Abrir - Universidad Técnica de Ambato

CAPITULO V
17 Análisis e interpretación de los resultados
17.1 Análisis de los resultados
La encuesta realizada a las 56 personas del barrio Bellavista respondieron lo
siguiente.
47
Tabla 7. Tabulación de datos obtenidos en la encuesta.
PREGUNTA SI NO
Conoce usted la pérdida económica que se produce en la
cadena poscosecha? 8 48
De las operaciones poscosecha cree usted que el
almacenamiento es el que más afecta al producto? 47 9
De las operaciones poscosecha cree usted que la recolección
es el que más afecta al producto? 39 17
Cosecha usted su producto en la mañana? 22 34
Estaría de acuerdo en recibir una capacitación poscosecha? 44 12
Pregunta
A qué tiempo de sembrado el romanesco es
10
semanas
11
semanas
12
semanas
cosechado? 6 4 46
Pregunta
Qué cantidad de pérdida se produce en la
Nada Poco Mucho
No
saben
cadena post cosecha? 3 25 7 21