Prólogo. Pág:6 - Diputación Provincial de Almería

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III
EL PAISAJE VEGETAL:
USOS Y APROVECHAMIENTOS
Piornales
Los piornales son matas de alta montaña con
porte almohadillado, con ramas intrincadas y espinosas
para quedar protegidas de los fríos y fuertes
vientos del invierno. En la sierra de Oria se presentan
generalmente sobre sustrato calizo (Formación
Estancias). Es característica la presencia del piorno
blanco, género Astralagus, así como de comunidades
de Genista longipes (Siderito virgatae-Genistetum
longipedis). En estos piornales de alta montaña destaca
la presencia del cojín de la vieja, Erinacea anthyllis,
más ampliamente difundido en los piornales oromediterráneos
de la Sierra de María.
Jarales
Están constituidos por ejemplares de la familia
de las cistáceas, que se caracteriza por presentar por
regla general 5 pétalos y un androceo con numerosos
estambres. En la sierra de Oria es característica la
presencia del género Helianthemum.
Aulagares
Distintos tipos de aulagas y tojos forman aulagares
muy difundidos por todo el término municipal de
Oria. La aulaga presenta dos especies Genista scorpius
en suelo calizo y Genista hirsuta en terrenos silíceos.
ORIA
Genista scorpius. “Aulaga”, “aliaga”. Familia
Papilinonáceas = Leguminosas. Matorral serial en
sitios pedregosos y secos del bosque mediterráneo.
Florece de marzo a mayo. Su fl or, como la de todas las
plantas de esta familia, presenta corola papilionada
constituida por un estandarte, alas y quilla. El fruto
es una legumbre por ello se denomina a esta familia
también Leguminosas.
Esta planta espinosa comienza a fl orecer en febrero
generando características fl ores de color amarillento.
Romerales y tomillares
Helianthemum spp. Familia
Cistáceas. Se trata de un
género de jaras muy frecuente
en la Sierra de Oria que suele
estar asociado a tomillares
y matorrales heliófi los. Las
plantas de esta familia suelen
presentar cinco pétalos y una
gran cantidad de estambres.
Una gran cantidad de plantas aromáticas xerófi
tas perteneciente a la familia de las labiadas tienen
su difusión en la zona. Este es el caso del romero, (Rosmarinus
offi cinalis), el cantueso (Lavandula stoechas)
el espliego (Lavandula latifolia), la salvia (Salvia spp.),
la menta (Mentha spp.), la ajedrea (Satureja spp.), la
zamarrilla (Teucrium), el manrubio (Marrubium spp.). y
la mejorana (Thymus mastichina), entre otros.
Los romerales y tomillares han sido utilizados durante
siglos para la apicultura. La recolección de plantas aromáticas
sobre todo del tomillo rojo o salsero (Thymus
zygis) ha tenido mucho arraigo y difusión en la zona. El
romero ha servido de base, conjuntamente con otras
aromáticas, para el desarrollo de la apicultura.
Romerales y tomillares se asientan sobre suelos arcillosos
ricos en bases. Entre las especies constituyentes
de este biotopo citamos a modo de ejemplo
Thymus spp. (tomillo), Rosmarinus spp. (romero), que
conviven conjuntamente a otras especies distintas
como Genista spp. y Ulex x spp. (aulagas), Teucrium (zamarrillas),
Helianthemum spp. (jaras), Lavandula spp.
(lavandas y espliegos).
Publicación electrónica del Instituto de Estudios Almerienses