universidad austral de chile facultad de ciencias de la ingenieria ...

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Lubricación por salpicadura: Método de lubricar las partes móviles, agitando o
M
salpicando el aceite dentro del cárter.
Manifold de servicio (Múltiple): Dispositivo con manómetros, mangueras y válvulas
manuales interconectados, que utilizan los técnicos para dar servicio a los sistemas
de refrigeración.
Manómetro: Instrumento para medir presiones de gases y vapores. Es un tubo de
vidrio (o plástico) en forma de "U", con una cantidad de líquido (agua o mercurio) y
los extremos abiertos.
Manómetro de alta presión: Instrumento para medir presiones en el rango de 0 a
500 psig (101.3 a 3,600 kPa).
Manómetro de baja presión: Instrumento para medir presiones en el rango de 0 a
50 psia (0 a 350 kPa).
Masa: Cantidad de materia mantenida junta, de tal manera que forma un cuerpo.
Materia prima: Alimento fresco o elaborado que puede utilizarse para la producción de
alimentos congelados rápidamente destinados al consumo humano.
M.E.T.: Término aplicado al calor liberado por un humano en reposo. Es igual a 50
Kcal/m² Hr ó 58 W/m² (18.4 BTU/pie² Hr).
Microbiología: ciencia que estudia los organismos de tamaño microscópico, entre los
que se incluyen las bacterias, los protozoos y los virus, así como ciertos hongos
(levaduras) y algas unicelulares de pequeño tamaño.
Miscibilidad: La capacidad que tienen las sustancias para mezclarse.
Molécula: La parte más pequeña de un átomo o un compuesto, que retiene la
identidad química de esa sustancia.
Monoclorodifluorometano: Refrigerante mejor conocido como R-22. Su fórmula
química es CHClF2. El código de color del cilindro donde se envasa es verde.
Monóxido de carbono (CO): Gas incoloro, inodoro y venenoso. Se produce cuando se
N
quema carbón o combustibles carbonosos con muy poco aire.
Neutralizador: Sustancia utilizada para contrarrestar ácidos, en un sistema de
refrigeración.
Neutrón: La parte del núcleo de un átomo, el cual no tiene potencial eléctrico;
eléctricamente es neutro.