recetas y platos típicos de saceruela - Diputación Provincial de ...
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PATATAS CON LOMO Y CHAMPIÑONES<br />
Ingredientes:<br />
4 o 5 patatas<br />
2 cebollas<br />
¾ kg. <strong>de</strong> lomo<br />
¼ kg. <strong>de</strong> champiñones<br />
2 tomates<br />
1 pastilla <strong>de</strong> Avecrem<br />
1 vaso gran<strong>de</strong> <strong>de</strong> vino blanco<br />
1 vaso <strong>de</strong> agua<br />
Aceite<br />
Sal<br />
50 ● RECETAS Y PLATOS TÍPICOS DE SACERUELA<br />
Preparación:<br />
Pelar y cortar la cebolla, sofreírla en la olla express<br />
y añadir el lomo cortado en cuadritos, cuando la<br />
carne ya esté sofrita echar las patatas también cortadas<br />
en cuadritos y los champiñones laminados,<br />
echar una poquita sal, añadir el tomate picado y<br />
la pastilla <strong>de</strong> avecrem, dar unas vueltas y echar el<br />
vino y el agua, tapar la olla y cuando comience la<br />
válvula a sonar <strong>de</strong>jar al fuego 15 minutos.<br />
Manoli Cabezas Hidalgo
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