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B.T.U. (British Thermal Unit): Cantidad de calor que se requiere para elevar un
grado fahrenheit, la temperatura de una libra de agua.
Banco de hielo: Tanque que contiene serpentines de refrigeración u otras superficies,
donde se pueda acumular hielo durante los períodos de poca o ninguna demanda de
agua helada. Cuando ocurre la demanda, el hielo acumulado se derrite para
abastecer agua helada.
Banda: Cinta continúa tipo hule, colocada entre dos o más poleas, para transmitir
movimiento rotatorio.
Banda "V": Tipo de banda comúnmente utilizada en trabajos de refrigeración. Tiene la
superficie de contacto con la polea, en forma de V.
Baño: Solución líquida usada para limpiar, recubrir o mantener una temperatura
especificada.
Bar: Unidad de presión absoluta. Un bar equivale a 100 kPa (0.9869 atmósferas).
Barómetro: Instrumento para medir la presión atmosférica. Puede estar calibrado en
mm o pulgadas de mercurio en una columna; o en Kg/cm² o en lb/pulg².
Basculador: Dispositivo mecánico utilizado en camiones, vagones y otros vehículos
para volcar la carga.
Bascular: Moverse de un lado a otro girando sobre un eje vertical.
Bimetal: Dispositivo para regular o indicar temperatura. Funciona sobre el principio de
que dos metales disímiles, con proporciones de expansión diferentes, al soldarlos
juntos, se doblan con los cambios de temperatura.
Bioquímica: Estudio de las sustancias presentes en los organismos vivos y de las
reacciones químicas en las que se basan los procesos vitales. Su objetivo principal es
el conocimiento de la estructura y comportamiento de las moléculas biológicas, que
son compuestos de carbono que forman las diversas partes de la célula y llevan a
cabo las reacciones químicas que le permiten crecer, alimentarse, reproducirse y
usar y almacenar energía.
Bióxido de carbono: Compuesto de carbono y oxígeno (CO2), el cual algunas veces se
usa como refrigerante, R-744. Cuando se solidifica, comprimiéndolo en bloques
sólidos, se le conoce como "Hielo Seco". Su temperatura es de -78.3 ºC.
Bióxido de nitrógeno (NO2): Gas medianamente venenoso; se encuentra con
frecuencia en el humo o escape de los automóviles.