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INFLUENCIA DE LA POBLACIÓN DEL PULGÓN DEL LÚPULO,
Phorodon humuli (SCHRANK), EN LOS ALFA-ÁCIDOS, PARÁMETRO
DE CALIDAD DE LA LUPULINA
LORENZANA, A. 1 ; HERMOSO DE MENDOZA, A. 2 ; SECO, M.V. 3 ; MAGADÁN, J.A. 4
1 Laboratorio de Diagnóstico de Plagas y Enfermedades Vegetales - Fundación Chicarro-
Canseco-Banciella E.S.T.I. Agraria - Universidad de León, 24071- León
2 Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, 46113- Moncada (Valencia)
3 E.S.T.I. Agraria - Universidad de León, 24071- León
4 S. A. Española de Fomento del Lúpulo, 24270- Villanueva de Carrizo (León)
El lúpulo (Humulus lupulus L.) constituye una materia prima esencial para la
fabricación de la cerveza, pues le confiere el amargor característico y otras
propiedades organolépticas. Las flores femeninas se agrupan en conos y están
recubiertas de lupulina, sustancia que contiene alfa-ácidos, encargados principales
de proporcionar esas propiedades. El pulgón del lúpulo, Phorodon humuli (Schrank,
1801) es una de las principales plagas del cultivo del lúpulo en todo el mundo.
El objetivo de este trabajo es estudiar la influencia de la población de P. humuli
en el contenido de alfa-ácidos. Durante los años 2002 y 2004 se establecieron en
una parcela de lúpulo seis grupos de plantas, realizándose tres repeticiones con
una distribución por bloques al azar. Se obtuvo semanalmente el número de
pulgones por m² de superficie de trepa con la ayuda de un bastidor de madera
colocado sobre la superficie de la planta a 2m, 3.25m y 6m. Los alfa-ácidos se
analizaron en laboratorio sobre flores secas.
Se realizó un análisis de regresión para comprobar si existía una relación lineal
entre el número máximo de pulgones por m² de superficie de trepa y el contenido de
alfa-ácidos. Los resultados mostraron que no existe ninguna relación lineal
significativa entre ambas variables. Sin embargo, sí que existe una relación lineal
entre el número máximo de pulgones por m² de superficie de trepa y el número de
pulgones en conos en cosecha, con lo que se puede afirmar que éste tampoco
influye en el contenido de alfa-ácidos (Lorenzana, datos no publicados).
Palabras clave: Phorodon humuli, Humulus lupulus, lupulina, alfa-ácidos
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