Divulgación - Editora IBEP - Instituto Brasileiro de Edições ...

1. Teniendo en cuenta la noción de foodie del texto anterior, ¿por qué Valeria
no puede ser considerada una foodie, sino una gourmet?
Porque es especialista en yerba mate, sabe escoger la mejor yerba y cebarla como si fuese una obra de arte.
2. Según el texto, ¿cuál es la diferencia entre cebar y servir mate?
La diferencia consiste en que servir mate, cualquiera puede hacerlo, pero cebarlo exige el conocimiento de los
procedimientos correctos desde la elección de la yerba hasta la preparación.
3. ¿Por qué se debe revalorizar la yerba mate?
Porque posee propiedades nutritivas y terapéuticas.
En grupos de 3 ó 4 compañeros.
1. ¿En qué región brasileña se suele tomar
mate con frecuencia?
En la región sur, sobre todo entre los pertenecientes a la
cultura gaucha.
2. ¿Cuál es la diferencia entre el mate
gaucho y el tereré paraguayo?
El mate brasileño se toma amargo y caliente, y el paraguayo es dulce y se toma frío.
3. ¿Cuál es la bebida más popular en su región? Expliquen
sus virtudes.
Respuesta libre.
4. En Paraná es típico tomar “quentão” durante las fi estas
juninas. ¿Qué bebida es tradicional en su Estado o ciudad
durante la celebración de algún evento folclórico?
Respuesta libre.
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