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Siendo: Qc = Tasa de calor (W o kcal/h).
K = Coeficiente global de transferencia de calor del aislante de
pared o techo (W/m²*K) o (kcal/h*m²*ºC).
S = Superficie de cada cerramiento (m³).
∆t = Diferencia de temperatura exterior e interior de la cámara en
ºC o K).
Los cerramientos se pueden calcular cada uno por separado para poder obtener
resultados más exactos.
Los valores de K, se pueden obtener por medio de la tabla 2.3, en la que se
encuentran los materiales mas usados.
TABLA 2.3. Coeficiente de transmisión calórica K para materiales usuales, en W/ (m²* K).
Masa
Espesor del aislante en mm.
Material aislante Volumétrica
(kg/m 3 20 40
)
60 80 100 120 140 160 180 200
Placa de corcho aglomerado
112
144
1.8 0.92 0.62 0.48 0.37 0.31 0.26 0.23 0.20 0.00
2.10 1.05 0.70 0.52 0.42 0.35 0.30 0.26 0.23 0.20
Placas de corcho aglom.
Húmedo
192
2.45 1.22 0.82 0.61 0.49 0.41 0.35 0.31 0.27 0.20
Corcho con granulación gruesa 80-112 2.45 1.22 0.82 0.61 0.49 0.41 0.35 0.31 0.27 0.20
Placas de corcho expandido 80-96 1.95 0.97 0.65 0.49 0.39 0.32 0.28 0.24 0.22 0.10
Lana de vidrio 80 1.65 0.82 0.55 0.41 0.33 0.27 0.24 0.21 0.18 0.10
Lana de vidrio con capa
bituminosa
48-80
1.65 0.82 0.55 0.41 0.33 0.27 0.24 0.21 0.18 0.10
24 1.65 0.82 0.55 0.41 0.33 0.27 0.24 0.21 0.18 0.10
Poliestireno
32
64
1.50 0.75 0.50 0.37 0.30 0.25 0.21 0.19 0.17 0.10
1.65 0.82 0.53 0.41 0.33 0.27 0.24 0.21 0.18 0.18
88 1.75 0.87 0.58 0.44 0.35 0.29 0.25 0.22 0.19 0.17
Espuma de poliestireno 40 0.95 0.47 0.32 0.24 0.19 0.16 0.14 0.12 0.10 0.10
Placas de poliestireno 48 1.90 0.95 0.63 0.47 0.38 0.32 0.27 0.24 0.21 0.19
Lana de escoria 136 1.68 0.84 0.56 0.42 0.34 0.28 0.24 0.21 0.19 0.17
Lana de escoria a granel 176 1.82 0.91 0.61 0.45 0.36 0.30 0.26 0.23 0.20 0.18
2.2.4.3. Transmisión de Calor a través del Intercambio de Aire Exterior Entrante en
la Cámara.
Siempre es recurrente a la aireación de la cámara. En ocasión la ventilación se
produce con cierta frecuencia por las puertas, para la entrada y salida de género.
También, en caso de que la ventilación natural no fuera la necesaria, se cuenta con
sistemas de ventilación forzada.
Por lo mismo la cámara se diseñara, en lo posible, para reducir el ingreso de aire
caliente y la exposición de los productos a la temperatura exterior.