universidad austral de chile facultad de ciencias de la ingenieria ...

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Punto de inflamación: En los líquidos, es la temperatura más baja, en la cual el vapor
que existe sobre la superficie se inflama cuando se expone a una flama, pero que se
apaga inmediatamente.
Punto de transferencia: Punto en que el alimento se transfiere de un volumen frío a
otro, mientras su temperatura se mantiene a los niveles reglamentarios.
Purgar: Liberar gas comprimido hacia la atmósfera, a través de una o varias partes,
R
con el propósito de eliminar contaminantes.
Racor: Pieza metálica con dos roscas internas en sentido inverso, que sirve para unir
tubos y otros perfiles cilíndricos. Pieza de otra materia que se enchufa sin rosca para
unir dos tubos.
R-11, Tricloromonofluorometano: Refrigerante químico, sintético, de baja presión,
que también se utilizaba como fluido limpiador. Actualmente está descontinuado.
R-12, Diclorodifluorometano: Refrigerante químico, sintético popularmente conocido
como freón 12. Actualmente está regulada su producción.
R-160, Cloruro de etilo: Refrigerante tóxico raramente utilizado.
R-170, Etano: Refrigerante para aplicación en baja temperatura.
R-22, Monoclorodifluorometano: Refrigerante para baja temperatura. Su punto de
ebullición es de -40.5oC a la presión atmosférica.
R-290, Propano: Refrigerante para aplicación en bajas temperaturas.
R-500: Refrigerante que es una mezcla azeotrópica de R-12 y R-152a.
R-502: Refrigerante que es una mezcla azeotrópica de R-22 y R-115.
R-600, Butano: Refrigerante para aplicación en bajas temperaturas. También se utiliza
como combustible.
R-717, Amoniaco: Refrigerante popular para sistemas de refrigeración industrial;
también es un refrigerante común en sistemas de absorción.
Radiación: Transmisión de calor por rayos térmicos u ondas electromagnéticas.
Reacción endotérmica: Reacción química en la cual se absorbe calor.
Reacción exotérmica: Reacción química en la que se libera calor.
Recibidor de líquido: Cilindro o contenedor conectado a la salida del condensador,
para almacenar refrigerante líquido en un sistema.
Reciclado de refrigerante: Limpiar el refrigerante para volverlo a usar, reduciendo su
humedad, acidez y materia en suspensión. Generalmente, se aplica a procedimientos
en el sitio de trabajo, o en talleres de servicio locales.