recetas y platos típicos de saceruela - Diputación Provincial de ...
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PESCADO AL HORNO CON PATATAS<br />
Ingredientes:<br />
(4 pers.)<br />
4 filetes <strong>de</strong> merluza o lenguado<br />
1 kg <strong>de</strong> patatas<br />
½ kg <strong>de</strong> zanahoria<br />
2 cebollas<br />
4 dientes <strong>de</strong> ajo<br />
Sal<br />
Aceite<br />
Preparación:<br />
Pelar y cortar las patatas y la zanahoria, picar la<br />
cebolla y freírlo todo como para tortilla; colocarlo<br />
en un fuente <strong>de</strong> horno y poner el pescado ya con<br />
sal, meter en el horno 10 minutos.<br />
Poner aceite a calentar y freír los ajos y luego<br />
echarlo todo encima <strong>de</strong>l pescado.<br />
Angelita Morales Morales<br />
RECETAS Y PLATOS TÍPICOS DE SACERUELA ● 71
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