PLANTAS Y FRUTOS SILVESTRES COMESTIBLES

PARIETARIA / ORTIGA DAS PAREDES
(Parietaria officinalis)
Descripción: Hierba perenne de la familia de
las urticáceas de hasta 50 cm. Tallos rojizos y
pubescentes. Hojas no urticantes,
romboidales, con dos pares de nervios
laterales; pecioladas, alternas. Flores
agrupadas en racimos, de acuerdo al sexo.
Fruto en núcula.
Hábitats y Ubicaciones Posibles: Muros,
paredes. Puede crecer en semi-sombra o
sombra total.
Peligros Conocidos: Ninguno conocido.
Uso Comestible:
La planta joven cruda o cocinada [2, 105]. Los brotes jóvenes pueden agregarse a las
ensaladas mixtas [7].
Otros Usos:
La planta entera se usa para limpiar recipientes de cobre y ventanas [7].
Propagación: Siembra en otoño o en primavera en un marco frío. Transplantar las plantitas
cuando ya son grandes en el verano. Si usted tiene semilla suficiente entonces puede
sembrarse de asiento en el otoño o la primavera. La división de la planta en la primavera. Si
las divisiones son de trozos grandes de la planta pueden plantarse en su lugar definitivo. Sin
embargo es mejor poner las divisiones de la planta en un lugar sombreado hasta que se
establezcan bien y después transplantarlos a sus lugares definitivos en el verano.
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