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BROMATOLOGIA<br />
GANADO SACRIFICADO EN LA VILLA Y SU PROCEDENCIA, Y EL SACRIFICADO FUERA, INTRODUCIDO EN BILBAO<br />
Vacuno.<br />
Lanar .<br />
Clases de reses<br />
Reses de lidia { Sevilla<br />
RESES SACRIFICADAS<br />
En la Villa<br />
Fuen De la Villa.<br />
SUMA Y SIGUE<br />
Vacuno<br />
Caberaa 1 Kgs.<br />
Procedencia<br />
Vizcaya<br />
Santander<br />
Logroño<br />
Navarra .<br />
Zaragoza.<br />
Asturias .<br />
Burgos .<br />
Palencia .<br />
Valladolid .<br />
Varias provincias<br />
Vizcaya .<br />
Burgos .<br />
Salamanca<br />
Palencia .<br />
Valladolid<br />
Cáceres .<br />
Varias provincias<br />
Cabezas<br />
12 389<br />
Lanar<br />
Kgs.<br />
94.825,00<br />
7 018 1.392.839,00 58 222 445.103,00<br />
Núm.<br />
de<br />
reses<br />
410<br />
449<br />
912<br />
456<br />
172<br />
96<br />
588<br />
205<br />
80<br />
650<br />
Núm.<br />
de<br />
reses<br />
TOTAL<br />
Kilos<br />
7 018 1.392.839<br />
9041<br />
9 114<br />
2 990<br />
14.624 45.833 350.278<br />
2 174<br />
12 659<br />
3 368<br />
52 851 1.743.117<br />
Porcino<br />
Cabezas Kgs.<br />
7 018¡ 1.392.839,00 45 833 350.278,00 1.606148.152,00<br />
- 27.253,00<br />
1 606 175 405,00<br />
Porcino<br />
Equino<br />
R E S U M E N<br />
Cabezas<br />
Equino<br />
Kgs.<br />
931 102.525,00<br />
931 102.525,00<br />
- 47 -<br />
Clases de reses<br />
Porcino domiciliario<br />
Carne congelada<br />
Reses de lidia<br />
Cabezas<br />
24<br />
24<br />
Kgs.<br />
4 592<br />
4.592<br />
TOTALES<br />
Procedencia<br />
SUMA ANTERIOR.<br />
Vizcaya .<br />
Valladolid<br />
Logroño .<br />
Santander<br />
Segovia .<br />
Palencia .<br />
Burgos .<br />
Vizcaya .<br />
Burgos . . .<br />
Soria . . . .<br />
Navarra .<br />
Logroño .<br />
Guipúzcoa .<br />
Álava . . . .<br />
Asturias . .<br />
Santander<br />
Varias provincias<br />
. { Vizcaya<br />
Porcino<br />
domiciliario<br />
Cabezal<br />
—<br />
—<br />
Kgs.<br />
—<br />
—<br />
Carne<br />
Congelada<br />
Kgs.<br />
339.370<br />
Núm.<br />
de<br />
reses<br />
799<br />
406<br />
79<br />
231<br />
80<br />
9<br />
2<br />
320]<br />
93<br />
165<br />
56<br />
125<br />
6<br />
5<br />
20<br />
7<br />
154<br />
Carne<br />
refri q erada<br />
Cab.<br />
—<br />
Kgs.<br />
Núm.<br />
de<br />
reses<br />
52.851<br />
1 606<br />
931<br />
150 719 12.413<br />
TOTAL<br />
Kilos<br />
1.743 117<br />
120.898<br />
102 525<br />
55.388 1.993.794<br />
Cabezas<br />
55.388<br />
339 370 — 150 719 ¡67.801<br />
TOTALES<br />
Kgs.<br />
1.993.794,00<br />
616.759,00<br />
2.610.553,00
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