1 GENERALIDADES DEL CARBONO 1. Utilizando datos de la ...
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Universidad Manuela Beltrán Departamento de Ciencias Básicas. Área: Química. Química Orgánica 2 Cuál es el nombre de los siguientes compuestos: 3 Nombre los reactivos, productos y tipo de reacción en la ecuación que se ilustra a continuación 4 5 CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS 1. ¿Cuáles de los carbohidratos glucosa, fructosa, galactosa, ribosa, sucrosa, lactosa, celobiosa y maltosa presenta cada una de las siguientes características estructurales?. Tener en cuenta que hay más de una respuesta correcta para cada característica. a. Es una hexosa b. Es una aldosa 18
Universidad Manuela Beltrán Departamento de Ciencias Básicas. Área: Química. Química Orgánica c. Es una cetosa d. Es una pentosa e. En su forma cíclica es una furanosa f. En su forma cíclica es una piranosa g. Es un azúcar reductor h. No es un azúcar reductor i. Es un glucósido con enlaces α(1-4) j. Es un glucósido con enlaces β(1-4) 2. ¿Cuáles monosacáridos son producidos de la hidrólisis de los siguientes disacáridos? a. Sucrosa b. Maltosa c. Lactosa d. Celobiosa 3. ¿Cuál es la diferencia entre un homopolisacárido y un heteropolisacárido?, mencione un ejemplo de cada uno y represente su estructura química 4. Indique cuales polisacáridos aplican para las siguientes caracterizaciones Celulosa, Quitina, a. Polisacárido de almacenamiento b. Polisacárido estructural c. Sus monómeros son unidades de glucosa d. Sus enlaces glucosídicos son todos α (1-4) e. Son polímeros no ramificados f. Son homopolímeros g. Son heteropolíemeros 5. Realice una reacción de hidrólisis para el siguiente triacilglicerol y represente la fórmula estructural de los 4 productos que obtiene junto con el nombre IUPAC de cada uno de ellos: 6. Represente la estructura de un fosfolípido e indique sobre ella cuál porción tiene características hidrofóbicas e hidrofílicas. Justifique su respuesta 19
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Universidad Manue<strong>la</strong> Beltrán<br />
Departamento <strong>de</strong> Ciencias Básicas.<br />
Área: Química. Química Orgánica<br />
2 Cuál es el nombre <strong>de</strong> los siguientes compuestos:<br />
3 Nombre los reactivos, productos y tipo <strong>de</strong> reacción en <strong>la</strong> ecuación que se ilustra a continuación<br />
4<br />
5<br />
CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS<br />
<strong>1.</strong> ¿Cuáles <strong>de</strong> los carbohidratos glucosa, fructosa, ga<strong>la</strong>ctosa, ribosa, sucrosa, <strong>la</strong>ctosa, celobiosa y<br />
maltosa presenta cada una <strong>de</strong> <strong>la</strong>s siguientes características estructurales?. Tener en cuenta que<br />
hay más <strong>de</strong> una respuesta correcta para cada característica.<br />
a. Es una hexosa<br />
b. Es una aldosa<br />
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