1 GENERALIDADES DEL CARBONO 1. Utilizando datos de la ...

Universidad Manuela Beltrán
Departamento de Ciencias Básicas.
Área: Química. Química Orgánica
c. Es una cetosa
d. Es una pentosa
e. En su forma cíclica es una furanosa
f. En su forma cíclica es una piranosa
g. Es un azúcar reductor
h. No es un azúcar reductor
i. Es un glucósido con enlaces α(1-4)
j. Es un glucósido con enlaces β(1-4)
2. ¿Cuáles monosacáridos son producidos de la hidrólisis de los siguientes disacáridos?
a. Sucrosa
b. Maltosa
c. Lactosa
d. Celobiosa
3. ¿Cuál es la diferencia entre un homopolisacárido y un heteropolisacárido?, mencione un
ejemplo de cada uno y represente su estructura química
4. Indique cuales polisacáridos aplican para las siguientes caracterizaciones Celulosa, Quitina,
a. Polisacárido de almacenamiento
b. Polisacárido estructural
c. Sus monómeros son unidades de glucosa
d. Sus enlaces glucosídicos son todos α (1-4)
e. Son polímeros no ramificados
f. Son homopolímeros
g. Son heteropolíemeros
5. Realice una reacción de hidrólisis para el siguiente triacilglicerol y represente la fórmula
estructural de los 4 productos que obtiene junto con el nombre IUPAC de cada uno de ellos:
6. Represente la estructura de un fosfolípido e indique sobre ella cuál porción tiene características
hidrofóbicas e hidrofílicas. Justifique su respuesta
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