EXEMPLE TITOL - COSE

de hongos y algas). El resto son hongos no descritos. De las especies no
descritas se cree que muchas habitan en la selva tropical.
Los hongos microscópicos son, con mucho, los más numerosos. Estos hongos
microscópicos forman parte, casi sin darnos cuenta de nuestra vida diaria; sería
imposible por ejemplo, vivir sin las levaduras que hacen subir la masa de
nuestro pan o fermentar el vino o la cerveza por ejemplo. Como sería difícil hoy
día vivir sin los antibióticos sintetizados por muchos hongos como Penicillium o
sin las enzimas de otros que se utilizan para la elaboración de detergentes.
Otros hongos microscópicos son parásitos terribles que atacan a las plantas
cultivadas pudiendo provocar catástrofes. Tanto es así que una enfermedad de
la patata provocada por un hongo obligó a miles de irlandeses a emigrar a
Estados Unidos el siglo pasado para escapar de una muerte segura por falta de
un alimento tan esencial como este. Igualmente las invasiones de Oidium han
provocado graves crisis en todo el viñedo y el cereal europeo. También existen
hongos que parasitan a animales y al hombre, todo el mundo conoce el “pie de
atleta” por ejemplo.
En definitiva, la micología es una ciencia nueva que nos ayuda a conocer el
complejo y singular mundo del reino de los hongos. Ciencia que cada vez se
hace más necesaria conforme vamos conociendo su material de estudio ya que
cada día aumenta el uso y la importancia de estos seres vivos, ya que están
involucrados en innumerables procesos biológicos de especial importancia
tales como:
· En la desintegración de la materia orgánica
· Son causantes de la mayoría de las enfermedades conocidas en las
plantas y muchas de los animales y humanos.
RedFor. Red Forestal de Desarrollo Rural Proyecto piloto en el marco de la Red Rural Nacional. Financiado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y por el FEADER
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