Abrir - Universidad Técnica de Ambato
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No se incrementa su cultivo<br />
Escaso estímulo para el<br />
agricultor<br />
Pérdidas económicas<br />
Gráfico 2<br />
Pérdida <strong>de</strong> Producto<br />
Ina<strong>de</strong>cuada<br />
Manipulación<br />
Elaborado por: Miriam Zagal<br />
35<br />
No aplica técnicas <strong>de</strong><br />
manipulación poscosecha<br />
Desecho <strong>de</strong>l producto<br />
Reducido tiempo<br />
<strong>de</strong> vida útil
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