Instituto Tecnológico de Costa Rica

F. moniliforme
Es un hongo facultativo de distribución cosmopolita en todos los tipos de clima y posee un
amplio ámbito de hospedantes. Se destaca como el agente causal de las enfermedades de mayor
importancia económica que producen pudrición de la mazorca y la germinación prematura del
maíz. Es capaz de producir sustancias tóxicas como la zearalenona, tricotecenos, fusarina,
moniliformina y fumaginas que al ser ingeridos tienen efectos cancerígenos, teratógenos,
mutagénicos, eméticos y estrogénicos (Bravo et al, 2000).
Figura 2.1 Fusariosis en espiga de maíz causada por F. moniliforme (INTA, 2002)
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