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recetas y platos típicos de saceruela - Diputación Provincial de ...

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TORTAS DE MASA<br />

Ingredientes:<br />

1 kg. <strong>de</strong> harina<br />

2 sobres <strong>de</strong> levadura<br />

1 vaso <strong>de</strong> agua caliente<br />

Sal<br />

Aceite<br />

126 ● RECETAS Y PLATOS TÍPICOS DE SACERUELA<br />

Preparación:<br />

En un bol echar la harina, la levadura, la sal y el<br />

agua poco a poco e ir amasando que que<strong>de</strong> una<br />

masa que sea manejable. Dejar reposar una hora.<br />

En una sartén calentar el aceite. Hacer bolas con<br />

la masa, aplastar y estirar cuando las vayas a echar<br />

en la sartén y freírlas.<br />

Benita Laguna Mejías

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