Año 42, entrega 137 - Publicaciones Periódicas del Uruguay

186 ANALES DE LA UNIVEBSIDAD
sobre algunos obreros los que se ocuparon de ''poda-limpieza"
recolección de semillas y enmacetados de pequeñas plantitas.
En todos los casos produjo en los obrerosi rubefacción e
hinchazón de manos y rostro, desapareciendo entre los 8 y
10 días.
Beta vulgaris L
Fam. Chenopodiaceae.
"Acelga"
Planta de 60a 80 centímetros de altura.
Hojas radicales grandes, ampliamente espatulados, blandas.
verdea, de raquis a veces rojizo; las superiores gradualmente
menores y sentadas.
Flores pequeñas, verduzcas, dispuestas a lo largo en la parte
superior de tallos y ramas.
Florece en la primavera.
Se cultiva en huertas, pero se le encuentra comunmente en
estado expontáneo en nuestros campos.
Es originaria de Europa, África boreal y Oriente.
La "Acelga" se emplea como comestible más que como medicamento
a pesar que algunos usan el cocimiento al 30 por
ciento como emoliente al interior y a las hojas cocidas y machacadas
como cataplasmas sedantes.