Prólogo. Pág:6 - Diputación Provincial de Almería

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III
EL PAISAJE VEGETAL:
USOS Y APROVECHAMIENTOS
4 Usos y
aprovechamiento
tradicionales de la
vegetación
Han sido muchas las aplicacione
de la rica vegetación existente en el término municipal
de Oria. Numerosas plantas se han utilizado como comestibles,
valga el ejemplo de los espárragos trigueros,
las collejas, las setas y los cardillos. Estos últimos
se tomaban bien en ensalada con aceite y vinagre, en
tortilla, o bien se añadían al cocido. Algunas plantas,
como la ajedrea y el hinojo, han sido utilizadas para
condimentar las aceitunas. Igualmente, numerosas
plantas han sido utilizadas en la albañilería tradicional
como explicaremos detalladamente en el capítulo XII.
Algunas han sido utilizadas como la liga para cazar.
También la medicina popular se ha servido de este rico
patrimonio natural utilizando numerosas plantas tales
como la retama, que se picaba y se utilizaba como desinfectante
para el ganado aplicándola en la herida con
una venda sobre la que se entablillaba. El culantro que
nace junto a las balsas, para regular la menstruación.
La raíz de tápena o alcaparra, para el dolor de muelas;
el romero, para friegas en caso de dolores reumáticos;
la tapaculera, para la diarrea, y así podríamos describir
muchas aplicaciones medicinales, las cuales han caído
en desuso con la implantación de la moderna industria
farmacéutica.
Las plantas han sido empleadas igualmente en labores
domésticas. Así el jugo de zábila o pita que se obtenía
tras machacar esta planta se utilizaba para lavar la
ropa. Los platos se lavaban con marrubio y la cáscara
verde del nogal era usada para teñir la ropa.
ORIA
g p p p
Cortesía de Vicente Consuegra Coello.
También los más pequeños utilizaban las plantas como
juguete. Valga el ejemplo de las amapolas que fueron
utilizadas para hacer monaguillos o frailecillos.
Las primeras referencias sobre las formas de vida de
los habitantes de la sierra de Oria las encontramos en
el periodo árabe. Ibn Aljathib describe esta tierra, la
frescura de sus aguas, la producción de queso y miel,
el cultivo de la cebada y la abundantísima caza.
Una de las primeras referencias ampliamente documentadas
que tenemos acerca de los aprovechamientos
de la sierra de Oria se recogen en el Libro de Apeo
y Repartimiento de Oria (en adelante, LAR), que data
de 1572, cuando los testigos declaran la presencia de
tomillares y, sobre todo, romerales muy apreciadas
para la producción apícola. Además, “… hay grandes
montes donde se puede criar ganado y tener colmenas
que las solía haber y que agora no las hay, que
están todas perdidas y que es tierra donde hay mucha
caza (…) que esta villa de Oria tenía en hacer alquitrán
y miera porque las tierras de labor son pocas
y muy ruines y de poco llevar, y que no sabe de otros
ningunos aprovechamientos que tenga ni pueda tener
la dicha villa de Oria”.
Publicación electrónica del Instituto de Estudios Almerienses