeno)
PM10 (Partículas)
Polen en el aire (previsión hasta el 9 de diciembre de 2010)
Manacor Menorca Eivissa
Tipo de polen
Urtica
Gramíneas
Cipreses
Morella roquera
LLUÍS AMENGUAL
–¿En qué estado de salud se encuentran
los bosques de las islas?
–Si hablamos de sanidad forestal,
podemos afirmar que su salud es
buena. Desde una visión histórica,
la extensión de los bosques en Baleares
ha aumentado progresivamente
a partir de los años 50 del siglo
XX con la llegada de los combustibles
fósiles a las islas. La
superficie boscosa ha ido aumentando
progresivamente. Si en los
años 70 se estimaban la superficie
ocupada por los bosques en unas
100.000 hectáreas, para el año
2000 son 200.000 hectáreas. Así, la
superficie forestal en Baleares se
ha duplicado en 30 años.
–En unas masas forestales sin
manejo, ¿son evitables los incendios
como el de Benirràs en Eivissa?
–Las masas forestales mediterráneas,
debido al clima mediterráneo,
con veranos secos y calurosos, presentan
un alto riesgo de incendio
forestal durante el verano, estén
con o sin manejo. Incluso en verano,
hay ciertas condiciones meteorológicas,
humedad relativa del aire
baja, velocidad del viento moderada
y altas temperaturas, que
provocan un aumento del riesgo de incendio.
También es importante recordar que la
mayoría de masas forestales en Balears son
de titularidad privada.
–¿Un incendio es mejor que cualquier
campaña de concienciación?
–Creo que nunca es mejor la enfermedad
que el remedio. Haciendo una analogía con
los accidentes de tráfico, muchas veces sufrir
un accidente y salir airoso ejerce un
gran efecto pedagógico y ejemplarizante.
Pero no por eso se deben dejar de lado las
campañas de concienciación. Delante de los
incendios debemos reflexionar y actuar con
civismo cada vez que disfrutamos de la naturaleza
ya que es un bien de todos y es un
activo muy importante para nuestras islas.
–¿Cuáles han sido las características de
la pasada campaña antiincendios que
promueve el IBANAT?
–Como todos los años, es crucial la rapidez
en la respuesta, destacando la presencia de
medios aéreos. También es primordial el
gran equipo humano con una formación
previa intensa y específica, el gran trabajo
de coordinación de las brigadas que actúan
Palma
● Bajo
● Bajo
● Bajo
● Bajo
Palma (Foners)
● Excelente
● Mala
● Excelente
● Excelente
No disponible
● Buena
● Bajo
● Bajo
● Bajo
● Bajo
● Excelente
● Excelente
● Excelente
● Buena
● Buena
● Excelente
● Bajo
● Bajo
● Bajo
● Bajo
“La mayoría de de masas forestales en Balears son de titularidad privada”. FOTO: M. MASSUTÍ
● Excelente
● Excelente
No disponible
● Buena
No disponible
● Excelente
Eivissa
● Bajo
● Bajo
● Bajo
● Bajo
D
● Excelente
● Excelente
No disponible
● Buena
No disponible
● Excelente
FUENTE:
CONSELLERIA DE
MEDI AMBIENT I
MOBILITAT DEL
GOVERN
ELANTE DE LOS INCENDIOS
DEBEMOS REFLEXIONAR Y AC-
TUAR CON CIVISMO CADA VEZ
QUE DISFRUTAMOS DE LA
NATURALEZA”
en los incendios. Finalmente el análisis pormenorizado
de las situaciones de emergencias
vividos sirven para la mejora continuada
de la respuesta dada a las diferentes tipologías
de incendios que se dan en las islas.
–A parte de los incendios ¿Qué otras actividades
desarrolla el IBANAT?
–A parte del departamento de incendios, el
IBANAT cuenta con el departamento forestal
encargado de proyectos de reforestación,
como el de Benirràs en Eivissa, talleres
ocupacionales, la gestión de un banco de semillas,
entre otras muchas cosas, y el departamento
de biodiversidad que se encarga de
la gestión de refugios y áreas recreativas.
–¿Han realizado actuaciones para el con-
Máximos y mínimos diarios del consumo de energía eléctrica en Balears del 25 de noviembre al 1 de diciembre de 2010
MW
Jueves, 25 Viernes, 26 Sábado, 27 Domingo, 28 Lunes, 29 Martes, 30 Miércoles, 1
1000
800
600
400
200
0
04:37 hr.
346,2
20:01 hr.
827,8
04:42 hr.
356,4
trol de la procesionaria?
–En el marco del Plan Integral de Control
de la Procesionaria 2008-2011, la conselleria
de Medio Ambiente y Movilidad, a través
del Servicio de Sanidad Forestal, realizó
el pasado 25 de noviembre un tratamiento
aéreo contra la procesionaria en las zonas
de na Burguesa (municipios de Calvià y
Palma) y áreas forestales cercanas a Magaluf
(municipio de Calvià). El tratamiento
aéreo fue realizado por un solo avión que
descargó 4.412 litros del producto diflubenzuron,
autorizado por el Ministerio de Medio
Ambiente y Medio Rural y Marino, y de
mínimo riesgo medioambiental para mamíferos,
aves, peces y setas, así como perfectamente
compatible con las abejas. En total,
el avión actuó sobre aproximadamente
1.470 hectáreas (tres litros por hectárea).
El tratamiento con diflubenzuron, además
de presentar un mínimo riesgo ambiental,
es muy efectivo, consiguiendo que la oruga
de la procesionaria muera por deshidratación.
De hecho, el tratamiento aéreo realizado
se considera suficiente en la lucha
contra la procesionaria presente en estas zonas.
20:01 hr.
823,6
04:30 hr.
358,2
20:09 hr.
805,4
05:26 hr.
376,6
El consumo de energía eléctrica en Balears durante el periodo reseñado ha sido de 103,1 GWh, un 10,0% superior al de la semana anterior. FUENTE: RED ELÉCTRICA DE ESPAÑA
20:45 hr.
786,3
04:40 hr.
366,6
19:38 hr.
923,8
LA ALMUDAINA 9-D
UN TALLER
Fotografía de naturaleza
en s’Albufera
Desde el sábado 11 al domingo 12
tendrá lugar en el Parc Natural de
s’Albufera la actividad gratuita
Taller de fotografia de sol a sol.
Será un taller en el que se fotografiará
s’Albufera desde la puesta
del sol hasta la salida del sol al día
siguiente. La actividad irá a cargo
de Miquel Àngel Dora, fotógrafo
de naturaleza. El punto de encuentro
es a las 17,30 en el centro
de recepción del parque. Durará
hasta las 9,30 del día siguiente.
Dadas las plazas limitadas, hay
que inscribirse con antelación.
Parc Natural de s’Albufera de
Mallorca, ctra Artà-Port d’Alcúdia
(Ma 12 km 26,7 Pont dels Anglesos).
Teléfono 971 89 22 50, de
lunes a viernes de 9,00 a 14,00.
UNA SALIDA
Itinerario por Fornalutx,
Biniaraix y Binibassí
El próximo sábado 11 de diciembre
tendrá lugar el Itinerari interpretatiu
per Fornalutx, Biniaraix i
Binibassí. Se saldrá de Fornalutx
para conocer los llogarets de Biniaraix
y Binibassí y el paisaje del
valle de Sóller. Será conducido
por el equipo de educación ambiental
del Paratge. El punto de
encuentro es el aparcamiento de
Fornalutx, a las 10,00. La actividad
terminará sobre las 14,00 y es
gratuita. Plazas limitadas, inscribirse
con antelación. Paratge Natural
de la Serra de Tramuntana,
Centre d’informació ca s’Amitger,
Lluc. Teléfonos 971 517 083
y 971 517 073
GASTRONOMÍA
Taller para elaborar
turrón de almendra
El próximo 11, sábado, tendrá lugar
la actividad Feim torró d’ametlla.
