recetas y platos típicos de saceruela - Diputación Provincial de ...
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MOJE SOMAYAO O TIZNAO<br />
Ingredientes:<br />
(4 pers.)<br />
1 kg <strong>de</strong> patatas<br />
4 pimientos rojos secos<br />
3 dientes <strong>de</strong> ajo<br />
400 gr. bacalao seco<br />
2 cebollas tiernas<br />
½ vaso <strong>de</strong> agua<br />
2 huevos cocidos.<br />
Aceite<br />
Sal<br />
38 ● RECETAS Y PLATOS TÍPICOS DE SACERUELA<br />
Preparación:<br />
Asar todos los ingredientes y <strong>de</strong>spués hacer trozos<br />
pequeños en una cacerola y echar el agua (caliente),<br />
aceite y sal, poner a cocer unos 7-10 minutos.<br />
Poner en un plato y echar los huevos troceados.<br />
Antonia <strong>de</strong> la Torre Bonales
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