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Centro Agrícola, No. 3, año 30, jul.-sep., 2003
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Comportamiento de variedades indeterminantes de tomate
(Lycopersicum esculentum Mill) en casas de cultivo
Luis René Marín Hautrive (1), Eugenio Cruz García (2) y Enrique Parets Selva (1)
(1) Centro de Estudios para la Transformación Agraria Sostenible (CETAS), Cien-fuegos
(2) UBPC 20, CAI “Mal Tiempo”, Cienfuegos
__________
RESUMEN. Se realizó un trabajo de investigación con 5 variedades indeterminantes de la firma israelita Hazera
en Casas de cultivo en la UEB “El Junco” en Cienfuegos con trasplante a fines de diciembre de 2001.En la masa
por planta y rendimiento se destacaron la FA-516 (178,65 t.ha-1) y FA-180 (148,92 t.ha-1) con frutos de calibre 1
y 2 cosechados en 12 racimos en el ciclo. Por ataque de larvas, culillo y cat face hubo afectaciones no significativas
a la producción, con valores inferiores al 1 %. De las variedades estudiadas, la FA-179 y FA-572 alcanzaron el
mayor período de cosecha (15 semanas). Se brindan otros datos de características morfoagronómicas, componentes
del rendimiento y la evaluación económica.
Palabras clave: Tomate, variedades, casas de cultivo
ABSTRACT. It was carried out an investigation with 5 Israeli Seeds Company Hazera indeterminate varieties at
cultivation Houses in the UEB “El Junco” in Cienfuegos with transplant at the end of December of 2001. The FA-
516 (178,65 t.ha -1 ) and FA-180 (148,92 t.ha -1 ) varieties were outstanding at the mass for plant and yield with
fruits of 1 and 2 size, harvested in 12 clusters in the cycle. There were non-significant affectations to the production,
for diverse causes with inferior values to 1%. The FA-179 and FA-572 varieties reached the biggest period of crop
(15 weeks). Other data of morphology agronomical characteristics, components of the yield and economics
evaluation are offered.
Key words: Tomatoes, varieties, cultivations home
INTRODUCCIÓN
En Cuba existe un grupo de problemas para la
producción de algunas hortalizas como país de
clima subtropical húmedo como son: fuertes
precipitaciones durante la época lluviosa; alta
humedad del aire, en ocasiones cercana al 100
%; poca diferencia de temperatura entre el día
y la noche con mayor acento durante la época
lluviosa; las temperaturas se sitúan sobre el
límite mínimo biológico. Para contrarrestar
esto se han propuesto, entre otras alternativas,
las casas de cultivo (cultivos protegidos) porque
constituyen una tecnología promisoria que
permite modificar total o parcialmente las
condiciones ambientales (López Gálvez y López
Hernández, 1996; citados por Olimpia Gómez
y otros, 2000).
En las zonas tropicales el efecto buscado es el
de “Sombrilla” que consiste en proteger a la
planta de las altas radiaciones solares existentes
y de los eventos de lluvia y propiciar una gran
aireación del cultivo (Goto y Wilson, 1998). En
__________
Cuba se inicia este sistema a partir de
transferencia tecnológica con invernaderos o
casas de cultivo tipo 1 con uso de híbridos de
alto rendimiento (Vázquez y otros, 1999).
Por otro lado, los programas de mejoramiento
en el Caribe están destinados a crear variedades
adaptadas a condiciones climáticas y pedológicas
variadas y a los diversos sistemas de
cultivo (Olimpia Gómez y otros, 2000).
En la Unidad Empresarial de Base (UEB) del
Junco en Cienfuegos donde se realiza la
producción de hortalizas en 13 casas de cultivo,
desde las primeras siembras se han utilizado
diferentes variedades de tomate de procedencia
israelita, sin llegar a definir las de mejor
comportamiento. En la campaña de invierno
2001-2002 se propuso la siembra en la UEB de
cinco variedades de dicha procedencia de la
firma Hazera, que incluiría dos nuevas.
Teniendo en cuenta lo anterior se procedió al
seguimiento de dichas variedades con el
objetivo de evaluar el comportamiento varietal