Será un taller para elaborar
turrón de almendra. Los participantes
conocerán diferentes variedades
de almendra usadas durante
siglos en Mallorca. Será a cargo
del equipo de educación ambiental
del Parc Natural de Mondragó.
El punto de encuentro es Can
Crestall, oficinas del Parque en la
la Calle de Can Llaneres, 8 de
Santanyí a las 10,00. Terminará
sobre las 13,00. Actividad gratuita.
Plazas limitadas es necesario
inscribirse con antelación llamando
al teléfono 971 181 022.
04:23 hr.
379,8
20:05 hr.
873,5
03:44 hr.
375,5
20:30 hr.
876,6

10-D LA ALMUDAINA Domingo, 5 de diciembre de 2010 / Diario de Mallorca
EL INGENUO SEDUCTOR
PACO
TOMÁS
Hay quien, cuando cree que la
vida le sonríe, lo pinta todo
color de rosa. A primera vista,
me resulta tan naif que me parece
hasta entrañable. No
quiero pecar de déspota, pero
siempre que he pintado la vida
color de rosa, el destino, metamorfoseado
en paloma, ha ca-
gado encima. El rosa es un color contradictorio;
me provoca las mismas dosis de
atracción que de rechazo. Es lógico: se
trata de un color que nace de mezclar
blanco (pureza, virginidad) y rojo (pasión,
deseo). Y aunque esa discordancia me estimule,
huyo de ella procurando pintar mi
vida de otro color. Tarea ardua para un
discrómata como yo, pero ese es otro tema.
Me incordia no tener la posibilidad de
diferenciar los matices, los detalles, que
diferencian un color de otro. Especialmente
porque si disfrutase de esa característica,
ya hubiese encontrado un tono con
el que definir mis días rosas. Algo que
mezclase la inocencia con el pragmatismo,
la imaginación y la realidad. Yo, en
esos casos, voy a empezar a decir que tengo
un día ‘con tonos Caoba’, muy L’Oreal.
No porque sepa qué color es el ‘tono
caoba’ sino porque lo relaciono con la vedette
mallorquina Vivian Caoba, una mujer
que mezcla lentejuelas y lentejas, o
sea, que es, a partes iguales, fantasía y
sensatez.
CUÉNTENOS SU VIAJE
Jordania, un viaje que merece la pena
GUILLERMO VELARDE
El viaje a Jordania resultó ser una experiencia
inolvidable. El viaje lo iniciamos en Amman,
la capital de Jordania, fue mi primer
contacto con una cultura totalmente diferente
a la mía, desde allí y de la mano de un buen
guía me adentré en un país que me hizo sumergirme
en las maravillas de una ciudad como
Petra, viví uno de los amaneceres mas
bonitos de mi vida en el desierto de Wadi
Run, me paseé por la calzada romana de Jerashs,
contemplé el incomparable Mar Muerto,
el oasis de Jericó, el río Jordán, los castillos
de época de los cruzados, las cristalinas
aguas del Mar Rojo en Agaba, los mosaicos
bizantinos de Madaba, divisé las fantásticas
vistas del monte Nebo.
DESDE ESTA CIMA JORDANA se ve todo
lo que desde niños hemos leído en la Biblia,
donde Moisés subió por mandato de Dios a
contemplar la tierra prometida, estos lugares
son solo parte de la riqueza cultural y natural
de Jordania. Jordania es un país seguro, tranquilo,
hospitalario de fascinante variedad y
de hermosos contrastes. Es la tierra del antiguo
testamento y del bautismo de Jesús. Sin
duda la joya es Petra, pero lo comentaré en
un artículo aparte.
Al día siguiente de nuestra llegada a Ammán,
visitamos la ciudad romana de Um
Qays, desde la que se divisa el valle del Jordán,
el mar de Galilea y la frontera con Israel,
Líbano y Siria. Probamos, por primera
vez, la especiada comida árabe. Por la tarde
fuimos a Jerash, una de las ciudades romanas
mejor conservadas del mundo. El tercer día
fuimos al río Jordán, estuvimos en el lugar
donde se bautizó a Jesús y terminamos la ex-
Participe y gane un
viaje al Caribe
Ya les he hablado mucho en este rincón
–no sé si esto lo lee mucha gente o sólo
escribo para mi madre, mi madrina y
cuatro más-, de la fiesta ‘¡Qué Maravilla!’,
que organiza cada mes el actor Jorge
Calvo, y que es la cita festiva de moda
en la capital. Pues bien, Vivian Caoba es
la artista residente de esa fiesta. Las colaboraciones
van cambiando de una edición
a otra pero las únicas estrellas estables son
Vivian y Omeoprazol (personaje interpretado
por el actor, también mallorquín, José
Martret). En el último ‘¡Qué Maravilla!’,
que en esta ocasión tenía el subtítulo
de ‘una fiesta para señoras separadas y
que no están bien’, la Caoba brilló con luz
propia. Se fotografió con el libro del escritor
y guionista Juan Flahn, De Gabriel a
Jueves, una novela que ya tiene su propio
Club de la Lectura en Facebook, donde
todos –amigos, conocidos o simplemente
lectores- se retratan leyendo el libro. Desde
el director de cine Félix Sabroso a Boris
Izaguirre, pasando por la actriz Loles
León, el diseñador Lorenzo Caprile e,
incluso, yo mismo (qué osadía incluirme
en esta lista de nombres pero…como el
artículo es mío…), tenemos nuestra foto
leyendo el libro de Juan. Desde el pasado
domingo, también está Vivian.
Ella tiene la misión, en la fiesta, de
Jordania cuenta con vestigios romanos de gran importancia. FOTOS: G. VELARDE
para dos personas
Tono Caoba
cursión bañándonos en el mar Muerto, el
punto más bajo de la Tierra y con una alta salinidad
que impide que te hundas.
La cuarta etapa fue a Petra, la maravillosa.
El siguiente día acabamos cautivados por el
desierto de Wadi Rum, conocido como el desierto
de Lawrence de Arabia; un jefe de una tribu
nos obsequió con un té en una de sus jaimas.
La visita concluyó con un recorrido en jeep y
camello por las dunas. La siguiente visita fue
Agaba, que tiene dos grandes alicientes. Las
Cómo participar
cantar una canción de Ana Belén. Ha cantado
Agapimú, El Hombre del Piano y
Desde mi libertad, tema con el que acabó
desnuda en el escenario, cual Venus de
Botticelli, ante una tremenda ovación del
público. En esta ocasión, Vivian interpretó
Lía, en una adaptación que, de repente,
se convertía en un tema mucho más rockero
que el original y donde se despojaba
de su falda larga, transformando el vestido
de noche con el que salió al escenario
en una especie de maiot de súperheroína
vintage. Toda esta explicación no tendría
mayor importancia si no fuera porque, esta
vez, entre el público, a mi lado, estaba
la actriz Marina San José, hija de Ana
Belén y del cantautor Víctor Manuel.
Cuando Vivian empezó a deshacer el ‘nudo
de dos lazos’ de la canción, Marina,
muerta de risa, buscó el móvil en su bolso
y comenzó a grabar la actuación. No fue
lo único que registró esa noche su iPhone.
