Centre Cultural i Recreatiu Rapitenc, 100 anys d'història sumari

NOSALTRES
NOMS PROPIS
David Inglada, de 26 anys i nascut als Monjos, ha guanyat el Premi Pastisser
de l’Any en el darrer congrés “Lo Mejor de la Gastronomía”. Inglada es va
iniciar en el món de la restauració treballant de cambrer en diversos restaurants
del municipi, com l’antic Trull o La Margaridoia. Mica en mica es va començar
a interessar per la cuina i més concretament per les postres, interès que el
va portar a estudiar a l’Escola de Pastisseria Joviat de Manresa i amb en Jordi
Butrón, de l’Espai Sucre. Ara treballa al restaurant Alkimia de Barcelona que
acaba de guanyar una estrella Michelin.
La cuina catalana viu un bon moment i la fama dels seus cuiners ha traspassat
les nostres fronteres. En aquest marc, en David Inglada reivindica també la
figura del pastisser, ja que en els darrers quinze o vint anys el professional
que s’encarrega de les postres està cada vegada més especialitzat, mentre
que abans eren els mateixos cuiners els que feien aquesta feina mentre els
clients menjaven els primers plats.
20
David Inglada, pastisser del 2004
Josep Alsina, director de ràdio i televisió de Vilafranca,
pregoner de la Festa Major d’Hivern dels Monjos
Domènec Sadurní, nou president
del Casal dels Avis dels Monjos
El periodista Josep Alsina, director de Ràdio i Televisió de
Vilafranca, va ser el pregoner d’enguany de la Festa Major
d’Hivern dels Monjos, que va tenir lloc entre el 14 i el 16 de
gener. Alsina, resident a Vilafranca però nascut al municipi, va
recordar en el seu parlament els Monjos de la seva infantesa.
La seva família viu a peu de carretera, una via de comunicació
que ha marcat la història del municipi i al voltant de la qual s’hi
ha concentrat l’activitat comercial i lúdica.
Alsina també va tenir un record especial per la Societat La
Margariodia, entitat que coneix de ben a prop ja el seu pare,
que es diu igual que ell, va ser-ne el president durant un temps.
Va ser precisament a la Societat dels Monjos on va veure de
ben jove les primeres pel·lícules, el començament d’una afició
al cinema i les imatges en moviment que encara avui manté
ben viva. No en va, va ser un dels responsables del naixement
de Layret TV, embrió de l’actual Vilafranca TV que està a punt
de fer el salt a tota la comarca. I és que un cop resolts els
problemes tècnics perquè la senyal de la televisió de Vilafranca
arribi més enllà de la capital penedesenca, la cadena vol donar
cobertura informativa a tot allò que es desenvolupi a la nostra
comarca, i com no, en el nostre municipi.
El Casal dels Avis dels Monjos ha renovat la Junta. El nou president de l’entitat és Domènec
Sadurní. Veí de Moscarola i nascut l’any 1941, Sadurní està casat i té tres fills. Després d’haver
treballat de pagès i a la Gallina Blanca Purina ara està jubilat.
També compta amb un àmplia experiència en el teixit associatiu del municipi, ja que ha format
part de la Junta del Club Bàsquet Monjos i de la Comissió de Festes de Cal Rubió.
A més a més, entre el 1979 i el 1987 també va ser regidor a l’Ajuntament.
Domènec Sadurní encapçala va nova junta de Casal que, a més d’ell, està formada per Josep
Baldrís, Lola Fructuoso, Bernardino Gutiérrez, Montserrat Rovira i Filo Martínez com a regidora
de Benestar Social del municipi.
Fotografia: El 3 de Vuit