en las condiciones edafoclimáticas presentes en
las casas de cultivo.
MATERIALES Y METODOS
El trabajo se desarrolló en la UEB “El Junco”
situada en la Carretera a Rancho Luna, perteneciente
a la Empresa Cítricos Arimao, de la
provincia de Cienfuegos.
El experimento se montó sobre un suelo pardo
con diferenciación de carbonatos típico, en
condiciones semicontroladas (cultivos prote-
Después de culminado el estrés hídrico se
efectuó la aplicación de riego y fertilización
(fertirrigación) el riego por goteo (Vázquez y
otros, 1999 y Arroyo, 1999) y las normas
utilizadas siguieron lo planteado por Casanova
y otros (1999). Las cantidades de nutrientes
aplicados durante todo el ciclo se muestran en
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Tabla 1
Figura 1 Condiciones ambientales
gidos) con un área por casa de 900 m 2 (75 x 12
m), consistiendo el mismo en la evaluación de
5 variedades (Tabla 1) de crecimiento indeterminado
(Híbridas) de la firma israelita
Hazera utilizando para ello 25 plantas por
variedad repartidas adecuadamente en cada
casa.
Se realizó la siembra del semillero el 7-12-01 y
el transplante entre el 27-12-01 y el 4-1-02, a 7
canteros con doble hilera a 0,50 x 0,60 m,
lográndose plantar 1 988 plantas por casa. Las
condiciones climáticas que existieron durante
la experiencia se reflejan en la Figura 1.
la tabla 2. A partir de la 6ta. semana se comenzó
la aplicación de vibradores iniciando también
la de fitohormonas según lo planteado por
IIHLD (1999) y Vázquez y otros (1999,
realizandose el decapitado total a partir de la
10ma. semana, alcanza un total de 12 racimos
por planta.

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Tabla 2 . Nutrición por casa de cultivo
La cosecha se inició el 8 de febrero de 2002
efectuándose 3 cosechas por semana con frutos
en estado maduro o pintón con las siguientes
evaluaciones:
• Número de frutos por racimo (seis primeros
racimos)
• Rendimiento y componentes
• Incidencia de plagas y otras afectaciones no
parasitarias
• Análisis económico
El rendimiento y sus componentes se evaluó
separando los frutos por calibre, como
establecen las Normas existentes para este
cultivo (Selecto > 75 mm; Primera 65-74 mm;
Segunda 55-64 mm; Tercera < 55 mm) (IIHLD,
1999).
En el caso del análisis económico se dividieron
los frutos en calibre comercial (calibres 1 y 2)
y en calibre 3, teniendo los primeros un valor
de $3 por kg y el calibre 3 un precio de $1,79 el
kg. Los primeros fueron objeto de venta por
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divisas en frontera, mientras el calibre 3 se
vendió en moneda nacional a otros destinos.
Para el procesamiento de los datos se efectuó el
análisis de varianza de las distintas variables,
previa prueba de homogeneidad de varianza;
teniendo la planta como unidad experimental
en cada una de las variedades con un diseño
completamente aleatorizado y dócima de
comparación entre medias por M.D.S. y en un
caso por comparación del método no
paramétrico de Kruskal Wallis, todo esto dentro
del paquete estadístico Statistic, versión 9 para
Window.
RESULTADOS Y DISCUSION
Número de frutos por planta
Para este componente del rendimiento (Figura
2) se encontró que las variedades FA-179, FA-
180 y la FA-516 no tienen diferencia entre sí
superando a la FA-572 y FA-558 que ocupan el
último lugar.
Sobre este parámetro no existe mucha
información por lo que fue comparado con los
valores calculados teniendo en cuenta el
rendimiento planteado por Olimpia Gómez y
otros (2000), de 140 t/ha -1 y el promedio de
masa por fruto según el catálogo de cada
variedad (Hazera, s.a.) (Figura 2). En este caso,
todas las variedades, excepto la FA-558
sobrepasaron la cifra de frutos por planta según
el cálculo anterior.
CV= 19.58% ES= 0.759 fr
* Valores de medias con letras iguales no difieren entre sí para p

Masa por fruto
En este caso las variedades FA-516 y FA-572
alcanzaron el primer lugar sin diferencia
estadística entre ellas y esta última, a su vez,
no presenta diferencia con la FA-180 y FA-179,
quedando en último lugar la FA-558 (Figura 3).
Masa por planta
Para esta variable se destacan la FA-516 y la
FA-180, sin diferencias entre sí, a
continuación la FA-179 y en último lugar,
superada por las tres anteriores, tenemos la
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Tabla 3. Masa por fruto (Hazera)
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Para este parámetro ninguna de ellas alcanzó el
valor medio planteado por el catálogo de
referencia de las variedades (Hazera, s.a.),
destacándose la FA-516 y la FA-179, las que
aún cuando no alcanzaron la media varietal, sí
se encuentran dentro del rango planteado
(Tabla 3).
CV=13,04%
ES= 2,049 g
* Valores de medias con letras iguales no difieren entre sí para p