Cuando Vivian regresó al escenario para
interpretar, junto a Isaía’s (Jorge Calvo),
el tema La Puerta de Alcalá, Marina volvió
a grabarlo todo. “Mañana pienso enseñárselo
a mi madre”, me dijo, entre risas.
Por supuesto, Vivian se enteró.
Superados los nervios iniciales, nuestra
vedette se hizo una foto con Marina –
“te la paso para el diario si pones, como
tiendas,(todo es mucho mas barato) y el Mar
Rojo, lleno de corales y peces de todos los colores.
Por último regresamos a Amman, la
puesta de sol es quizás el mejor momento para
disfrutar de Amman, cuando los blancos edificios
de la ciudad parecen brillar a la caída de la
tarde, visite el Teatro Romano más grande de
todo Oriente, desde arriba hay unas vista impresionante
y se ve puede ver gran parte de la
ciudad. Pero, lo mejor de esta ciudad reside en
la hospitalidad de sus gentes.
POR CARTA: Enviando una fotografía del viaje y un texto de medio folio a:
Diario de Mallorca. Puerto Rico, 15 Palma 07007.
POR EMAIL A: laalmudaina.diariodemallorca@epi.es y desde la página
web: www.diariodemallorca.es
pie de foto, ‘Marina San José y su madre
putativa’”, me dijo Vivian–, y le suplicó
que no se lo mostrara a su madre –“por su
bien, por tu bien y por mi bien”-, aunque
al final, asumiendo que ese video se iba a
reproducir varias veces, apuntó que su interpretación
estaba hecha con todo el cariño.
Aquello fue puro ‘tono Caoba’.
También aprovechó el micrófono para
arremeter contra aquellos que, tras una de
sus actuaciones, en la que interpretó una
versión reducidísima del Cant de la Sibil·la,
se quejaron por lo aburrido de la actuación,
sin comprender por qué se permitía
una actuación tan larga, tan anacrónica
y, encima, en mallorquín medieval. Y ella
recordó que ese canto fue proclamado por
la Unesco, hace unas semanas, Patrimonio
Inmaterial de la Humanidad y definió,
a las que se quejaron entonces, como
“tontas e incultas”. Otro tono Caoba.
“Ha venido un chico y me ha dicho
que tengo una voz especial”, me contó Vivian,
al final de la fiesta. “Mujer, especial
es”, le dije. Llegar al ‘tono Caoba’ no es
nada fácil. Al parecer, el muchacho, un
adolescente argentino, le había afirmado
que todos los que actuaron esa noche le
habían dado el valor suficiente para salir
del armario, el miércoles siguiente, delante
de su familia. ¿Qué por qué justo el
miércoles? Eso no lo sabemos. Hay razones
que se escapan al mismísimo ‘tono
Caoba’.
ESCAPADAS
OPEN NEWS
Tres noches en el mejor
hotel de Portugal
En la antigua y señorial Lisboa,
se encuentra el Pestana Palace,
elegido mejor hotel de Portugal,
un palacio del siglo XIX situado
en la mejor área residencial de la
ciudad sobre el Tajo. El Pestana
Palace es miembro de los The
Leading Hotels of the World y
sus jardines están clasificados
como Monumento Nacional. Su
propuesta incluye 3 o 4 noches
en habitación doble, desayuno
buffet y acceso gratuito al Health
Club, entre otros extras. El precio
es desde 180 euros por habitación/noche.
El balneario de Leana
cumple 150 años
Tras haber utilizado sus aguas termales
romanos y árabes, en 1860,
Juan Cascales Font adquirió el pequeño
balneario situado en Fortuna,
Murcia, para transformarlo en
una magnífica estación termal.
Hoy sigue siendo propiedad de la
misma familia y es uno de los más
completos y atractivos de España.
Hasta el 14 de abril de 2011, su
Oferta Escapada 150 años incluye
alojamiento dos noches en media
pensión, un masaje de aromaterapia,
acceso al circuito termal con
su novedosa piscina de leche hidratante,
entre otros, por 100 euros
por persona.
Con la colaboración de:
Premios en Diciembre y Junio

Domingo, 5 de diciembre de 2010 / Diario de Mallorca
GASTRONOMÍA
No confundir los buñuelos con las tempuras
El romero,
condimento y
medicina
ANTONI TU-
GORES
CAIUS APICIUS
A estas alturas, cuando mucha gente conoce
más la omnipresente cocina japonesa que las
especialidades culinarias del pueblo de al lado,
será raro que alguien no sepa qué es la
tempura; está muy bien, porque nada que sea
cultura, también en gastronomía, estorba. El
saber, decían nuestros abuelos, no ocupa lugar...
aunque cuando echo un vistazo a los
anaqueles de mi biblioteca constato que sí,
que ocupa muchísimo sitio.
El éxito de determinadas especialidades
niponas en la cocina occidental, entre ellas,
por supuesto, la tempura, hace que mucha
gente haya pasado de la teoría a la práctica.
También es bueno: hay que ampliar el repertorio,
y la tempura es una forma deliciosa de comer
verduras, mariscos y pescados.
En general, la tempura le gusta a todo el
mundo, incluidos esos ciudadanos bajitos de
paladar complicadísimo que son los niños,
que adoran sistemáticamente las cosas fritas.
El problema viene de la libre interpretación
de la receta, que hace que se nos venda
como tempura lo que no pasa de ser un buñuelo.
Para mí, una de las virtudes más apreciables
de la tempura es su sutileza: la capa exterior,
la que la recubre, ha de dejar entrever el
interior, sin ocultarlo jamás, limitándose a velarlo.
Un plato de tempura de varias verduras
debe ser un espectáculo para la vista, ya que el
tenue rebozado debe dejar percibir los colores
de esas verduras. Vamos, que el koromo, que
es como se llama la pasta de la tempura, por
muy japonés que sea, ha de ser mucho más
parecido a un velo de tul que a un quimono,
GASTRONOMÍA
Una de las plantas que definen el
hábitat del Mediterráneo es el romero.
Aunque también se halla
en puntos de Sudamérica y de
Asia, este arbusto de olor intenso
se concentra básicamente en el
sur de Europa y el norte de África.
Su utilización como remedio
a muchas dolencias humanas viene de antiguo,
al igual que su aportación a la gastronomía
de Mallorca y la de todas las zonas donde
se produce de forma espontánea. Según el
refrán “de las virtudes del romero se puede
escribir un libro entero”. Al ser una planta rica
en principios activos sus aplicaciones en
medicina popular han sido siempre muchas y
variadas, tanto perfumando aceite para úlceras,
dolores lumbares o reumáticos, como en
infusión; en este caso tiene propiedades contra
la tos, es tónico y aperitivo y beneficioso
en enfermedades de circulación y riñón. Se le
ha considerado un remedio contra la alopecia.
Se le considera uno de los remedios naturales
contra el cáncer. En Mallorca, su fama
curativa era tanta, que durante los meses que
duró la gripe mortal de 1918, en muchas calles
se realizaron hogueras de romero, atribuyéndole
al humo efectos beneficiosos sobre
aquella epidemia que en pocas semanas se
llevó a centenares de isleños. Su uso en gastronomía
suele unirse a carnes como el cerdo,
la ternera, el cordero o el conejo. Mejor fresco
que seco, la presencia del romero en la elaboración
de cualquier plato no puede ser excesiva
porque su sabor es muy intenso y dominante.
