recetas y platos típicos de saceruela - Diputación Provincial de ...

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MUSLOS DE POLLO AL HORNO Ingredientes: (4 pers.) 4 muslos de pollo. 2 tomates. 1 cebolla 3 o 4 patatas. Aceite 1 pastilla de Avecrem Agua Sal y pimienta. Preparación: Lavar y secar los muslos, salpimentarlos. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y colocarlas en la bandeja del horno, partir igual el tomate y la cebolla, ponerlo encima de las patatas y salpimentarlo. Salpimentar los muslos y colocarlos en la bandeja y echar un chorrito de aceite a cada uno y poner en el horno a fuego fuerte durante 20 minutos y luego a fuego lento durante 25 y durante este tiempo (tener diluido en agua una pastilla de avecrem) ir echando un poco del caldo. Raquel Gómez Lillo RECETAS Y PLATOS TÍPICOS DE SACERUELA ● 69
PATÉS VARIADOS DE ATÚN Y ANCHOA Ingredientes: 2 latas de atún 1 lata de anchoas 2 cucharadas de mantequilla 70 ● RECETAS Y PLATOS TÍPICOS DE SACERUELA Preparación: Mezclar todos los ingredientes con la batidora y listo para untar en panecillos tostados y adornarlo con alguna anchoa. Manoli Cabezas Hidalgo
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Recetas y platos típicos de Saceru
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Recetas y platos típicos de Saceru
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INTRODUCCIÓN Este libro no pretend
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3. ACONTECIMIENTOS HISTÓRICOS El p
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La Candelaria, el 2 de febrero, don
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PLATOS TÍPICOS
Page 19 and 20: ARROZ CON HONGOS Ingredientes: 200
Page 21 and 22: ASADILLO Ingredientes: ½ kg. tomat
Page 23 and 24: CALDERETA DE CORDERO Ingredientes:
Page 25 and 26: ESCABECHE DE BACALAO Ingredientes:
Page 27 and 28: GACHAS DE PITO Ingredientes: (4 per
Page 29 and 30: MIGAS Ingredientes: 800 gr. migas (
Page 31 and 32: PISTO Ingredientes: Tomate Carne Pi
Page 33 and 34: ROPA VIEJA Ingredientes: 250 gr. de
Page 35 and 36: SOPA DE LECHE Ingredientes: (4 pers
Page 37 and 38: MOJE SOMAYAO O TIZNAO Ingredientes:
Page 40 and 41: ARROZ CON CONEJO Ingredientes: (4 p
Page 42 and 43: CODORNICES A LAS UVAS Ingredientes:
Page 44 and 45: CONEJO AL AJILLO Ingredientes: 1 co
Page 46 and 47: LIEBRE AL CAZADOR Ingredientes: 1 l
Page 48 and 49: LOMO DE CAMPO Ingredientes: (4 pers
Page 50 and 51: PERDIZ EN ESCABECHE Ingredientes: (
Page 52: VENAO CON PASAS Ingredientes: (6 pe
Page 56 and 57: ARROZ CON ALMEJAS Y ESPINACAS Ingre
Page 58 and 59: CHULETAS EN SALSA Ingredientes: (4
Page 60 and 61: HUEVOS RELLENOS GRATINADOS Ingredie
Page 62 and 63: LOMO CON ALMEJAS EN SALSA Ingredien
Page 64 and 65: LOMO CON COÑAC Ingredientes: (4 pe
Page 66 and 67: MERLUZA DORADA Ingredientes: (4 per
Page 70 and 71: PESCADO AL HORNO CON PATATAS Ingred
Page 72 and 73: POLLO AL CHILINDRÓN Ingredientes:
Page 74 and 75: POLLO CON ARROZ Ingredientes: 1 pol
Page 76 and 77: SALMOREJO Ingredientes: (4 pers.) 1
Page 78 and 79: SETAS CON GAMBAS Ingredientes: (4 p
Page 80 and 81: TOMATES A “MI ESTILO” Ingredien
Page 82: TORTILLA DE PASTA Ingredientes: (4
Page 86 and 87: ARROPE Ingredientes: 1 kg miel 1 ca
Page 88 and 89: BATIDO DE PIÑA Ingredientes: ½ l
Page 90 and 91: BORRACHOS O PESTIÑOS Ingredientes:
Page 92 and 93: BUÑUELOS DE MIEL Ingredientes: 2 v
Page 94 and 95: ”CAGÁ” DE GATO Ingredientes: 1
Page 96 and 97: CHURROS Ingredientes: 2 vasos de ha
Page 98 and 99: FLAN DE MANZANA Ingredientes: 370 g
Page 100 and 101: FLORES Ingredientes: 1 docena de hu
Page 102 and 103: GACHAS DULCES Ingredientes: 300 gr
Page 104 and 105: HUEVOS A LA MONTAÑA Ingredientes:
Page 106 and 107: LICOR DE CAFÉ Ingredientes: 1 l de
Page 108 and 109: NATILLAS Ingredientes: 1 l de leche
Page 110 and 111: PELLAS CON LECHE Ingredientes: 100
Page 112 and 113: ROSCO DE BIZCOCHO Ingredientes: 12
Page 114 and 115: TARTA DE GALLETA Y CHOCOLATE Ingred
Page 116 and 117: TARTA DE MANZANA Ingredientes: 1 kg
Page 118 and 119:
TARTA DE PIÑA Ingredientes: 1 lata
Page 120 and 121:
TARTA DE QUESO (2) Ingredientes: ¼
Page 122 and 123:
TARTA DE ZANAHORIA Ingredientes: ½
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TORTA DE ACEITE Ingredientes: 8 hue
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INDICE DE RECETAS A AJOBLANCO .....
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J JUDÍAS CON PERDÍZ .............
Page 130:
T TARTA DE GALLETA Y CHOCOLATE ....
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