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pues, regresamos a La Bastide o ciudad nueva y almorzamos en<br />
un restaurante vietnamita, porque aún no conocíamos los precios<br />
de la zona, pero los siguientes días comimos en la Ciudadela, con<br />
menús de 12, 14 o 16 €uros (2 platos, pan y postre) con bebida y<br />
café no incluidos. En Francia no se puede fumar dentro de los<br />
sitios públicos, pero lo permiten en las terrazas. Hecha la Ley,<br />
hecha la trampa.<br />
Es difícil resumir en tan poco espacio todo lo que vimos y<br />
vivimos. Nos encantó la Ciudadela, compramos recuerdos,<br />
anduvimos bastante y nos dio tiempo a muchas actividades, todas<br />
allí en Carcassonne: visitas a iglesias o plazas, 2 conciertos<br />
distintos de rock francés, gratuitos, el Museo de la Memoria<br />
Combatiente, una biblioteca, una exposición de escultura de Miró,<br />
pubs y discotecas, entrar descalzos y disfrutar como niños por el<br />
río Aude…Afortunadamente conozco un poco el idioma y nos fue<br />
muy útil. Hacía tiempo que no lo hablaba pero, por lo que captaba<br />
y me decían, me entendían casi siempre. En general la gente es<br />
bastante amable y educada y nos han tratado bien en casi todos<br />
los sitios. Ese es quizás el legado cátaro: una gente tolerante y<br />
respetuosa. Los vinos de aquella región son sencillamente<br />
extraordinarios, se come muy bien y aunque hay cosas un poco<br />
más caras (como el tabaco, algunos souvenirs o la comida en<br />
ciertos sitios) tampoco es exagerado y si sabes mirar mucho<br />
antes de comprar y economizar, puedes pasar el día con pocos<br />
gastos. Y no quiero terminar sin agradecer los estupendos<br />
desayunos de nuestra anfitriona en el hotel: café Express<br />
(delicioso), croissants recién hechos, zumo de naranja y pan<br />
francés con mantequilla y confitura. Nos trató muy bien y quiero<br />
desearla paz, felicidad y salud. Au bientôt Madame! J´attend la<br />
voir une autre fois.<br />
SEPTIEMBRE 2008