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Consejos acerca del almacenamiento de alimentos en<br />
el <strong>com</strong>partimiento de almacenamiento del frigorífico<br />
En el caso de nabos, rábanos y otros<br />
vegetales similares, corte las hojas antes<br />
de almacenarlos a fin de evitar que los<br />
nutrientes sean absorbidos por las hojas.<br />
Se puede almacenar algunos vegetales<br />
<strong>com</strong>o cebollas, ajos, jengibres, castañas<br />
de agua y otros alimentos aromáticos<br />
durante períodos largos a temperatura<br />
normal. No es necesario almacenarlos en<br />
el frigorífico.<br />
18<br />
Descongele los alimentos congelados en<br />
el <strong>com</strong>partimiento de almacenamiento del<br />
frigorífico. De este modo, puede utilizar los<br />
alimentos congelados para reducir la<br />
temperatura del <strong>com</strong>partimiento y ahorrar<br />
energía.<br />
Se puede acelerar el metabolismo de los<br />
calabacines, melones, papayas, bananas,<br />
piñas si se los almacena en el frigorífico. Por<br />
lo tanto, no se re<strong>com</strong>ienda almacenarlos en<br />
el <strong>com</strong>partimiento de almacenamiento del<br />
frigorífico. Sin embargo, el almacenamiento<br />
de frutas verdes en el frigorífico durante<br />
determinados períodos puede estimular su<br />
maduración.