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Rendimiento
Los resultados obtenidos en esta campaña son
superiores a lo planificado como rendimiento a
alcanzar por la Unidad acorde a su experiencia
y resultados anteriores (Tabla 5). Estos
rendimientos están acordes a lo planteado por
IIHLD (1999) para este tipo de casa y uso de
híbridos de alto potencial. Los mismos se deben
a una mejor atención cultural respecto a años
Calibre de los frutos
Para esta variable los resultados indican una
situación desfavorable en el porcentaje de
Comportamiento de la producción
Hay un incremento en la 3ra. semana (Figura
4) y una disminución gradual por la edad de
las plantas y las condiciones ambientales
(Figura 1) más desfavorables, con un ligero
incremento en la 6ta. semana por el inicio de
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Tabla 5. Rendimiento
Tabla 6. Porcentaje de la producción por calibre
anteriores y al conocimiento del comportamiento
de tres de las variedades estudiadas por
haberse sembrado con anterioridad. El resultado
alcanzado en la variable masa por planta es
semejante al rendimiento por lo que para este
factor se destacaron igualmente las variedades
FA-516, FA-180 y FA-179. La diferencia entre
las variedades FA-180 y FA-179 se debe
precisamente al mayor porcentaje de frutos
calibre 1 y 2 obtenidos por la primera.
calibres 1 y 2 en la variedad FA-558 y en alguna
medida en la variedad FA-179 (Tabla 6). Se
observa una relación inversa para el calibre 3
con los valores planteados en la masa por fruto.
la aplicación de fitohormonas y el uso de los
vibradores, ambos recomendados por
Casanova y otros (1999), IIHLD (1999) y
Vázquez y otros (1999).
Las variedades FA-179 y FA-572 alcanzaron
el mayor período de cosecha (15 semanas).

Se observa que en las últimas 2-3 semanas el
porcentaje de la producción es bajo, alcanzando
valores de 6,9-15,6 %, incluyendo un
incremento en la última semana por cosecha
total con merma en la calidad; manteniéndose
en esta etapa los gastos por riego y fertilización.
Masa de frutos afectados
Como se observa en la Tabla 7 las afectaciones
producidas por larvas, culillo y rajadura (cat
face) evaluadas fueron mínimas, no alcanzando
ninguna de las variedades el 1 %. Las mismas
son todas de origen no parasitario. El valor más
importante de las afectaciones ocurridas recae
en las larvas de lepidópteros, no siendo
igualmente de significación. Esto se debe al
resultado de una buena labor con el manejo
integrado de plantas (MIP) que se lleva a cabo
desde la preparación del suelo, siempre con la
ayuda del personal técnico de la ETPP Caonao.
Tabla 7. Afectación
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Figura 4. Comportamiento de la producción
Análisis económico
Los resultados fueron satisfactorios puesto que
en todas se presentaron ganancias (Tabla 8),
siendo la de mejor resultado la FA-516, lo cual
estuvo dado por la gran producción de frutos de
calibre comercial (calibres 1 y 2).
Estos resultados son más evidentes en las variedades
FA-179 y FA-180 donde a pesar de la
primera tener una producción total superior, sus
ganancias fueron menores debido a la relación
entre los calibres.
CONCLUSIONES
Tabla 8. Resultados económicos
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1. En la masa por planta y rendimiento por
casa tenemos como las más destacadas la
FA-516, FA-180 y FA-179, incidiendo
fundamentalmente el número de frutos por
planta.

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2. Los resultados obtenidos en el rendimiento
son superiores a lo planificado en la Unidad
y a lo alcanzado por algunas de las
variedades en años anteriores.
3. El alto rendimiento alcanzado se produjo
con frutos de calibres 1 y 2, masa inferior
al promedio planteado para la variedad y
frutos cosechados en 12 racimos en el ciclo.
4. Las afectaciones producidas por causas
diversas no fueron significativas, con
valores inferiores al 1 %.
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Centro Agrícola, No. 3, año 30, jul.-sep., 2003
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