TRABAJO PRACTICO Nº 1. Biología 08. Biología en Temas ...

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Se llama hibridación al cruce de plantas de diferentes líneas o tipos con el fin de combinar en su descendencia los caracteres parentales deseados. Pero en la combinación entran también rasgos no deseados, por lo que la hibridación va casi siempre seguida de varias generaciones de selección. Esto permite eliminar las plantas desfavorables y conservar para la reproducción sólo los individuos que presentan la combinación buscada de caracteres. El retrocruzamiento es una variante común de la hibridación. Esta técnica suele emplearse para incorporar a una variedad deseada un carácter útil de un parental que, por lo demás, no se considera valioso. Primero se obtiene el híbrido entre dos parentales, y a continuación se cruza con el parental que se considera más valioso. La progenie de este retrocruzamiento experimenta casi siempre una fuerte segregación, y está formada por individuos que presentan una combinación de caracteres de ambos parentales. Repitiendo varias veces el retrocruzamiento y la selección, el especialista concentra las cualidades deseadas y, si todo marcha bien, la variedad recupera el tipo es decir, vuelve a reproducirse a sí misma en seis o siete generaciones, aunque esta vez incorpora el carácter nuevo. El retrocruzamiento es útil para incorporar a las especies cultivadas caracteres monogénicos, en particular resistencia a insectos o enfermedades particulares. Cuando se obtiene un híbrido que presenta los caracteres deseados plenamente desarrollados y puede multiplicarse de forma asexual por gemación, injerto o clonación, no es necesario continuar la selección. Los manzanos híbridos, por ejemplo, se multiplican por injerto, y todas las plantas obtenidas de este modo son idénticas. Los híbridos son con frecuencia más vigorosos que los parentales de los que proceden. Este fenómeno se llama vigor híbrido, y los especialistas en multiplicación vegetal lo han aprovechado para aumentar el rendimiento de los cultivos. Así, por ejemplo, las semillas híbridas han contribuido a duplicar el rendimiento del maíz y ahora gran parte del maíz cultivado se obtiene a partir de semillas híbridas. El uso de esta clase de semillas ha aumentado en los últimos años, y ahora son comunes las variedades híbridas de cereales, hortalizas y otras especies florales. Obtención de variedades híbridas: Existen una considerable variedad de maíces, sobre todo los llamados maíces o variedades híbridas. Las flores femeninas son fecundadas por el polen de la misma planta o bien de otras. Se suele observar que cuando la planta es fecundada por polen de otros maíces de diferente variedad, aparecen granos de coloraciones diferentes en una misma espiga. La fecundación del maíz, a pesar de ser una planta monoica, es cruzada. Los granos de polen llevados por el viento fecundan los óvulos, si se deja fecundar libremente, no se obtienen variedades auténticas, para poder obtener estas variedades, también conocidas como variedades híbridas, es necesario proceder de la siguiente forma: • Para obtener líneas puras autofecundadas, se aíslan las flores masculinas y las femeninas con una bolsita. En el momento estacional de la fecundación, el polen recogido en la bolsita se coloca sobre los estigmas de la mazorca. Para lograr una línea pura se debe realizar esta operación durante varios años sucesivos, sembrando y volviendo a repetir la operación. Recién se puede considerar pura una línea a partir de los cinco años de trabajo, con un aprovechamiento del 0,5% del conjunto. Estos proceso debilitan planta, por lo tanto las líneas puras son de débil vigor. • Se puede obtener un híbrido simple por el cruzamiento de dos líneas puras, eligiendo ana para que actúe de madre y otra que actúe de padre. Para lograr esto se coloca una bolsita o se ablaciona la inflorescencia masculina de la planta que se toma como madre. Es necesario también impedir la fecundación de las plantas madres con polen de zonas vecinas, para poder evitar esto se deben buscar campos que se encuentre 6
aislados por lo menos a 400mts. • Un híbrido doble proviene del cruzamiento de dos híbridos simples. Se siembran dos líneas del híbrido simple que va a actuar como padre y cuatro o seis se la que actuará como madre. Cuando aparecen las inflorescencias masculinas de aquella plantas que actúan como madres, se las corta y entonces se poliniza la planta hembra con el grano de polen de la planta macho, siempre que se asegure un aislamiento adecuado. 5.Características Botánicas del Arroz: Es una planta monocotiledónea de la familia de las gramíneas, con raíz poco Profunda y fibrosa y un tallo erguido con siete a doce hojas estriadas y largas. Es una planta acuática, la raíz necesita estar en agua. Son raíces fasciculadas, no muy gruesas y si muy fibrosas. El desarrollo del tallo es igual a otros cereales. Puede tener uno o varios tallos (60−65 cm llegando incluso a 1 m) que son cilíndricos. Se buscan variedades de tallo corto y grueso por problemas de encamado. Se busca que la espiguilla sea muy compacta (mucha separación entre granos) para que el brazo de palanca sea pequeño y no se encame. La inflorescencia es en panicula (cada una de las flores da lugar a un fruto en cariópside) que puede tener un numero variable de espiguillas formando una inflorescencia compuesta. Las flores son verdes. El numero de granos que puede dar va de 60 a 150. Las hojas son envainadoras (una parte de la hoja cubre el tallo). El limbo es muy recto, es una hoja longilinea. Planta de arroz. El arroz es completamente diferente a otros cereales por sus especiales características biológicas, en cuanto al cultivo y exigencias ecológicas. El arroz necesita germinar a un mínimo de 10º C á 13º C, considerándose una temperatura óptima entre los 30º y 35º C. Por arriba de los 40º C no hay germinación. El crecimiento de tallos y hojas requiere un mínimo de 7º C, siendo la temperatura óptima los 23º C. Temperaturas mayores permiten un crecimiento más rápido de la planta, pero esto le es perjudicial ya que sus tejidos son más débiles y esto los hace más susceptibles a las plagas. Las explotaciones de arroz o arroceras, cuentan con una superficie media de 20 Ha. y requieren una importante inversión económica ya que exigen una nivelación previa del terreno para el riego por inundación. Los suelos aptos son arcillo − arenosos con una salinidad en el agua inferior a 1 Gr de ClNa por litro de SN. Para la siembra de planteles debe inundarse el terreno y arrancarse a mano la vegetación espontánea o utilizar herbicidas, luego se siembra al voleo. Una ventaja de dicha inundación es que también permite exterminar vegetación herbacea espontánea o mala hierba. 7
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