Prólogo. Pág:6 - Diputación Provincial de Almería

III
EL PAISAJE
VEGETAL: USOS
Y APROVECHA-
MIENTOS
1 Una encrucijada
de provincias
biogeográfi cas
Publicación electrónica del Instituto de Estudios Almerienses
La sierra de Oria se encuentra en una encrucijada
de provincias biogeográfi cas pertenecientes a la
región mediterránea. Este hecho confi ere una gran
variedad de especies o biodiversidad a las formaciones
vegetales que se desarrollan en el término municipal
de Oria. Las alineaciones serranas pertenecen a
la provincia Bética, mientras que en la falda sur de la
sierra comienza en el sureste del término municipal de
Oria la provincia Murciano-Almeriense, con especies
como la pita, la alcaparra y la chumbera adaptadas a
un clima más seco. Son muy característicos aquí los
numerosos albaidales que se desarrollan en las faldas
de la sierra de las Estancias. La infl uencia de la provincia
Castellano-Maestrazgo-Manchega se hace sentir
conforme nos acercamos a la comarca de los Vélez,
desarrollándose la vegetación en unas condiciones de
clima más contrastado y con mayor continentalidad
según nos acercamos a la localidad de Chirivel.
Capparis ovata. “Alcaparrera”. Familia Caparáceas. Taludes sobre
sustratos margosos y arcillosos o yesíferos. Lugares muy insolados
del piso mesomediterráneo seco. Florece de junio a agosto. Se
utilizan los capullos fl orares (alcaparras) y los frutos (alcaparrones)
en gastronomía. Es diurética y aperitiva potenciando las ganas de
comer.
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