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Compresor semihermético: Unidad motocompresora que opera igual que un
compresor hermético, con la excepción de que no está totalmente sellado, sino que
se pueden quitar las tapas de los extremos para darle servicio.
Concentración molar: Porcentaje en masa, moles de un componente disuelto por litro
de disolución.
Condensación: Proceso de cambiar de estado un vapor o un gas a líquido, al enfriarse
por abajo de su temperatura de saturación o punto de rocío.
Condensado: Líquido que se forma cuando se condensa un vapor.
Condensador: Componente del mecanismo de refrigeración, el cual recibe del
compresor vapor caliente a alta presión, enfriándolo y regresándolo luego a su
estado líquido. El enfriamiento puede ser con aire o con agua.
Condensar: Acción de cambiar un gas o vapor a líquido.
Condiciones adiabáticas: Son condiciones en las que ninguna cantidad de calor es
aportada ni extraída (producto aislado en un contenedor).
Condiciones normales: Condiciones que se usan como base para los cálculos en
acondicionamiento de aire: temperatura de 20oC, presión de 101.325 kPa y
humedad relativa de 30 %.
Conducción: Flujo de calor entre sustancias, por medio de vibración de las moléculas.
Conductividad: Habilidad de una sustancia para conducir o transmitir calor y/o
electricidad.
Conductor: Sustancia o cuerpo capaz de transmitir electricidad o calor.
Congelación: Cambio de estado de líquido a sólido.
Congelación criogénica: Método que utiliza nitrógeno o bióxido de carbono líquidos,
para convertir alimentos frescos en alimentos congelados duraderos. Se le conoce
también como congelación rápida de alimentos.
Congelador: Equipo diseñado para congelar productos alimenticios mediante una
rápida reducción de su temperatura.
Constante de Planck: Valor constante (6.626 x 10 Watts/s²) la cual, cuando se
multiplica por la frecuencia de radiación, determina la cantidad de energía en un
fotón.
Constrictor: Tubo u orificio, utilizado para restringir el flujo de un gas o un líquido.
Contaminante: Sustancia, humedad o cualquier materia extraña al refrigerante o al
aceite en un sistema.
Contraflujo: Flujo en dirección opuesta. Método de transferencia de calor, donde la
parte más fría del fluido de enfriamiento, se encuentra con la parte más caliente del
fluido que se va a enfriar.