EXEMPLE TITOL - COSE
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Tipos de suelo<br />
Deben ser suelos de buen drenaje, pero sin que se sequen en exceso. Prefiere<br />
suelos calcáreos, francos, poco profundos y con pendiente. Deben tener un pH<br />
básico o neutro, sin estar muy desequilibrados en principios nutritivos, con un<br />
porcentaje en materia orgánica óptimo del 3% y una relación C/N próxima a 10.<br />
No deben ser muy ricos en nitrógeno y fósforo. Conviene evitar suelos ácidos,<br />
silíceos, yesosos, salinos, turbosos o hidromorfos, así como lugares que<br />
reciban o acumulen un exceso de escorrentía superficial por el riesgo de<br />
encharcamientos prolongados.<br />
1.6.4 Cultivo de truferas<br />
Elegir la parcela correcta<br />
Se elegirán suelos con pocos hongos competidores de la trufa, resultando más<br />
favorables los suelos agrícolas que los forestales, ya que los primeros incluyen<br />
muy pocos hongos que puedan formar ectomicorrizas. Sin embargo, los suelos<br />
agrícolas pueden carecer de distintos elementos nutricionales que perjudiquen<br />
la implantación de la trufera, por lo que se deberán corregir mediante un<br />
abonado de fondo. Por lo general se escogerán parcelas que cumplan las<br />
exigencias edafoclimáticas expuestas anteriormente.<br />
La trufa negra se asocia con árboles que habitan en condiciones<br />
edafoclimáticas muy diferentes, por lo que siempre encontraremos alguna<br />
especie del género Quercus que se acomode a las condiciones ecológicas del<br />
lugar. Preferiblemente la encina.<br />
Reproducción de las truferas<br />
Una de las claves para el establecimiento de una trufera productiva es la<br />
elección de plantas jóvenes cuyo sistema radicular esté completamente<br />
RedFor. Red Forestal de Desarrollo Rural Proyecto piloto en el marco de la Red Rural Nacional. Financiado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y por el FEADER<br />
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