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Glucósidos: Grupo de compuestos químicos complejos que se encuentran en los
vegetales. Las enzimas de las plantas los descomponen en azúcares, entre los cuales
suele encontrarse la glucosa, y en otras sustancias. El término glicósido se utiliza en
ocasiones como sinónimo de glucósido.
Golpe de líquido: Condición que se presenta cuando en un sistema de expansión
directa, el exceso de refrigerante líquido sale del evaporador y entra al compresor,
dañándolo.
Gravedad específica: Peso de un líquido comparado con el peso del agua, la cual
H
tiene un valor asignado de 1.0.
Halógenos: Grupo de elementos a los que pertenecen el yodo, el bromo, el cloro y el
flúor.
Hg. (Mercurio): Elemento metálico pesado color plata. Es el único metal líquido a
temperaturas ambiente ordinarias.
Hidráulica: Rama de la física, que tiene que ver con las propiedades mecánicas del
agua y otros líquidos en movimiento.
Hidrocarburos: Compuestos orgánicos que contienen solamente hidrógeno y carbono,
en varias combinaciones.
Higroscópico: Habilidad de una sustancia para absorber y soltar humedad, y cambiar
sus dimensiones físicas, conforme cambia su contenido de humedad.
HP (Horsepower): Unidad de potencia que equivale a 33,000 pie-lb de trabajo por
minuto. Un HP eléctrico es igual a 745.7 watts.
Humedad: Vapor de agua presente en el aire atmosférico.
Humedad absoluta: Cantidad de humedad (vapor de agua) en el aire, indicada en
g/m³ de aire seco (granos/pie cúbico).
Humedad relativa (hr): La cantidad de humedad en una muestra de aire, en
comparación con la cantidad de humedad que el aire tendría, estando totalmente
saturado y a la misma temperatura.
Humidificador: Dispositivo utilizado para agregar y controlar humedad.
I
I.M.E. (Ice Melting Effect): Cantidad de calor absorbido por el hielo al derretirse a
0ºC. Su valor es de 144 btu/l de hielo o 288,000 btu/TR (80 kcal/kg).