ACUICULTURA

Librode Resúmenes
TOMO I
La Acuicultura, fuente de pescado
de calidad para el futuro.
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Sesión de Nutrición' Póster'
Efecto de la salinidad en la regulación de la ingesta de alimento en el
carpín: posible participación de las monoaminas hipotalámicas.
R.K. Luz; R.M.Martínez-Álvarez;N. De Pedro; M.J. Delgado
1 Dpto. Fisiología (Fisiología Animal 11),Fac. Biología, Universidad Complutense de Madrid, 28040.
Madrid. España. e-mail: luzrk@vahoo.com;midelgad@bio.ucm.es
Abstnd
The purpose of the present study was lo investigate whether the chronic exposition lo salinities of 2 and 8 ppt aIters food intake
and body weight in goldfish (Carassius auratus), and their possible relationship with hypothalarnic monoaminergic systems. The 2
ppt of salinity increased food intake, meanwhile 8 ppt significantly reduced food intake, biomass gain, and impairs the feed
conversion rateo Hypothalamic noradrenergic and doparninergic 'systems were not affected by the salinity exposure, but
seroloninergic !Umoverwas significantly increased in fish maintained in salinity 8 ppt, suggesting a possible role of hypothalamic
monoamines in the food intake inhibition induced by increasing salinity.
Justificación
La salinidad del agua es uno de los factores ambientales determinantes en el crecimiento de los peces,
tanto eurihalinos como estenohalinos. Este factor afecta directamente la tasa metabólica, la ingesta y
la eficiencia del aprovechamiento del alimento; e indirectamente, a través de la modulación hormonal.
Sin embargo, existe poca información sobre la relación entre los mecanismos de aclimatación a la
salinidad y el crecimiento de los peces, aunque se ha sugerido que la regulación neuroendocrina
puede jugar un papel clave en dicha relación (Boeuf y Payan, 2001). En estudios previos
comprobamos que el carpín (Carassius auratus) mantenido a 2 ppt de salinidad presenta valores de
crecimiento e ingesta similares a los que muestra en agua dulce (O ppt), mientras que salinidades
superiores a 4ppt ejercen un claro efecto negativo, principalmente en la ingestión de alimento.
Conociendo la participación de las monoaminas encefálicas en el control de la ingesta en los peces
(De Pedro y BjOrnsson, 2001), nos proponemos en el presente trabajo investigar el efecto de la
exposición a dos salinidades, una baja (2 ppt) Yotra alta (8 ppt) sobre la ingesta y el peso corporal del
carpín, así como la posible relación con la actividad hipotalámica de las principales monoaminas
implicadas en la regulación de la ingesta en los peces.
Material y Métodos
El estudio se realizó en 18 peces (35,03::1:4,3g)distribuidos en 9 acuarios de 5 1, con aireación
constante, fotoperiodo de 12L:12D (07:00-19:00 luz) y temperatura del agua de 17::1:1,6°C. Los peces
se sometieron a O,2 Y 8 ppt de salinidad durante 28 días. Para alcanzar el valor deseado de salinidad,
ésta se incrementó 2 ppt/día. Durante el ensayo, los animales fueron alimentados diariamente con el
3,5% del peso corporal repartido en dos veces al día (9 y 15 h), retirando el alimento no ingerido a los
30 minutos para la posterior determinación de la ingesta diaria. Al final del experimento se extrajo el
hipotálamo, que se congeló a -80°C para el posterior análisis del contenido de monoaminas mediante
HPLC con detección coulométrica. Las monoaminas hipotalámicas analizadas fueron: adrenalina (A),
noradrenalina (NA); dopamina (DA) y su principal metabolito, el ácido 3,4-dihidroxifenilacético
(DOPAC), serotonina (5-HT) y su principal metabolito, el ácido 5-hidroxindolacético (5-IDIA). Los
datos se analizaron mediante ANOV A y el test de comparaciones múltiples de Duncan.
Resultados y Discusión
La ingestadiaria y la ganancia de peso fueron ligeramentesuperiores en los peces expuestosa una
salinidad de 2 ppt que en los mantenidos en agua dulce (Tabla 1). Ambos parámetros se reducen
significativamentecuando la salinidad utilizada fue de 8 ppt. Por tanto, el factor de conversióndel
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X Congreso Nacional de Acuicultura
alimento si bien no se modifica a 2 ppt, fue significativamente peor en los carpines expuestos a 8 ppt.
Estos resultados son similares a los obtenidos por Altinok y Grizzle (2001) en carpines de 2,2 g
mantenidos a salinidades altas (9 ppt), aunque en dicho estudio no se obtuvo una mejora con
salinidades bajas (1 y 3 ppt) respecto a los peces mantenidos en agua dulce.
Tabla 1. Tasa de ganancia de peso, ingesta de alimento y factor de conversión alimenticia en
carpines (Carassius auratus) expuestos a diferentes salinidades.
Salinidades Oppt 2 ppt
8 ppt
3.22 :i:0.82 b
Ganancia de peso (g) 10.27:i: 3.45 a 14.83 :i:2.26 a
lngesta(%pesocorporaVdfa) 1.33:i: 0.16b ] .80 :i:0.04 a
Factor conversión alimento 2.83 :i:0.59 a 2.48 :i:0.22 a
0.80 :i: 0.07 e
4.73 :i: 0.66 b
Factor conversión alimento: alimento ingerido/ganancia de peso. Letras diferentes en línea indican diferencias
significativas (p