El plato japonés es el resultado de la
modificación de los buñuelos llevados a Oriente
por misioneros portugueses
prenda que no desvela nada y más bien lo tapa
todo. Pero resulta que va uno a comer a un restaurante
–descartemos los japoneses, aunque
hay de todo– y pide esa tempura de marisco
que hay en carta... para ver cómo le ponen delante
un plato de buñuelos de marisco, en los
que lo único que se ve es el rebozado; un buñuelo
doradito es agradable a la vista, pero no
es una tempura. Lo que pasa es que, de alguna
manera, la tempura ha vuelto a sus orígenes. Y
en sus orígenes era... un buñuelo.
La tempura es, en efecto, plato de ida y
vuelta. Fueron los misioneros portugueses llegados
a Japón de la mano del navarro Francisco
Javier quienes introdujeron esta fritura en
el país del sol naciente. Su carácter cuaresmal,
ya que su contenido no rompía las rígidas normas
que la iglesia de la época dictaba para la
comida de ese período de penitencia, está dado
por la ausencia de carne: la tempura consta
de verduras, mariscos o pescados, y todo ello
se podía comer en Cuaresma –la propia palabra
parece derivar de la expresión ad tempora
Cuaresmae– y los viernes y otros días de vigilia,
que había muchos.
Por supuesto, como ocurre en tantos platos
populares, de lo que se trataba con esta fritura
abuñolada era de “estirar” el ingrediente principal,
más caro que los de la “gabardina”; en-
Lluïsa Garau aprendió este plato de su abuela paterna.
RECETA
Cordero perfumado al romero, al horno
La presente receta, recogida en Capdepera hace
ocho años, es una muestra de la correcta y justa utilización
del romero en nuestra cocina. Quien nos la
cedió gentilmente fue Lluïsa Garau Adán (Capdepera,
1979) quien aseguraba que su abuela paterna
(Antònia Pascual Alzamora) le había transmitido
tanto este plato como el gusto por la cocina autóctona.
Su realización es sumamente sencilla.
· Ingredientes:
Cordero (preferiblemente tierno), romero, aceite de
oliva, vino tinto, ajos, limón, sal y pimienta.
· Preparación:
■ 1. Un día antes dividiremos el cordero en trozos
regulares de ración y lo pondremos a continuación
en adobo.
Se fríe en aceite caliente y con palillos. FOTO: INGIMAGE
tonces, como sucede en la mayoría de los buñuelos,
el continente tenía más volumen que el
contenido.
En Japón, el plato acabó por refinarse y
ganar en vista, que ya sabemos que es algo
muy importante en la cocina nipona: de ahí
ese aspecto de simple y sugerente velo que tie-
■ 2. Habremos elaborado el adobo a base de media
botella de vino tinto, aceite de oliva, abundantes
ajos chafados o picados, zumo de limón, sal y pimienta.
■ 3. Al estar el cordero en adobo repartiremos unas
hojas de romero por encima.
■ 4. Al día siguiente, colocaremos el cordero en
una bandeja para horno, junto con todo el adobo y
lo introduciremos en el horno a fuego vivo.
■ 5. De vez en cuando daremos la vuelta a la carne
para que vaya tomando el aroma del adobo y, particularmente,
del romero. Y de esta manera hasta que
la carne esté en su punto de cocción.
■ 6. Lluïsa suele servir el cordero acompañado de
ensalada verde, o con unas patatas fritas o bien con
verduritas hervidas. Mejor, todavía, con un poco de
cada.
ne una tempura bien hecha. Pero al volver por
estos lares, la tempura ha recordado que en su
día fue un simple buñuelo... y se ha abuñolado.
Quede claro que no tenemos nada contra
los buñuelos, a condición de que su masa no
llegue al comensal casi cruda-, pero un buñuelo
es lo que es, y una tempura es otra cosa,
aunque parta de la misma idea. De modo que
muchos cocineros se han quedado con la letra,
pero no con la música... y la interpretan a su
manera. Recuerden: los ingredientes rebozados
han de cortarse de tamaño de bocado. En
cuanto a la pasta o koromo, hay muchas recetas,
pero lo más práctico es comprar harina especial
para tempura y trabajarla con agua
muy, muy fría, siguiendo las instrucciones del
fabricante. Ha de quedar con una textura parecida
a la de una natilla clásica. Luego no hay
más que ir sumergiendo, a poder ser con palillos,
cada bocado en la pasta y, de ahí, a la sartén,
con aceite bien caliente. En cuanto tomen
ese color tan apetitoso, a escurrir sobre papel
absorbente. Y sin más dilaciones, a la mesa.
Ah: no se líen con los palillos: coman la
tempura con los dedos. Lo suyo es mojarla en
una salsa de soja “alegrada” con un poco de
wasabi, pero no es obligatorio. Le va una buena
cerveza, por supuesto, pero también un
blanco fresco: un godello de Valdeorras será
perfecto. Pero no me negarán que no deja de
ser curioso que, medio milenio después de haber
salido de la Península para irse al otro lado
del planeta, la tempura, en su retorno, haya tirado
de memoria, reconocido su cuna y...
vuelto a ser un buñuelo. Procuren que su tempura
no olvide lo que aprendió en el Japón:
es... otra cosa.
Soma 2008,
blanco de
Viognier
GUILLERMO
SOLER
En ocasiones, en los vinos, el toque
femenino aporta a los sentidos
sensaciones más delicadas y
audaces. Y más cuando la apuesta
gira alrededor de la variedad
Viognier, la reina de las viñas del
Ródano. Toda una aventura, ya
que esta uva es compleja. Un ries-
go que Sioneta Oliver asumió, aunque lo compartió
con Bodegas Ribas (Consell), a cuya saga
familiar pertenece. Una aventura que se
plasmó en el Soma 2008. La uva procede de
una parcela de Viognier, situada en Consell,
propiedad de Sioneta. Tras fermentar el
mosto a temperatura muy baja, durante
dos meses, la mitad del vino conseguido
inició la crianza en barricas nuevas.
Seis meses después, se ensamblaron
ambas partidas. El tono
dorado emerge en este vino,
si bien no faltan ribetes
amarillos verdosos.
En nariz tiene complejidad,
con notas
florales y de campo.
Emite frescura
y elegancia
en boca, con
Requiere recetassibaritas,
como ostras
al graten, bogavante
a la
Termidor o pescados
al horno. Ideal para
quesos cremosos.
LA ALMUDAINA 11-D
sabroso final.

12-D LA ALMUDAINA Domingo, 5 de diciembre de 2010 / Diario de Mallorca
VIVIR HOY
El Govern ha invertido
en esta legislatura
más de 95 millones de
euros en medidas directas
para luchar contra el
cambio climático
causado por el hombre
Las Islas Baleares ya hace años que aportan
su granito de arena a la lucha contra el
cambio climático causado por la acción humana.
Primero, con la Estrategia Balear
contra el Cambio Climático (2005), y durante
esta legislatura con el Plan de Acción
de aplicación hasta el 2012 y con la creación
de la comisión interdepartamental que
preside el conseller de Presidencia.
DE MOMENTOLOSRESULTADOSQUE
se han conseguido son positivos, puesto
que se ha logrado reducir los niveles de
emisión de dióxido de carbono a la atmósfera
(CO2) un 12,4%, lo que significa pasar
de 10,9 millones de toneladas a 9,6.
LAS ESPECTATIVAS DE CARA A E L
AÑO que viene son seguir bajando, al menos
un 5% más, cuando las centrales eléctricas
de cas Tresorer y Son Reus funcionen
plenamente con gas natural.
LA LUCHA CONTRA EL CAMBIO climático
es una tarea transversal que afecta a
numerosos sectores y a todas las administraciones.
