guía mip del cultivo de la yuca - Centro@Ciencia,Biblioteca Digital ...

Nicaragua está iniciando proyectos de desarrollo
con el objetivo de mejorar la tecnología
de producción y aumentar los rendimientos
de productos exportables. En este sentido, el
INTA ha dado los primeros pasos a partir del
año 2003 con la introducción y establecimiento
de bancos de germoplasma del cultivo
de la yuca en las zonas de Nueva Guinea,
Masaya y León, con el fin de identificar y ampliar
la diversidad genética existente y caracterizar
las variedades de mejor potencial,
con el objetivo de dar respuestas a las limitantes
que presentan los productores de este
II. ¿CUÁL ES EL ORIGEN DE LA YUCA?
La yuca, es una planta originaria de América
del Sur y fue domesticada hace unos 5000
años y cultivada extensivamente, desde entonces,
en zonas tropicales y subtropicales
del continente. No existe un registro documentado
sobre la presencia de poblaciones
silvestres de la planta antes de esa fecha.
M a n e j o I n t e g r a d o d e P l a g a s
rubro, haciendo énfasis en los materiales
tolerantes a las diferentes plagas.
Para la elaboración de la presente Guía Técnica
en Manejo Integrado de Plagas de la
Yuca, se consideraron el Listado Oficial de
Plagas reportadas en Nicaragua (Dirección
de Sanidad Vegetal/MAG-FOR, 2001), y los
trabajos de investigación realizados en los
Centros Experimentales del Instituto Nicaragüense
de Tecnología Agropecuaria (INTA) y
el Centro Internacional de Agricultura Tropical
(CIAT), ubicado en Colombia.
Dos factores influyeron en la domesticación
de Manihot esculenta Crantz: la necesidad
de inventar métodos para eliminar los principios
venenosos de las raíces, debido al
ácido cianhídrico (HCN), y a la propagación
vegetativa, que permitió el cultivo fácil, seguro
y con una dispersión rápida.
CUADRO 1. Contenido de HCN (ácido cianhídrico) en diferentes órganos de la planta de yuca
(mg/kg de materia fresca).
PARTES DE LA PLANTA
Hojas adultas
Tallos verdes
Tallo leñoso, adulto
Médula del tallo
Raíz
VARIEDADES
DULCES AMARGAS
16
14
43
19
4
Fuente: Empresa Brasileña de Asistencia Técnica y Extensión Rural, 1979.
41
24
113
26
53
GUÍA MIP DEL CULTIVO DE LA YUCA
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