Boletín de Vinculación con la Comunidad Octubre 2012 - UDLA

7 docentes
involucrados y 23
estudiantes
En este proyecto
estuvieron
involucrados 4
profesionales, cuatro
docentes y 44
estudiantes
2 docentes y 15
estudiantes
participaron en este
proyecto
Este proyecto benefició a 35
productores directos y a 200
personas.
El proyecto consistió en la
generación de manuales de
buenas prácticas de ordeño
manejo sanitario y nutrición
animal.
El proyecto responde a una
necesidad de la sociedad la
generación de leche en el país
esta dada por los pequeños
productores aportando el 85%
Este proyecto nace por el
alto índice de desnutrición
en las zonas marginales de
la ciudad y consiste en
capacitar puerta a puerta
sobre la adecuada
alimentación de los niños
desde el embarazo a sus
etapas iniciales de vida.
Al mejorar los índices de
nutrición de los niños se
mejora el desarrollo físico e
intelectual de los mismos y
mejorar los índices de salud
en la ciudadanía. Los
objetivos son reducir la
desnutrición infantil y enfer-
Ingeniería Industrial y de Alimentos
Desarrollo de productos lácteos en Nono
De la producción total,
ayudando de esta manera a
la parroquia de Nono.
En este proyecto se
capacitaron a los pequeños
y medianos productores
para la generación de una
mejor y mayor cantidad y
calidad de materia prima se
realizaron manuales y
formatos de control de
producción y se
desarrollaron habilidades de
Proyecto Ulla Mies
medades asociadas,
capacitar a la comunidad
sobre alimentación
saludable, cuidados en el
embarazo, lactancia y
hábitos alimenticios.
En Junio del 2012 se terminó
con la primera etapa del
proyecto.
Los indicadores del proyecto
se los va a medir con
estadísticas que manejan el
MIES Y el Ministerio de Saludo
Pública.
Esta primera parte consistió
en la capacitación de
grupos de estudiantes en las
Conquito
7
manejo de nuevas
técnicas de producción
láctea. Este proyecto es
sustentable por la
continua transferencia
de tecnología,
realizada por
estudiantes y profesores
de la carrera. Se hará
seguimiento al proyecto
a través de los controles
de calidad y registros
de producción.
diferentes temáticas a
tratarse en la
transferencia de
conocimientos a los
pobladores de estas
comunidades y la
segunda parte fue la
promoción del programa
en eventos patrocinados
por el MIES.
Se beneficiaron de este
proyecto 44 estudiantes
capacitados y 6000
habitantes de Quitumbe y
Calderón.
El proyecto Conquito terminó su primera etapa y benefició a 300 personas directamente y 500
indirectamente, capacitando a los productores, transfiriendo los mecanismos que optimicen la
producción y tecnología: Manejo y calidad de producción, Sanidad y producción animal,
Mejora genética y reproducción y pastos y forrajes,
En la primera etapa. Los profesores y estudiantes en este proyecto transfirieron tecnología a
diferentes productores de la zona de Nanegal, Gualea, Paraiso y Andoas. Se mejoró la
calidad de materia prima para que estos puedan vender el producto a mejor precio y así
mejorar el nivel de vida. El seguimiento a este proyecto lo harán los profesores y después y
después la industria privada que verifica el cumplimiento de los parámetros de calidad animal,
En este proyecto participaron en la primera fase 3 docentes y 30 estudiantes.
Visita técnica Salinas
Una evaluación y verificación de los procesos productivos semi- artesanales de las
comunidades que pertenecen al Salinerito.
Se beneficiaron a 28 comunidades de Salinas de Guaranda.
Las actividades fueron: diseñar plantas de producción agroindustrial mediante la visualización
real de las plantas existentes, evaluar los métodos existentes con métodos alternativos.,
diferenciar los tratamientos de las diferentes comunidades mediante un diseño experimental.
Este proyecto beneficia al año a 120 beneficiarios directos y 300 indirectos.
El seguimiento se hará semestralmente mediante 3 visitas técnicas y por prácticas pre
profesionales y apoyo a la comunidad con estudiantes en proceso continuo principalmente
en los meses de Junio, Julio y Agosto.