Los pequeños gestos cotidianos,
como separar la basura para su reciclaje o
utilizar bombillas de bajo consumo, se
unen a las grandes decisiones que pueda
tomar la administración.
POR ESTA RAZÓN, invertir en la lucha
contra el cambio climático también es invertir
en la creación de empleo, en la economía
productiva y, en definitiva, en un futuro
con garantías para todos.
CON ESTE OBJETIVO, el Govern de les
Illes Balears ha invertido en esta legislatura
95 millones de euros en la lucha contra
el cambio climático; una cifra que se eleva
hasta los 1.300 millones de euros si se tienen
en cuenta los grandes proyectos que
contribuyen a conseguir unas islas más
sostenibles.
ALGUNO DE ESTOS GRANDES proyectos
son el Plan Hidrológico, el proyecte de
tranvía, la prolongación y la electrificación
de la red de tren, los programas de lucha
contra los incendios forestales y la repoblación
de extensas zonas con árboles y plantas
autóctonas.
EN LÍNEAS GENERALES todas las medidas
que se llevan a cabo van dirigidas a
crear una consciencia social sobre la problemática
del cambio climático, la reducción
del consumo energético, la eficiencia
energética y la reducción de emisiones.
TODAS LAS ACTUACIONES que se llevan
a cabo desde el Goven y las que están
previstas, están recogidas en el Plan de Acción
para la Lucha contra el Cambio Climático
(2008-2012) que implica a todos
los departamentos del Govern Balear y que
Balears reduce su nivel de Co2
D. P.
Actividad escolar sobre cambio climático para concienciar a los jóvenes de la isla. FOTO: CAIB
El cambio climático nos afecta a todos, por ello se intenta concienciar a la sociedad. FOTO: S. B
impulsa la conselleria de Medi Ambient i
Mobilitat.
AHORA, EN EL ECUADOR DE SU su ejecución,
se ha considerado oportuno revisarlo
para reforzar los compromisos adquiri-
dos a nivel local y regional, sobre todo,
después de que la Cumbre de Copenhague
sobre cambio climático, celebrada a finales
del año pasado, no consiguiera un acuerdo
jurídicamente vinculante para los estados
en la reducción de las emisiones de gases
Cae el CO2
■ Las emisiones de CO2 en Baleares se
redujeron el año pasado un 12,4% respecto
al 2008, pasando de 10,9 a 9,6
millones de toneladas.
Además está prevista una nueva reducción
del 5% para el año 2011 cuando
las centrales eléctricas de cas Tresorer
y Son Reus funcionen plenamente
utilizando gas natural.
■ Invertir en la lucha contra el cambio
climático también es invertir en la creación
de empleo, en la economía productiva
y, en definitiva, se trata de invertir
en un futuro con garantías para
todos.
■ El compromiso de España para el
año 2020 es reducir las emisiones un
20% y aumentar un 20% las energías
renovables.
de efecto invernadero.
A PESAR DE ESO, el compromiso de España
para 2020 es reducir las emisiones un
20% y aumentar un 20% las energías renovables.

Domingo, 5 de Diciembre de 2010 / Diario de Mallorca
VIVIR HOY
El Plan de Acción para la Lucha contra el
Cambio Climático fue aprobado por el
Consell de Govern el 1 de agosto de
2008 y tiene vigencia hasta 2012. Su objetivo
principal es reducir las emisiones
de CO2 en las Islas Baleares. Para conseguirlo
se fijaron 85 actuaciones, estructuradas
en siete líneas sectoriales:
institucional, residencial, servicios,
transporte, industrial, agricultura y medio
natural, además de actuaciones transversales.
Cada conselleria del Govern Balear, y
en algunos casos también los ayuntamientos
y los consells insulares, impulsan
las actuaciones en función de su
competencia.
A finales del año 2009 se realizó el seguimiento
del Plan de Acción para la Lucha
contra el Cambio Climático para incorporar
nuevas medidas, reforzar los
compromisos y mejorar la coordinación
entre todos los implicados, y ahora esta
revisión se somete a la participación de
la gente con el objetivo de mejorarla y
conseguir la implicación de toda la sociedad
balear.
La evaluación intermedia del Plan de
Acción para la Lucha contra el Cambio
Climático señala una buena implantación
de las medidas contempladas, con un
80% de las mismas iniciadas y la mitad
en su fase final.
El Govern ha aprovechado la revisión
del Plan de Acción para la Lucha contra
el Cambio Climático para incorporar medidas
que no se contemplaban inicialmente
como la “compra pública verde”,
es decir, todas las adquisiciones de la administración
se realizarán con productos
y criterios de sostenibilidad; la compensación
de emisiones a través de proyec-
LA ALMUDAINA 13-D
El Plan de Acción para la Lucha contra el Cambio
Climático tiene como objetivo reducir el CO2
Para reducir el CO2 en
Balears se fijan 85
actuaciones entre las que
destacan las relacionadas
con el transporte, la
industria, la agricultura
y el medio natural
D. P.
Gabriel Vicens observa una de las actuaciones para reducir las emisiones de CO2 en Balears. FOTOS: CAIB
Se somete a la participación ciudadana
■ Los ciudadanos tenemos mucho que decir en la lucha contra el cambio climático,
tanto en lo que está en nuestras manos como en la responsabilidad que tiene la Administración
Pública. Por eso, la dirección general de Cambio Climático y Educación
Ambiental, como organismo impulsor y coordinador del Plan de Acción para la Lucha
contra el Cambio Climático somete a la participación de la ciudadanía la revisión del
Plan, aprobada en Consell de Govern el pasado 27 de noviembre, a través de varias vías.
■ Las vías para la participación ciudadana son varias. Mediante la página web del Govern
(http://www.illesbalears.cat); otro medio es la página del Punt d’Informació Ambiental
(PIA) en Facebook y también a través del correo electrónico mailto:pia.caib@gmail.com.
■ Además, se están organizando reuniones presenciales como la que tuvo lugar en
Manacor el pasado día 1 de diciembre. La próxima es el día 17 de diciembre a las 19
horas en el claustro de Sant Domingo de Inca.
> Tota la informació sobre el
transport en només un clic a
tib.illesbalears.cat
Hi trobareu horaris de tren, autobusos i metro. També tot allò
que voleu saber sobre la targeta intermodal, gratuïta i amb
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E
N LA REVISIÓN DEL PLAN
EL GOVERN HA INCORPORADO
MEDIDAS COMO LA “COMPRA
PÚBLICA VERDE”
tos de cooperación al desarrollo, la redacción
de una Ley de residuo y envases,
o la elaboración de una “contabilidad de
carbono” de las cuentas públicas y las estadísticas
de la Comunidad Autónoma
con la finalidad de fijar objetivos cuantificables
de reducción que hagan efectivos
los compromisos adquiridos.
Balears estará representada en la Conferencia
de la convención marco de las
Naciones Unidas sobre el Cambio Climático
que se celebra a Cancún este
mes.
