recetas y platos típicos de saceruela - Diputación Provincial de ...
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MUSLOS DE POLLO AL HORNO<br />
Ingredientes:<br />
(4 pers.)<br />
4 muslos <strong>de</strong> pollo.<br />
2 tomates.<br />
1 cebolla<br />
3 o 4 patatas.<br />
Aceite<br />
1 pastilla <strong>de</strong> Avecrem<br />
Agua<br />
Sal y pimienta.<br />
Preparación:<br />
Lavar y secar los muslos, salpimentarlos.<br />
Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y colocarlas<br />
en la ban<strong>de</strong>ja <strong>de</strong>l horno, partir igual el tomate y<br />
la cebolla, ponerlo encima <strong>de</strong> las patatas y salpimentarlo.<br />
Salpimentar los muslos y colocarlos en la ban<strong>de</strong>ja<br />
y echar un chorrito <strong>de</strong> aceite a cada uno y poner<br />
en el horno a fuego fuerte durante 20 minutos<br />
y luego a fuego lento durante 25 y durante este<br />
tiempo (tener diluido en agua una pastilla <strong>de</strong> avecrem)<br />
ir echando un poco <strong>de</strong>l caldo.<br />
Raquel Gómez Lillo<br />
RECETAS Y PLATOS TÍPICOS DE SACERUELA ● 69
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