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Operacionalización de variables
Tabla 2. Operacionalización de la variable independiente: Inadecuada manipulación
CONCEPTUALIZACIÓN CATEGORÍAS INDICADORES ITEMS BÁSICOS TEC.INTRUM DE
La inadecuada manipulación se
conceptúa como:
2 Desconocimiento de la
importancia en la vida útil del
producto.
3 Pérdida del producto
4 Una causa para que se
produzca pérdidas económicas
5 Inadecuada técnica
poscosecha
Elaborado por: Miriam Zagal
Productores
Jornaleros
41
Cuando el producto no
es tratado
adecuadamente.
Cuando no se controla a
tiempo ese error.
Cuando se evidencia
que hay pérdida de
producto
Cuando no conocen de
las técnicas adecuadas
poscosecha
¿Desde cuando?
¿Por qué?
¿De que forma?
¿Desde cuando?
RECOLECCIÓN DE
INFORMACIÓN
Encuesta a los
productores.
Encuesta a los
productores.
Encuesta a los
productores.
Encuesta a los
jornaleros.