Sempre
endavant

14-D LA ALMUDAINA Domingo, 5 de diciembre de 2010 / Diario de Mallorca
AUTODEFINIDO
TRASLA-
DARÁ AL-
GO HASTA
AQUÍ
PERINOLA
REMATADA
EN DIEN-
TES ASE-
RRADOS
TUFO
COJA POR
LESIÓN DE
LA CADERA
DESVEN-
TAJA
COBALTO
TÉRMINO
O REMATE
DE ALGO
DIEZ VECES
CIENTO
SOLDADO
RUSO
AMANTE
MASCULI-
NO JOVEN
ÓRGANO
DE LA
AUDICIÓN
AFECCIÓN
GENERAL
ARTÍCULO
FEMENINO
DESCIFRE
UN TEXTO
ESENCIA
O NATURA-
LEZA
HABITABLE
ÓXIDO
DE LITIO
VOZ DEL
ARRIERO
CRETÁCICA
XENÓN
INFUSIÓN
CARCA-
JADA
MINERAL
TERROSO
PONEN DI-
NERO EN
JUEGO
MARCHAOS
MEZCLA DE
UN ALDE-
HÍDO Y UN
ALCOHOL
LABRADAS
DAÑAR EL
VIENTO
SOLANO
ALGO
TESOROS
PÚBLICOS
OCUPACIO-
NES HABI-
TUALES
PROVISTA
DE ALAS
ROJAS
FALTA DE
LÓGICA
AVINA-
GRADA
ALIVIAR
INFUN-
DIRÁN
RESPETO
O MIEDO
MANDÉ
ACUDIRÍA
RELATIVA
AL MAR
ROJO
NACIDA
EN EL LOA
SEÑALAR
EL PRECIO
DE ALGO
REFLEJO
DE ALGU-
NAS TELAS
PRÁCTICA
SEXUAL
COSA QUE
DETIENEN
O SUSPEN-
DEN
FUERZA
SALAS DE
ENSEÑAN-
ZA
RELATIVAS
A ETIOPÍA
DIFEREN-
CIA DE
FASE
ASISTENTE
DEL SEÑOR
PASARA DE
DENTRO A
FUERA
TRABAJE
LA TIERRA
LISTÓN DE
MADERA
IGUAL, SE-
MEJANTE
HOMBRE
VALIENTE
RELATIVO A
UNA PARTE
DEL TODO
JERAR-
QUÍAS
RELATIVOS
A LA LÍNEA
RETROCE-
DER EN EL
TIEMPO
ESTANCIA
BEL
MATERIAL
PLÁSTICO
POLIMERI-
ZADO
ORIFICIO
DEL CUER-
PO
GARBOSO
ASUMIR
OBLIGA-
CIONES
ESCA-
PARSE
BARBEROS
DE OFICIO
AGREGA-
CIÓN DE
TROPA
ADARGA
DESTEJER
LA ORILLA
DE UNA
TELA
MUJER DE
LA IGLESIA
CRISTIANA
ANTIGUA
DESPOSAR
REMA
HACIA
ATRÁS
CORTAN
ÁRBOLES
VOZ DE
ARRULLO
AUTOMÓ-
VIL INGLÉS
QUE TIE-
NEN FOR-
MA DE
LÁMINA
SAMARIO
OBISPO DE
IGLESIA
METROPO-
LITANA
EMPRESA
VINIESE
UNA COSA
DE OTRA
MENCIÓN
REMOS DE
LAS AVES
FASCINA-
BA, CAU-
TIVABA
OLFATEAR
COLUMNA
DE
MADERA
PEÑASCO-
SAS
ROENTGEN
ACRES,
ÁSPERAS,
DESABRI-
DAS
VENCER
CERVEZA
INGLESA
SAZONAR
CON SAL
SONIDO
AGRADA-
BLE
PIERDE EL
EQUILIBRIO
SUPLICÓ
PROPIOS
DE ASIA
APARTADA
O RALA
ANTIGUO
ANESTÉ-
SICO
OSARIO
RECELA
UNIDAD DE
MEDIDA DE
PRESIÓN
RELATIVO
A LA NARIZ
ARTÍCU-
LO CON-
TRACTO
VIGA
MAESTRA
MUJER DE
LA ANTI-
GUA ITALIA
PLANTA
LILIÁCEA
NOMBRE
DE VARÓN
DESA-
SEADAS
O ROTAS
REALICÉ
SEIS
EN LATÍN,
ARCE
BAILE
ANDALUZ
ALIARSE
AVE SIMI-
LAR AL
PÁJARO
BOBO
NACIDO
EN SUECIA
PRONUN-
CIARA
LEYES
CON CE-
LERIDAD
ZARCILLO,
PENDIENTE
NATURAL
DEL CAIRO
ENFERME-
DAD NER-
VIOSA
LETRA
GRIEGA
FRAGMEN-
TO DE UNA
PIEDRA
CUEVAS
DONDE SE
RECOGEN
LOS OSOS
ESCOGER
PASARE-
MOS DE
FUERA
ADENTRO
TRAMPOSA
AL (...),
CONJUNTA-
MENTE
RENUEVO
DE PLANTA
NACIDO EN
BRETAÑA
AUMENTÓ
LA VELO-
CIDAD
PORTU-
GUESA
PIEZA PA-
RA DIRIGIR
LA NAVE
ÚNICO
CASTIGADA
CON PENA
DE AZOTES
ÁRABE
MUJER
FUERTE
Y MUSCU-
LOSA
LAGO DE
EEUU
NACIDOS
EN
RUMANÍA
FROTAR,
REFREGAR
MANTO
BEDUINO
TERMOSI-
FONES
DESCÚ-
BRASE POR
INDICIOS
HABLAR EN
PÚBLICO
AGARRA-
DERO
RELATIVO
A LOS ÁCA-
ROS
PASMADAS
ESCAPAR
OBRA O
TRABAJO
ACCIÓN DE
TRASEGAR
EXPRESA-
DO DE
PALABRA
VER SOLUCIÓN EN PÁGINA 16
HOSPITA-
LES DE
LEPROSOS
ISLA
BALEAR
LENGUA
DE TIERRA
CAMPO
COMÚN DE
UN PUEBLO
CONTRAS-
TAR PESOS
AVALAN-
CHA
DOS Y UNO
PROVISTAS
DE SONIDO
GRASA
GUÍA
TURÍSTICO
UNIR DE
ESPALDAS
CIUDAD
POPULOSA
QUE TIENE
FORMA
DE CODO
PORCEN-
TAJES
CASETA
DE FERIA
PREPARAN
INDIVIDUO
DE RAZA
GITANA
NOMBRE
DE VARÓN
TORNEO
ABIERTO
BORDE DEL
TEJADO
DIFÍCIL-
MENTE,
CON TRA-
BAJO
ALTARES
PRODI-
GIOSO,
MÁGICO
AZUFRE
VIRTUD
TEOLOGAL
VOZ QUE
DENOTA
FASTIDIO
EXTRAÑA
VERDADE-
ROS, SE-
GUROS
HACER
SURCOS EN
LA TIERRA
REFLEJAR
LUZ
VIGILA
ÁRBOL
RUTÁCEO
QUE PUEDE
SERVIR
PIEZA DE
ARTILLERÍA
POMPA,
LUJO
GATILLO
DEL ARMA
DE FUEGO
PARTE
MUSCU-
LAR DEL
CUERPO
HOLMIO
LIENZOS
DE PINTU-
RA
PAÍS DE
EUROPA
PARTE DE
LA PIERNA
ALFOMBRA
HERMANA,
RELIGIOSA
ACCIÓN
Y EFECTO
DE SECAR
YERNO DE
MAHOMA
SUBORDI-
NADO A
OTRO
FRECUEN-
CIA MODU-
LADA
SANDECES
BISMUTO
DULCE,
APACIBLE
BARIO
T, T, T, T
ANNO
DOMINI
VAGAR SIN
UN RUM-
BO FIJO
FIELES
DETRÁS
O DES-
PUÉS DE
SUR
PERFEC-
CIONADO,
PRECISADO
FÓSFORO
MONEDA
DE LOS
ANTIGUOS
GRIEGOS
NÚMERO
NEPERIANO
HEMATI-
TES, MINE-
RAL
CRECIÓ
UN ANIMAL
O UNA
PLANTA
RAPIDEZ
CON QUE
SE EJECU-
TA ALGO
CAMPO SIN
CULTIVAR
NI LABRAR
ADECUA-
DOS Y
APROPIA-
DOS PARA
ALGO
YODO
LIBRO
PARA
APUNTAR
CITAS
J. L. BANGO

Domingo, 5 de diciembre de 2010 / Diario de Mallorca
LA CASA/ARQUITECTURA
CON VISTAS. La edificación domina visualmente el valle que enmarca Cala Sant Vicenç.
