La técnica del tallado de la madera.

finísimo (índice de granulometría 1500 ó más). Exclusivamente se utilizan untadas en aceite
y vamos a tener varias para adaptarnos a las formas interiores de las gubias, ya que con
éstas sí trabajaremos la cara interna de la gubia (opuesta al bisel).
Hay autores que recomiendan practicar un pequeño bisel en la cara interior de la gubia. Yo
no soy partidario. Prefiero que la parte interior sea plana. Resulta más fácil afilar, aunque
reconozco que para algunas tareas muy concretas puede ser mejor disponer de un bisel
interior.
También es cuestión de gustos redondear o no los bordes del bisel. Yo tengo mi
herramienta ligeramente redondeada. Considero que un suavizado excesivo en este punto
impide llegar con la gubia a muchos sitios, pero al mismo tiempo, creo que un acabado en
punta puede hacer marcas y cortes indeseados. Aquí tengo que concluir que cada artesano
tiene sus preferencias.
Pero vamos al grano. Cuando la gubia o el formón presentan la rebaba, empezaremos a
pasarla (del mismo modo que en el proceso de afilado) por la piedra de asentar, para
proceder seguidamente a pasar la piedra con la forma que mejor se adapte a nuestra
herramienta por la parte interior, teniendo especial cuidado en que el contacto piedraherramienta
sea total a lo largo de la cara interior, es decir, sin forzar ángulos que formarían
un bisel interior. El movimiento que realizaremos será de adelante hacia atrás, pasando por
todo el largo del filo. Especial atención en este proceso: ES FÁCIL CORTARSE si no
tenemos cuidado. Vuelvo a recordar que la piedra debe estar untada de aceite.
Repetiremos este proceso (asentamos el bisel y seguidamente la cara interna) hasta que
eliminemos la rebaba. En ese momento la herramienta debería cortar impecablemente y
estaría lista para su uso. ¿Cómo lo comprobamos? Hay varios métodos: podemos acercar el
filo a la uña de un dedo; (con suavidad, no seáis salvajes, que los dedos son vuestros). Si la
herramienta está bien afilada, quedará pegada a la uña, en lugar de resbalar. Eso es porque
corta tanto que ha penetrado ligerísimamente (si lo habéis hecho despacio porque si no, no
tendréis dedo) en la uña y queda enganchada. Otro sistema muy bueno es coger un
pequeño trozo de madera blanda (pino o similar), apoyarlo contra un tope o sujetarlo
mediante algún sistema para no lastimarnos e intentar cortar a contraveta de la madera. Si la
herramienta está bien afilada, el corte será limpio y no arrancará la madera. La superficie
que quede estará brillante y lisa y el corte se hará con mucha facilidad.
Hay artesanos que todavía hacen un paso más: el suavizado. No es imprescindible para mí.
Si hemos hecho correctamente los pasos anteriores, la gubia o el formón estarán
impecables para trabajar, pero todavía se puede mejorar un poco: El suavizado consiste en
frotar la parte interna y externa del bisel con un trozo de cuero (que se envuelve en un taco
de madera o similar) para adaptarnos a las diferentes formas de las gubias. El cuero se