EN EL LÍMITE. La piscina parece precipitarse sobre las montañas.
ABIERTA. Los espacios se suceden sin obstáculos. CONTINUIDAD. El cristal permite separar sin restar luz. PANORAMA. Una vista privilegiada desde el dormitorio.
Colgante sobre las rocas
Situada en un lugar excepcional, en esta vivienda se
ha generado una sucesión de espacios
TEXTO: ESTEBAN MERCER
FOTOS: MALLORCA MARKETING
Un emplazamiento excepcional, en la urbanización
de la Font, en Pollença, una de las más
elegantes de Mallorca, con vistas al valle que
enmarca la Cala de Sant Vicenç, acoge esta vivienda
proyectada por el arquitecto Miquel
Àngel Lacomba, y obra realizada por LF91
del experto y pionero Projet Manager Miquel
Bauzà .
Un lugar maravilloso que sin embargo presentaba
una gran dificultad debido a la topografía
del terreno. Se buscó, desde un principio,
solucionar los encuentros con el terreno
mediante muros de piedra, como bancales
NATURAL. Domina el blanco y la combinación de texturas naturales.
ABRUPTA. Los bancales de piedra han logrado salvar la complicada orografía del terreno.
contenedores de tierra que proporcionan una
magnífica plataforma donde situar la vivienda.
La idea de recorrido como experiencia arquitectónica,
casi cinematográfica, genera una sucesión
de los espacios, sin interrupciones, encontrando
diversidad de ámbitos que relacionan
el interior con el exterior de manera
intensa, provocativa, generando espectáculo
involucrando la roca y las amplias vistas a la
vida cotidiana de sus habitantes y visitantes.
Las zonas de estar y cocina se relacionan a través
de un porche y se articulan mediante unas
correderas que permiten de manera flexible incorporarse
a estos ámbitos en función de la es-
LA ALMUDAINA 15-D
tación del año. La escalera de madera de haya,
que aparenta ser un mueble mas, esconde un
aseo de cortesía en su interior, y actúa como
contrapunto visual , contrastando con la piedra
arenisca. El volumen de la planta primera acoge
los dormitorios que se abren a las vistas y
minimizando su relación hacia el espacio público
con una apertura más reducida que proporciona
una sensación de más privacidad y
aislamiento. La piedra arenisca es el material
que conforma la piel del edificio, tanto en pavimentos,
fachadas, como en cubierta, que se
comporta como una fachada más debido a su
situación.

16-D LA ALMUDAINA Domingo, 5 de diciembre de 2010 / Diario de Mallorca
SOLUCIóN AL PASATIEMPO
AUTODEFINIDO
CONFESSIONS LLIBERTINES
BIEL
MESQUIDA
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Si això no fos la satisfacció, seria
la tranquil·litat; si això no fos el
desfici seria la innovació; si això
no fos l’enamorament, seria la juguera;
si això no fos la follia, seria
el joc. No et sorprèn que et
canti aquestes cosetes que se
m’ocorren d’ençà que et conec,
Xavier, i que no semblen gens congruents
amb una dona de quaranta-tres anys que fa de
comptable a l’hotel Acapulco i que ara pela
patates per fer un tumbet que és allò que més
t’agrada del món? Si això no fos un bel, seria
una creu; si això no fos una cançó, seria un
crit; si això no fos una rialla, seria una besada.
Em dóna gust per tot el cos que em miris, Xavier,
des del sofà estant com si tot allò que dic
t’importàs un pebre i només tenguessis ganes
de veure la taula parada i el plat acabat de fer
que devoraràs amb la fam dels teus vint anys.
Mires una pel·lícula pornogràfica que vàrem
comprar ahir horabaixa al quiosc de la plaça
del Mercat en què dues camioneres es dediquen
a desverjar un ninet que pareix de primera
comunió i després resulta que és un punqui
amb un rave tan gran com el d’en Nacho
Vidal i que les deixa blaves pel davant i pel
darrere. Fas cara d’avorrit mentre vaig fregint
les albergínies. Què trobes del Pensando en
ti? Em mires com si em trobàs a anys llum de
la teva còrpora i em contestes emprenyat. Un
puta rotllo! Ja et vaig dir que són molt més
bons els que em baix de la Xarxa. És una tirada
de doblers! M’agrada que sigui malcriat.
És el que li toca fer. Però jo també hi vull dir
la meva perquè no es pensi que em xucl el dit.
Ja et vaig dir, Xavier, que l’únic morbo que
em donava era el títol. Aquest Pensando en ti
em va recordar el Pensant en tu d’en Peret
que vàrem ballar aquell vespre a la discoteca
Finis on et vaig conèixer. Et quedes una estona
en silenci com si no m’haguessis sentit. Estic
segura que no t’ha fet el pes això que t’he
dit. Uf! Quina cremada que m’he pegat amb
aquest punyeter oli! M’hauré de posar halibut
perquè si no em sortirà una butllofa. Saps què
et dic, Lola, que quan et pega la puta sentimentalitat
no ets aguantadora. Me’n vaig a
comprar tabac i cervesa a la bodegueta de can
Xim. Tornaré tot d’una. No importa que miris
el rellotge ni que passis pena. M’has sentit?
M’hi acost amb dos llongos i li faig llepar la
ferida. Llepa! Llepa’m! Així no em sortirà la
bòfega. I dóna’m aquests morros perquè te’ls
arrabassi d’una mossegada. Li pos la llengua
fins a la gargamella i sembla que s’ha enviat
un chupa-chups. Em comença a magrejar
com un desesperat i li peg una sempenta. Venga,
fogueró meu! Parteix de quatres! Que d’aquí
a un quart ja podrem començar a dinar. Es
posa la juba i se’n va com un nin malcriat.
Mentres fregesc les patates em ve la mateixa
idea de sempre. Potser ja no tornarà pus. No
m’estranyaria gens. Va ser el que vaig fer amb
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Pensant en tu
el meu Macià. Després de quatre anys allò no
era aguantador. Si no hagués agafat el brau
per les banyes hauria pogut durar eternament.
Et pensaves que encara habitàvem a l’Edat
Mitjana i que la teva manera brusca, quasi
brutal de tractar el meu cos era la cosa més
normal del món. De vegades em recordaves
un carnisser que prepara una carn per rostir.
Estic segura que si hagués anat a a una d’aquestes
advocades feministes i t’hagués acusdat
de violació encara t’hauria pogut treure un
bon tall. Però no som d’aquestes. Em vaig estimar
més dir-te que me n’anava perquè la intimitat
amb tu era malsana i que donava gràcies
a qui fos perquè aquella criatura que havíem
fet plegat tengués una malformació i
hagués d’avortar. Quin alè quan vaig partir!
Ara, molts de dies quan anam pel carrer li dic
a en Xavier que em doni bones morrejades
per dos motius ben clar: per un cantó m’agradaria
que en Macià ens pogués veure i caigués
de cul amb el seu substitut, i per l’altre perquè
la gent no es pensi que som sa mare. En
un viatge a Barcelona quan ens registràvem a
l’hotel Neri la recepcionista que tenia més
mala llet que na Cordó, i de passada es feia la
ingènua, em digué: El llit de l’habitació és de
matrimoni. Preferiria dos llitets per dormir
amb el seu fill? Si els meus ulls tenguessin
raigs assassins l’hauria convertida de cop en
un caramull de cendra. Però amb un somriure
afable i divertit i amb la veu més dolça li vaig
contestar: aquesta criatura bellíssima és el
meu amant. Senyoreta, crec que necessita una
bona revisió ocular a la clínica Barraquer o
millor a l’IMO, que és el darrer bel de la ciència
oftalmològica. Ella va quedar ben esculada,
va envermellir i ens va donar aquella cam-
S
R
bra matrimonial que pegava damunt la plaça
de sant Felip Neri on un Xavier infatigable
em va deixar ben escaldada. Record que en el
principi de la nostra relació un dia li va passar
pel cap mostrar-me la seva al·lota. Partírem
un dissabte dematí amb el cotxe i cap al passeig
Mallorca i cercàrem un aparcament just
davant el portal d’entrada del seu pis. Em
vaig sentir Diane Keaton a aquella pel·lícula
que m’havia agradat tant, Misteriós assassinat
a Manhattan, quan ella i el seu amic vigilen
un hotel on creuen que hi viu l’home que va
matar la seva dona al pis del costat de la Dia-
E
MIGUEL
VICENS
IMAGEN: JORGE RODRÍGUEZ GERADA
L METGE M’HAVIA DONAT
UNES PASTILLES PERQUÈ TROBAVA
QUE TENIA LA TENSIÓ DESEQUILI-
BRADA I MOLT ALTA
ne i del Woody Allen, que fa del seu home.
Aquells nervis, aquella por que no ens descobrissin,
aquella tensió, tot això ho vaig sentir
amb les ulleres de sol posades, fins que, a la
fi, en Xavier em va pegar una colzada i va dir:
és ella! I vaig veure que sortia una al·loteta de
la seva edat, rossa, vestida amb un xandall i
que treia a passejar un canet que semblava un
basset rater de color marró. El ca nom Xavi, li
va posar quan encara sortíem plegats. Ara segur
que li ha baratat el nom. Vols que ho aclaresqui,
li vaig dir duita del meu afany detectivesc.
I sense esperar la seva resposta vaig sortir
del cotxe i em vaig posar a caminar cap a
ella, que havia travessat a l’altre costat del
passeig on havia amollat el ca perquè hi fes
La súper biblioteca del PP
El programa electoral del PP en
Cort vende como promesa estrella
la biblioteca más grande
de Mallorca, no la mejor ni una
política de bibliotecas municipales
a la altura de una gran capital,
sino una bibloteca nueva,
gigante, descomunal, propor-
cional a sus aspiraciones electorales. José
María Rodríguez debe de haber soñado a la
vez con la biblioteca del Congreso de Estados
Unidos, la British Library, la Vaticana y
la de Alejandría, que en Mallorca es lo mismo
que soñar con ovejas eléctricas. De otro
modo no se entiende que quiera proyectar
su réplica sin fondos en el espacio que hoy
ocupan las ruinas del Lluís Sitjar, como en
su día adaptó los castillos de fuegos artifi-
les feines. Per dissimular em vaig recolzar a
la barana que pega al torrent de la riera i de
cua d’ull vigilava els seus moviments. Quan
ella va veure que s’acostava d’enfora d’un
pastor alemany va cridar el canet: Neró! Neró!
Vine aquí! I el canet ben educat es deixà
posar la cadena. En tornar al cotxe en Xavier
em va dir que havia tornat botxa però em va
demanar tot d’una el nom. Li vaig dir que allò
valia un bon pinyol. I allà mateix m’agafà frenèticament
entre els braços, va tombar els seients,
em baixà les bragues, s’obrí la bragueta
i m’enfonsà la verga dura i ben negra fins que
vaig cridar Neró! Neró! Neró entre els alens
espessos de l’orgasme. Moltes de vegades
em despertava a altes hores de la matinada i
ens posàvem a barrinar fins que em deixava
com a baldada. Ho acceptava tot per por de
perdre’l i el dematí tenia el temps just de dutxar-me
per no arribar tard a l’oficina de l’hotel.
Devers el migdia em telefonava. Em deia
que anàs al vàter i em masturbàs al mateix
temps que ell, al seu ritme. Quan l’horabaixa
tornava al pis en Xavier havia partit a l’Institut
Politècnic i em quedava temps per fer una
bona sesta fins que tornava. He de reconèixer
que aquella vida tan estressada de sexe continu
m’havia afectat. Em veia la cara molt desmillorada,
devastada. El metge m’havia donat
unes pastilles perquè trobava que tenia la
tensió desequilibrada i molt alta i m’havia
pronosticat problemes cardiovasculars. Em
sentia molt cansada, exhausta. I just ahir,
mentre descansava, la mare d’en Xavier em
va venir a veure. Des d’un bon principi ella
em va acusar d’haver pervertit el seu fill,
d’haver-lo fet abandonar els estudis i fracassar
en els exàmens. La vaig tranquil·litzar així
com vaig poder assegurant que res d’allò era
ver. Es va calmar un poc i acceptà una tassa
de cafè. Quan l’he mirada més a poc a poc me
n’he temut que ens assemblàvem molt. Ella
semblava confosa i embullada. Em fitava
com si li haguessin de sortir els ulls i anava
tornant tan pàl·lida que m’he pensat que d’un
moment a l’altre s’acubaria. Vostè és la meva
doble, m’ha dit cop en sec. I s’ha posat a plorar
a les totes, sense consol possible. Si en Xavier
s’ha colgat amb mi és que l’estima molt,
li vaig dir sense pensar. Ella va agafar un gerro
de vidre i me l’ha tirat al cap. He perdut el
sentit. Quan he retornat tenia un xap damunt
la cella que havia fet un bassiot de sang i el
cap em botia. Així com vaig poder vaig telefonar
a urgències. Em dugueren a la clínica
Juaneda, m’hi ingressaren em cosiren el trau i
em donaren un calmant molt fort que m’ha fet
dormir tota la nit. El matí quan m’he despertat
he telefonat tot d’una a en Xavier i no m’ha
contestat. Quan m’han duit el diari he vist la
foto i he pegat un crit. La mare d’en Xavier li
havia passat per damunt amb el cotxe. M’he
pessigat fort per veure si allò era un malson.
ciales de la Nit del Foc valenciana a las
fiestas de Sant Sebastià con gran estruendo
pirotécnico en la bahía. Lástima que, ocupado
en ese faraónico proyecto, no se haya
acordado de la biblioteca de Cort ni el año
de su 75 aniversario. Quizá repasando su
historia y patrimonio habría descubierto
que para construir una biblioteca el dinero
es importante, pero más aún lo es el tiempo,
los fondos que reúne y difunde, y el esfuerzo
constante de todas las personas, trabajadores
y usuarios, que la mantienen viva cada
día. De otra forma la primera biblioteca
municipal, modesta pero dignísima, no hubiera
podido pasar de los 7.000 volúmenes
de 1935, alimentados por las colecciones
privadas de Antoni Villalonga y Jaume Garau,
a los 40.000 actuales.